糧票肉票是怎么產生的?　　

宋公明　　

糧票是1955年實行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷之后才產生，在此之前，沒有糧票，在解放前，當然更沒有糧票。那么在沒有糧票的時期，糧食豈不是可以隨便買嗎？那么是不是就不會有人餓肚子了？沒有經歷過那個時代又不懂歷史的人，是很難理解的。　　

其實很簡單，如果解放前沒有餓肚子的問題，那么窮人干嘛要跟共產黨干革命？難道都是刁民？那時很多人都是因為沒飯吃，活不下去，才跟共產黨造反的。現(xiàn)在一日三餐很正常，可是在那個時代，窮人每天哪能里能吃三餐？糠菜半年糧，一天只吃一頓，吃了上頓沒下頓，都是平常事。就是地主老財家，也不能放開肚子吃飯，多數也是兩稀一干，忙時吃干，閑時吃稀。別的不說，到解放時，人均壽命只有35歲，這是不爭的事實。　　

那么解放后呢？解放后也不可能馬上解決吃飯問題。剛解放時，國家對前政權的所有公務人員實行包下來的政策，全部留用，有工作做，有飯吃。但是那時即使在部隊和黨政機關，也是兩稀一干，平時基本沒有葷菜，逢年過節(jié)才能打祭。一般人家，吃稀飯、菜飯也很平常。雖然糧食可以隨便買，但是也要化錢買呀。那時糧食便宜，但是收入也低，如果一家人一個月吃一百斤大米，每斤米一角錢，就要化十元錢。而一般人月收入只有幾十元，吃糧就要占去幾分之一。所以那時窮人是沒有錢，連吃糧也吃不起。那時的米面，有好多品種，國家曾經推出過標準米和標準面，就是粗加工米面。有歌唱道：“標準米，標準面，營養(yǎng)多，價錢賤”。這價錢賤，是很重要的，雖然賤不了幾分錢。到文革后期，才有了所謂特二級米和富強粉代應。直到80年代，不少人家還都是吃中熟米和灰面，而大米白面很少問津，就是因為中熟米便宜，出飯率高。　　

那么為什么后來要用糧票呢？因為解放后中國發(fā)生了幾千年沒有有變化，窮人翻身了。只短短的幾年，中國的大多數窮人有飯吃了，而且不滿足于兩稀一干了，要兩干一稀了。這樣需求量大大增加，不可避免地要產生供求矛盾。而糧食資源和供應渠道在私商手里，勢必要抬高糧價。那么低收入者吃糧就要發(fā)生困難。社會動蕩就不可避免。在這種情況下，國家實行糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷，一方面，保證了農民的利益，另一方，保證了老百姓的基本需求。　　

當時的糧食計劃票準，一般居民是25斤，機關干部是28斤，初中學生到大學生是32斤，工人分工種，定量更高，男女不分。如果早餐2兩，中晚各3兩，每天8兩，一個月要24斤。一般年青人顯然是吃不飽的，不過那時年青人大多是學生或有工作，而且家人親友或同志間可以調劑。那時這類調劑都是無償的。　　

那時即使是每月32斤定量也覺得吃不飽，問題就在于油水少。那么為什么不吃肉呢？那時豬肉只有六角多錢一斤，魚只有3角多錢一斤。可即使如此，一般人家也不是天天吃肉，一星期打一次牙祭就不錯了，過年才能吃一次雞。為什么？還是因為窮，沒有錢，就是有錢的人，也舍不得這么吃。同樣，這種情況也很快改變了，窮人也吃得起肉了，而且還可以經常吃，這樣一來，供需矛盾就又突出了，所以就又產生了肉票，保證大家都有肉吃，但是誰也別想多吃。當然，在一家人之間，還是有調劑的。另外，對于飯店和機關學校食堂另有供應，那時上學和就業(yè)比較充分，幾乎人人在上學都有工作，因此吃食堂的人比較多，有不少人把食堂的菜打回來一家人吃，特別是逢年過節(jié)食堂會餐時。有的家因為吃食堂的人多就會有好幾種菜帶回來。　　

當然，因為吃得起，才需要票，才能會嫌票不夠用。隨著生活水平提高，票證種類也多起來。到后來就不是農產品要票，而是自行車，手表，縫紉機，彩電這些工業(yè)品要票了。當然，也是因為買得起的人太多。　　

事情總有個來龍去脈，只有把來龍去脈理清楚，才能得出應有教訓。當年如果蔣委員發(fā)糧票，恐怕就不會有窮人造反了。其實美國早就對窮人發(fā)糧票了，而且直到現(xiàn)在也還在發(fā)，可見美國人比蔣委長聰明多了，可是美國人卻不把這一手教給蔣委員長。　　

無論什么社會，民生問題都是第一位的。全民就業(yè)，全民醫(yī)療，全民教育，全民住房，這些基本的民生問題不能解決，社會就不可能安定。一部分人先富很容易，奴隸社會就已經做到了，但是在讓一部分富的同時，其他人都處在謀生壓力之下不得翻身，富人能過得安穩(wěn)嗎？　　

2009-1-31　　

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