央視記者分別在北京崇文門的真功夫、麥當勞、肯德基取回冰塊樣本進行檢測，結果令人震驚。三家快餐店的食用冰塊菌落總數均不符合國家標準，其中真功夫、肯德基食用冰塊的菌落總數含量比馬桶水高出6倍、13倍，比馬桶水還臟!(《皖江晚報》7月22日)

　　看到此則新聞，網絡輿論紛紛：誰也不會想到固態冰竟比馬桶水臟?誰該負責?誰該問責?據了解，真功夫、麥當勞、肯德基三家快餐公司已分別發布聲明，表示對此事的重視。其中，肯德基稱“十分抱歉出現這樣的情況”，并監督餐廳立即按照標準嚴格清潔和消毒制冰機和相關設備。真功夫也表示，前晚公司已立即督促該餐廳按照標準再次清潔和消毒了制冰設備。麥當勞稱，食品安全始終是麥當勞的重中之重，已在第一時間開展營運自查。雖然麥當勞等快餐公司道歉迅速，態度誠懇，但也不能消弭公眾對食用冰塊衛生的疑慮。

　　食用冰塊臟過馬桶水，無疑是個很吸引眼球的新聞，也很容易讓人感知和防范：流程貌似規范、食品外表光鮮的食品，未必就是安全和質量的保證酷。誠然，暑天是腸胃道疾病發生比較集中的季節，也是冰塊等冷飲食品消費最高的時節。此時開展對飲食店的檢查及高需食品的檢測應是合情合時的，何況，冰塊菌落數超馬桶水，記者并非先知先覺，調查動機來自于國外相關事件的報道。2013年6月初，英國《每日郵報》記者做過同樣的調查，得出“英國六成商業街的快餐廳，冰塊比馬桶水還臟”的結論。也許央視正是受到這則新聞的啟發，當然也可能是央視自己想出來的。倘若監管有心，為啥不能關注媒體報道，對于有關公眾食品安全的東西，為啥不能像媒體一樣，積極展開調查?

　　中國有句俗語：人比人氣死人。同是中國人，香港人民很幸福，可以放心食用內地提供的各色食品，而內地民眾卻生活在食品安全事件頻發的環境中，這種一國兩制的“差別”令人難以釋懷：是制度導致?還是國情導致?近年來，耳聞目睹發生在身邊的有毒食品愈來愈多，地溝油、三聚氰胺牛奶、有毒豆芽、健美豬、鎘米.....數不勝數、觸目驚心。從本質來看，國內食品安全形勢的嚴峻，有行業道德倫理缺失的因素，更有監管體制缺失的因素。無論是"四頂大蓋帽管不住一根豆芽"，還是"八個部門管不住一頭豬"，并不是有關部門不努力，有時實在管不勝管，"九龍治水"是制度和體制導致的結果。

　　“民以食為天”、“食品安全大于天”。總而言之，若沒有制度保障，食品安全依然會是一道"無解方程"。在食品安全領域，即使"重典治亂"，也擋不住利益的誘惑!若沒有嚴明的制度，職責分明的體制，食品安全還會出現"食用冰塊臟過馬桶水"現象!

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