食品何時才能在百姓生活中安全著陸？

老百姓攤上了一種怪事兒，食用的食品變得越來越不那么安全了。　　

這種現象，在經濟社會并不發達的時候，似乎還不是個問題。彼時食品加工企業還沒有完全被利益牽住牛鼻子，干了不少讓老百姓感激的事兒。相反，國富民強的時代節點，食品加工企業出來的食品，再也不考慮老百姓的胃口了，就連政府相關監管部門也打起了瞌睡，任由食品危險到底?！　?/p>

老百姓開始怨聲載道。“毒豆芽”、“硫磺姜”、“瘦肉精”等顯然與政府的執政初衷不搭邊兒，于是，政府著手將食品安全入罪，目的是讓那些食品加工企業主們身上多流一些道德的血液。　　

按照推理，制造食品的企業壓縮了利益豪奪，提振了道德神經，張揚了純善基因，食品安全亂象定會乾坤扭轉。事實上，誠所謂“獨木難成林”，政府相關監管部門的責任缺失和道德淪喪，在某種程度上講，就像潛伏在食品加工企業頭頂的保護傘，傘不祛除，何來安全？　　

重慶打黑風暴，老百姓買帳的原因，不僅在于重慶警方肅清了蟄伏在重慶社會方方面面的黑社會團伙，更在于重慶警方用雷霆之力一舉摧毀了這些團伙頭上的保護傘?！　?/p>

這是治本清源的方法。食品若想實現安全著陸，也需要這種方法?！　?/p>

今天出版的《學習時報》，有一篇記者專訪國務院食品安全委員會辦公室主任張勇的文章，很好地回答了食品亂象之源以及如何肅本清源。讀后，讓人一腔熱血?！　?/p>

“十個大蓋帽管不住一頭豬、一桌飯”，這是民間對食品安全亂象發出的吶喊。這里面有兩層意思，其一，食品安全確實到了最為危險的時候；其二，政府相關監管部門執行不力。而所謂的食品安全“保護傘”，恐怕就是民意所指稱的“十個大蓋帽”?！　?/p>

我國作為一個食品生產和消費大國，實行多部門分工監管，是符合國情的。問題是，食品監管部門設置過多、監管力量過于分散、監管過程責任不清等因素極易導致監管隊伍力不從心敷衍了事現象滋生，再加上企業主背后的利益誘餌，更使得部分監管人員索性干起“保護企業”的勾當。久而久之，食品加工企業賺得金滿缽滿之際，把“膽兒”也喂得肥肥的，違法行為變得更為有持無恐。　　

重點治亂，食品安全入罪，無疑是一劑猛藥，走的是法制的震懾之路。任何一個社會現象的繁衍滋生，都會有多種復雜的形成因素和環境，因此，僅靠打擊非法食品生產廠家，決不會起到應有效果。竊以為，規范政府監管條例、完善監管機制、鏟除保護傘土壤、提升監管隊伍素質、升級食品產業化、嚴把食品企業市場準入關、調動全社會齊抓共管的積極性，不失一步好棋?！　?/p>

這步棋走好了，食品才能真正實現安全著陸?！　?/p>

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