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王月丹:我支持轉基因,只是反對濫用轉基因制造食品

王月丹 · 2011-04-25 · 來源:作者博客
食品安全 收藏( 評論() 字體: / /

我支持轉基因,只是反對濫用轉基因制造食品——不要為了轉基因食品破壞社會的和諧

     由于頻繁的食品安全問題,國家對于食品安全高度重視,特別是對于食品添加劑的問題進行了更加嚴格的管理。這是非常好的事,在這個背景下,關于轉基因食品的問題,又一次成為了大家關心的問題之一。

     為了轉基因食品的問題,大家進行過非常激烈的討論,在各個平臺和層面上都是如此的,而且,隨著討論,角度也在多元化。從學術到科學,從科學到道德,從道德到法律,從法律到政治,大家因為一個學術話題而彼此對立,甚至互相攻擊,相互挖掘陰暗面,妖魔化對方。這完全違背了研究人員的行為原則,所以,我曾經表示,不再討論轉基因食品的話題。在這里,我也并不愿意討論這個話題,但是,我知識希望當事雙方都可以冷靜思考,不要為了這個問題而傷和氣,畢竟這只是一個學術層面的話題而已。因此,我認為,我有必要再為這個轉基因食品的話題而花費一些時間。

     首先,我支持轉基因技術,并且自己也在進行轉基因技術的研究,只不過,我是向微生物中轉基因,并且是以治療和預防疾病為目的的,目前只是限于研究的領域。這個立場,我是反復說明的。所以,我不反轉基因。

     但是,我反對濫用轉基因技術制造食品。首先,我不認為轉基因食品可以一概而論。應該具體問題具體分析,應該說明轉什么基因食品,這才是關鍵問題。很多基因我們并不了解。例如,BT基因是一種殺蟲基因,但是蟲子吃了并非完全滅絕,會有抗藥性的問題,而且會不斷積累。這就如同抗生素殺細菌,最終產生超級細菌的問題一樣,由于蟲子不斷增加對BT的抗性,我們也會要增加糧食中BT的表達含量。但是,我們還不知道究竟吃多少BT就是人類可以忍受的極限。其實,我只是覺得,我們還對轉基因食品不夠了解。

     第一個問題就是,我們還沒有找到證明轉基因食品安全的方法。比如,轉BT基因大米的安全性采用90天大鼠喂養實驗,但這個實驗本身已經被證明無法全面反映轉BT基因大米的安全性,因為存在著實驗的結果差異。有時有負性結果(如破壞腸道菌群、白細胞降低和內分泌腺體異常等等)出現。

     第二個問題就是,我們還不知道哪些人群不適合轉基因食品。比如,某些疾病(如消化系統腫瘤或肝腎系統疾病等)的人群是否可以吃。而這類疾病的動物模型實驗,也沒有人做過。

     第三個問題就是,我們還不知道有多少人不適合轉基因食品。比如,我一直呼吁進行人群的BT蛋白致敏試驗研究,卻沒有任何人關注。

     。。。。。。

     這樣的問題不勝枚舉,所以,在這種條件下,強行推動轉基因技術制造食品,是令每一個科研人員而感到詫異的。

     其實,只要愿意考慮,任何一個有知識的人都可以想到這些問題,但是,我不知道為什么大家都不指出來。其實,指出來,坦率一些,就有可能為解決這些問題找到一些出路。在這個問題上,我是愿意在任何條件下,與任何人分享我的想法的。我是愿意幫助轉基因食品安全進入大家的餐桌的,但是,我們的權威專家完全忽視這些,只是認為百姓是因為無知和愚昧而拒絕轉基因大米的。所以,寧可花大量精力去宣傳,但不愿意花費心血做實驗。甚至連我一向非常尊重的《科學》雜志,也拒絕討論轉基因大米安全實驗不完善的問題。這是令人遺憾的。

     我只是一名研究人員,沒有政治家的遠見和思想,所以,我只是愿意有限的在科學的范疇內討論轉基因大米的問題。既然這個問題已經進入了政治范疇,我就不愿意再參與了。因為這是我能力不能及的。不過,我想這對于研究人員來說,也許也是一件好事。所以,我最近一直對轉基因大米問題采取一種放任的態度。既然不能阻止,我也愿意看看轉BT基因大米到底會有什么樣的問題?當然,也許什么問題也沒有。也許會象三聚氰胺一樣,只有大家吃了才知道。這對于滿足一個研究人員的好奇心是一件好事。科學實踐總是需要嘗試的,即使付出代價也是值得的。例如,切爾諾貝利事故也就是為了一個實驗而付出的代價而已。

     不過,目前我還有一些擔憂,那就是自己可能會成為轉基因大米的實驗品,因此,我還是呼吁有關專家應該在轉基因大米中加入普通人可以分辨的生物標簽,尊重公眾的選擇權。說實話,我根本不相信,所謂的轉基因標示,因為即使是茅臺酒都可以造假酒瓶,更何況是幾個米口袋呢?也許就連國務院特供的大米口袋都可能存在著贗品。在一個用染色劑和石蠟制造粉條的國度,有什么樣的猜測都不過分。

     總之,我支持轉基因,但反對濫用轉基因技術制造食品;但不必為反對轉基因食品而傷害社會穩定與和諧。

     北京大學免疫學系   王月丹  博士

     于學院路38號

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