【原編者按】美國農(nóng)業(yè)部微生物學(xué)家、密蘇里大學(xué)土壤微生物學(xué)的教授克萊默博士經(jīng)近20年研究發(fā)現(xiàn)，孟山都農(nóng)達除草劑中的草甘膦成分長期積累會改變土壤、作物以及人體消化系統(tǒng)的微生物環(huán)境，對生態(tài)環(huán)境和人體健康產(chǎn)生極大的危害。另外，克萊默博士還駁斥了“轉(zhuǎn)基因作物可以減少農(nóng)藥使用”的觀點，因為現(xiàn)存的基本事實是：自從引入轉(zhuǎn)基因作物以來，農(nóng)藥使用增加了5.27億磅。

　　作者： Carol Grieve' 卡羅爾·格立維翻譯：《人民食物主權(quán)》志愿者團隊

　　【作者簡介】Carol Grieve'　卡羅爾•格立維

　　卡羅爾•格立維是《食物整體性現(xiàn)在》的主持人。她是一位健康與健身教練、食物教育家、演講者、作家、遠見卓識者和藝術(shù)家。

　　羅伯特·克萊默博士是美國密蘇里大學(xué)一名土壤微生物學(xué)的教授，在美國農(nóng)業(yè)部擔(dān)任微生物學(xué)家為期32年。最近工作退休后，他接受《食物整體性從今開始)(Food Integrity Now)網(wǎng)站的采訪，談?wù)摿怂^去18年專注研究的轉(zhuǎn)基因作物與草甘膦的問題。草甘膦是孟山都農(nóng)達除草劑的活性成分，農(nóng)達則是世界上使用最廣泛的除草劑。百分之八十的轉(zhuǎn)基因作物都是抗草甘膦的。

　　克萊默博士及他的同事在1997年就開始對轉(zhuǎn)基因作物與草甘膦感到擔(dān)心，因為他和他的同事開始觀察到,由于草甘膦的作用，農(nóng)作物在枯死過程受到過度的土壤真菌感染。

　　他們知道某些土壤真菌是大豆異皮線蟲(寄生蛔蟲)等某些害蟲的天然生物防治因子，于是開始觀察噴灑了草甘膦除草劑的這些轉(zhuǎn)基因作物，特別觀察它們的根系，發(fā)現(xiàn)土壤真菌增加。

　　他們注意到，每次他們檢測這些轉(zhuǎn)基因作物時，都能夠發(fā)現(xiàn)其根系布滿了鐮刀菌。鐮刀菌是一種潛在致病性真菌。

　　克萊默博士說，他感到擔(dān)心，我們讓容忍草甘膦除草劑的這種新的農(nóng)作物投入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，然而它們的根部系統(tǒng)堆積著這種真菌。

　　過去17年期間，克萊默博士對數(shù)種轉(zhuǎn)基因作物進行了檢測，發(fā)現(xiàn)它們的根部真菌持續(xù)增加。

　　克萊默博士解釋草甘膦殺除植物的數(shù)種方式。

　　草甘膦抑制參與某些氨基酸合成的一種特定的酶。草甘膦還會切斷莽草酸代謝途徑并抑制蛋白合成。因此，受到草甘膦噴灑的植物無法產(chǎn)生防御機制、容易遭致病原體影響，因而受這些機會病原體嚴(yán)重感染，最終患病。

　　草甘膦還是一種強烈的螯合劑，能夠固定像錳、鐵、鋅這樣的營養(yǎng)元素，從而導(dǎo)致植物無法對它們進行吸收。這對于植物生長極為有害。

　　草甘膦螯合錳、硒、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、氮、鎳、鈷、鋅，使農(nóng)作物無法吸收這些營養(yǎng)元素的機制圖

　　人類免疫系統(tǒng)中有80%的微生物來自腸道，這些細菌有莽草酸代謝途徑。由于我們的腸道中檢測到草甘膦，因此不難理解為何許多源于腸道的過敏癥與疾病相繼增長。

　　如克萊默博士的解釋，草甘膦的螯合作用能夠使我們腸道中某些有益微生物作用失效，草甘膦能夠改變我們腸道中微生物菌群的平衡。

　　請注意，我們的尿樣、母乳，以及血液中都被檢測到草甘膦殘留。

　　生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)聲稱草甘膦能在土壤中降解，不會影響人類，因為人類沒有莽草酸代謝途徑 -- 然而，我們腸道中的微生物確實有這種途徑。

　　孟山都，農(nóng)達除草劑及其活性成分草甘膦的制造商，聲稱草甘膦對土壤的作用是中性的，或會在土壤中降解。

　　克萊默博士解釋了影響草甘膦與土壤結(jié)合的幾種因素。這些因素影響草甘膦在土壤中殘留、吸附與降解。其中的因素包括土壤的pH值與土壤中的磷含量。

　　在我們的采訪中，他僅僅談到影響草甘膦與土壤結(jié)合的幾種因素，不過還有其它因素，包括，土壤礦物質(zhì)(紋理)、土壤營養(yǎng)物狀況、土壤表面植被殘留、農(nóng)作物耕作方式(種植的作物品種、輪種次序)、土壤氧氣狀況、除草劑配方及其成分(表面活性劑)、土壤有機質(zhì)成分、以及土壤微生物菌群構(gòu)成。

　　對于生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)宣稱我們需要轉(zhuǎn)基因作物來養(yǎng)活世界人口的說法，克萊默博士還與我們分享了他的意見。他還評論了轉(zhuǎn)基因作物可以減少農(nóng)藥使用的觀點。基本事實：引入轉(zhuǎn)基因作物以來，農(nóng)藥使用增加了5.27億磅。

　　最近，世界衛(wèi)生組織(WHO)國際癌癥研究機構(gòu)聲明草甘膦“或許”致癌。克萊默博士提出對草甘膦進行更多獨立試驗的必要性，他希望世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)最近的聲明有助于促進更多這樣的獨立試驗。

　　建議大家聽取對克萊默博士的這個非常有信息參考價值的采訪，它有助于幫助我們了解轉(zhuǎn)基因與草甘膦如何影響農(nóng)作物與人類健康。

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