南方系媒體和公知圍攻《舌尖上的中國(guó)》

　　最近，七集紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在央視播出，這部每晚在22：40播出的片子，雖然播出時(shí)間已經(jīng)近午夜，但是依然有很多觀眾收看，贏得了廣大觀眾的贊譽(yù)。還沒播完，這部片子就已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上引起了熱議。目前已經(jīng)在其它頻道重播，網(wǎng)上的在線觀看人數(shù)與相關(guān)搜索也在不斷升高。

　　這是一部關(guān)于食物的紀(jì)錄片，但是又不僅限于食物，它不是講述那些專為富人享用的食物的極盡奢華，而是講述普通勞動(dòng)人民和與他們有關(guān)的食物的樸實(shí)無華，不是講述市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下食品工業(yè)為了利潤(rùn)而搞的各種添加劑和餐飲企業(yè)所謂的幾大精品菜系，而是講述中國(guó)的普通勞動(dòng)人民千百年來所傳承的飲食文化。

　　所以在這部紀(jì)錄片里，普通的勞動(dòng)人民和他們的勞動(dòng)是被歌頌的，如采松茸的單珍卓瑪母女、挖蓮藕的圣武和茂榮兄弟、做黃饃饃的老黃、做豆腐的姚貴文和王翠華夫妻等等，這樣的人很多就在你我的身邊生活著，他們甚至是你我的父母、兄弟、朋友、鄰居。這部紀(jì)錄片通過高超的攝影技術(shù)與高水準(zhǔn)的編導(dǎo)，讓我們看到了自己身邊不曾發(fā)現(xiàn)的美好，而這，也許就是很多人喜愛這部紀(jì)錄片的原因。

　　可笑的是，如今的中國(guó)，有一股邪風(fēng)，它們見不得一丁點(diǎn)中國(guó)美好的東西，邏輯大概就是這種展示中國(guó)美好的東西會(huì)激發(fā)大家的“愛國(guó)情緒”，所以如果發(fā)現(xiàn)有展示有關(guān)中國(guó)美好的一面的東西時(shí)，這股邪風(fēng)就一定會(huì)趕到，用詭辯甚至造謠的下流手段，對(duì)這些美好的東西進(jìn)行抹黑，對(duì)待紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》也是，這股邪風(fēng)以“南方系“”為代表，無非是要把這部片子與當(dāng)下的食品安全聯(lián)系起來。

　　但是它們這么做只能是搬起石頭砸自己的腳，目前中國(guó)的食品安全問題完全是市場(chǎng)化帶來的結(jié)果，從80年代至今，食品添加劑的已經(jīng)增加到了2000多種，吃一顆糖果會(huì)吃下10種添加劑，吃一根雪糕會(huì)吃下23種添加劑，每人每天的食品添加劑攝入種類平均為76種，主管食品安全的衛(wèi)生部的某領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)放言：食品工業(yè)就是添加劑工業(yè)!商家用各種食品添加劑去模仿和創(chuàng)造食物的味道和口感，試問這種情況下怎么保證食品的安全?更不提亡國(guó)滅種的轉(zhuǎn)基因食品了。

　　而紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，正是在這種情況下，正是在我們受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊，已經(jīng)看不到食物的本來面目的情況下，給我們清晰地展示了食物本來應(yīng)有的面目，讓我們知道了什么才是健康的食物，什么才是美味。

　　南方系如果硬要把喜歡看《舌尖上的中國(guó)》這種情緒往“愛國(guó)主義”情緒上扯，那也是不錯(cuò)的，沒錯(cuò)，我們就是愛《舌尖上的中國(guó)》這樣的中國(guó)!由此也不難看出，中國(guó)不止是有一面，至少在食品方面，她即有傳承了傳統(tǒng)飲食文化的一面，又有引進(jìn)了西方所謂“食品工業(yè)”的快餐文化的一面，明白了這一點(diǎn)，我們就要說：我們不僅愛國(guó)，我們還要完成從離不開添加劑的快餐文化向健康的中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化轉(zhuǎn)變。而《舌尖上的中國(guó)》所展示的食物品質(zhì)，就是我們的目標(biāo)。

　　最后，截取微博上的幾張圖，展示一下大家對(duì)這部紀(jì)錄片的態(tài)度，其中有幾個(gè)體現(xiàn)了“南方系”五花八門的“手段”