中國必須慎待轉基因食品

2011年08月22日

新華網http://news.xinhuanet.com/world/2011-08/22/c_121893337.htm

我比其他讀者更早看到霍爾赫·德·薩哈先生所寫的“西班牙人為何不怕轉基因食品”一文，當時大吃一驚，因為在我的腦子中，歐盟向來是反對轉基因食物的急先鋒，英國人甚至還專門為轉基因食物造一個新詞叫“frankenstein food”，意指“惡魔食品”。記得前不久一名西班牙知名電視臺的駐京記者與我聊轉基因食品，當我問他對轉基因食物的態度，比如“敢不敢吃轉基因食物、喝轉基因牛奶”等問題時，他告訴我不敢，大多數西班牙人也不敢。

其實歐洲對轉基因的真實看法要看覆蓋面大的民意調查，最能代表歐洲民調的是歐盟晴雨表（Eurobarometer）。該民調2010年的調查顯示，歐洲民眾與過去相比更加反對轉基因食物了。2007年反對轉基因食物的占58%，2010年上升到61%。1995年至2010年歐洲民眾對轉基因食物的支持度一直呈下降趨勢，目前強烈支持轉基因食物的只占不到5%。不少國家民眾對轉基因食物的支持度呈劇烈下降趨勢，最明顯的是西班牙。過去西班牙曾是歐洲相對來講較支持轉基因食物的國家，并且還商業化種植了轉基因玉米，但最近5年，西班牙民眾對轉基因食物的支持度一直呈下降趨勢，目前支持者還不足20%。所以，“西班牙人不怕轉基因食品”這個觀點只能是薩哈先生個人的看法。

歐洲民調顯示，歐洲人認為轉基因食物不安全的占59%，認為對下一代也帶來不安全的占58%，只有不到1／3的人認為轉基因食物對經濟有好處，84%的調查民眾對轉基因食品有警覺。歐洲民調還有一個有意思的發現，就是并不是百姓不懂轉基因技術，那些認為只要多向百姓宣傳轉基因食物、科普食物就能贏得民眾支持的看法是錯誤的。歐洲百姓清楚知道生物技術與轉基因食物的區別，他們對能夠在未來帶來新藥的生物技術革命其實并不反對，只是反對轉基因食物。

目前，全球對轉基因食物最慎重的當屬歐盟，即使美國多次在WTO把歐盟送到被告席也不為所動。當美國出于商業利益在世界大力推進轉基因技術時，歐盟一直是反對者。目前歐盟也是全球各大洲批準轉基因品種最少、種植最少、管理卻最嚴格的洲之一，只有少量用作飼料的轉基因玉米與土豆種植。

歐洲對轉基因食物進行嚴格的標簽管理，規定含轉基因成分的食品必須嚴格標明轉基因成分，讓消費者能夠識別辨認。有些人據此認為我國也可以采納轉基因標簽方法，但我認為在中國難成行。主要原因是這種制度不但要求商家誠信度高，對監管部門的監管能力也要求嚴格。

目前我國對轉基因作物的監管能力讓人很不放心，以轉基因大米為例，雖然主管部門多次聲稱我國并沒有批準商業化大米種植，但不少調查機構卻能夠在超市里輕易買到含轉基因成分的大米。更奇怪的是，這樣的案例已發現多起、持續多年卻沒有得到任何懲罰。前不久又爆出已被批準的玉米品種因含有轉基因成分而被主管部門靜悄悄地收回。凡此種種，說明轉基因食品管理在我國還有漫長的路要走。（中國人民大學教授 鄭風田  環球時報）

附文：
西班牙人為何不怕轉基因食品
2011年08月22日 新華網

對于現在和未來的農業發展來說，生物技術是一個非常重要的工具。到2050年時，全球人口將增長到90億，需要提供食物的人口增長了近一倍。更多人口將成為中產階級，他們需要更好的食物。我們要提高農業產量，就要提高現有土地上耕種作物的單產，因為我們沒有額外的土地了。非常肯定的一點是，我們可以利用技術提高產量，給這些人提供更多的食物。這些技術也能夠使我們的環境變得更加具有可持續性。

我來自西班牙，我們已經有15年種轉基因玉米的經驗?，F在西班牙有90%的飼料，還有很多產品或者食品，都是用生物技術作物生產的。歐洲對于轉基因食品做了很多測試，它們都是由科研機構或者科學家來完成。當生物技術剛剛在歐洲出現的時候，誰都不知道這種技術生產出來的食品是不是安全，但現在可以肯定，生物技術是非常安全的，而且它們已經被廣泛地應用并商業化。

時至今天，轉基因技術已經發展了很長一段時間。如果你生活在歐盟，吃到的食品可能已經很難找到完全的非轉基因食品了。我本人肯定也吃轉基因食品，我的家人也吃。我的弟弟因為有糖尿病，需要打胰島素，現在胰島素都是使用轉基因方式生產的。所以在歐盟，作為一個正常人，都會吃到轉基因食物。

當歐洲的消費者看到轉基因食品時，對這種新興事物也產生過各種各樣的問題。質疑是傳統，也是應該的，畢竟這種技術只有短短15年的歷史。在對轉基因產品進行了很多年的監管控制之后，大多數的消費者已經開始慢慢認識到，新技術并不那么具有爭議性了，他們現在也開始購買。我們做過一個民意調查，15年前大多數消費者都不相信轉基因，但現在大部分消費者都已經相信了。

短短15年，歐盟采用了兩種方式讓人們逐漸接受轉基因食品。第一種是監管的框架。他們要保證擁有一個非常好并且是基于科學的監管體制，監管任何新出現的食品，不管是轉基因還是非轉基因的。第二就是給人們提供更多教育，給人們更多信息，讓人們知道轉基因產品是怎么回事。在這方面，歐盟的轉基因產業，還有利益相關方，以及歐盟的大學做得就特別好。他們不斷給大眾提供轉基因技術信息。作為消費者來說，了解轉基因產品最好的方式就是去購買。

未來，西班牙還會開發各種各樣不同的轉基因技術，讓消費者直接看到這些新技術給人們健康帶來的好處，也可以為人類提供足夠的糧食。我想強調一下，轉基因不會轉移到人的身上，這就像人的皮膚不會因為吃了一個紅色的蘋果就變紅。

我希望中國朋友能夠學習歐盟比較好的經驗，更好地利用轉基因技術，或者是轉基因產品。同時，對行政注冊進行更多監管。（環球時報 霍爾赫·德·薩哈 西班牙飼料生產企業聯盟會長和歐洲生產企業協會理事會成員）

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