直言了，2012-02-23 | 2012-02-26 15:58:58。
http://zhiyanle.blog.hexun.com/73152763_d.html 

看報道，在中國，由于食品安全問題多多，特別是轉(zhuǎn)基因食品作物泛濫失控，中國的“特供”食品即天然有機食品供應成了權(quán)勢人群的特權(quán)享受。譬如，中國農(nóng)業(yè)部官員一方面編造謊言和濫用職權(quán)向全國推銷有嚴重危害風險的轉(zhuǎn)基因食品，甚至為欺騙上市的先玉335玉米和金龍魚轉(zhuǎn)基因大豆充當代理人，還說天然有機農(nóng)業(yè)食品“不現(xiàn)實”；而另一方面，他們制定機關食堂規(guī)章制度、保障他們和他們的子女能避免轉(zhuǎn)基因食品和享受他們稱為“不現(xiàn)實”的天然有機食品。簡言之，天然有機食品“特供”成了中國社會權(quán)勢人群駕臨于全國民眾之上的特權(quán)享受。

在美國，也有搞天然有機食品“特供”的事情，而且是白宮挑頭公開搞；然而，那不是搞特權(quán)享受，而是為全國社會各界提供一個具體示范，號召全國支持天然有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展、幫助全國飲用天然有機食品，避免轉(zhuǎn)基因食品。

許多年以前，白宮就有特供食品的園地，為包括總統(tǒng)一家人在內(nèi)的白宮人員提供食品；那時候的主要目的是減少開支和吃個新鮮，因而，屬于總統(tǒng)一家人的“私人事務”，除了周末或節(jié)日等時間開放讓民眾參觀之外，其余絕大部分時間就不搞張揚、甚至不開放。同時，除了對白宮飲食或?qū)ε胝{(diào)有興趣的人之外，美國社會也沒多少人特別關注白宮的特供食品及其園地；白宮特供跟國家食品政策也沒有多大關系。

奧巴馬總統(tǒng)一家人是少數(shù)民族非裔美國人，熟知許多黑人民眾因收入低等各種原因而不能充分保障食品健康安全，他們也看到全國范圍對轉(zhuǎn)基因食品的反對和抵制的強烈民意。于是，登臺后，奧巴馬一家人決定，以身作則號召全國民眾支持天然有機農(nóng)業(yè)和使用天然有機食品。

為此，奧巴馬當局采取一個重要措施，是由奧巴馬夫人直接出面、由白宮領頭廚師協(xié)助，改造白宮特供食品園地、使之成為天然有機農(nóng)業(yè)及其食品供應的一個示范園地；不但完全公開，譬如經(jīng)常組織青少年到園地學習天然有機農(nóng)業(yè)的知識和操作、請各界民眾（特別是低收入人群）到白宮參觀白宮廚房如何采集和烹調(diào)天然有機食品，而且，還經(jīng)常向媒體和社會公開說明園地的進展和各種活動，爭取全國各界對天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展和天然有機食品消費的關注和支持。為此，奧巴馬夫人還帶頭組織了一個“讓我們行動起來”（Let's Move）的全國性的發(fā)展天然有機農(nóng)業(yè)和使用健康食品的活動，幫助低收入人群（特別是他們的孩子們）也能充分享受健康安全的天然有機食品、避免轉(zhuǎn)基因等等化工食品。


附圖：白宮天然有機農(nóng)業(yè)園地及其平面圖（“特供”食品園地）。
圖片說明注明，該園地包括了美國市場最常見的食品作物，特別是包括蔬菜水果和玉米土豆（后兩項是美國轉(zhuǎn)基因種植面積特大者）。


奧巴馬當局的白宮特供食品園地活動給美國的農(nóng)業(yè)政策傾向帶來很大影響。譬如，針對轉(zhuǎn)基因食品作物商業(yè)化，1990年代，美國官方就開始在全國范圍落實天然有機農(nóng)業(yè)的政策。然而，直到2008年，美國農(nóng)業(yè)部為此做出的科研資助只有300萬美元左右；2009年開始，該項撥款增加到1800萬美元，2010年以后則增加到2000萬美元；與此同時還有其它資助，譬如，今年，還額外增加4000萬美元直接資助全國特別是“小農(nóng)”經(jīng)營的天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展。與此同時，美國還與歐盟簽定了市值規(guī)模約500億美元的天然有機農(nóng)業(yè)及食品供應的貿(mào)易協(xié)議，為促進本國天然有機農(nóng)業(yè)規(guī)模發(fā)展而提供國際市場條件保障。

目前，在全球天然有機農(nóng)業(yè)及食品供應方面，美國成了特大領銜國家。譬如，美國農(nóng)業(yè)部和行業(yè)機構(gòu)的新近報告統(tǒng)計說，2010/2011農(nóng)業(yè)年度，全球的天然有機食品作物銷售規(guī)模大約為590億美元，而美國就占了其中的286億美元、幾乎一半。在美國影響作用下，西方發(fā)達國家特別是歐盟發(fā)達國家的天然有機農(nóng)業(yè)及食品供應得到特別強化的發(fā)展，例如，同農(nóng)業(yè)年度，西方歐美發(fā)達國家的天然有機食品作物銷售規(guī)模大約為520億美元、占全球總量的80%以上。

如此一來，一個對比鮮明的全球圖景出現(xiàn)了：就在轉(zhuǎn)基因化工農(nóng)業(yè)及其食品向發(fā)展中國家特別是向中國等亞洲國家做規(guī)模轉(zhuǎn)移甚至傾瀉的同時，西方發(fā)達國家則是走上了相反的發(fā)展道路：天然有機農(nóng)業(yè)和天然有機食品供應，而其帶頭人就是美國白宮的特供食品園地。



參考：天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展主要事件（綜合摘錄。來源：美國農(nóng)業(yè)部圖書館等）：


1905年：針對化工藥品從軍用到農(nóng)田四處泛濫成災，歐洲科學家提出了“天然有機農(nóng)業(yè)”的概念。英國植物學家阿爾伯特?霍華德對此貢獻突出，通常被稱為“天然有機農(nóng)業(yè)之父”。

1909年：美國農(nóng)學家F-H-金到中國、韓國和日本調(diào)查學習古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式。1911年，他發(fā)表了調(diào)查報告，提出了參考東方古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)方式來發(fā)展現(xiàn)代天然有機農(nóng)業(yè)的主張。

1924年：德國學者魯?shù)婪颉な┨┘{發(fā)表作品“農(nóng)業(yè)重建的精神基礎”，強調(diào)天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展必須強化對農(nóng)民的指導、強調(diào)植物和土壤的互動作用及其自然平衡。

1939年：“有機農(nóng)業(yè)”一詞成為學界和農(nóng)界正式使用的術語，以此區(qū)別于化工農(nóng)業(yè)和古代農(nóng)業(yè)。一個突出事例，是包菲爾夫人在英格蘭設立了科研實驗室、專門為天然有機農(nóng)業(yè)及食品供應提供科技學術服務。

1940年：日本植物學家福岡強烈質(zhì)疑化工農(nóng)業(yè)，辭職回到故鄉(xiāng)開辦致力于天然有機農(nóng)業(yè)的家庭農(nóng)場、發(fā)展相關種植方法和土壤維護方法，后被稱為“福岡農(nóng)業(yè)”方式。

1943年：包菲爾夫人的天然有機農(nóng)業(yè)科研實驗室方式得到國際社會的公認，導致了天然有機農(nóng)業(yè)國際學術研討組織“土壤協(xié)會”的成立。

1946年：英國土壤協(xié)會建立，成員包括農(nóng)民、科學家和營養(yǎng)學家；研討活動的主題是人類與自然生物圈的有機關系及其環(huán)境保護。

1947年：在法國，醫(yī)學界和消費者針對第二次世界大戰(zhàn)大量使用生化武器并兼用于農(nóng)田農(nóng)藥而導致癌癥和精神失常的狀況，提出抵制化工農(nóng)業(yè)和致力發(fā)展天然有機農(nóng)業(yè)的主張。（這也是后來至今法國格外反對和抵制轉(zhuǎn)基因化工農(nóng)業(yè)及其食品的歷史緣故之一。）。

1950年：美國學者J.I.羅戴爾系統(tǒng)地提出了“長期可持續(xù)發(fā)展”的農(nóng)業(yè)政策主張，借助天然有機農(nóng)業(yè)實驗園藝向社會和消費者介紹相關知識和方法，對天然有機農(nóng)業(yè)科學知識的普及流行做出了突出貢獻。

1953年：專職于天然有機糧食生產(chǎn)供應的聯(lián)營公司在美國德州成立。

1959年：法國成立了天然有機農(nóng)民協(xié)會組織。

1962年：著名的自然主義者女科學家雷切爾?路易絲·卡森發(fā)表“寂靜的春天”，對滴滴涕等化學農(nóng)藥造成的嚴重危害提出了控訴式的批評，獲得了整個西方社會的巨大同情和支持。許多人認為，她的作品是美國立法禁止使用滴滴涕等化學農(nóng)藥、促使西方社會后現(xiàn)代運動更深刻地反思“化工主義”和倡導“自然主義”的關鍵因素。

1970年代：西方國家出現(xiàn)口號為“知你的農(nóng)戶，知你的食品”的天然有機農(nóng)業(yè)食品的運動，使天然有機農(nóng)業(yè)極其食品的生產(chǎn)消費之特征定義更加清晰，非化工的“LOCAL-FOOD”成為其食品代表作。

1972年：在法國凡爾賽，國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）成立，旨在促進全球不同歷史文化背景的國家能彼此交流天然有機農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗和相關信息。

1980年代：從美國開始，天然有機農(nóng)業(yè)及食品的各個方面成為西方國家的國家決策、國家立法和國家執(zhí)法的重要內(nèi)容之一，即天然有機農(nóng)業(yè)成為西方國民生計的主要內(nèi)容并進入規(guī)范化規(guī)模運作。

1984年：北美有機食品生產(chǎn)協(xié)會創(chuàng)立。后改名為有機貿(mào)易協(xié)會（OTA）。

1988年：天然有機農(nóng)業(yè)成為美國農(nóng)業(yè)部的可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃內(nèi)容，為此建立聯(lián)邦資金資助相關科研和法治管理等建設等工作。

1989年：前蘇聯(lián)減少甚至停止了對古巴援助。古巴面臨如何自力更生養(yǎng)活自己的嚴峻考驗。在極為有限的農(nóng)業(yè)條件和國際條件下，古巴無法采用“化工農(nóng)業(yè)”而被迫采取了“城市農(nóng)業(yè)”的天然有機農(nóng)業(yè)食品供應政策，成功度過難關。古巴的發(fā)展經(jīng)驗對拉丁美洲采取天然有機農(nóng)業(yè)食品供應政策而發(fā)揮了足夠大影響的啟示督促作用。

1990年：美國建立了成套的天然有機農(nóng)業(yè)及糧食管理法規(guī)。

1991年：歐盟建立了法律框架，為天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展提供法律保護和管理規(guī)范。

1998年：美國愛荷華州通過天然有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)品地方法規(guī)，規(guī)定相關產(chǎn)品必須經(jīng)過檢驗合格而享有“有機產(chǎn)品”標簽。稍后，該措施由農(nóng)業(yè)部實施而普及到美國全國。

2002年：美國在全國啟動了天然有機農(nóng)業(yè)新規(guī)劃，為天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展和權(quán)益而強化了官方支援。

2007年：為后代食品健康安全，美國許多州將天然有機食品及烹調(diào)知識介紹到社區(qū)學校。

2008年：國際行業(yè)組織對天然有機農(nóng)業(yè)做出了更精確的定義，為官方立法規(guī)范提供了更新的科學學術依據(jù)和工程項目管理依據(jù)。

2009年：美國總統(tǒng)奧巴馬夫人親自掛帥，把白宮菜園改造為對社會完全開放的示范園地，鼓勵全國民眾支持天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展和使用天然有機食品。

2010年：美國和歐盟國的天然有機食品作物市場規(guī)模各自達到260億美元以上，其合計為全球總量的80%左右，在各個方面成為全球范圍的天然有機農(nóng)業(yè)食品的領先國家。

2011年：聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)表公告《讓農(nóng)業(yè)回歸自然》、主張?zhí)烊挥袡C生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)和“小農(nóng)”“精確”經(jīng)營。聯(lián)合國總部發(fā)表新聞公告，根據(jù)全球范圍的長期科研實驗觀察，天然有機生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)可使世界糧食供應在十年左右時間內(nèi)翻番，從而完全可以滿足人口增加到90億的糧食需要。

2011年：聯(lián)合國糧農(nóng)組織學者發(fā)表調(diào)查論文，指出：過去多年的關于轉(zhuǎn)基因技術的爭論掩蓋了非轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)技術（譬如天然有機農(nóng)業(yè)技術），石油化工為基礎的化工農(nóng)業(yè)掩蓋了天然自然生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，而后者往往有更好的效益和更低的風險，且開發(fā)使用投入成本要比轉(zhuǎn)基因技術低得多。

2011年：美國農(nóng)業(yè)部表示，將大力強化天然有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展政策，使其與轉(zhuǎn)基因“化工農(nóng)業(yè)”能有個“和平共處”的政策條件。此行標志著美國終于承認了單挑轉(zhuǎn)基因種子技術的嚴重局限，并做出了開始更多傾向于天然有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策調(diào)整。

2012年（截止于二月底）：巴斯夫和孟山都被迫撤離歐盟轉(zhuǎn)基因市場，歐盟國家的“零轉(zhuǎn)基因”和“天然有機”食品市場的政策趨向得到更大強化。與此同時，美國和歐盟簽定了市值規(guī)模大約為年度額500億美元的天然有機農(nóng)業(yè)食品貿(mào)易協(xié)議，為保證雙方的天然有機農(nóng)業(yè)食品發(fā)展提供國際市場保障。在這前后，美國農(nóng)業(yè)部新增4000萬美元直接投入、資助本國以“LOCAL-FOOD”為主要內(nèi)容的天然有機農(nóng)業(yè)食品供應的科研和知識普及等工作，并由此培養(yǎng)美國的“第五代新農(nóng)民”。



參考：聯(lián)合國糧農(nóng)組織關于什么是天然有機農(nóng)業(yè)植物作物的標準的定義：

- 有選擇性的種子和作物材料；
- 維護土壤有機肥力和保障有機材料的循環(huán)使用；
- 禁止轉(zhuǎn)基因技術及其產(chǎn)品的滲入；
- 保障農(nóng)作物的多樣性，產(chǎn)品的加工包裝之可溯性；
- 使用有機肥料或有機物品來達到控制雜草害蟲的目的。
來源：FAO：ORGANIC AGRICULTURE，
連接：http://www.fao.org/docrep/010/ag130e/AG130E10.htm 。

小議：

顯然，天然有機農(nóng)業(yè)是針對19世紀開始的“化工農(nóng)業(yè)”及其食品而言的；這二、三十年則是特別針對轉(zhuǎn)基因技術為主要內(nèi)容的“化工農(nóng)業(yè)”及其食品而言的。美國社會把“化工農(nóng)業(yè)”及其食品俗稱為“塑料農(nóng)業(yè)”或“塑料食品”，即有害且虛假的農(nóng)業(yè)及食品。

同時，必須看到，天然有機農(nóng)業(yè)在經(jīng)營等許多方面也許跟古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的“小農(nóng)”經(jīng)營十分類似（可以說，古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)也屬于天然有機農(nóng)業(yè)，但是初級水平；而當前者為更高水平者），然而，在內(nèi)容和管理方面有許多明顯的不同。譬如：

- 天然有機農(nóng)業(yè)包括高度專業(yè)的科研實驗及指導，而古代農(nóng)業(yè)沒有；
- 天然有機農(nóng)業(yè)特別有意識地維護作物多樣化和自然狀態(tài)的生態(tài)循環(huán)、為此而建立現(xiàn)代化的公共服務設施和監(jiān)測管理系統(tǒng)，而古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則沒有；
- 天然有機農(nóng)業(yè)特別關注城鄉(xiāng)兩方面互動平衡的和“城市農(nóng)業(yè)”的生態(tài)循環(huán)、為此有成套作業(yè)管理系統(tǒng)，而古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則沒有；
- 天然有機農(nóng)業(yè)食品供應特別講究“LOCAL-FOOD”及其營養(yǎng)成分等效力監(jiān)測和實用安全的現(xiàn)代化手段管理，而古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則沒有；
- 天然有機農(nóng)業(yè)包括植物學、動物學、生物學、土壤地質(zhì)、水系空氣、機械能源、溫室效應、生態(tài)環(huán)保、城市管理、鄉(xiāng)村管理、公共衛(wèi)生、檢疫防疫、等等許多學科的系統(tǒng)化的基本教育訓練和高等教育訓練，而古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)主要依靠個人經(jīng)驗及其傳授，等等。

在西方社會，天然有機農(nóng)業(yè)的科學思想屬于對19世紀開始的“化工農(nóng)業(yè)”或“農(nóng)業(yè)工業(yè)化”的反思和恢復文藝復興基本原則的“后現(xiàn)代主義”科技學術思想，是在現(xiàn)代化基礎上的進一步現(xiàn)代化，而不是所謂“返古”或“回到原始社會”。可以說，天然有機農(nóng)業(yè)是比零散單挑一的轉(zhuǎn)基因“化工農(nóng)業(yè)”要高級復雜得多的社會供需系統(tǒng)及其系統(tǒng)控制的農(nóng)業(yè)。正因為如此，西方知識界和農(nóng)業(yè)界有個說法：包括轉(zhuǎn)基因技術在內(nèi)的“化工農(nóng)業(yè)”是20世紀的農(nóng)業(yè)，而天然有機農(nóng)業(yè)則是21世紀的農(nóng)業(yè)。


附圖：天然有機農(nóng)業(yè)一瞥（來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織）：



附圖：中國和歐洲的古代傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)：

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