2010年4月2日，中央人民廣播電臺(tái)的記者就此采訪農(nóng)業(yè)部的專家，該專家給出的答案是：豬供大于肉求。這是自有物的交換，退一步說(shuō)，是有商品生產(chǎn)以來(lái)，普通人，尤其是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者就知道的答案，根本無(wú)需專家出來(lái)作答。
然而，專家對(duì)供大于求原因的解釋，就不是一生以養(yǎng)豬為業(yè)的農(nóng)民所認(rèn)同。專家言：農(nóng)民不按市場(chǎng)規(guī)律辦事，盲目養(yǎng)豬，致使生豬供大于求，雖然國(guó)家有豬肉價(jià)格調(diào)控機(jī)制，但是調(diào)控機(jī)制不能及時(shí)對(duì)農(nóng)民起到調(diào)控作用。國(guó)家一啟動(dòng)豬肉收購(gòu)儲(chǔ)備，農(nóng)民就會(huì)因?yàn)橛袊?guó)家出錢收購(gòu)豬肉而大量養(yǎng)豬，豬的供應(yīng)量仍不會(huì)下降。農(nóng)民只有等到豬肉價(jià)大跌至虧本嚴(yán)重時(shí)，才會(huì)減少或不養(yǎng)豬，這樣一個(gè)周期需要三年時(shí)間。說(shuō)來(lái)說(shuō)去，還是農(nóng)民自己的問(wèn)題和責(zé)任。
是農(nóng)民的問(wèn)題嗎？
千百年來(lái)，豬是農(nóng)民人口最多的中國(guó)農(nóng)村、農(nóng)民、農(nóng)戶種植業(yè)之外的一項(xiàng)養(yǎng)殖主業(yè)，以種助養(yǎng)，以養(yǎng)輔種，是農(nóng)民基本生活的重要保障內(nèi)容，不需要國(guó)家和專家的指導(dǎo)，一家一戶，一頭牛兩頭豬三只雞四只鴨鵝羊狗貓什么的，其樂(lè)滋滋，五谷豐登，六畜興旺。
農(nóng)民養(yǎng)豬，飼料：野草、作物秸桿、剩菜剩飯、涮鍋泔水，變廢為寶。場(chǎng)地：房前屋后自建圈舍，物盡其用。勞力：不宜出重力的男、女、老、少，家庭內(nèi)部自然分工，量力而行，勞盡所用。時(shí)間：早晚農(nóng)閑，茶余飯后，時(shí)有所值。一頭生豬的出欄周期，一般在十個(gè)月至一年半載，有大豬者，或許兩年，不趕時(shí)令，肉賤時(shí)不出手，多養(yǎng)幾個(gè)時(shí)日，好價(jià)時(shí)紛紛上市，以量抑價(jià)，雖有市價(jià)的小波動(dòng)，斷不會(huì)做虧本買賣。肉質(zhì)：無(wú)病菌無(wú)毒留無(wú)注水，緊湊粘合，有口感有營(yíng)養(yǎng)，不胖身不致病。農(nóng)民養(yǎng)豬，有百利而無(wú)一害。
近二十年來(lái)，在醫(yī)療產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)下，國(guó)家扶植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)興起，各地大規(guī)模興建養(yǎng)豬廠，幾萬(wàn)、萬(wàn)、千、百十頭不等的養(yǎng)豬廠雨后春筍般建起。
產(chǎn)業(yè)養(yǎng)豬，飼料：生化混合催生料，浪費(fèi)糧食。廠地：占交通便利處的農(nóng)田旱地，損耗土地。業(yè)主：與政府有關(guān)系的資本操作手，少有純農(nóng)民能夠涉足。資本來(lái)源：金融貸款、國(guó)家財(cái)政資助、政策補(bǔ)貼，擠占、侵占國(guó)家財(cái)稅。勞力：雇傭生產(chǎn)，多一層盤剝。作業(yè)時(shí)間：二十四時(shí)，晝夜連續(xù)。一頭豬出欄周期：必在三至四個(gè)月限內(nèi)，超期無(wú)利或少利。巨量養(yǎng)殖，必等量出售，短期養(yǎng)殖作業(yè)，集中投放市場(chǎng)，供大于求，價(jià)格巨變，調(diào)控失效。肉質(zhì)：大量用藥，防疫防病防毒，催生速成肉，松散多水，病菌殘留，口感差營(yíng)養(yǎng)少，胖身致病。產(chǎn)業(yè)養(yǎng)豬，有百害而無(wú)一利。
因國(guó)家養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)政策，導(dǎo)致國(guó)家和社會(huì)資本與農(nóng)村、農(nóng)民爭(zhēng)利，市場(chǎng)失控，又不得不出手救市，保金融財(cái)產(chǎn)回收，掩官府政績(jī)無(wú)損。
造成的后果：農(nóng)民以自有勞資養(yǎng)豬，有付出而無(wú)利獲，甚至虧本。農(nóng)民、農(nóng)戶不養(yǎng)豬，離不開(kāi)家庭的男女老少，無(wú)事可做，時(shí)間白流，種植業(yè)外無(wú)收入，增收窮途，回歸貧困。產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖者，短期作業(yè)，流動(dòng)資本周轉(zhuǎn)困難，養(yǎng)或不養(yǎng)，都將集中影響豬肉市場(chǎng)，影響民眾生活，影響國(guó)家社會(huì)秩序。
“有錢不屯張口貨”，是一句俚語(yǔ)，卻是養(yǎng)殖業(yè)的一條經(jīng)濟(jì)規(guī)律。我們國(guó)家的產(chǎn)業(yè)政策，引導(dǎo)大量的資產(chǎn)投入到豬的養(yǎng)殖中，豈有良果？
農(nóng)業(yè)部的專家，將生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化的錯(cuò)誤政策后果，誤導(dǎo)到農(nóng)民身上，謂農(nóng)民不懂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律。國(guó)家花重金培養(yǎng)教育出的專家都不懂生豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)規(guī)律，何賴到面朝黃土背朝天的老農(nóng)身上？？天不下雨怪老娘的事，層出不窮，也就見(jiàn)怪不怪了。
“有錢不屯張口貨”，絕不是出自專家之口，這是我七十三歲的農(nóng)民老父親傳導(dǎo)我的。
像這樣的對(duì)三農(nóng)不利的政策，不知道還有多少，不是有農(nóng)村生活的經(jīng)驗(yàn)，更不容易做出是非評(píng)判，整出問(wèn)題來(lái)，通過(guò)國(guó)家主管部門的專家之口，就可以把原因和責(zé)任推卸得十萬(wàn)八千里，甚至歸罪到受害群體的頭上，不得不防。
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