我作為一個(gè)上世紀(jì)九十年代在美國(guó)學(xué)習(xí)分子生物學(xué)、基因表達(dá)研究的研究生，一個(gè)至今在美國(guó)已生活了二十年的中國(guó)人——
在中國(guó)人傳統(tǒng)的主糧：稻米，即將“轉(zhuǎn)基因”的當(dāng)口, 想談一點(diǎn)我親眼目睹或了解的、轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)業(yè)在美國(guó)的興起、發(fā)展、爭(zhēng)議和衰退……
(一) 為什么著名的生物學(xué)家Barry Commoner會(huì)說(shuō)：轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)業(yè)所基于的“科學(xué)”, 是早已過(guò)時(shí)了的生物學(xué)理論?
曾登上《時(shí)代》周刊封面的科學(xué)家Barry Commoner如是說(shuō)，指的是——轉(zhuǎn)基因食物的研究和制造產(chǎn)業(yè)，最初發(fā)展起來(lái)時(shí)所基于的——對(duì)于“基因”的認(rèn)識(shí)和研究的理論——其中的絕大部分、以及相關(guān)的“分子生物學(xué)”模型，在日新月異的分子生物學(xué)發(fā)展進(jìn)程中，已一再被證明是“錯(cuò)了的”!
因?yàn)橐呀?jīng)失去了可靠的生物學(xué)理論的指導(dǎo)和依據(jù)，目前的轉(zhuǎn)基因食物行業(yè)，便成為一門(mén)充滿(mǎn)風(fēng)險(xiǎn)的、帶有賭博性質(zhì)的“實(shí)驗(yàn)科學(xué)”。
Commoner博士還說(shuō): “公眾所懼怕的, 并不是(轉(zhuǎn)基因食物)這門(mén)實(shí)驗(yàn)科學(xué)本身，而是根本性的荒謬——在我們還沒(méi)能真正弄懂它的原理之前，就讓它溜出實(shí)驗(yàn)室、進(jìn)入現(xiàn)實(shí)世界。” (尤其溜上我們的餐桌)
利益與風(fēng)險(xiǎn)的不等式 (利益>風(fēng)險(xiǎn)? 利益<風(fēng)險(xiǎn)?)
轉(zhuǎn)基因生物公司向政府游說(shuō)時(shí)所用的游說(shuō)詞是：
“任何事物都有風(fēng)險(xiǎn)，而發(fā)展轉(zhuǎn)基因食物的利益要大于風(fēng)險(xiǎn)。”
——可問(wèn)題的關(guān)鍵是：誰(shuí)獲利益？ 誰(shuí)得風(fēng)險(xiǎn)？
美國(guó)目前將轉(zhuǎn)基因食物都盡可能向落后國(guó)家、相對(duì)來(lái)說(shuō)科學(xué)知識(shí)愚昧無(wú)知的國(guó)家出口——
而美國(guó)國(guó)內(nèi)的“轉(zhuǎn)基因”正愈來(lái)愈減少、除了動(dòng)物飼料和生物燃料，已趨于將“轉(zhuǎn)基因”只用作極微量的食品添加劑，就是這樣還被人避之不及 [我在后面會(huì)專(zhuān)門(mén)有一章要詳細(xì)羅列：美國(guó)目前到底有些什么食品被轉(zhuǎn)了基因？為什么西方高加索人(白種人)的傳統(tǒng)食物，都沒(méi)有被轉(zhuǎn)基因、或“轉(zhuǎn)”了的也已被徹底地撤下市場(chǎng)了？]
但眼下美國(guó)政府大概還一時(shí)不想讓轉(zhuǎn)基因公司倒閉吧 ----
因?yàn)樗揞~的股票還在上市啊，
因?yàn)檎€在靠轉(zhuǎn)基因食品的出口獲得稅收啊！
—— 所以對(duì)美國(guó)政府來(lái)說(shuō)，這個(gè)“利益”與“風(fēng)險(xiǎn)”的“不等式”目前還是微妙的……
但是中國(guó)，假如在自己本土、立志將幾千年傳統(tǒng)的主糧都“轉(zhuǎn)基因”，其“利益”與“風(fēng)險(xiǎn)”的“不等式”又是怎樣的呢？
轉(zhuǎn)基因?qū)＜夜膭?dòng)中國(guó)政府學(xué)習(xí)美國(guó)，他們有沒(méi)有作過(guò)這個(gè)簡(jiǎn)單的“利益”與“風(fēng)險(xiǎn)”的“不等式”的邏輯推導(dǎo)呢？
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在后面，我會(huì)就分子生物學(xué)的幾個(gè)問(wèn)題來(lái)分析一下Barry Commoner博士的論斷（以科普的語(yǔ)言）。
（1） Alternative Splicing（可變剪接）
（2） Intron （內(nèi)含子）
（3） Promoter （啟動(dòng)子）
（4） Horizontal Gene Transfer（橫向轉(zhuǎn)基因）
（5） Protein Misfolding （蛋白質(zhì)錯(cuò)誤折疊）
（6） Gene Order (基因次序)
假如時(shí)間允許，我還將進(jìn)一步探討與“轉(zhuǎn)基因食物”實(shí)驗(yàn)相關(guān)的一些問(wèn)題以及它們會(huì)引起的健康風(fēng)險(xiǎn)：
(1) Micro-array gene chip study (基因微陣列片測(cè)試)
(2) Insertional mutagenesis (插入突變)
(3) Antibiotic-resistance (抗生素失效)
(4) Recombination hotspot (重組熱點(diǎn))
(5) Transposons (轉(zhuǎn)座子)
(6) Regulatory RNA (調(diào)節(jié)RNA)
(7) Second code in DNA (第二套遺傳密碼)
(8) Terminator (終止子)
在進(jìn)入技術(shù)性討論之前，讓我們先看一看背景……
轉(zhuǎn)基因技術(shù)在美國(guó)剛剛興起時(shí)，它雖然引來(lái)了爭(zhēng)議，但還是贏得了為數(shù)眾多的熱烈的支持者。
因?yàn)檫@門(mén)年輕的科學(xué)，與充滿(mǎn)魅力的震撼整個(gè)人類(lèi)生命史的“雙螺旋結(jié)構(gòu)”（DNA）的發(fā)現(xiàn)（獲1962年諾貝爾獎(jiǎng)）聯(lián)系在一起，并帶給了人們無(wú)數(shù)的夢(mèng)想和承諾。
——它不但滿(mǎn)足了人類(lèi)想對(duì)自然進(jìn)行小修小補(bǔ)的欲望，還進(jìn)一步激發(fā)了人們想要“征服自然”、“改造自然”的雄心。
重新溫習(xí)一下轉(zhuǎn)基因食物研究剛剛起步時(shí)科學(xué)家們美麗的憧憬和承諾，可以發(fā)現(xiàn)與我們中國(guó)“大躍進(jìn)年代”的口號(hào)頗為相似……
對(duì)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)寄予的浪漫厚望，曾導(dǎo)致了美國(guó)民眾群體性的、于最初取得的轉(zhuǎn)基因成果節(jié)日性的狂歡；轉(zhuǎn)基因公司股票的暴漲——曾引起華爾街股市革命性的壯觀景象
…………
當(dāng)今天，好些在生活中對(duì)轉(zhuǎn)基因食品避之不及、深?lèi)和唇^的美國(guó)人回憶起來(lái)，當(dāng)初卻曾是“轉(zhuǎn)基因食物” 研發(fā)的積極支持者和擁護(hù)者。
由美國(guó)麻省理工學(xué)院科學(xué)家發(fā)起組織的“憂(yōu)慮的科學(xué)家聯(lián)盟” ——在 2009年、在對(duì)于過(guò)去20年 “轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物” 的研發(fā)、13年的種植所作的跟蹤調(diào)查和系統(tǒng)評(píng)估表明：“轉(zhuǎn)基因”根本不能增加農(nóng)作物的產(chǎn)量 (見(jiàn)<<Failure to Yield 失敗了的增產(chǎn)>>) ——
然而, 最初支持轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物研發(fā)的最響亮口號(hào)卻是：
它能最大限度地增產(chǎn)!
能解決全世界窮人的饑餓問(wèn)題……
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（二）科技工匠的短視
轉(zhuǎn)基因技術(shù)，是一門(mén)富于探索性的實(shí)驗(yàn)科學(xué)，它可以貢獻(xiàn)給人類(lèi)關(guān)于生命奧秘的知識(shí)。
而商業(yè)化了的轉(zhuǎn)基因食物產(chǎn)業(yè)，則是科技工匠的作為——它基本上無(wú)視已更新了的、重要的生物學(xué)原理，而在拿他人的風(fēng)險(xiǎn)賭自己的利益。
孟山都之類(lèi)的生物公司和鼓吹轉(zhuǎn)基因食物的“專(zhuān)家”，一再信誓旦旦地保證：轉(zhuǎn)基因食物對(duì)人體在短時(shí)間內(nèi)沒(méi)有危害，長(zhǎng)時(shí)間后也沒(méi)有危害，對(duì)吃了轉(zhuǎn)基因所生的后代也沒(méi)有危害……
——可他們自己連幾年一過(guò)，轉(zhuǎn)基因食物研發(fā)所基于的重要的生物學(xué)原理的變化都未曾料到；對(duì)于農(nóng)作物轉(zhuǎn)基因后，將農(nóng)田里的小害蟲(chóng)轉(zhuǎn)成大害蟲(chóng)都未曾料到；對(duì)于農(nóng)田里次要的小雜草被“轉(zhuǎn)”成農(nóng)民無(wú)法對(duì)付的“超級(jí)草”都未曾料到——人們何以能相信他們(?)對(duì)于消費(fèi)者未來(lái)的健康、以及消費(fèi)者后代健康的預(yù)料和擔(dān)保呢？
預(yù)料不到——說(shuō)明他們對(duì)于生命體系的宏觀認(rèn)識(shí)缺乏整體的、長(zhǎng)遠(yuǎn)的、智慧的洞見(jiàn)。
說(shuō)明專(zhuān)家“專(zhuān)”到了這個(gè)地步，已成為只見(jiàn)樹(shù)木、不見(jiàn)森林；只見(jiàn)分子、不見(jiàn)生命的科技工匠了……
這離真正的科學(xué)探索的精髓相去有多遠(yuǎn)啊！
轉(zhuǎn)基因食物的所謂“安全”,幾乎已淪落為——吃下去短時(shí)間內(nèi)不見(jiàn)死人就可以了。
至于長(zhǎng)期么，反正混在別的致病因里，查不清楚冤大頭就可以了……
據(jù)美國(guó)CDC（疾病控制中心）的統(tǒng)計(jì)——2005年，在至少七千六百萬(wàn)得病的人中, 只有一千四百萬(wàn)人是查得出病因的；三十多萬(wàn)住院的人中, 只有六萬(wàn)人查得出病因的；五千死于因食物引起的疾病的人中，只有一千八百人查得到病因的……
“轉(zhuǎn)基因”食物的得天獨(dú)厚之處是，它所導(dǎo)致的健康危害，比一般的致病因更隱蔽、更深遠(yuǎn)——因此被“當(dāng)場(chǎng)捉拿”的機(jī)會(huì)便大大減少……這是孟山都之類(lèi)的生物公司值得慶幸之處； 這也是它目前在世界各國(guó)一片的抗拒聲中，還有可能在某些地區(qū)大行其道的一個(gè)奧妙。
近二、三年來(lái)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食物危害生命體健康的科學(xué)研究， 已愈來(lái)愈為人們所了解 (請(qǐng)參考文后所附的各國(guó)科學(xué)家在國(guó)際 “主流” 科學(xué)期刊上發(fā)表的 ------ 包括美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院的網(wǎng)站 ------ 對(duì)轉(zhuǎn)基因食物危害健康的研究的科學(xué)論文 [見(jiàn)“引證的科學(xué)文獻(xiàn)” 1，3，4，5，6，7，8])。
“孟山都”在四面楚歌的挫敗和掙扎中， 于二○○八年八月， 被迫宣布撤除它整個(gè)的轉(zhuǎn)基因牛生長(zhǎng)激素部門(mén) ------ 從部門(mén)管理人員、到科技團(tuán)隊(duì)、到銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)……
“但是， 這個(gè)基因巨人絕不會(huì)輕易倒下！” ------ 支持它的人這樣說(shuō)。
也就是在二○○八年， 它開(kāi)始種植轉(zhuǎn)基因甜菜 (beet )，可以制作糖、這類(lèi)調(diào)味添加劑用。
是的， 感謝我們?nèi)怂鶕碛械囊粋€(gè)了不起的免疫系統(tǒng)！ 當(dāng)它足夠強(qiáng)壯時(shí)， 我們可以指望它有力量抵御所攝入的形形色色的“病原體、有毒有害物質(zhì)” ------ 也包括“轉(zhuǎn)基因成分”……
但這有兩個(gè)前提：
(1) 所攝入的量不能太大，必須低于某個(gè)“閾值” ------ 這就是少量疫苗可以產(chǎn)生抗體，大量疫毒就會(huì)損害肌體。
也是孟山都這樣的 “轉(zhuǎn)基因巨人”始終沒(méi)有玩成 “主糧轉(zhuǎn)基因” (是因?yàn)?“量變可以引起質(zhì)變” 在提醒人們)。 著名的 “三聚氰胺”，也是一個(gè)“量變到質(zhì)變” 的例子。
------孟山都還只能指望“甜味添加劑”這樣的小打小鬧來(lái)履行公司的生存之道……
(2) 要能夠有效地抵抗這些“病原體、有毒有害物質(zhì)、和轉(zhuǎn)基因成分”，人的免疫系統(tǒng)必須處于健全地行使功能的狀態(tài)。 而對(duì)于病人、或人的免疫機(jī)能剛好下降時(shí)，風(fēng)險(xiǎn)便加大。
這是為什么美國(guó)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究院的醫(yī)生強(qiáng)烈忠告病人不能吃轉(zhuǎn)基因， 因?yàn)樵诓∪说拿庖呦到y(tǒng)已經(jīng)薄弱的狀況下， 轉(zhuǎn)基因食物所可能導(dǎo)致的對(duì)肌體的侵害便難以抵抗……
孟山都公司2008 年開(kāi)始種植轉(zhuǎn)基因甜菜，那么去年和今年，它的衍生物應(yīng)已加工上市了。
在過(guò)去幾個(gè)月里， 我特別注意觀察了美國(guó)各類(lèi)超市里對(duì)糖的供應(yīng)， 發(fā)現(xiàn)多了一個(gè)標(biāo)識(shí)：“100% pure cane, contains no beet sugar” (100%純甘蔗，不含甜菜制的糖)。
------ 就連最普通的、并不專(zhuān)賣(mài)有機(jī)食品的超市里， 6個(gè)品種的糖里，也有5 個(gè)如此標(biāo)示。
看到這個(gè)孟山都的最新品種 ------ 轉(zhuǎn)基因甜菜制的糖在美國(guó)國(guó)內(nèi)如此沒(méi)有市場(chǎng)， 我在擔(dān)心它會(huì)不會(huì)又要被出口到 “發(fā)展中國(guó)家” 來(lái)了， 包括中國(guó)……
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關(guān)于“轉(zhuǎn)基因”農(nóng)作物能高產(chǎn)的神話，一直到二○○九年才被美國(guó)“憂(yōu)慮的科學(xué)家聯(lián)盟”戳破。而最初“轉(zhuǎn)基因食物”行業(yè)的研究剛剛興起時(shí)，確實(shí)主要是以想要高產(chǎn)、想要盡可能增長(zhǎng)效益為目標(biāo)的。
科學(xué)家曾將人的生長(zhǎng)激素基因轉(zhuǎn)到豬的身上，目的是要制造出極快速生長(zhǎng)的豬來(lái)… 可沒(méi)料到的是,所產(chǎn)生的小母豬居然沒(méi)有肛門(mén)……
科學(xué)家又制作了轉(zhuǎn)基因酵母，目的是增加釀酒產(chǎn)量——但很驚訝地發(fā)現(xiàn): 這種酵母中原有的一種自然毒素——可能致癌的因子被意外地提升了40到200倍。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)的研究者不由得感嘆：“看來(lái)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的恐懼是有道理的……”因?yàn)樗麄冎赋鲈谶@一實(shí)驗(yàn)中，還并沒(méi)有轉(zhuǎn)入任何異類(lèi)基因，而只是——將酵母自身的基因多轉(zhuǎn)了幾個(gè)拷貝進(jìn)去……
那么，讓我們從現(xiàn)階段的分子生物學(xué)原理來(lái)看一看， 轉(zhuǎn)基因食物會(huì)遇到的問(wèn)題究竟有哪一些呢？
引證的科學(xué)文獻(xiàn)：
1.A Comparison of the Effects of Three GM Corn Varieties on Mammalian Health.
Int J Biol Sci 2009; 5:706-726, Ivyspring International Publisher.
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http://www.biolsci.o
PMID: 20011136 [PubMed - indexed for MEDLINE]/PMCID: PMC2793308,
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2. Smith, JM. Genetic Roulette. Fairfield: Yes Books.2007.
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4. Malatesta M, Boraldi F, Annovi G, et al. A long-term study on female mice fed on a genetically modified soybean:effects on liver ageing. Histochem Cell Biol. 2008; 130:967-977.
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- 顧秀林：世界數(shù)百科學(xué)家公開(kāi)宣言：轉(zhuǎn)基因安全無(wú)共識(shí)
- 最經(jīng)得起科學(xué)考驗(yàn)的轉(zhuǎn)基因問(wèn)題意見(jiàn)書(shū)（全）
- 孟山都的黑心成長(zhǎng)史
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