《科學新聞》記者的忽悠--美國人究竟吃多少轉基因玉米

竹子

首發 民聲網(www.mshw.org)

 今天看到《科學新聞：美國人究竟吃不吃轉基因食物》一文說美國人吃大量的轉基因食品，下面是該文章里面的幾個重要段落。

“據美國農業部最新發布的數字，2010年美國玉米產量為3.19億噸，2.5%的直接食用比例即為797萬噸，美國人口大約為3億，這樣，人均直接食用玉米的數量每人每年大約為26.5公斤，差不多是中國人一個半月的口糧。這么大的食用量，是因為玉米是美國人的主食之一，滿超市賣的都是玉米片、爆米花和甜玉米。”　　

“美國玉米大約85%為轉基因玉米，這就意味著美國人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的轉基因玉米。”　　

“美國食品藥品監督管理局（FDA）在給食品企業的標簽指南中指出，如果營養成分沒有差異，不需要在食品標簽上標明來自轉基因作物還是非轉基因作物，食品公司可以自愿選擇。在同一份指南上，FDA還提出，禁止刻意標注“非轉基因食品”，原因是這樣的標識會誤導消費者，讓消費者認為轉基因食品和非轉基因食品有區別，而標注“非轉基因食品”的廠家會因此不平等獲利。”　　

《科學新聞：美國人究竟吃不吃轉基因食物》的鏈接：http://scitech.people.com.cn/GB/14360054.html  http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2011/4/245963.shtm　　

看到這個得到人民網等官方網站大規模轉載、傳播的所謂的科學新聞，我哭了，我們國家怎么就出了這樣的人啊，于是我思考了一上午，得出一個結論，寫這篇文章的作者可能沒上過小學。原因有以下幾點。　　

一、文章認為美國人每年大約吃797萬噸玉米，文章上也說了“美國玉米大約85%為轉基因玉米”，也就是說美國玉米還有15%是非轉基因天然的玉米，按美國玉米產量3.19億噸來算，美國2010年的非轉基因玉米產量為4785萬噸。既然非轉基因玉米產量4785萬噸，而美國人每年大約吃797萬噸，那美國人完全有可能吃的797萬噸玉米里面大部分是非轉基因玉米。怎么就得出了美國人均直接食用轉基因玉米的數量每年大約為22.5公斤呢？　　

我們來看看該文章作者得出的推算的過程：　　　

條件:①美國人均直接食用玉米的數量每人每年大約為26.5公斤 ②美國生產的玉米85%為轉基因玉米 。 然后該作者用 26.5x85%=22.5 　　

結論：美國人平均每人每年要直接吃掉22.5公斤的轉基因玉米。　　

該文章作者從轉基因玉米占 生產的所有玉米 的85%推斷出了美國人吃的玉米中85%也是轉基因玉米。這是什么邏輯? 你們如此偷換概念到底想忽悠什么？還是你們真沒上過小學。 　　

上表已經表明美國生產的玉米10.5%用于食品及食品加工業。因為在這個10.5%里面，高果糖漿、淀粉、酒精都是作為食物輔料使用，在食品中的含量極少。而且酒精中一般不會含有有爭議的Bt毒蛋白，淀粉是也是玉米蛋白質分離后得到的，高果糖漿則是由玉米淀粉制成。唯一可能食用的含蛋白質成分的僅是食用甜玉米，占玉米總產量的1.8%。從比例上來說，玉米在美國人的食品中更多是以食品添加劑或者輔料的身份出現，跟美國人的主糧完全搭不上邊。　　

而且目前美國目前種植的轉基因玉米占85%，也就是說目前尚有15%的非轉基因玉米足以供應1.8%的食用甜玉米需求。　　

假如你家里產100斤玉米，分別是85斤吃了會有斷子絕孫可能的轉基因玉米，15斤天然的非轉基因的玉米，而你的用途是45斤喂豬，25斤你提煉成酒精當燃料，20斤賣給別人，10斤當口糧。請問你們，難道在你們可以全部都能吃沒有任何危險的天然的玉米的情況下，你還要去吃有斷子絕孫可能的轉基因玉米？ 　　

是個正常人都會選擇10斤天然的非轉基因玉米當口糧，這樣還能剩余5斤天然玉米，還有可以賣給別人呢!而你們的邏輯就是“我的10斤口糧必須吃8.5斤有可能斷子絕孫的轉基因玉米，然后再吃1.5斤天然非轉基因玉米。”別人問你們為什么？你們說“因為我的生產的轉基因玉米占85%，所以我們必須吃掉85%的轉基因玉米” 。只有你們才會把有毒的玉米給家人吃，把健康的天然玉米喂豬，賣給別人。　　

美國當前仍然有15%的非轉基因玉米，每年產量是四千多萬噸，我們都知道，非轉基因的玉米比轉基因玉米要貴很多，美國人種這么多非轉基因玉米干啥？總不會是用來做飼料和做乙醇燃料吧？要知道，轉基因作物比非轉的作物便宜很多，如果一個美國農場主辛辛苦苦種植非轉基因玉米是去賣給做飼料及乙醇的公司，那么這個農場主肯定競爭不過種轉基因玉米的農場主。飼料公司及乙醇燃料公司肯定也會愿意買更便宜的轉基因玉米。所以，美國人種15%左右的非轉基因玉米很可能主要是用來食用的。　　

我們看下美國玉米使用分布：　　

飼料--45.9%；乙醇能源--24.7%；出口貿易—18.9%；食品及相關加工工業—10.5%　　

按照一般邏輯分析，用來做飼料和乙醇的玉米，肯定是更便宜的轉基因玉米。這樣，我們可以大概估算出，美國的非轉基因玉米總共有15%的份額，其中一部分約10%的份額用來做食品，余下的一部分是5%左右的份額用來出口。這種可能性是完全存在的。　　

所以，美國人種那么多非轉基因玉米很可能是用來食用及出口的。《科學新聞》認為美國人每年直接吃玉米797萬噸，美國的非轉基因玉米的產量四千多萬噸足夠供應了。　　

事實上美國人確實吃天然的非轉基因的玉米，而且還有大量剩余的非轉基因玉米作為出口。 　　

二、我不知道它就怎么得出玉米是美國人的主食之一這個結論，百度百科給主食的定義是“主食是指傳統上餐桌上的主要食物，所需能量的主要來源。”  但美國官方統計明白說明，蛋奶肉禽幾乎為美國人均食品消費量的70%，而玉米才5%左右， 敢問5%算主食嗎？是餐桌上的主要食物？見下表

附圖：美國人均食品構成（來源：美國政府聯邦統計局）。
　　

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