2010年初秋時(shí)節(jié)，中央電視臺(tái)播放了一臺(tái)宣傳轉(zhuǎn)基因的節(jié)目。節(jié)目的開始部分是記者在街頭采訪民眾、大多數(shù)民眾都對(duì)轉(zhuǎn)基因不甚了了的報(bào)道。后來(lái)鏡頭一轉(zhuǎn)，《明明白白轉(zhuǎn)基因》的字幕出現(xiàn)了，一中(林敏)一外（方舟子）兩個(gè)嘉賓登場(chǎng)了。中國(guó)嘉賓首先說(shuō)道，所謂的轉(zhuǎn)基因，就是把人工分離和修飾過(guò)的基因植入到另一個(gè)生物體中，這個(gè)過(guò)程就像把布料剪開，再重新拼合起來(lái)（電視畫面中出現(xiàn)了剪布料的鏡頭）。嘉賓在這里偷換了概念，基因“轉(zhuǎn)”的過(guò)程其實(shí)非常復(fù)雜的，它包含了生物、化學(xué)、物理等許多變化，新生物體顯然外觀上與原來(lái)的一樣，但實(shí)質(zhì)與原生物體完全不相干了。嘉賓這種“忽悠”的做法，只能使民眾對(duì)轉(zhuǎn)基因的認(rèn)識(shí)更加迷糊。　

談話節(jié)目繼續(xù)著。中國(guó)嘉賓說(shuō)，上世紀(jì)九十年代初，北方某棉區(qū)遭受到經(jīng)過(guò)“鍛煉”的棉鈴蟲的猛烈襲擊，形成了長(zhǎng)達(dá)幾年的“黑色風(fēng)暴”（“鍛煉”兩個(gè)字值得玩味，后面還將提及），棉花生產(chǎn)幾乎崩潰。就在這個(gè)時(shí)候，轉(zhuǎn)基因抗蟲棉出現(xiàn)了，猖獗的棉鈴蟲被制服了，農(nóng)民們又可以收獲棉花了，但是沒(méi)過(guò)幾年，一種叫盲蝽象的害蟲取代了棉鈴蟲，成為棉花的主要危害者。原來(lái)是抗蟲棉植入的Bt蛋白只毒殺屬于鱗翅目的棉鈴蟲等少數(shù)幾種，而盲蝽象屬于半翅目，不在毒殺之列，所以也就肆無(wú)忌憚起來(lái)。農(nóng)民們只好重新拿起了噴霧器。棉花的害蟲有300多種，繼續(xù)植入新的毒殺基因或繼續(xù)使用農(nóng)藥，都是很麻煩的事。綠色和平組織這樣評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因棉花：轉(zhuǎn)基因棉花的軟肋是嚴(yán)重的次生蟲害、病害棉花質(zhì)量下降以及低下的經(jīng)濟(jì)效益。因?yàn)槊藁y伺候，一些農(nóng)民開始棄種棉花了，從2006到2010年，棉花的種植面積連年遞減。嘉賓談話時(shí)連一個(gè)像樣的例子都舉不出來(lái)，足見(jiàn)轉(zhuǎn)基因作物虛弱的本質(zhì)。但事情還沒(méi)有完。據(jù)筆者所知，棉株的花是重要的蜜源。棉株開花時(shí)，蜂、蛾、蝶、蠅、蟻等昆蟲都會(huì)來(lái)光顧的（筆者家菊花開放時(shí)就見(jiàn)過(guò)這樣的盛況）。世界上大部分被子植入的花都是蟲媒花，像蘋果、油菜、瓜類以及許多野生植物，離開昆蟲的傳粉，它們?cè)诘厍蛏隙即婊畈涣恕．?dāng)眾多昆蟲麇集在棉株的花朵上時(shí)，命運(yùn)會(huì)怎樣？屬于鱗翅目的蛾、蝶肯定都死亡了，屬于膜翅目的蜂、蟻，屬于雙翅目的蠅，又能逃脫死亡的厄運(yùn)？譬如蜜蜂，歐洲和美國(guó)已經(jīng)是數(shù)量銳減了，估計(jì)中國(guó)蜜蜂的現(xiàn)狀也不妙。像蝶、蠅、蟻這些昆蟲，雖然在某些方面給人類造成危害，但在傳播花粉這一點(diǎn)上卻是人類的朋友。特別是被稱為大自然精靈的美麗的蝴蝶，更得到人們的喜愛(ài)，又有誰(shuí)愿意看到它們的滅絕呢？當(dāng)然，這些冷血的轉(zhuǎn)基因推手們是壓根兒也不會(huì)去考慮這一后果的。　　

圖窮匕首現(xiàn)，談話節(jié)目到了它最主要的部分：轉(zhuǎn)基因大米——金米。這次擔(dān)任主講的是外國(guó)嘉賓。他首先談到了金米植入了維生素A、鐵的基因，可以增加營(yíng)養(yǎng)。金米是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品嗎？因?yàn)橐@得賣種子的專利費(fèi)，金米是被節(jié)育的作物；要做到節(jié)育必須破壞它的胚芽，而胚芽是種子營(yíng)養(yǎng)最豐富的部分。如大米的胚芽中，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪均在20%以上，還有天然維生素E、微量元素和礦物質(zhì)。按照中醫(yī)的理論，維持人或動(dòng)物最具活力的生殖分泌系統(tǒng)，其新陳代謝所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都蘊(yùn)含在胚芽中，現(xiàn)在把這些代表“氣”的精華部分先去掉了，再奢談容易得到補(bǔ)充的維生素A、鐵，還有什么意義呢？（我們吃的轉(zhuǎn)基因大豆也是也是被破壞了胚芽的，久食傷“氣”的劣質(zhì)品。）　　

嘉賓接著談到金米的另一個(gè)好處：環(huán)保。為什么環(huán)保呢？因?yàn)榻鹈卓瓜x，可以少打農(nóng)藥。少打農(nóng)藥就環(huán)保了？這真是一個(gè)可笑的說(shuō)法。環(huán)保的目的是減少空氣、土壤和水中的有害物質(zhì)，以免它們進(jìn)入人的身體。現(xiàn)在好了，不需要拐彎抹角了，只要張開嘴巴，金米中能毒死昆蟲的Bt蛋白就魚貫進(jìn)入我們的身體了。嘉賓是這樣解釋的：轉(zhuǎn)基因水稻系使用的Bt蛋白只專一毒殺鱗翅目害蟲，這些害蟲中常存在堿性蛋白酶，腸壁表皮細(xì)胞上存在Bt蛋白結(jié)合受體，而人類胃腸道是酸性環(huán)境，不存在相應(yīng)的堿性蛋白酶，且胃腸道表皮細(xì)胞不存在Bt蛋白結(jié)合受體，故Bt蛋白不會(huì)對(duì)人類造成危害。按照嘉賓的說(shuō)法，在酸性環(huán)境下Bt蛋白找不到結(jié)合受體，那么，在堿性環(huán)境下就一定找得到結(jié)合受體了。而人的消化系統(tǒng)中，除了胃是酸性環(huán)境外，小腸、大腸等都是堿性環(huán)境（嘉賓把腸說(shuō)成酸性環(huán)境是故意的忽悠）。設(shè)想一下，因?yàn)槿说奈覆荒芡耆赃M(jìn)去的食物，金米殘?jiān)械腂t蛋白就一定會(huì)在腸道中找到結(jié)合受體，進(jìn)而毒害人的身體。還有，高齡的老人、懷孕的婦女以及發(fā)育未成熟的兒童，他們胃酸分泌能力弱，受到的威脅就更大了。還有，像患胃潰瘍、腸癌“脾失運(yùn)化，完谷不化”的病人，如果他們吃金米，其后果是無(wú)法想象的。還有，口腔潰瘍或牙齦出血的人，Bt蛋白會(huì)從傷口處趁機(jī)進(jìn)入人的血液……北大醫(yī)學(xué)博士王月丹說(shuō)：“現(xiàn)在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)受體并不等于不吸收，例如三聚氰胺可以進(jìn)入人體，現(xiàn)在是公認(rèn)的，但是它的腸道受體又是什么呢？誰(shuí)也不知道。Bt蛋白也可能如此。”可以這樣認(rèn)為，吃轉(zhuǎn)基因金米實(shí)質(zhì)等同于吃毒藥。　　

令人奇怪的是，喜歡吹噓的兩位嘉賓自始至終都沒(méi)有談到金米的產(chǎn)量。筆者從別的渠道得知，金米可以增產(chǎn)8%。筆者不禁要問(wèn)：是在袁隆平先生雜交水稻畝產(chǎn)800公斤的基礎(chǔ)上增產(chǎn)8%，還是目前農(nóng)村里普遍存在的畝產(chǎn)400公斤的基礎(chǔ)上增產(chǎn)8%？如果是后者，增收部分肯定不夠支付掌握在外國(guó)人手中的轉(zhuǎn)基因技術(shù)的專利費(fèi)和種子費(fèi)。那么，又上哪兒去找肯做賠本生意的農(nóng)民呢？嘉賓不肯講出金米的實(shí)際產(chǎn)量，大約也有上述的考慮吧。

名不正言不順的談話節(jié)目終于結(jié)束了，雖然兩位嘉賓使用了很多障眼法，但筆者還是透過(guò)迷霧對(duì)轉(zhuǎn)基因作物有了一些了解：轉(zhuǎn)基因抗蟲棉是不成功的，它沒(méi)有有效地控制住害蟲，反而衍生了其他的問(wèn)題，如對(duì)蜜蜂等昆蟲的傷害，為更大的生態(tài)災(zāi)難埋下了禍根；金米是營(yíng)養(yǎng)差且含毒的食品，對(duì)老人、小孩、孕婦、病人的健康尤為不利；金米產(chǎn)量低，不能使種植者增收，如果推廣將面臨重重困難等等。但是，還有一個(gè)嘉賓回避卻一直鯁在筆者心頭的問(wèn)題，就是：金米真的抗蟲嗎？這可是生命攸關(guān)的大事啊。下面筆者準(zhǔn)備用一些篇幅來(lái)談?wù)勥@個(gè)問(wèn)題。　　

在嘉賓舉的棉鈴蟲肆虐棉田的例子中，經(jīng)過(guò)“鍛煉”的蟲子就算是把它浸在藥水中也不死。棉鈴蟲驚人的生命力是如何獲得的呢？原來(lái)，昆蟲為了適應(yīng)外界的環(huán)境，會(huì)對(duì)外界的刺激（比如農(nóng)藥）產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，反應(yīng)時(shí)昆蟲體內(nèi)出現(xiàn)一系列的變化，漸漸地，昆蟲就有了抵御這種刺激的能力，這就是“抗性”。抗性是可以遺傳的。隨著刺激的持續(xù)和加強(qiáng)，抗性也就越來(lái)越大，到了我們所有的農(nóng)藥都黯然失色的地步。可以說(shuō)，很多生物體都具備這種能力，如果它受到刺激時(shí)沒(méi)有瞬間斃命的話。低端的如細(xì)菌，在抗生素的激化下變成了超級(jí)細(xì)菌。高端的如人類，會(huì)對(duì)少量的天花病毒作出反應(yīng)，身體內(nèi)產(chǎn)生了抗體，也就終生都不懼怕天花病毒了。

那么，害蟲會(huì)對(duì)金米中的Bt蛋白產(chǎn)生抗性嗎？答案是肯定的。Bt蛋白的實(shí)質(zhì)與農(nóng)藥是一致的（以前存在過(guò)Bt蛋白合成的農(nóng)藥），只不過(guò)植入金米體內(nèi)的毒性表現(xiàn)強(qiáng)烈，產(chǎn)生抗體的時(shí)間要長(zhǎng)一些。而且，正因?yàn)槭菑?qiáng)烈的毒殺，就有可能引起害蟲體內(nèi)的質(zhì)變：出現(xiàn)超級(jí)蟲。

聰明的美國(guó)人早就看到了這一點(diǎn)，在第二代轉(zhuǎn)基因的調(diào)整中，他們提出了建立“生物避難所”的辦法，即用20%的土地種植非轉(zhuǎn)基因作物喂食害蟲，以避免其產(chǎn)生抗性而成為超級(jí)蟲。　　

建立“生物避難所”的策略，在美國(guó)也許能夠成功，在中國(guó)就絕無(wú)成功的可能，因?yàn)樗暮o(wú)閑田的中國(guó)不能承受20%土地上顆粒無(wú)收的后果。這樣一來(lái)，外國(guó)嘉賓金米能抗蟲的許諾就是一句偉大的空話了。　

在這里，筆者不由想起了古人，他們種莊稼時(shí)對(duì)待害蟲的態(tài)度，表面上是“無(wú)為而治”，但實(shí)際上是最科學(xué)的：利用天敵使害蟲瞬間斃命，不留下任何后患。我們是不是也該學(xué)習(xí)一下古人的智慧呢？　　

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