【蔣高明按】 征得作者同意，本博在這里轉發新華社記者叢亞平撰寫的文章。該文反映了一個非常嚴肅的話題，即關注13.4億吃飯問題的大事如何決策問題，如何保障食品安全，尤其中國人在保障獨立自主的吃飯權，在保障耕地健康可持續的前提下，解決食品安全問題。這些都是關乎每一個人的頭等大事，絕對不能掉以輕心。中國人不能為了少數生物技術寡頭，少數利益相關科學家而選擇了錯誤路線，中國歷史上歷次革命都是因為吃飯而引起，吃飯是關乎每個人的生死存亡大事，糧食決策失誤會造成巨大損失，因此要慎之又慎。在叢記者的文章中，還提到了我們的實驗，其中的數據為博文靜、李彩虹、郭立月、李靜、李霄、吳光磊等研究生或博士生整理的，特向他們致謝。

 

 

        在中國，究竟是搞轉基因農業還是搞有機、生態農業，對中國的長久發展更有利、更適合中國國情呢？究竟是選擇高成本、高風險的轉基因農業，還是選擇低風險、低成本的生態農業？這是一個重大的決擇。

 

 

        轉基因作物真的像孟山都以及國內轉基因專家們鼓吹的那樣，能提高產量、減少農藥和除草劑污染，少用化肥嗎？ 讓我們一層層的揭開這些呼悠所加上去的虛幻光環。

 

       

         轉基因大豆或玉米并沒有轉入高產基因，只是轉入了對除草劑有超強耐性的基因，以及讓蟲子不敢吃的BT毒蛋白，使轉基因作物在初期具有抗除草劑和抗蟲性，從而降低管理成本。

       

        袁隆平的雜交水稻，從過去的300多公斤/畝，提高到700多公斤/畝，現在逼近900公斤/畝，那才是真增產。轉基因品種只是對蟲害有所控制而已，其畝產量如果多種幾代就越來越低。美國是轉基因最多的國家，其技術遠比中國先進，但該國糧食總產僅3.63億噸，遠低于中國5.01億噸；其單產也不行，中國糧食單產為278公斤/畝，美國只有125公斤/畝。美國擁有全球最先進的農業技術包括轉基因技術，耕地還比中國多了11億畝，為什么其糧食無論單產還是總產，反而不如中國呢？答案就在于“人”身上而不在“武器”身上。
 

       

        中科院植物研究所研究員、博士生導師蔣高明的一句分析切中要害，他說：美國轉基因作物的開發思路就是殺、殺、殺，因為美國只有1.8 % 農業人口，只能搞大規模的工業化農業，解決除蟲除草的方法就是用毒性的殺蟲劑、除草劑，像草甘膦、農達等毒性很強的殺蟲劑、除草劑，灑下去田里所有的生物植物都被殺死，只剩下轉基因植物，這樣對大自然不友善的農作方式能是可持續的嗎? 而且除隨著生物界的生存競爭，又培養出更厲害的超級雜草和超級害蟲，然后再用更多的殺蟲劑、除草劑。按照這樣惡性循環的思路搞下去，土地的毒性和化學板結會越來越厲害，生態、植物遭受的破壞會越發嚴重。

       

        轉基因作物鼓吹者聲稱，轉基因作物可以少打農藥、保護生態環境，這其實完全是個經不住實踐檢驗的騙局。據美國生物技術信息網2004年10月報道，三大轉基因作物，即玉米、大豆、棉花，在1996~1998年3年間，減少了農藥使用量0.206億磅，但從1999~2004年6年間，種植這些作物農藥用量卻增加了1.43億磅。也就是說，9年之間，轉基因作物的農藥用量凈增1.22億磅。事實說明，轉基因不僅不能減少農藥和除草劑的使用，反而增加了。

        為什么會這樣？這是人類破壞生態平衡后造成的嚴重后果。生存是物種最基本的權利，人類想要滅殺雜草和害蟲，雜草和害蟲就迅速進化與人類抗爭。更有意思的是，雜草從轉基因作物那里“繳獲”了武器——人類轉移進去的抗除草劑基因，武裝了自己，使雜草變成了刀槍不入的“超級雜草”。

 

        目前在全球許多栽種轉基因植物的地區都出現了“超級雜草”

        美國的長期實踐說明，轉基因作物商業化種植不但沒有減少、反而大幅度增加了農業生產成本開支，其中農藥和種子的成本開支成為各項開支中最多的。這說明，轉基因技術應用后，并沒有實現生物技術公司減少化肥農藥投入和改善環境的承諾，相反，誘發了超級雜草、超級害蟲，增加了種子和農藥的投入，使農民的利潤空間大大減小。
 
        統計數據顯示：自1994年美國的轉基因作物商業化種植以來；美國農業生產成本開支年均增長3.6 %、超過轉基因種植之前的2 %；而純收入年均增長為5.6 %、大大低于轉基因種植前的9 %。
 
        當然，實實在在獲得巨大收益的也有，那就是孟山都、杜邦等幾家美國大型的生物技術公司。尤其是近幾年，美國轉基因公司攻開了中國的大門后，這些生物技術公司的收入大幅增加，而與此相反的是，中國的大豆市場、糧種市場、菜種市場、食用油市場等大部分被外資所占領和控制。在跨國公司巨頭們彈冠相慶的同時，哭泣的是中國的豆農們和被轉基因玉米先玉335所害的中國養植戶們！

 

 

       許多農業專家指出，轉基因并不能提高糧食產量，卻能帶來無限大的風險。中國有更好的出路可走。我們不該用打碎自己的金飯碗、付出巨大的代價來換回一個隨時會破的泥飯碗。

        以實事求是的眼光來看，轉基因作物的方法是為了適合美國那樣人少地多、大規模生產、大面積殺蟲除草的國情開發出來的，而中國的國情與美國完全不同，人多地少，自然經濟，更適合采用生態農業的方法來運作。
　　 
        三農問題專家李昌平分析，我國現有水稻、玉米、土豆等主糧在自主技術下，至少10-20年內糧食完全夠用，而且只要進一步完善生產關系，拿出推廣轉基因研發十分之一的經費用于改善多年廢置的水利設施，中國的糧食產量完全可以再增長一大截，成為糧食的凈出口國。他以河北東關縣古樹于合作社為例，通過平整土地和合作化規模經營，在國家沒投一分錢的情況下，使農產品產量提高了30%！這樣做，低成本、無風險，糧食命脈完全掌握在自己手中，環境和生態的破壞降到最低，根本沒必要急于大規模推廣風險極大、成本極高

的轉基因農業。

 

        中國有8億農民，保障我國糧食安全，還得依靠中國農民而不能靠美國公司。目前，制約中國糧食生產的主觀因素是農民種糧積極性下降（因為農藥化肥種子成本高而不掙錢），客觀因素是地力下降（由于農藥化肥的過量施用）。近年來，中國農田化肥施用量不斷增加，截止到2008年，化肥總消耗量與1980年相比增加了300%，然而播種面積只增加了6.8%。

 

        過量的化肥投入直接導致農田土壤酸化、地下水污染，并且加大了溫室氣體二氧化碳的排放。

        中國的國情與美國有非常大的不同，中國人多地少，美國人少地多；中國有八億農民，美國農民不到人口的2 %。中國農民多，所以有條件走更好的生態農業之路。中國土地少，所以更承受不起轉基因污染的風險。

 

        因此，擺脫那種轉基因、化肥、農藥使地力越來越差、農民收入和積極性越來越低的不可持續的發展方式，引導農民采用恢復地力的措施，走綠色、有機的農業發展之路，才是我國農業真正的可持續發展之路。

 

        為實踐生態農業的發展模式，中科院植物研究所研究員蔣高明在山東建立了弘毅生態農場，采用不用化肥、不用農藥，生態防蟲，通過生態循環的途徑，培養和恢復地力，種植出的有機玉米每畝過千斤，走出了一條更適合中國國情的農業新興之路。他們在農民連續使用化肥種植的中產田上，采用“秸稈養牛-----牛糞產沼氣（牛肉供人食用）-------沼渣（液）肥田（沼氣可供人作燃料）------ 同時，牛糞還可以養殖蚯蚓，蚯蚓又可養活雞，蚯蚓糞又是作物很好的肥料，牛肉、雞肉、玉米，都可以供人食用并轉化為熱量。這種“農牧沼氣復合型生態農業”的生產模式，既能生產出純天然的健康食品，又能使土地一年年越來越肥沃，生態環境一年年越來越好。

       

        實踐表明：有機農業模式的凈貨幣收入為常規模式的3.8倍。該有機模式利用生態位差異，將養殖和種植結合在一起，比單純的種植模式或養殖模式具有更高的土地利用效率，該有機模式利用捕食關系進行害蟲和雜草生物防治，不僅節約了勞動力，還保證了食品安全。實現了物質循環與能量流動，社會、經濟、生態綜合效益顯著。

        據2001年《世界統計年鑒》，世界人均日熱量攝入2748千卡；發達國家人均日熱量攝入3186千卡；發展中國家人均日熱量攝入2675千卡；計算得出，生態農業模式每畝地可養活發展中國的4.1人；常規農業模式每畝地可養活發展中國家的2.4人。由此可推算出，在化肥減半的條件下，依照生態模式每畝地比常規模式多養活1人。 中國每年的小麥玉米播種面積約2700萬公頃 ，若全部發展生態農業，即可以多養活3億人口。

        蔣高明教授介紹，發展生態有機農業，非但不會"餓死人"，反而能讓人吃的更好。根據生態循環原理，農田秸稈、牛糞、林下草地、“害”蟲、“雜”草等，都是光合產物，都可以轉換為“糧食”。長期以來，這些“光合產物”沒有得到充分利用，而借助化學方法對害蟲、雜草實施滅殺，秸稈就地被焚燒，既造成資源浪費，還造成了嚴重的環境污染。

        2011年4月12日， 農業部、環保部領導專家一行，觀看了山東弘毅生態農場的生態循環農業各項技術細節，如：秸稈青儲飼料加工技術、肉牛育肥技術、有機肥高效利用技術、廢棄物資源化利用技術、環境友好型“禽糧互作”模式、環境友好型高產優質栽培技術、清潔能源深度開發技術、種－養－肥－加工－新能源耦合技術等。
     
        四年間，蔣高明博導帶領導學生們所進行的實驗，也帶動了蔣家莊村農民。1) 約1000畝農田秸稈養牛，使這些農田徹底告別了農田“狼煙”，所在村莊秸稈養牛數量由實驗前的2頭發展到160多頭；2) 利用[動植物生態位差異，發展散養禽類,其中林下養雞，由實驗前的0只發展到目前的3萬只；3）生物質能源利用，為所在村莊發展沼氣130戶；4) 害蟲生物防治與物理防治，小區實驗(17畝)內，徹底告別農藥、化肥、農膜、除草劑、添加劑、轉基因技術后，病蟲害得到根本控制，有機玉米產量達到1100斤/畝。
     
        蔣高明向與會人員闡述了已故著名生態學家侯學煜先生的“大農業、大糧食”理念，并展示了弘毅農場幾年來的生態農業實踐成果，即“充分利用生態學原理，而非單一技術提高農業生態系統生產力，創建“低投入、高產出”農業，實現農業可持續發展。利用生態學原理，從秸稈、“害”蟲、“雜”草綜合開發利用入手，種養結合，實現元素與能量循環利用，增加農民收入，帶動農民就業。

 

        轉基因鼓吹者黃大昉說“轉基因是提高糧食產量的唯一選擇”這樣的說法顯然是違背事實，誤導決策的。

 

        轉基因是在種子上做文章,其實僅占糧食增產構成要素的八分之一，而非唯一。影響糧食產量的因素包含“水、土、肥、種、密、保、管、工”8個方面，即毛主席強調的農業“八字憲法”。轉基因僅在“種”上做文章，而現在真正影響產量的因素是水利、土質、管理、生態、人心等因素。由于種地不賺錢，農民不愿意伺候土地，用地不養地，地力下降才是造成糧食產量下降的主要原因。最近30年來，我國耕地退化程度已遠遠超過過去上百年。恢復地力需要大量有機肥還田，并采取精耕細作農耕方式。轉基因是在大農藥、大化肥、除草劑基礎上做“種”的文章，會讓人越來越懶，地越種越瘦，生產成本越來越高，中國農業對美國的依賴性也會越來越大。

 

        總之，正如蔣高明所言，制約中國的糧食安全問題的主要原因不是技術問題，而是要調動農民種地的積極性，大力恢復耕地的質量，這是比推廣轉基因作物更為緊迫的任務。轉基因作為高技術儲備我們可以搞，而且要集中優勢兵力搞，像核武器那樣，是用來嚇人的，而不是拿來吃的。轉基因進入食物鏈還是要慎重再慎重。絕不能為了少數人的利益，而犧牲公眾利益和子孫后代和我們賴以生存的生態環境！

 

        參與聯合國“國際農業知識和科技促進發展評估”報告的農科專家文佳筠評價說：“我并不認為轉基因革命應該是農業科技發展的重點，聯合國評估的傾向性意見也是如此.....我們所需要的第二次綠色革命，不該是以轉基因為重點，而應該是以農業生態學為主。

 

        《糧食危機》的作者恩道爾說：中國現在最大的財富是擁有大量富有活力和成長性的人口，與之相對應，歐洲的人口卻日漸衰退。隨著一個國家平均生活水平的提高，家庭人口的數量將自動減少，因此雖然過去50年中國人口翻番，但是未來50年中國人口不會再度成倍增長，中國不需要轉基因生物來解決人口的吃飯問題。

        一年前，一位記者曾問轉基因領域的知名專家侯美婉，美國出現了超級雜草和超級害蟲，還有一些地區的蜜蜂消失了，而愛因斯坦曾說過：如果蜜蜂消失，人類只能活四年。記者問這些現象與轉基因種植有關嗎？

 

        侯美婉回答：蜜蜂作為為農作物授粉的重要昆蟲，它的消失是農業的災難。現在確實有各種證據表明，轉Bt基因作物是導致蜜蜂死亡的原因。

        記者又問：你認為目前解決美國農業困境的最好辦法是什么？

 

        侯美婉明確回答：我認為需要一個根本的轉變，就是以“有機農業”耕作方式來拯救轉基因農業的嚴重后果。如果還不太晚的話。

 

        記者進一步問：如你所說“轉基因作物在美國面臨崩潰，需要有機農業拯救，可為什么還有那么多的科學家研究和開發轉基因作物呢？
 
        侯美婉說：21世紀科學與商業之間出現了空前親密的聯姻，這種聯姻的最壞之處在于，本來該是追求真諦的科學家卻與最富有侵略性和擴張性的跨國壟斷企業集團之間形成了結合。

 

        侯美婉還強調：中國目前處于個比較幸運的位置，因為中國還沒有完全被跨國生物技術公司所壟斷。因此，還有機會重新審視轉基因作物種植，并努力保護和挽救中國傳統豐富多樣的本土種子。
 
        需要再補充一句的是，中國比美國還多一個優勢，就是中國有八億農民，還有條件、有人力、有能力來進行有機的生態農業，同時還能解決中國的農民就業問題。如果國家再給予生態農業一定程度的補貼（憑什么美國能補貼農民70%來擠占中國市場，卻不讓中國政府補貼自己的農民？），農民對生態農業將會更加歡迎，而生態、有機的食品也將受到百姓們的熱烈歡迎， 這才是真正健康的、低風險的、低成本的、可持續的中國農業的康莊大道！

 

（新華社記者、世界問題研究中心研究員  叢亞平  2011．4．19）

圖1 全球超級雜草分布圖

表1 全球超級雜草分布國家

圖3 美國農業燃料投入

圖4 美國農場生產支出逐年增加

圖5 美國農業在轉基因種植后開支增加、純收入減少

圖6 1980-2008 中國化肥消耗量動態圖

圖7 . 弘毅生態農場物質循環圖

圖8 生態農業模式比常規模式產生的可食熱值要多不少