附  

     美國是轉(zhuǎn)基因食品消費大國

                   人民日報記者 馮華

    美國種植的90%左右的玉米、90％的棉花、94％左右的大豆，都是轉(zhuǎn)基因品種；

　　美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌；

　　美國對轉(zhuǎn)基因食品沒有強制性標識要求，食品標注或不標注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定，但標識必須真實，不能對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)

　　記者：轉(zhuǎn)基因在美國的科研、生產(chǎn)、應(yīng)用情況怎么樣？轉(zhuǎn)基因品種的主要用途有哪些？

　　邁克爾·沙克曼：美國是轉(zhuǎn)基因技術(shù)研發(fā)的大國，也是轉(zhuǎn)基因食品生產(chǎn)和應(yīng)用的大國。作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國，美國的轉(zhuǎn)基因食品已相當普及，轉(zhuǎn)基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等，都是美國家庭餐桌上的家常便飯。

　　在美國，大部分的玉米與大豆產(chǎn)品都是轉(zhuǎn)基因品種，而且轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品也大量應(yīng)用于加工作業(yè)中，除了用作動物飼料，還被加工成玉米粉、玉米油、大豆油、油菜油，玉米粉被制造成面包，有的還制成甜味劑用于軟飲之中。近年來，轉(zhuǎn)基因作物的種植繼續(xù)擴大，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部2011年6月30日發(fā)布的最新數(shù)據(jù)，按種植面積計算，美國種植的90%左右的玉米、90％的棉花、94％左右的大豆，都是轉(zhuǎn)基因品種。

　　數(shù)據(jù)：據(jù)美國農(nóng)業(yè)部在2005年發(fā)布的《美國轉(zhuǎn)基因作物十年總結(jié)報告》，截至2005年4月初，美國聯(lián)邦政府共批準了10700多件轉(zhuǎn)基因種植和養(yǎng)殖申請，其中玉米有4968個；大豆843個；土豆747個；棉花724個；西紅柿552個；小麥358個；其余（大麥、水稻、南瓜、木瓜等）2560個。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織的食物平衡表格（2007年）顯示，美國當年產(chǎn)大豆7286萬噸，41％用于出口，其余都用于國內(nèi)消費，其中93.1%用于食用，用于飼料的不到7％。玉米年產(chǎn)量超過3.3億噸，17.5％用于出口，在國內(nèi)消耗的部分，28.7％是食用消耗。比例最大的是甜菜，用于制糖，幾乎100％供美國國內(nèi)食用。

　　記者：消費者是否能接受轉(zhuǎn)基因食品？美國對轉(zhuǎn)基因食品的標識如何規(guī)定？

　　邁克爾·沙克曼：轉(zhuǎn)基因食品在美國市場上很常見，許多品牌的色拉油、面包、餅干、薯片、蛋糕、巧克力、番茄醬、鮮食番木瓜、酸奶、奶酪等或多或少都含有轉(zhuǎn)基因成分。這些食品的銷量很好，消費者也很歡迎。

　　美國對轉(zhuǎn)基因食品沒有強制性標識要求，轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因的標簽、標識的要求是一樣的，按照美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布的食品標簽指南，食品標注或不標注“轉(zhuǎn)基因”由食品公司自愿決定，但標識必須真實，不能對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo)。普通老百姓一般不顧及食品里是否有轉(zhuǎn)基因成分，一般也很難知道哪些是轉(zhuǎn)基因食品。

　　數(shù)據(jù)：據(jù)不完全統(tǒng)計，美國國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米、油菜、番茄和番木瓜等植物來源的轉(zhuǎn)基因食品超過3000個種類和品牌，加上凝乳酶等轉(zhuǎn)基因微生物來源的食品，美國市場銷售的含轉(zhuǎn)基因成分的食品則超過5000種。

　　記者：美國是世界上轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積最大的國家，種植歷史也最久，請問對環(huán)境和生物有沒有產(chǎn)生不利影響？

　　邁克爾·沙克曼：據(jù)我們目前所知，在美國種植的轉(zhuǎn)基因作物并沒有產(chǎn)生任何不利影響。積極影響有以下幾項：減少了農(nóng)藥的使用；轉(zhuǎn)基因作物的種植，也使一些有益的昆蟲或生物重新回到田野；一些抗病品種的作物對有害生物有抗性，減少了因真菌破壞所帶來的毒素，使植株更健康；有些轉(zhuǎn)基因作物是少耕類、免耕類作物，可以減少對土壤的破壞，也會減少對能源的使用。

　　記者：美國政府是如何管理轉(zhuǎn)基因作物及食品的？監(jiān)管體系如何運作？

　　邁克爾·沙克曼：美國轉(zhuǎn)基因安全管理以產(chǎn)品的特性和用途為基礎(chǔ)，未單獨立法。美國政府于1986年頒布了《生物技術(shù)法規(guī)協(xié)調(diào)框架》，規(guī)定美國農(nóng)業(yè)部、美國環(huán)境保護署和美國食品和藥物管理局是農(nóng)業(yè)生物技術(shù)及其產(chǎn)品的主要管理機構(gòu)，它們根據(jù)各自的職能對基因工程工作及其產(chǎn)品實施安全性管理。

　　美國農(nóng)業(yè)部的職責是依照《植物病蟲害法》和《植物檢疫法》對轉(zhuǎn)基因作物進行管理，負責轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的種植安全。美國環(huán)境保護署依照《聯(lián)邦殺蟲劑、殺菌劑、殺鼠劑法》、《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》對殺蟲劑（包括植物殺蟲劑，即轉(zhuǎn)抗蟲、抗病基因產(chǎn)生的蛋白質(zhì)）進行管理。美國食品和藥物管理局依照《聯(lián)邦食品、藥物和化妝品法》，負責評估食品和食品添加劑的安全以及標識管理。

　　一般來講，一項新的轉(zhuǎn)基因技術(shù)從研發(fā)到應(yīng)用，包括實驗室開發(fā)、田間試驗、對該植物在田間的行為進行評價、分析產(chǎn)品組成等階段，測試、試驗階段需要幾年時間，監(jiān)管評價也需要幾年時間，經(jīng)評價安全后才能完成整個監(jiān)管程序。

　　　　鏈接

　　轉(zhuǎn)基因技術(shù)是一項新興技術(shù)，國際上研究始于20世紀70年代，首例轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用出現(xiàn)在1996年，美國大約用了10年時間取得科技界的基本共識和消費者的認可。

　　今年2月22日，“農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用國際服務(wù)組織（ISAAA）”發(fā)布全球轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植最新進展。2010年全球29個國家的1540萬農(nóng)民種植轉(zhuǎn)基因作物1.48億公頃，種植面積比2009年增加10％。自1996年至2010年，全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積增加了86倍，累計已經(jīng)超過10億公頃。

      美國民眾在白宮周邊地區(qū)集會和游行

   要點提示“轉(zhuǎn)基因食品對人類和動物的健康以及環(huán)境都造成一系列問題，很不安全。我自己永遠不打算吃轉(zhuǎn)基因食品。”

    美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會實際非常少。但由于缺乏標識，不少美國人還是擔心。

    2000年轟動一時的星聯(lián)玉米事件就曾造成多人中毒和過敏，這種玉米正是Bt轉(zhuǎn)基因玉米。

    美國衛(wèi)生部發(fā)表調(diào)查論文，指明轉(zhuǎn)基因作物食品可對動物內(nèi)臟造成危害，Bt類轉(zhuǎn)基因食品可造成孕婦和胎兒中毒；

    在患多種植物疾病的孟山都抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆與轉(zhuǎn)基因玉米中，新近發(fā)現(xiàn)普遍大量聚集38000倍電子顯微鏡下才能觀察到的“不明生物”病原體，與此同時，美國農(nóng)場出現(xiàn)了以前無法解釋的動物不孕和自然流產(chǎn)發(fā)生率越來越高的現(xiàn)象，懷疑轉(zhuǎn)基因是動物流產(chǎn)與不育的根源。

    “現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品對昆蟲的腸道和老鼠生殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響。”

    到目前為止在市場上沒有任何能夠增產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，沒有任何能夠抗旱的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何增強營養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何更加有益于人類或環(huán)境的轉(zhuǎn)基因作物。

       新華社《國際先驅(qū)導(dǎo)報》:美國人爭取轉(zhuǎn)基因知情權(quán)

    美國國家環(huán)保局華裔生命科學家劉實: 一個相信它產(chǎn)品好的企業(yè)，都會強調(diào)它的品牌。轉(zhuǎn)基因食品里到底有什么見不得人的，也只有透明的情況下才可得知。

    新華社《國際先驅(qū)導(dǎo)報》2011-10-25   美國人爭取轉(zhuǎn)基因知情權(quán)

本報記者 任海軍 金微 發(fā)自華盛頓、北京

    【提要】實際上，美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會非常少，但由于缺乏標識，不少美國人還是擔心

   【正文】

　　“NO GMO！”“Demand a label!”10月16日，美國數(shù)百名民眾在白宮周邊地區(qū)集會和游行，向美國政府討說法，要求政府實行所有食品清晰標記是否含有轉(zhuǎn)基因成分的政策。

　　“作為美國公民，我們認為有權(quán)知道我們吃的是什么、買的是什么，”活動協(xié)調(diào)員之一的扎克·卡森說：“但在這個國家，這種權(quán)利被剝奪了，因為政府沒有執(zhí)行強制性的轉(zhuǎn)基因食品標記制度。我們要推動政府加標識。”

　　他認為有機食品需要標識，轉(zhuǎn)基因食品同樣需要標識。

　　這是名為“轉(zhuǎn)基因知情權(quán)長征”活動的最后一站。活動自10月1日開始，參與者從紐約出發(fā)，一路步行前往首都華盛頓，途經(jīng)紐約、新澤西、賓夕法尼亞等州，行程約503公里，一路演講。

　　盡管來自美國各州的示威者成分復(fù)雜，但抵達白宮的拉法葉特廣場后，所有人喊出了統(tǒng)一的呼聲：“我們有權(quán)知道我們的食品是不是轉(zhuǎn)基因的，我們所要的只是一個簡單的標簽。”現(xiàn)場聲勢頗大，吸引不少游客駐足觀看。

                             “不問不說”遭質(zhì)疑

　　來自威斯康星州的有機農(nóng)產(chǎn)品種植者丹·佩珀從馬里蘭州開始“長征”。“轉(zhuǎn)基因食品對人類和動物的健康以及環(huán)境都造成一系列問題，很不安全。我自己永遠不打算吃轉(zhuǎn)基因食品。”佩珀說。

　　印度著名的社會活動家、《失竊的收成》作者范達娜·席瓦當天帶病到現(xiàn)場。“我的醫(yī)生、家人和朋友都告訴我不要旅行，但我怎能不與你們一道加入這場爭取我們知情權(quán)的游行？”席瓦演講時說，“在堅持食品中必須標明鈣的成分時又怎能拒絕為轉(zhuǎn)基因物質(zhì)加標識？如果食品中的營養(yǎng)成分要進行強制標識，那轉(zhuǎn)基因成分也要進行強制標識。”

　　美國現(xiàn)行的轉(zhuǎn)基因食品政策從克林頓政府開始，按美國FDA（食品與藥品管理署）原則是否標識由廠家自行決定，但轉(zhuǎn)基因公司則實行不標記政策，其特點是“不問不說”。

　　為了避免轉(zhuǎn)基因食品影響原有的天然食品供應(yīng)，美國農(nóng)業(yè)部則實行“天然作物”“天然食品”標記原則。

　　美國國家環(huán)保局從事污染物健康危害研究的華裔生命科學家劉實在接受《國際先驅(qū)導(dǎo)報》采訪時說，美國這樣的做法非常不科學，因為萬一轉(zhuǎn)基因食品出問題，要查明原因困難很大。劉實說：“一個相信它產(chǎn)品好的企業(yè)，都會強調(diào)它的品牌。轉(zhuǎn)基因食品里到底有什么見不得人的，也只有透明的情況下才可得知。”

　　在今年舉行的年度CODEX會議上（聯(lián)合國在1963年創(chuàng)建的食品衛(wèi)生組織），美國代表團首次表示不反對食品標簽標記是否為轉(zhuǎn)基因，改變了美國官方堅持了20年立場。一直以來，美國都以觸犯WTO法律條款為由反對其他國家對轉(zhuǎn)基因進行標簽，并對歐盟進行了多次的貿(mào)易訴訟。

　　如果沒有意外，食品標簽標記“轉(zhuǎn)基因”將成國際法規(guī)規(guī)范，聯(lián)合國相關(guān)機構(gòu)通過后就付諸實施，美國做食品進出口也必須遵守。但美國國內(nèi)的食品標簽政策將如何變化，目前還不清楚。

                            國會將考慮有關(guān)轉(zhuǎn)基因立法

　　如今，美國國內(nèi)反對轉(zhuǎn)基因的呼聲已經(jīng)日益高漲，去年，美國FDA審批轉(zhuǎn)基因魚遭到消費者、沿海各州和國會的一致反對，美國國會被迫終止相關(guān)審核撥款。

　　但是對于肉禽蛋奶等飲食，美國繼續(xù)保持對轉(zhuǎn)基因“零容忍”的狀態(tài)。據(jù)美國官方統(tǒng)計，肉禽蛋奶占了美國人飲食結(jié)構(gòu)的70％左右。轉(zhuǎn)基因食品主要出現(xiàn)在加工食品中，包括玉米制品及糖漿等，約占食品比例的12％。美國天然玉米大豆可以滿足美國食品市場的消費需要，美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會實際非常少。但由于缺乏標識，不少美國人還是擔心。

　　旅美學者曹明華說，美國民眾對轉(zhuǎn)基因的敏感從超市可見一斑，她介紹，孟山都公司2008年開始種植轉(zhuǎn)基因甜菜，其上市后，美國各類超市出現(xiàn)“100％純甘蔗，不含甜菜制的糖”標識的食品顯著增多。

　　去年，《紐約時報》等媒體調(diào)查說明，美國消費者80％反對或拒絕轉(zhuǎn)基因食品；10月14日，最新調(diào)查結(jié)果為“87％消費者要求食品標簽標記轉(zhuǎn)基因成分”。

　　美國官方要求標記轉(zhuǎn)基因食品的聲音也越來越多：前副總統(tǒng)戈爾就公開表示反對現(xiàn)行政策、主張轉(zhuǎn)基因食品明確標記的政策。在“知情權(quán)長征”上，民主黨眾議員、前總統(tǒng)候選人丹尼斯·庫西尼奇的夫人伊麗莎白·庫西尼奇告誡現(xiàn)場民眾，“回去后聯(lián)系你們選區(qū)的議員，國會近期將引入有關(guān)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的立法，動員你們的議員支持這項立法。”

　　美國民眾的擔憂主要還是基于轉(zhuǎn)基因食品安全的考慮，2000年轟動一時的星聯(lián)玉米事件就曾造成多人中毒和過敏，這種玉米正是Bt轉(zhuǎn)基因玉米，本來用作飼料但卻混入食品供應(yīng)中。美國居民吃到含轉(zhuǎn)基因成分的食品的機會實際非常少。但由于缺乏標識，不少美國人還是擔心。

　　游行組織之一的“消費者聯(lián)盟”首席科學家邁克爾·漢森說：“轉(zhuǎn)基因食品含有未經(jīng)試驗的外來成分，對我們的健康可能有害，如同它們已經(jīng)危害環(huán)境與農(nóng)民生計那樣。”他們希望通過強制標注是否轉(zhuǎn)基因，讓不想購買轉(zhuǎn)基因食品的人可以拒絕購買。

                                   未知的風險讓人憂

　　“轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品帶來的潛在危害雖然沒有被最終確定，但是已經(jīng)有足夠的事實證明這些危害是與轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品密切相連的，比如過敏。”北伊利諾伊州大學化學系博士后、之前長期在美國農(nóng)業(yè)部從事大豆玉米研究的王朝華在接受《國際先驅(qū)導(dǎo)報》采訪時說，許多實驗已經(jīng)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因食品可能給人們帶來新的過敏源。

　　美國防疫中心2010年發(fā)布報告說：2007年，大約有三百萬18歲以下青少年患有各種過敏癥，其中包括食品過敏。報告說從1997年到2006年，少兒食品過敏案例顯著增加，而1996年正是轉(zhuǎn)基因食品商業(yè)化上市開始之年。報告還顯示，轉(zhuǎn)基因食品上市使原本是“天然健康食品”的大豆轉(zhuǎn)變?yōu)楣俜揭?guī)定的過敏源食品。

　　除了過敏，轉(zhuǎn)基因食品的危害還引起了美國醫(yī)學界的擔憂，美國醫(yī)學專業(yè)組織主張病人避免食用轉(zhuǎn)基因食品。美國衛(wèi)生部發(fā)表調(diào)查論文，指明轉(zhuǎn)基因作物食品可對動物內(nèi)臟造成危害，Bt類轉(zhuǎn)基因食品可造成孕婦和胎兒中毒；今年5月，美國衛(wèi)生部轉(zhuǎn)載轉(zhuǎn)基因危害的報告稱，加拿大一城鎮(zhèn)的調(diào)查說明，93％的女性和80％胎兒體內(nèi)發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因Bt成分中毒，主要來源是食品。這項研究顛覆了以往認為Bt毒素會經(jīng)由消化系統(tǒng)分解的錯誤認知。

　　今年3月，路透社曾報道，美國高級土壤學科學家、農(nóng)業(yè)部國家植物疾病恢復(fù)系統(tǒng)協(xié)調(diào)員致信美國農(nóng)業(yè)部長稱：在患多種植物疾病的孟山都抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆與轉(zhuǎn)基因玉米中，新近發(fā)現(xiàn)普遍大量聚集38000倍電子顯微鏡下才能觀察到的“不明生物”病原體，與此同時，美國農(nóng)場出現(xiàn)了以前無法解釋的動物不孕和自然流產(chǎn)發(fā)生率越來越高的現(xiàn)象，懷疑轉(zhuǎn)基因是動物流產(chǎn)與不育的根源。

　　王朝華說：“現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)現(xiàn)食用轉(zhuǎn)基因食品對昆蟲的腸道和老鼠生殖系統(tǒng)產(chǎn)生影響。”

　　“盡管生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)做出了種種承諾，到目前為止在市場上沒有任何能夠增產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因作物，沒有任何能夠抗旱的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何增強營養(yǎng)的轉(zhuǎn)基因作物，也沒有任何更加有益于人類或環(huán)境的轉(zhuǎn)基因作物。”游行組織方“非轉(zhuǎn)基因項目”執(zhí)行主任梅甘·維斯特蓋特說。

                     美國“超級雜草”在浙江被抓現(xiàn)行
    呂永巖綜合新華網(wǎng)報道，盡管這是一個因公眾知道的原因而遲到的新聞，但仍然令人震驚。9月26日，浙江檢驗檢疫局收到中國檢驗檢疫科學研究院專家的鑒定復(fù)核，確定近日浙江舟山口岸從美國進口玉米中截獲的檢疫性雜草為被稱作“超級雜草”的糙果莧（Amaranthus tuberculatus），此為全國首次截獲。此外，還從該船玉米中截獲長芒莧、西部莧、蒼耳屬（非中國種）、假高粱（及其雜交種）、三裂葉豚草、豚草、刺蒺藜草等7種檢疫性雜草。

戳穿方舟子的謊言：美國人幾乎不吃轉(zhuǎn)基因甜玉米

轉(zhuǎn)載者按：盡管作者聲稱轉(zhuǎn)基因甜玉米對人體無毒，但作者也承認美國個體農(nóng)民種植的甜玉米都是非轉(zhuǎn)基因的，而這是大多數(shù)美國人消費的甜玉米，這就間接戳穿了方舟子那個“美國人大量吃甜玉米”的著名謊言。

轉(zhuǎn)基因甜玉米在美國的遭遇

作者: 顏旸
2011-10-01 15:25:44
【南方周末】本文網(wǎng)址：http://www.infzm.com/content/63725

　　就絕對值來講，2010年美國收獲的轉(zhuǎn)基因甜玉米不是一個小數(shù)目，足以證明美國人是吃轉(zhuǎn)基因食物的。但是就整個種植情況而言，所占的份額卻相當小。

　　受歡迎的蔬菜

　　甜玉米是一種蔬菜用玉米。一般的谷用玉米籽粒含糖量一般在4%左右，而甜玉米的含糖量一般約為10%，有的更可高達12%。由于其玉米粒含糖量高，籽粒表面蠟質(zhì)少，口感細嫩，有的還有糯性，所以深受消費者喜愛，是餐桌上的常見之物。

　　甜玉米產(chǎn)品一般包括新鮮甜玉米棒和冷凍或罐裝的玉米粒。美國是全球甜玉米的主產(chǎn)國。佛羅里達及中北部各州是美國甜玉米的主產(chǎn)區(qū)。其中，佛羅里達是全美商店的主要新鮮甜玉米棒供應(yīng)地，尤其在冬天。另外，加州、紐約以及喬治亞等沿海州所種的甜玉米，也主要是作新鮮甜玉米棒用。中北部各州，如明尼蘇達、威斯康星、俄勒岡和華盛頓等，所產(chǎn)的甜玉米主要是用于甜玉米粒加工，作冷凍或罐裝用。

　　甜玉米是美國人最喜歡的蔬菜之一，幾乎人人常吃。因此，由于轉(zhuǎn)基因甜玉米品種的上市，在有關(guān)轉(zhuǎn)基因的爭論中，吃轉(zhuǎn)基因甜玉米也就成為美國人都在吃轉(zhuǎn)基因食品的一個主要例證。那么，轉(zhuǎn)基因甜玉米受歡迎的程度究竟如何呢？美國人是否真的都在吃轉(zhuǎn)基因甜玉米呢？要知道答案，只需看看轉(zhuǎn)基因甜玉米的收獲量在美國甜玉米收獲總量中所占的比例就可以了。這是因為甜玉米幾乎全是供人食用的。

　　個人為何不種

　　然而要弄清美國轉(zhuǎn)基因甜玉米或所有甜玉米的年收獲量卻非易事。美國聯(lián)邦政府沒有將轉(zhuǎn)基因甜玉米單列統(tǒng)計，而是將所有的轉(zhuǎn)基因玉米一起統(tǒng)計。所以，美國聯(lián)邦政府沒有轉(zhuǎn)基因甜玉米收獲量的正式官方數(shù)據(jù)。甚至，連在美國賣轉(zhuǎn)基因甜玉米種子的先正達公司，也沒有公布有關(guān)數(shù)據(jù)。所以，這個數(shù)據(jù)只能從其他統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行估算。

　　在美國，甜玉米種植分個人零星種植和商業(yè)按合同種植兩種。個體零星種植一般面積不大，或三五株，或一兩英畝，或自家消費，或在個體攤位上或當?shù)厣痰昀镓溬u。對這些甜玉米的總收獲量，政府無法確切統(tǒng)計。

　　不過，轉(zhuǎn)基因玉米種子在美國并不“零售”，即小批量賣給個人零星種植。這不是說個人不許種轉(zhuǎn)基因玉米，而是美國法律規(guī)定，任何轉(zhuǎn)基因玉米地的外圍四周都必須種植一定寬度的常規(guī)玉米，以避免轉(zhuǎn)基因玉米花粉逃逸而造成污染。而且，轉(zhuǎn)基因玉米種植戶有義務(wù)記錄轉(zhuǎn)基因玉米種植過程中的一系列生產(chǎn)、生態(tài)、環(huán)保數(shù)據(jù)，并按期向種子公司報告。而種子公司每年也要定期向美國環(huán)保總署報告。對這些法律上的義務(wù)和要求，零星種植戶是滿足不了的，最后只能不種。

　　由此可見，零星種植這部分甜玉米不會有轉(zhuǎn)基因甜玉米。而這部分甜玉米卻是大多數(shù)美國人，尤其是住在郊區(qū)和農(nóng)村的美國人，消費的全部或大部分新鮮甜玉米。

　　0.1%的份額

　　商業(yè)種植甜玉米，無論是作新鮮玉米棒用，還是供冷凍罐裝等加工用，幾乎都是按合同種植的，是有確切數(shù)據(jù)的。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的最新數(shù)據(jù)，全美國在2010生產(chǎn)年度，共收獲了約123,310千噸的甜玉米，其中，約1,322千噸被用作新鮮甜玉米棒消費。由于2011年的甜玉米種植季節(jié)還沒有結(jié)束，目前還沒有數(shù)據(jù)。

　　康奈爾大學昆蟲學系的謝爾頓（Shelton）和奧姆斯特德（Olmstead）最近寫了一份調(diào)查報告，其中談到，美國的轉(zhuǎn)基因甜玉米幾乎全是用作新鮮甜玉米棒，用于甜玉米粒加工的幾乎沒有。這一結(jié)論，同美國第一大甜玉米生產(chǎn)州明尼蘇達州的一個調(diào)查結(jié)果是相吻合的。

　　據(jù)謝爾頓和奧姆斯特德的估計，在2010生產(chǎn)年度，全美轉(zhuǎn)基因甜玉米約占新鮮甜玉米棒的10%。謝爾頓告訴筆者，這一結(jié)果是從他們同種子公司和玉米加工廠的相關(guān)人士以及農(nóng)場主的訪談中得出的。由于轉(zhuǎn)基因甜玉米和采取了防蟲措施的非轉(zhuǎn)基因甜玉米在產(chǎn)量上沒有什么差異。這樣算下來，2010年美國收獲的轉(zhuǎn)基因甜玉米應(yīng)該不會多于132千噸。

　　就絕對值來講，這不是一個小數(shù)目，足以證明美國人是吃轉(zhuǎn)基因甜玉米的。但是就總體的種植情況而言，轉(zhuǎn)基因甜玉米大約只占同年按合同種植的甜玉米總收獲量的0.1%左右。這無疑是一個相當小的份額，小到足以認為，目前的轉(zhuǎn)基因甜玉米品種在美國并不受歡迎，可以說基本沒有市場。

　　多數(shù)人要求標注

　　或許有人會有疑問，不是說有調(diào)查顯示，轉(zhuǎn)基因甜玉米在美國的市場占有率可達44%嗎？其實這又是一個半真半假的信息。它不是全美轉(zhuǎn)基因甜玉米的栽種面積或銷售實際比例，而是賓夕法尼亞州立大學一個叫吉姆思（J.S. James）的人于2001年夏天，在賓州中部幾個商店以及賓州州立大學的一個集會上，所做的一個簡單銷售測驗的結(jié)果。該測驗并沒有經(jīng)過嚴格的科學設(shè)計。大部分美國人確實不怕吃轉(zhuǎn)基因食品，只要該轉(zhuǎn)基因食品對其有益或有利。但據(jù)各大媒體抽樣調(diào)查表明，全美大約有80%的人要求食品上明確標注是否含有轉(zhuǎn)基因，以及哪種轉(zhuǎn)基因。所以美國食品和藥物管理局最近正在舉行有關(guān)的聽證會。有人大力推銷轉(zhuǎn)基因甜玉米種子，并不等于有許多人種。轉(zhuǎn)基因土豆、轉(zhuǎn)基因小麥、轉(zhuǎn)基因蔬菜在美國的命運，其實已經(jīng)說明這一點了。

　　需要指出的是，美國種植的轉(zhuǎn)基因甜玉米之所以如此之少，并不是因為轉(zhuǎn)基因甜玉米對人有毒。目前生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因甜玉米品種，幾乎全都是含殺蟲轉(zhuǎn)基因的。它們在質(zhì)量、口味以及價格上與非轉(zhuǎn)基因甜玉米相比并無差異。但是由于甜玉米的消費者從中沒有得到直接的好處，因此所占的市場份額非常小。

　　在美國，甜玉米屬于蔬菜類，是和谷用玉米分開統(tǒng)計的。美國還有一種玉米叫爆玉米（popcorn）。它是全部用來做爆玉米花吃的，也是分開統(tǒng)計的。在這種玉米中，目前還沒有任何轉(zhuǎn)基因品種。

　　市場決定一切

　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的最新數(shù)據(jù)，全美在2010-2011生產(chǎn)年度，總共生產(chǎn)了約338,751千噸谷用玉米粒。其中，約73%是轉(zhuǎn)基因玉米。在全部谷用玉米粒中，用做烤酒精、做飼料、出口以及種子和其它工業(yè)用的分別約占36%、35%、13%和8%左右，直接用于食品（包括所有含玉米面的食物制成品）的約占1.6%。

　　要弄清在這1.6%當中到底有多少是轉(zhuǎn)基因玉米并非易事。這是因為，在美國谷物市場上，對谷用玉米只分飼料用和通用。對轉(zhuǎn)基因玉米不做特別標注和分類。因此美國政府沒有轉(zhuǎn)基因玉米用途的統(tǒng)計資料。但是美國的轉(zhuǎn)基因玉米從種到收是有詳細記錄的。所以，你可在購買合同中寫明不買轉(zhuǎn)基因玉米或者不買某一種轉(zhuǎn)基因玉米的條款。比如，最近美國的一個農(nóng)產(chǎn)品大銷售商（Bunge North America）就告訴它的玉米提供者，它不收購含有先正達公司開發(fā)的某一轉(zhuǎn)基因玉米，因為有一個大買主不要。

　　就筆者所知，美國許多大食品加工商目前都不使用轉(zhuǎn)基因玉米。這不是說轉(zhuǎn)基因玉米有什么問題，而是為了應(yīng)付世界各地的多樣化顧客而減少成本的一種策略。還是那句話，市場決定一切。

　　（作者系美國南達科他州立大學生物及微生物系教授）

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