美國專家在穗推轉基因食品 稱其在美餐桌成常態
來源：中國新聞網
中新網廣州10月16日電(李君 廖麗麗)世界最早實踐植物轉基因的科學家之一、美國植物科學研究中心羅杰·比奇博士，15日在廣州舉行的一個農業技術研討會上向當地農業科技人士及學生表示，轉基因技術是安全、成熟的科學技術，生物科技理應在現代農業的可持續發展中發揮作用。
比奇說，“美國人自己不吃轉基因產品，卻讓中國人吃，這種說法是錯誤的，美國人餐桌上超過80%的加工食品是轉基因產品。”
“美國食品管理局規定，只要在產品中發現新東西或者與以前的產品有明顯的差異，必須在產品中加以說明，但如果產品在若干年后被證明是安全的，就無需說明了。”比奇說，美國人一直在吃轉基因食品，只是這些產品未被特意標注，且至今未出現過任何問題。
比奇稱，轉基因技術的應用可大大減少農藥的使用，并提高農作物產量，減少田間機械的使用，從而減少二氧化碳的排放。“現代農業的可持續發展需要生物科技，全球有26個國家在種植和消費轉基因產品，美國95%的大豆和玉米都是轉基因產品，而巴西有85%的轉基因大豆，不過仍然有很多人對此存在顧慮。”比奇說，人們擔心轉基因技術對環境產生壞的影響，或衍生一系列社會與經濟問題，轉基因技術并未得到全面推廣。
華南農業大學農學院教授年海表示，截止目前，中國農業部從未批準任何一種轉基因糧食作物種子進口到中國境內商業化種植，在國內也不允許轉基因糧食作物種植。其商業化推廣還需要很長時間。
年海指出，盡管中國對轉基因研究開始重視，但民眾對轉基因食品安全和轉基因作物對環境影響的激烈爭論一直持續，加上受專利、種業競爭等問題的影響，中國轉基因作物種植并不會那么快對外開放。
中國大豆產業協會常務會長劉登高認為，積極研究與發展轉基因技術是科學研究的需要與趨勢，但是對其在中國農業的應用則應當謹慎，放緩應用的速度也是合理的。
附文1：
nile：美國人吃了多少轉基因--轉基因衛士們的眼睛是雪亮的
美國人吃了多少轉基因
轉基因騙子“偽院士”行騙一貫的手法是偽造事實。另一種方法是糾纏極小的細節，把簡單明了的事實復雜化。如果能僥幸抓住對手的一個小錯誤，就盡量夸大。“直言了”在《美國人吃了多少轉基因玉米》一文中有一個錯誤，他把雞蛋的單位搞錯了，雞蛋的單位是個，不是重量單位磅。因此在計算時要先換算一下。除了這個錯誤，這篇文章還有三個地方把總量和分量重復加和。這件事情說明與轉基因衛士們較量首先要注意引證的事實，數據準確無誤，可以重復查證。本文用事實表明，美國人消費的轉基因食品很少。少到什么程度，用數字證明。
美國人的主食里到底有多少轉基因食品。這是一個很容易查證的事實。下面列出的就是2007年美國人年人均食品消費量，原始數據來自美國聯邦統計局。（http://www.google.com/url?sa=D&q=http://www.census.gov/compendia/statab/2010/tables/10s0212.xls&usg=AFQjCNHj0JJtKuG69bt1yBIM1fPqZ4wV-w）
把目前還沒有轉基因的食品歸為“無轉基因食品”，已經開發出轉基因食品的歸為“有轉基因食品”，分別加和后就可知道它們在食物結構中的比例。表中列出的食品，只有玉米，和菜油（色拉油）和花生有轉基因食品。肉禽蛋奶，面粉大米等主食都沒有轉基因食品。雞蛋在原數據中的單位是個，一般6到7個雞蛋一磅。
無轉基因食品
Red meat, total (boneless, trimmed weight) 110.6 磅
Poultry (boneless, trimmed weight)73.7 磅
Fish and shellfish (boneless, trimmed weight)16.3 磅
Eggs 249（個）相當于38 磅
Dairy products, total 606.1磅
Wheat flour 138.1 磅
Rice, milled 20.5 磅
Butter (product weight)4.7 磅
Margarine (product weight)4.5 磅
Lard (direct use)1.6 磅
Edible beef tallow (direct use)2.9 磅
Shortening21.0 磅
Other edible fats and oils1.7 磅
Cocoa beans6.0 磅
Coffee (green beans)9.6 磅
小計：1,055.3磅
含有轉基因食品
Salad and cooking oils 50.2 磅
Corn products32.4 磅
Corn sweeteners 72.9 磅
Peanuts (shelled)6.3 磅
小計：161.8 磅
總計：1217.1磅。其中無轉基因食品占86.7%。含有轉基因食品占13.3%。
含有轉基因食品不表示完全是轉基因食品，其中轉基因食品只占一定的比例。美國人實際消費的轉基因食品應該低于13.3%。
轉基因衛士們的眼睛是雪亮的
千萬不要以為他們弱智低能不學無術。他們手中掌握著大量的事實和證據。而且他們完全了解這些事實的意義。地球上與轉基因作物相關的任何一點風吹草動都逃不過他們的眼睛和耳朵。“直言了”在計算美國人主食中轉基因的比例時把雞蛋的單位個數誤算成磅數就立刻被他們揪住。其實這個錯誤對最終的結果沒有本質的影響。關于轉基因他們沒有什么事情是不知道的。關鍵在于他們選擇性宣揚一部分事實，同時選擇性屏蔽一部分事實。以下就nile所見，把他們宣揚什么又屏蔽什么作一個平行對照。
他們說有轉基因的甜玉米100%都是供人食用的；不提甜玉米只占全部玉米產量的5%，而全部玉米只占美國人主食結構的4%；美國人2007年消費的主食中轉基因食品不可能超過13.3%。
他們出示英國評估轉基因西紅柿無毒的報告，又出示歐盟批準轉基因西紅柿醬上市的報告，但就是不告訴大家歐盟批準的轉基因作物名單中沒有西紅柿；反而污蔑說轉基因西紅柿從未在歐洲獲得批準的人是撒謊。
他們宣揚美國農業部公布的轉基因作物在美國種植量逐年上升，并給美國農業帶來巨大利益的；卻決口不提轉基因作物的經濟效益正在下降，農藥釋放增加，其他農作物遭到毒殺，抗毒野草蔓延為患，無論是市場還是農場都在開始轉向非轉基因作物。
他們教導公眾轉基因食品無論是蛋白還是基因都會在胃腸被人消化吸收，因此人食用轉基因和非轉基因食品沒有不一樣；卻不告訴大家人對食物的消化不可能是完全的。轉基因食品的蛋白和基因都可以在人體存留。
他們說美國轉基因食品上市前都經過嚴格測試；但不告訴大家，轉基因食品的測試都是公司自己做的，沒有獨立研究機構的參加。
他們引經據典，說世界科學家協會公認轉基因食品安全無害；卻不說世界科學家協會認為轉基因食品到目前（2004年）還沒有造成健康損害的報道，但潛在的危害客觀存在，長遠的效應尚待評估。
他們宣稱轉基因食品到現在還沒有一個損害人類健康的案例；卻不告訴大家從轉基因食品問世以來，研究人員不斷在實驗中證明轉基因食品對動物的腸道，肝臟，胰腺，腎臟，睪丸造成損害，導致生長遲滯，生殖障礙；更不告訴大家，這些在專業文獻中發表的結果僅僅是冰山一角。因為轉基因公司長期以來通過“用戶協議”限制研究者發表對他們不利的結果。
任何事物都有兩面性。人們對轉基因作物的取舍，決定于對轉基因作物長遠利弊的評估。極力吹捧轉基因的一面，同時極力掩飾其另一面；進而把揭示轉基因危害斥為造假或者無知。這恰恰把他們的真實嘴臉暴露在世人面前。真相必須是事實的全部而不僅僅是事實的一面。
2010年10月是世界第一個無轉基因月。轉基因不只是我們的事，而且是我們后代的；不僅是人類的事，而且是整個地球生物圈的事。人民已經開始行動了。在轉基因問題上沒有人可以潔身自好。不管我們愿不愿意，轉基因作物正在入侵我們身體并且在蠶食與我們休戚與共的土地。接受它們還是拒絕它們，這必然是每個人都有一票的世界人類全民公決。
黃豆想不想轉基因(2010-10-23 09:54:27)
nile在與轉基因衛士辯論中說“美國的GM黃豆正被農場拋棄。人人都以non-GMO為自豪。”被偽院士抓住死纏爛打。一定要nile說清楚。nile這話說的是有點過分，畢竟GM黃豆的種植占93%。但是，從本質上看這話不是nile瞎編出來的。無論市場還是農場，也無論是美國還是歐洲，人們更多的選擇non-GMO，淘汰GMO是一個不爭的事實。這里有篇題為Survey finds many non-GMO soybean breeding programs 的文章，有興趣可以通過鏈接看看全文。
最近美國農業部的數字顯示，在美國93％的種植轉基因大豆。最近的一項調查發現，在美國許多方案都在積極致力于發展公立大學和小型私營種子公司新的非轉基因大豆食品，KenRoseboro 報道。
Recent US Department of Agriculture figures show that 93% of soybeans grown in the US are genetically modified. A recent survey found many programs in the US are actively committed to developing new non-GMO food soybeans at public universities and small private seed companies, writes KenRoseboro.
nile用“demand for GMO soybeans（轉基因大豆的需求）”Google了一下，第一頁的十篇文章標題如下：
1。轉基因食品的爭議 - 維基百科，自由的...
2。非轉基因大豆|大豆食品|所有豆制品
3。 [PDF格式]的潛在市場，非轉基因玉米和大豆
4。越來越多的美國農民種植非轉基因大豆今年
5。 [PDF格式]非轉基因玉米和大豆需求的演變
6。供應商看到在非轉基因大豆的強烈農民利益
7。非轉基因大豆 - 農民| |未來
8。 [PDF格式]一個在東京谷物交易所初步看非轉基因大豆...
9。第一次轉基因大豆可能會失去在農民青睞|格里斯特
10。出現遺傳學 - 非轉基因大豆種子 - 新聞中心
1. Genetically modified food controversies – Wikipedia, the free …
2. Non Gmo Soybeans | Soy Foods | All Soy Products
3. [PDF] Potential Market for Non-GMO Corn and Soybeans
4. More US Farmers Planting Non-GMO Soybeans This Year
5. [PDF] EVOLUTION OF THE DEMAND FOR NON-GMO CORN AND SOYBEANS
6. Suppliers see strong farmer interest in non-GMO soybeans
7. non-GMO soybeans – Farmers || Future
8. [PDF] An Initial Look at the Tokyo Grain Exchange Non-GMO Soybean …
9. For first time, GM soybeans may be losing favor among farmers | Grist
10. eMerge Genetics – Non GMO SoyBean Seeds – News
然后又用“demand for non GMO soybeans（非轉基因大豆的需求）”Google，第一頁的十篇文章標題如下：
1。非轉基因大豆|大豆食品|所有豆制品
2。 [PDF格式]非轉基因玉米和大豆需求的演變
3。 [PDF格式]非轉基因玉米和大豆的潛在市場，
4。越來越多的美國農民今年種植非轉基因大豆
5。供應商看到在非轉基因大豆的強烈農民利益
6。非轉基因豆粕貿易在歐洲騰飛
7。出現遺傳學 - 非轉基因大豆種子 - 新聞中心
8。 [PDF格式]一個在東京谷物交易所初步看非轉基因大豆...
9。特種谷物公司 - 非轉基因大豆 - sgigrain.com
10。歐盟地區，呼吁非轉基因飼料，食品標簽«生活在地球上生
1. Non Gmo Soybeans | Soy Foods | All Soy Products
2. [PDF] EVOLUTION OF THE DEMAND FOR NON-GMO CORN AND SOYBEANS
3. [PDF] Potential Market for Non-GMO Corn and Soybeans
4. More US Farmers Planting Non-GMO Soybeans This Year
5. Suppliers see strong farmer interest in non-GMO soybeans
6. Trading for non-GMO soybean meal soars in Europe
7. eMerge Genetics – Non GMO SoyBean Seeds – News
8. [PDF] An Initial Look at the Tokyo Grain Exchange Non-GMO Soybean …
9. Specialty Grains, Inc. – Non-GMO Soybeans – sgigrain.com
10. EU regions call for non-GMO feed, food labels « Raw Earth Living
用Google查出的結果不代表嚴格的調查結論，它僅僅是一個事實，誰都可以去查證。至于這個事實說明了什么問題，或者什么也不能說明。大家都有自己的判斷。
附文2：
國際先驅導報：美國全面反思轉基因技術
美國政府為何力挺轉基因技術
美國政府始終有個底線，嚴防轉基因作物侵入現有的天然農業生產系統和天然食品供應系統
《國際先驅導報》記者金微、直言了發自北京、紐約 雖然美國政府部門已經認定，老一代轉基因作物有很多害處。但是，從美國農業部批準“新一代轉基因”作物的行動看，美國政府并不想讓轉基因作物就此消失，美國對外輸出老一代轉基因技術的步伐也并未改變。
這或許是出于經濟目的，或許是出于戰略考慮，但是，掌握轉基因技術的種子公司孟山都的幕后推動作用絕對不可小覷。
孟山都的“無間道”
美國政府對于轉基因的態度和與孟山都的關系在上個世紀就已經確定。
上世紀90年代初，美國食品和藥物管理局（FDA）對轉基因食品安全問題發出警告：轉基因食品有內在的危險，并可能制造出難以檢測的過敏、新的疾病和營養問題。它敦促美國政府相關部門做嚴格的長期測試。但是，白宮下令該機構促進生物技術發展。
最終，FDA招募了孟山都的前律師邁克爾·泰勒來負責研究出臺轉基因的政策。這一政策出臺后實行至今，政策宣布，任何轉基因生物安全性的研究都是不需要的，食品的安全與否全由孟山都和其它生物技術公司來決定，泰勒后來成為孟山都的副總裁。
1992年，美國總統老布什宣布，轉基因食品與天然食品實質相同。此后，各屆總統的態度都是支持轉基因作物開發，奧巴馬也不例外。
奧巴馬上任后任命孟山都公司的說客伊斯蘭·西迪基擔任白宮農業貿易代表，受到美國社會的猛烈抨擊。就此，《紐約時報》發表社論說：誰是我們的談判代表？誰才可以真正代表美國農業的廣泛意見？
來自首相的警告電話
孟山都的巨大的影響通過美國滲透到了其他國家。
英國科學家普茲泰在生物技術領域工作35年，是轉基因方面的頂級專家。上個世紀90年代，愛爾蘭農業部門委托他進行一項轉基因土豆的研究，孟山都公司稱其天然無污染，還防蟲害。但普茲泰博士用轉基因土豆喂養小白鼠110天后，得出結論令他深感不安：食用轉基因土豆的老鼠個頭比普通老鼠小得多，更讓人擔心的是，老鼠的肝臟和心臟甚至腦部都比正常老鼠小，免疫系統更加脆弱。
1998年8月中旬的一個星期日，普茲泰的研究成果在在收視率很高的英國獨立電視臺《行動中的世界》中播出，普茲泰說了真話，他說自己不會去吃轉基因的食品，雖然他沒敢說出實驗小白鼠的腦子也變小了，但卻加上了下面的一句話：“作為長期從事這一領域研究的科學家，我認為把人類當作小白鼠一樣來做實驗是非常非常不公平的。我們應該到實驗室去找小白鼠。”
節目播出后，普茲泰所在的研究所發布了表揚普茲泰的新聞通稿，但通稿剛發布，普茲泰博士和同在一個研究所供職的妻子卻接到通知，要他們趕緊卷鋪蓋走人。多年后，普茲泰的老同事告訴他，電視播出后，研究所所長兩次接到布萊爾的電話，一定要讓普茲泰閉嘴。《糧食危機》一書透露，布萊爾之所以這樣做則是因為接到美國總統克林頓的警告電話，而他的壓力則來自于孟山都的一個電話。
不過，真相不是孟山都能夠掩蓋的。1999年2月，來自13個國家的30位頂級科學家聯名寫了一封公開信支持普茲泰，并在英國的《衛報》上發表，引發圍繞轉基因農作物安全性和普茲泰小白鼠實驗的論戰。《柳葉刀》雜志也在1999年10月頂住政府主管機構的壓力和威脅，發表了普茲泰的實驗報告。
俄羅斯高調反擊
隨著時間推移，越來越多的質疑和反思正在出現。
2004年，時值首個轉基因作物（西紅柿）獲準種植上市十周年之際，美國對轉基因提出第一次反省。美國國家科學院當時發布報告說，轉基因作物的種植和食用對人類健康、動物健康和生態環保已經造成危害或具有嚴重潛在的安全威脅，而目前、人類還沒有足夠科技知識能力預見、防治和彌補那些威脅或危害。
美國國家科學院的報告列舉了世界各地轉基因出現異常的試驗報告：食用了轉基因玉米的豬，在美國中西部農場出現假孕或不育；食用了轉基因玉米飼料的母牛，在德國實驗農場非正常死亡；食用轉基因飼料的雞的死亡率比使用自然飼料的死亡率高出兩倍；英國市場出現轉基因大豆食品后，居民的過敏癥上升了50％，巴西出現同樣狀況……
美國國家科學院的報告引起世界反轉基因連鎖反應，2005年，俄羅斯公布了具有世界轟動性的轉基因喂養小白鼠的試驗報告。
這項試驗由俄羅斯著名生物學家伊麗娜·葉爾馬科娃主持，她發現轉基因食品影響小白鼠及后代的健康：在小白鼠交配前兩周以及在它懷孕期間，喂食經過遺傳基因改良的大豆，一半以上的小白鼠剛出生后就很快死亡，幸存的40％生長發育也非常遲緩，它們的身體都比那些沒有吃這些大豆的小白鼠所生下來的幼崽小。吃過這種的大豆的一些母鼠甚至不再有母性本能。
葉爾馬科娃認為，一些西方的大型跨國公司正將俄作為轉基因產品的實驗場。在俄羅斯加入世界貿易組織談判中，美國就直言不諱地向俄羅斯提出了開放轉基因食品市場的要求。她堅信，只要轉基因產品無害性還未被證明，那包括俄羅斯在內的世界各國所面臨的風險就會增加。
2006年，葉爾馬科娃走馬上任，當選為俄羅斯國家基因安全研究會副主席，俄羅斯拒絕向國民提供任何轉基因食品，嚴控轉基因食品的進入。
云南財經大學社會與經濟行為研究中心教授顧秀林介紹：歐洲科學家早就知道轉基因食品對哺乳動物的危害，但是作為非主流，他們能做到的只是呼吁，因為孟山都的壓力無處不在。不過，在此問題上，歐洲政府正與美國“打太極拳”，等待時機。俄羅斯高調反對后，歐洲感到時機已到，一場反轉基因的風暴正在歐洲醞釀。
美國的底線
世界各國反轉基因的浪潮進一步影響美國，2008年，美國科學家證實了長時間喂食轉基因玉米的小白鼠免疫系統會受到損害，該研究成果發表在同年《農業與食品化學》雜志上。同年4月，美國政府主管食品藥品的部門FDA宣布撤消它在數年前頒布的CRY9C轉基因玉米種植的工業指南，主要原因之一，就是該轉基因作物對人類健康安全有嚴重威脅。
此后，質疑轉基因食品危害的美國政府機構越來越多。不過，即便反對聲勢浩大，美國政府仍不打算放棄發展轉基因作物，并繼續支持轉基因種子公司向其它國家輸出技術。
值得關注的是，不管如何支持轉基因作物開發，美國政府始終有個底線：嚴防轉基因作物侵入現有的天然農業生產系統和天然食品供應系統。美國的天然農田面積遠遠超過轉基因農田面積，而且，轉基因農田大部分都是遠離天然農業和與世隔絕的新開墾田地。美國法規保障美國有足夠質量和數量的天然農田戰略儲備，即：一旦造成巨大危害而不得不放棄轉基因作物和現用農田，美國還有足夠的天然農田養活全體美國居民。
附文3：
戳穿方舟子的謊言：美國人幾乎不吃轉基因甜玉米
轉載者按：盡管作者聲稱轉基因甜玉米對人體無毒，但作者也承認美國個體農民種植的甜玉米都是非轉基因的，而這是大多數美國人消費的甜玉米，這就間接戳穿了方舟子那個“美國人大量吃甜玉米”的著名謊言。
轉基因甜玉米在美國的遭遇
作者: 顏旸
2011-10-01 15:25:44
【南方周末】本文網址：http://www.infzm.com/content/63725
就絕對值來講，2010年美國收獲的轉基因甜玉米不是一個小數目，足以證明美國人是吃轉基因食物的。但是就整個種植情況而言，所占的份額卻相當小。
受歡迎的蔬菜
甜玉米是一種蔬菜用玉米。一般的谷用玉米籽粒含糖量一般在4%左右，而甜玉米的含糖量一般約為10%，有的更可高達12%。由于其玉米粒含糖量高，籽粒表面蠟質少，口感細嫩，有的還有糯性，所以深受消費者喜愛，是餐桌上的常見之物。
甜玉米產品一般包括新鮮甜玉米棒和冷凍或罐裝的玉米粒。美國是全球甜玉米的主產國。佛羅里達及中北部各州是美國甜玉米的主產區。其中，佛羅里達是全美商店的主要新鮮甜玉米棒供應地，尤其在冬天。另外，加州、紐約以及喬治亞等沿海州所種的甜玉米，也主要是作新鮮甜玉米棒用。中北部各州，如明尼蘇達、威斯康星、俄勒岡和華盛頓等，所產的甜玉米主要是用于甜玉米粒加工，作冷凍或罐裝用。
甜玉米是美國人最喜歡的蔬菜之一，幾乎人人常吃。因此，由于轉基因甜玉米品種的上市，在有關轉基因的爭論中，吃轉基因甜玉米也就成為美國人都在吃轉基因食品的一個主要例證。那么，轉基因甜玉米受歡迎的程度究竟如何呢？美國人是否真的都在吃轉基因甜玉米呢？要知道答案，只需看看轉基因甜玉米的收獲量在美國甜玉米收獲總量中所占的比例就可以了。這是因為甜玉米幾乎全是供人食用的。
個人為何不種
然而要弄清美國轉基因甜玉米或所有甜玉米的年收獲量卻非易事。美國聯邦政府沒有將轉基因甜玉米單列統計，而是將所有的轉基因玉米一起統計。所以，美國聯邦政府沒有轉基因甜玉米收獲量的正式官方數據。甚至，連在美國賣轉基因甜玉米種子的先正達公司，也沒有公布有關數據。所以，這個數據只能從其他統計數據進行估算。
在美國，甜玉米種植分個人零星種植和商業按合同種植兩種。個體零星種植一般面積不大，或三五株，或一兩英畝，或自家消費，或在個體攤位上或當地商店里販賣。對這些甜玉米的總收獲量，政府無法確切統計。
不過，轉基因玉米種子在美國并不“零售”，即小批量賣給個人零星種植。這不是說個人不許種轉基因玉米，而是美國法律規定，任何轉基因玉米地的外圍四周都必須種植一定寬度的常規玉米，以避免轉基因玉米花粉逃逸而造成污染。而且，轉基因玉米種植戶有義務記錄轉基因玉米種植過程中的一系列生產、生態、環保數據，并按期向種子公司報告。而種子公司每年也要定期向美國環保總署報告。對這些法律上的義務和要求，零星種植戶是滿足不了的，最后只能不種。
由此可見，零星種植這部分甜玉米不會有轉基因甜玉米。而這部分甜玉米卻是大多數美國人，尤其是住在郊區和農村的美國人，消費的全部或大部分新鮮甜玉米。
0.1%的份額
商業種植甜玉米，無論是作新鮮玉米棒用，還是供冷凍罐裝等加工用，幾乎都是按合同種植的，是有確切數據的。根據美國農業部的最新數據，全美國在2010生產年度，共收獲了約123,310千噸的甜玉米，其中，約1,322千噸被用作新鮮甜玉米棒消費。由于2011年的甜玉米種植季節還沒有結束，目前還沒有數據。
康奈爾大學昆蟲學系的謝爾頓（Shelton）和奧姆斯特德（Olmstead）最近寫了一份調查報告，其中談到，美國的轉基因甜玉米幾乎全是用作新鮮甜玉米棒，用于甜玉米粒加工的幾乎沒有。這一結論，同美國第一大甜玉米生產州明尼蘇達州的一個調查結果是相吻合的。
據謝爾頓和奧姆斯特德的估計，在2010生產年度，全美轉基因甜玉米約占新鮮甜玉米棒的10%。謝爾頓告訴筆者，這一結果是從他們同種子公司和玉米加工廠的相關人士以及農場主的訪談中得出的。由于轉基因甜玉米和采取了防蟲措施的非轉基因甜玉米在產量上沒有什么差異。這樣算下來，2010年美國收獲的轉基因甜玉米應該不會多于132千噸。
就絕對值來講，這不是一個小數目，足以證明美國人是吃轉基因甜玉米的。但是就總體的種植情況而言，轉基因甜玉米大約只占同年按合同種植的甜玉米總收獲量的0.1%左右。這無疑是一個相當小的份額，小到足以認為，目前的轉基因甜玉米品種在美國并不受歡迎，可以說基本沒有市場。
多數人要求標注
或許有人會有疑問，不是說有調查顯示，轉基因甜玉米在美國的市場占有率可達44%嗎？其實這又是一個半真半假的信息。它不是全美轉基因甜玉米的栽種面積或銷售實際比例，而是賓夕法尼亞州立大學一個叫吉姆思（J.S. James）的人于2001年夏天，在賓州中部幾個商店以及賓州州立大學的一個集會上，所做的一個簡單銷售測驗的結果。該測驗并沒有經過嚴格的科學設計。大部分美國人確實不怕吃轉基因食品，只要該轉基因食品對其有益或有利。但據各大媒體抽樣調查表明，全美大約有80%的人要求食品上明確標注是否含有轉基因，以及哪種轉基因。所以美國食品和藥物管理局最近正在舉行有關的聽證會。有人大力推銷轉基因甜玉米種子，并不等于有許多人種。轉基因土豆、轉基因小麥、轉基因蔬菜在美國的命運，其實已經說明這一點了。
需要指出的是，美國種植的轉基因甜玉米之所以如此之少，并不是因為轉基因甜玉米對人有毒。目前生產的轉基因甜玉米品種，幾乎全都是含殺蟲轉基因的。它們在質量、口味以及價格上與非轉基因甜玉米相比并無差異。但是由于甜玉米的消費者從中沒有得到直接的好處，因此所占的市場份額非常小。
在美國，甜玉米屬于蔬菜類，是和谷用玉米分開統計的。美國還有一種玉米叫爆玉米（popcorn）。它是全部用來做爆玉米花吃的，也是分開統計的。在這種玉米中，目前還沒有任何轉基因品種。
市場決定一切
根據美國農業部的最新數據，全美在2010-2011生產年度，總共生產了約338,751千噸谷用玉米粒。其中，約73%是轉基因玉米。在全部谷用玉米粒中，用做烤酒精、做飼料、出口以及種子和其它工業用的分別約占36%、35%、13%和8%左右，直接用于食品（包括所有含玉米面的食物制成品）的約占1.6%。
要弄清在這1.6%當中到底有多少是轉基因玉米并非易事。這是因為，在美國谷物市場上，對谷用玉米只分飼料用和通用。對轉基因玉米不做特別標注和分類。因此美國政府沒有轉基因玉米用途的統計資料。但是美國的轉基因玉米從種到收是有詳細記錄的。所以，你可在購買合同中寫明不買轉基因玉米或者不買某一種轉基因玉米的條款。比如，最近美國的一個農產品大銷售商（Bunge North America）就告訴它的玉米提供者，它不收購含有先正達公司開發的某一轉基因玉米，因為有一個大買主不要。
就筆者所知，美國許多大食品加工商目前都不使用轉基因玉米。這不是說轉基因玉米有什么問題，而是為了應付世界各地的多樣化顧客而減少成本的一種策略。還是那句話，市場決定一切。
（作者系美國南達科他州立大學生物及微生物系教授）
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