現在中國人的餐桌上經常見到的是大米、白面等傳統細糧，很難見到過去的粗糧了,玉米、高粱、小米，已經不在是我中國人的主要食物了。我中國是人多地少、多山少地、多自然災害的國家，幾乎所有的中國人到現在還不知道我中國每年產出的大米、白面，以及小雜糧夠不夠我中國人食用。拿最近的糧食數據，還有篩選出的中國人餐桌主要食物——主糧。進行科學計算，看看到底我們的糧食狀況是什么樣的。2011年我中國稻類產量（米）20078萬噸。小麥產量（面）11792萬噸。小雜糧（食用）產量 1500萬噸。（2011年第三屆全國雜糧產業大會上農業部小宗糧豆專家組組長柴巖講，目前我國小雜糧的播種面積為1－1.2億畝，占全國糧食種面積的6－8%，總產量約1500萬噸。）。這些都是今天我中國人餐桌上的主要糧食。水稻出米率，最高75%計算會出米15058.5萬噸。小麥出面率，按照最高85%計算，會出面有10023.2萬噸。小雜糧因為繁雜，按照100%計算1500萬噸不變。則2011年當年我中國共計出米15058.5萬噸。出面10023.2萬噸、小雜糧1500萬噸。共26581.7萬噸，我中國餐桌上最常見的糧食。按照中國人，日均基本需要600克糧食計算，（豆類、副食肉類、蔬菜不計）一個中國人一年需要219000克，219公斤，0.219噸。全中國現在總人口是137053.69萬人，需要300147581.1噸主糧，26581.7萬噸主要食用糧與全中國人年需求300147581.1噸，還差3433萬噸 ，參考2010年我中國進口大約9500萬噸糧食，相當于國內糧食產量的17%。減去5000萬噸豆類，500萬噸飼料糧，中國進口食用糧4000萬噸。補足了中國主要食用糧食的缺口。

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人均日食用糧食600克，一天三頓飯，每頓飯僅僅是200克。這是按照三年自然災害時期的標準來的。200克糧食能夠做什么？相當于一小碗米飯！一個饅頭！一個囊！一個窩窩頭！ 就是按照這個標準我們還差3343萬噸糧食。

有些人會說，有遺漏，玉米、大豆你算了嗎？玉米的主要用途是做飼料以及出口，極少的一部分會用作食用，玉米現在淪落為小雜糧里面了。大豆主要是做食用油與豆腐等副食，不計算在餐桌主糧上。

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寫作于鐵嶺家中

廢鐵也有價

2012年1月30日 19:42:19

我從小玩到大的朋友間同學，明天會親！我在這里祝福他。結束單身生活。唯一的遺憾是2012年的光棍節與他在也沒有一毛錢的關系了。

-----------------------------糧食缺口這么多！？我們怎么辦？

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