北京政府關(guān)注轉(zhuǎn)基因,練就快速檢測(cè)轉(zhuǎn)基因真功夫!

守護(hù)食品安全,北京安監(jiān)中心練就快速檢測(cè)轉(zhuǎn)基因真功夫

——————到京食品安全監(jiān)控中心探“食安”

到京食品安全監(jiān)控中心探“食安”

2012年01月14日 09:24:02 　來源： 新華每日電訊2版

鏈接：http://news.xinhuanet.com/mrdx/2012-01/14/c_131359780.htm

據(jù)新華社北京1月13日電(記者張曉松)春節(jié)將至,確保節(jié)日市場(chǎng)食品安全成為當(dāng)前各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門首要任務(wù)。記者13日來到北京市食品安全監(jiān)控中心,從一個(gè)側(cè)面了解了當(dāng)前食品安全的監(jiān)管情況。

記者走進(jìn)中心“有機(jī)前處理實(shí)驗(yàn)室”。操作臺(tái)上擺放著醋、辣椒粉、火鍋底料……幾名技術(shù)人員正在對(duì)這批從市場(chǎng)抽樣得來的調(diào)味料進(jìn)行檢測(cè)前的預(yù)處理工作。

在“無機(jī)實(shí)驗(yàn)室”,技術(shù)員何濤剛剛完成一批食用醋的重金屬含量檢測(cè)。他告訴記者,這批樣本主要來自節(jié)日期間消費(fèi)量比較大的產(chǎn)品品種,都由技術(shù)人員以普通消費(fèi)者身份從一些重點(diǎn)市場(chǎng)采購(gòu)來的,目前沒有發(fā)現(xiàn)不合格樣本。

為確保首都節(jié)日市場(chǎng)食品安全,監(jiān)控中心早在2011年12月中旬就著手對(duì)食用植物油、乳制品、熟肉制品、食醋等調(diào)味料、烤鴨等北京特色食品、炒貨食品、主食廚房等高風(fēng)險(xiǎn)食品開展風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作,計(jì)劃抽檢400個(gè)食品樣本。“我們已經(jīng)完成了大約200個(gè)樣本的檢測(cè)工作,從結(jié)果來看,食用油、乳制品及食醋產(chǎn)品的安全狀況較好。”中心主任路勇說。

除風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估外,中心還承擔(dān)著為食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置提供快速分析測(cè)試的重要職能。目前,這個(gè)中心已具備了農(nóng)獸藥殘留、食品添加劑、重金屬、非法添加物、持久性污染物、轉(zhuǎn)基因成分等十余類、數(shù)百個(gè)項(xiàng)目的分析測(cè)試能力。

“我們要做2000多萬首都市民食品安全的守護(hù)者,一定要有真功夫。”路勇希望,利用5年時(shí)間,進(jìn)一步提高中心的技術(shù)水平。

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http://cfda.com.cn/newsdetail.aspx?id=50337

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