袁隆平雜交稻不斷創(chuàng)高產(chǎn)的消息有主流媒體發(fā)布后，張啟發(fā)、方舟子團(tuán)伙仿佛聽到了轉(zhuǎn)基因水稻的震耳喪鐘。為了進(jìn)行最后的垂死掙扎，他們不斷放出謠言，誣陷袁隆平的雜交稻又是“米質(zhì)不好”，又是“試驗(yàn)田產(chǎn)量”，甚至還恬不知恥地說其有“轉(zhuǎn)基因成分”。真是黔驢技窮，慌張慌亂到了極點(diǎn)。試問，張啟發(fā)的轉(zhuǎn)基因水稻“試驗(yàn)田產(chǎn)量”敢公布嗎？能與袁隆平比嗎？張啟發(fā)純種的轉(zhuǎn)基因水稻都不高產(chǎn)，袁隆平的雜交稻要是有了轉(zhuǎn)基因成分還能高產(chǎn)嗎？硬把袁老的高產(chǎn)稻貼上轉(zhuǎn)基因標(biāo)簽，就像一個(gè)啥也不是的地痞流氓想冒充武林高手，不覺得過于無恥和可笑嗎？
可喜的是，這次主流媒體沒有讓步，而是不斷揭露了顯然來自“轉(zhuǎn)基利”集團(tuán)的無恥誹謗，這是很值得肯定的，也是頗耐人尋味的。顯然，“轉(zhuǎn)基糧”的不得人心已經(jīng)不僅僅表現(xiàn)為民間，更開始表現(xiàn)為主導(dǎo)層面。為米國的張啟發(fā)、方舟子們的日子只能越來越不好過。
超級雜交稻負(fù)責(zé)人：雜交稻與轉(zhuǎn)基因是兩個(gè)不同概念
新華網(wǎng)長沙9月26日電（記者周勉譚劍）“900公斤只是試驗(yàn)田里的數(shù)字，沒有什么實(shí)際意義。”“超級雜交稻米質(zhì)不好。”“超級雜交稻可能含有轉(zhuǎn)基因成分。”在全國上下都在為超級稻的全新紀(jì)錄而歡呼時(shí)，有關(guān)中國超級稻的質(zhì)疑聲一直不曾斷絕。
對此，袁隆平和他的團(tuán)隊(duì)始終保持著清醒認(rèn)識。24日下午，在湖南雜交水稻研究中心一樓會議室，超級雜交稻“Y兩優(yōu)2號”研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、袁隆平的學(xué)生鄧啟云告訴新華社記者，雜交稻是自然雜交來改良品種，與在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)通過遺傳操作，將一類生物的基因整合到另一類生物的基因組中進(jìn)行系列的轉(zhuǎn)基因技術(shù)是兩個(gè)完全不同的概念。
49歲的鄧啟云表示，湖南雜交水稻研究中心每年都會接待全球各地的參觀訪問者，每次袁隆平都特意交代他用超級雜交稻煮飯給客人嘗嘗。據(jù)很多來訪者反映，雜交稻的米質(zhì)和口感與泰國米的區(qū)別已不大。
羊古坳鄉(xiāng)雷峰村試驗(yàn)片海拔300多米，生態(tài)條件、光線都比較好，生育期長，物質(zhì)積累也比較多。“在這里，產(chǎn)量能突破900公斤并不意味著大面積推廣也能有同樣的成績。”鄧啟云說，即便按照農(nóng)業(yè)部關(guān)于超級稻第三期目標(biāo)，也需要在同一生態(tài)區(qū)連續(xù)兩年畝產(chǎn)達(dá)到900公斤才意味著目標(biāo)的初步實(shí)現(xiàn)。
但這并不意味著降低了900公斤攻關(guān)目標(biāo)的現(xiàn)實(shí)意義。據(jù)了解，日本在1980年就提出了通過秈粳雜交培育增產(chǎn)50％的15年計(jì)劃，國際水稻研究所在1989年提出了利用熱帶粳稻提高單產(chǎn)的新株型育種計(jì)劃，但至今均未能實(shí)現(xiàn)大面積增產(chǎn)目標(biāo)。
“這次隆回縣百畝范圍內(nèi)平均畝產(chǎn)過900公斤，意味著中國的雜交稻研究水平在世界上已遙遙領(lǐng)先。”鄧啟云說，就算按袁隆平的說法，大面積推廣產(chǎn)量要打八五折、七五折甚至更低，也可達(dá)到或接近畝產(chǎn)700公斤的水平。
“雜交稻的每一個(gè)進(jìn)步需要社會給予包容和鼓勵(lì)，但我們也歡迎各種質(zhì)疑的聲音。”鄧啟云說，“因?yàn)橘|(zhì)疑會促使我們?nèi)〉酶蟮倪M(jìn)步。”
2011年9月18日，湖南省隆回縣羊古坳鄉(xiāng)雷峰村。由農(nóng)業(yè)部委派的專家組在經(jīng)過嚴(yán)格的測產(chǎn)驗(yàn)收規(guī)程后，測得18塊試驗(yàn)田共107．9畝“Y兩優(yōu)2號”平均畝產(chǎn)達(dá)到926．6公斤。這是世界雜交水稻史上又一個(gè)高峰。
鄧啟云認(rèn)為，“Y兩優(yōu)2號”的突破，再次證明了袁隆平所提出的技術(shù)路線的正確，“老師說過，雜交水稻高產(chǎn)最核心的技術(shù)，就是將形態(tài)改良和雜交優(yōu)勢相結(jié)合。”鄧啟云向記者轉(zhuǎn)述了袁隆平曾打過的一個(gè)比方，良好的形態(tài)就是像姚明一樣的“好身材”，而雜交優(yōu)勢則是不能“虛胖”，要體力充沛。
不過，既要讓稻苗長成理想株型又要考慮群體產(chǎn)量，談何容易？鄧啟云告訴記者，光是一個(gè)品種的選育，最順利都要四五年時(shí)間，還需要品種之間的相互配合。
為了育出新的超級雜交稻品種，鄧啟云和同事們付出了常人難以想象的艱辛。“別人在家里吹著空調(diào)的時(shí)候，我們卻要在大太陽下觀察水稻開花。連傘都不能打，打了就看不清。”鄧啟云說，團(tuán)隊(duì)里很多研究人員已連續(xù)好幾個(gè)春節(jié)不能與家人團(tuán)聚，至于陽光暴曬、跋山涉水，對于搞水稻的人來說更是“家常便飯”。
“很多人不理解為什么搞我們這行的能以苦為樂，我認(rèn)為是總有希望在那里等著你。”鄧啟云說。
袁隆平：我們的超級稻不含轉(zhuǎn)基因
“獨(dú)身”的超級稻為什么對我國很重要？
我國“雜交水稻之父”袁隆平領(lǐng)銜的科研團(tuán)隊(duì)近日又創(chuàng)奇跡，超級雜交稻“Y兩優(yōu)二號”百畝試驗(yàn)田平均畝產(chǎn)926.6公斤，創(chuàng)下我國水稻大面積畝產(chǎn)的最高紀(jì)錄。袁隆平的夢想是，90歲時(shí)讓超級稻畝產(chǎn)突破1000公斤大關(guān)。
超級稻比普通水稻具有更大的增產(chǎn)潛力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，從2006年至2008年，我國的超級稻累計(jì)增產(chǎn)162億公斤，相當(dāng)于解決了1.6億人的吃飯問題。目前我國水稻種植面積約4.4億畝，平均單產(chǎn)420多公斤；而雜交稻占57%，平均產(chǎn)量為480公斤，雜交稻比常規(guī)稻增產(chǎn)20%以上。如果雜交稻都變成超級稻，產(chǎn)量900公斤以上，我國的稻谷產(chǎn)量就能夠大幅度提升，可以有效地保障我國的糧食安全。
超級稻為什么對中國很重要？主要原因還是那句老話：我國人多地少，如何在有限的耕地上生產(chǎn)出更多的糧食來，比任何其他國家都迫切，也最需要。
美國、加拿大、澳大利亞、巴西等世界主要糧食出口大國，無論耕地?cái)?shù)量還是水、土、光、熱質(zhì)量，與我國相比都比較豐富，他們完全可以靠新開墾耕地來生產(chǎn)更多的糧食，巴西更是擁有目前全球最大的可供開墾耕地資源。但由于各國國情差別很大，其創(chuàng)新的方向也不盡相同。目前世界上主要的農(nóng)產(chǎn)品出口國對提高單產(chǎn)增產(chǎn)動力與我國相比遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，單純依賴引進(jìn)國外的品種技術(shù)難以滿足我國的需要。
作為全球最大的農(nóng)產(chǎn)品出口大國，美國更是執(zhí)行奇特的糧食自利政策：如果農(nóng)場主不生產(chǎn)糧食，退田休耕，政府還給予獎(jiǎng)勵(lì)。原因何在？當(dāng)然是利益所致。美國糧食生產(chǎn)得越多，世界糧價(jià)就有可能越低，作為國際糧食主要供給者的美國農(nóng)場主，其利益就會受損，所以美國一直不鼓勵(lì)本國農(nóng)場主生產(chǎn)太多的糧食。
我國雖然國土面積不小，但耕地很有限，且水土資源匹配又失衡。巨大的人口壓力，每年上千萬畝的耕地流失被用作城鎮(zhèn)化，大量消失的耕地導(dǎo)致的產(chǎn)量靠什么來補(bǔ)充？只能提高單位面積產(chǎn)量。如何在這有限的耕地上做文章弄出更多的產(chǎn)出，就成為中國育種者主要的選擇。
我國未來的糧食生產(chǎn)主要途徑就是應(yīng)該在有限的空間上做文章，提高空間利用效率。目前我國的蔬菜基地山東壽光的蔬菜栽培大都使用立體栽培，向空中生長，大大擴(kuò)大了單位面積的產(chǎn)量。一畝土地通過向上生產(chǎn)產(chǎn)生原來5倍以上的產(chǎn)量，而這些都是通過新品種、新技術(shù)的運(yùn)用取得的。
高產(chǎn)并不只有轉(zhuǎn)基因一條道可走。袁氏超級稻品質(zhì)、口感都很好，用袁隆平的話來講：“好吃得很咧，好吃得不得了！”袁隆平曾自信滿滿地說：“我們的水稻絕對不含轉(zhuǎn)基因。”“超級稻有點(diǎn)兒像獨(dú)身主義。”獨(dú)身就是無性生殖，與轉(zhuǎn)基因克隆有著根本的區(qū)別。
我國近年來加大了對轉(zhuǎn)基因研究的投入，“十一五”期間，我國政府對轉(zhuǎn)基因育種的投入就遠(yuǎn)大于常規(guī)育種，這種情況在未來必須進(jìn)行改變。目前轉(zhuǎn)基因安全性還存在很大的不確定性，不能貿(mào)然用在主糧上。非轉(zhuǎn)基因技術(shù)的增產(chǎn)潛力很大，國家應(yīng)該加大對這些非轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究的投入，育出更多高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種來。
當(dāng)然，這些高產(chǎn)并不僅僅是靠單一的品種推廣帶來的，高產(chǎn)需要天時(shí)地利與人和，而其中的地利與人和尤為重要。袁隆平總結(jié)超級稻要三良：良種、良田與良法。超級稻對生長環(huán)境要求較高，必須對目前的農(nóng)田進(jìn)行水土改良才能獲得高產(chǎn)，而土地平整工程、灌溉與排水工程、田間路橋工程等投入很大，超級稻要真正發(fā)揮增產(chǎn)潛力還需要時(shí)日與投入。
鼓勵(lì)高產(chǎn)要與增產(chǎn)掛鉤。地，說到底還要要由農(nóng)民來種，目前我國實(shí)行的是低糧價(jià)政策，農(nóng)民種糧收入有限，要改變目前這種狀態(tài)，高產(chǎn)能夠帶來高收入才能可持續(xù)。
如何改變目前我國農(nóng)民增產(chǎn)不增收問題，也是迫切需要解決的。要對多生產(chǎn)糧食、多交商品糧的農(nóng)民進(jìn)行更多補(bǔ)貼，以激勵(lì)農(nóng)民愿意提高產(chǎn)量。現(xiàn)在在外打工一個(gè)月的收入等于在家種糧一年的收入，高產(chǎn)帶來的收入有限，農(nóng)民就沒有太多的積極性改土改技精心耕作。
所以，不僅要有高產(chǎn)的糧食品種，同時(shí)也要提高農(nóng)民的種糧積極性，多方并舉讓農(nóng)民多生產(chǎn)糧食，確保國家糧食安全。
（作者系中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院副院長，教授）
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