還記得在2007年豬肉價格一個月內連續14次上漲。據 當時北京新發地信息中心的統計數據顯示，2007年5月份該市場的豬肉價格已經密集出現了14次上漲。當時的上漲引發了全國上下對于豬肉上漲的擔心。*同時出臺了多項平抑豬肉價格的措施。1政府主管部門及時構建生豬產銷預警體系，及時向生產和加工市場發布預警信息。2、國家豬肉儲備緊急投放市場，保持豬肉食品市場價格穩定與供應。3加大畜牧養殖的政策扶持4加大市場調控力度，穩定豬肉基本供應。5海關開放，放開豬肉進口。這一系列的政策扶持之后豬肉價格進入相對穩定的狀態。隨后到了2010年春節前，豬肉市場經歷一次慘烈的暴跌，養殖戶在這次暴跌當中承受了巨大的傷害。生豬收購價格在鐵嶺從6.2元——6.3元之間就降到了4.7——4.8元之間了。養殖戶滿存希望春節行情，確等來了每出售一頭生豬就要虧本200元左右。主管部門沒有做出任何補救養殖戶的措施。養殖戶承擔了本不應該的損失。直接導致部分養殖戶退出了生豬養殖領域。（2010年生豬養殖成本需要投入500斤糧食才能喂大，一頭豬買本是350到400，一頭豬要投入養殖成本500元，加上人工成本，一頭豬200斤，如果4.7元計算，一頭要虧200元。）
而如鐵嶺地區今豬肉價格每斤16元上下，可謂是金豬了。養殖戶每頭豬可以獲利達到創紀錄的千元。老百姓的生活生生被豬肉價格改變?？墒俏覀儧]有看到主管部門出臺任何調控豬肉價格的政策。
從2010年6月開始豬肉價格緩慢回升，到如今豬肉一個月上漲57.1%。 老百姓現在望豬興嘆。*可是我們沒有看到主管部門出臺任何控制豬肉價格暴漲的措施，國家儲備庫依然沒有打開，國家儲備庫里面現在沒有豬肉儲備了嗎？對于生豬養殖戶依然沒有補助？豬肉市場監管力度還是依然？我們就這樣看著豬肉上漲？就這樣看著老百姓買不起肉？我們還要豬肉價格飛多久？
現在賣肉的怕漲價沒人來買了！買肉看著豬肉價格飛漲，減少了購買！養殖戶怕暴漲之后的暴跌，養殖戶經歷了數次的暴漲暴跌。養殖戶說：現在開始養豬，等豬養大了，就是4、5個月之后的事情了，說不定就降了，到時候哭都來不及。”另有養殖戶，他趁著這輪豬漲價，把豬都賣了。豬肉價格的暴漲暴跌已經嚴重的打擊了養殖戶的養殖積極性。現在賺到了，說不定以后賠的會更多。價格養殖戶預測不了，豬的健康不生病養殖戶同樣沒法控制。很多養殖戶不希望在這種不規范的市場中生存。而主管部門又沒有什么有效保障養殖戶利益的辦法。行業專家又不能給養殖戶認可的信息。

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我國每年消費豬肉4000萬噸左右，這需要生豬存欄不低于4.1億頭，能繁母豬存欄不低于4100萬頭。這個供應完全可以滿足市場對豬肉的需求  

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