沸沸揚揚的有關(guān)轉(zhuǎn)基因食品的討論引起了筆者的關(guān)心,讓筆者想起塵封歲月中的一件往事,現(xiàn)把它寫出來,或許對于認識轉(zhuǎn)基因食品的影響有所間接的裨益吧。
大約四十年前,筆者作為知青在鄉(xiāng)下務(wù)農(nóng)的時候,曾經(jīng)聽說過這樣一件事情:鄰村的幾個農(nóng)民嫌撒農(nóng)藥麻煩,懷念起原來不需要撒藥的老品種來,于是他們走了很遠的路來到瑤寨,討回一些當(dāng)?shù)匾呀?jīng)失傳的稻種,可是第二年種了以后,這些老品種也照樣長蟲了,令他們很失望。
筆者下鄉(xiāng)的頭兩年,農(nóng)民們種水稻是不撒農(nóng)藥的。稻田里可以養(yǎng)魚,其鮮美的味道令筆者至今還在懷戀。秋收的時候,只要掀開稻草把,就可以看見密密麻麻的小青蛙跳了出來(當(dāng)?shù)乇容^缺水,大青蛙生長不了)。后來上級推廣一種叫“農(nóng)墾五八”的良種,這個良種葉片鮮嫩,很招蟲,而且它植株矮小,一擊就倒。在面臨絕收的情況下,農(nóng)民們被迫使用了農(nóng)藥。這樣一來,原來那近乎完美的自然環(huán)境就一去不復(fù)返了。老品種葉片粗糙、植株高大、畝產(chǎn)四百斤左右,這些特性的形成,其實也是農(nóng)民長期種植過程中經(jīng)過自然選擇的結(jié)果。如果當(dāng)時有人全面分析后看到這一點,不輕易棄用它,那該是多么好的一件事情啊。
農(nóng)藥的使用對生物的影響是空前的。一方面,農(nóng)藥殺死了害蟲中的羸弱者,卻把強壯的個體留了下來,其后代吞噬莊稼植株的能力提高了。另一方面,害蟲的天敵,如青蛙、稻田蜘蛛之類,往往處在動物分類學(xué)上的較高層次,其繁殖能力弱(如青蛙一年只繁殖一次),在農(nóng)藥的毒殺下數(shù)量銳減,沒有天敵制約的害蟲比以前更猖獗了。以上就是雖然同為老品種、過去不長蟲而現(xiàn)在長蟲的緣由。但這遠不是事情的盡頭。
隨著害蟲體內(nèi)抗藥性的增強,低檔次的農(nóng)藥失效了,農(nóng)民們只好改用毒副作用很大的、高檔次的農(nóng)藥。漸漸地,使用農(nóng)藥的范圍從水稻、棉花擴展到了蔬菜、水果、油菜籽等作物上面。使筆者感到困惑的是:為什么野生性很強的茶葉樹上也在施用農(nóng)藥呢?難道多幾片茶葉、少幾片茶葉就那么重要?難道農(nóng)民們不明白一旦施用農(nóng)藥,茶葉的品質(zhì)就立馬下降的道理?經(jīng)過一段時間以后,農(nóng)藥的殘留物漸漸滲入到了土壤與河流中,就連南極洲那冰冷的海水里也可以找到農(nóng)藥的蹤跡。當(dāng)然,農(nóng)藥也順理成章地進入了人的身體,于是就有了這樣的醫(yī)生告誡:蔬菜一定認真清洗和煮熟,水果一定要削皮吃等等。
中國人種植莊稼的歷史至少有幾千年了,一直到二十世紀的五十年代,在人蟲之間的戰(zhàn)斗中(古人把許多動物都叫做“蟲”,如老虎叫做“大蟲”),我們的先輩使用的方法只是簡單的滅殺(誘蛾燈)和驅(qū)趕(稻草人),雖然莊稼被害蟲吃去不少,但由于益蟲的保護,大部分收獲還是留給了我們,我們也就能夠繁衍生息至今。先輩的這種只對大自然進行有限索取的做法,其精神與中國哲學(xué)里倡導(dǎo)的“和”、“天人合一”的道理是相通的,也就長期地保持住了生態(tài)平衡,在引進良種的初始階段,如果不使用農(nóng)藥,讓害蟲猖狂一時,那么益蟲也會迅速壯大起來,使生態(tài)仍然保持平衡。可惜當(dāng)時的人缺少了這種智慧。筆者也是許多年以后才漸漸明白這一道理的。
在超市的貨架上,筆者見到了有機大米、有機蔬菜、有機豬肉等食品,不由突發(fā)奇想:既然能夠在小塊的土地上生產(chǎn)出少量的有機食品,也就一定能在大塊的土地上生產(chǎn)出大量的有機食品,如果某個能人選擇山區(qū)有獨立水系的范圍不大的地方進行不施農(nóng)藥的實驗,讓害蟲肆虐幾年,同時也讓害蟲的天敵,如青蛙、稻田蜘蛛、麻雀(有些稻作區(qū)已經(jīng)見不著麻雀的身影了)等回來,再慢慢地恢復(fù)以前存在過的生態(tài)平衡。可是轉(zhuǎn)基因食品的出現(xiàn)給了筆者一飄冷水。筆者是希望人類與蟲類再次和平共處,而轉(zhuǎn)基因作物的制造者們無疑是想對蟲類開展新一輪的討伐。這不由令筆者憂心忡忡起來。在上一輪的人對蟲的戰(zhàn)爭中(現(xiàn)在仍然進行著),人類用的農(nóng)藥這一物質(zhì),其成份的大部分只是附著在莊稼植株的表面,對蟲類的影響有限,僅僅使蟲類的體內(nèi)產(chǎn)生一些量的變化,即使在施用農(nóng)藥許多年以后,棉蛉蟲還是棉蛉蟲,稻飛虱還是稻飛虱,還沒有變成我們不認識的東西。但轉(zhuǎn)基因作物不同,它的整個植株對蟲類來說都是不能吞噬的,對蟲類的毒殺作用要強烈得多。但問題也就出在強烈的毒殺上,萬一某個蟲沒有被毒死,在人植入的有毒基因的激化下,這個蟲的體內(nèi)發(fā)生了基因突變(自然界的生物無時無刻都在發(fā)生量或質(zhì)的變化),出現(xiàn)了新的不懼怕任何藥物的新物種,我們權(quán)且叫它“超級棉蛉蟲”或“超級病毒”吧,那時候我們?nèi)祟愑謱⑷绾螒?yīng)對呢?這是筆者無論如何也想象不出來的。
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