ZHTC檢驗工程師正在進行轉基因成分鑒定

　　

        近20年來，轉基因食品不斷問世，逐漸走上人們的餐桌，進入人們的食物鏈。

　　你有沒有想過，我們再也不用擔心農藥的危害，我們吃的食品都是新鮮的，我們的食品不會短缺，也許糖尿病人只需每天喝一杯特殊的牛奶就可以補充胰島素，也許我們會見到多種水果擺在藥店里出售，補鈣的、補鐵的、治感冒的、抗病毒的……猶如打開了潘多拉盒子，轉基因技術將讓這些變成不可思議的現實。科學家們利用一把神奇的“剪刀”把一種生物的基因剪切下來，粘貼到另一種生物的基因中，讓它獲得了一種不能天然擁有的品質。然而，這種違背自然規律的產物，我們應該欣然接受還是抗拒到底呢？

 

　　轉基因到底離我們有多遠

　　世界五大轉基因作物種植國分別為美國、加拿大、阿根廷、中國及巴西。我國至少已有水稻、蕃茄、甜椒、抗蟲棉等6個品種獲準投入商業化生產。目前，國外大量的轉基因農產品已被直接或間接地制成人類食品。美國甚至有60％的零售食品中含有轉基因成分。另外，世界轉基因大豆的種植面積已占大豆種植面積的6成以上，食品在加工過程中被轉基因大豆、玉米原料污染尤其常見。

　　由此可見，我們吃的米飯，喝的豆漿，炒菜用的玉米油、花生油，各種零食和水果等，都有可能含有轉基因成分，誰也不能肯定自己從沒吃進過轉基因食品。

 

　　轉基因給我們帶來的憂慮

　　由于轉基因食品含有新的遺傳物質和蛋白質，其安全性問題引起了世界極大的關注及爭論，焦點主要在于轉基因食品對生態環境及對人類健康的影響。例如轉入了抗除草劑的植物，自身可能演變成超級雜草；轉基因生物產生的新蛋白可能引起過敏反應。 

　　然而轉基因給我們帶來的憂慮遠不僅于此。目前90%的轉基因種子來自美國孟山都公司，這家基因工程巨頭公司60%的銷售收入來自于轉基因種植產品和技術授權，如果他們成功鞏固專利種子在銷售中的份額，他們將可以通過控制種子來控制食品供應鏈而贏利。

 

　　轉基因食品的標識制度

　　一般有害的食品污染物，超標攝入后對人體造成的傷害往往是可預測的。而轉基因則不然，人們也無法從食品的外觀分辨出轉基因食品和非轉基因食品。在轉基因生物法律規制框架中，轉基因標識制度是與公眾聯系最緊密的部分，只有積極推行轉基因標識制度，才能切實維護消費者的知情權和選擇權。

　　目前，國家對5大類17種食品或產品，要求必須進行是否轉基因標注。這些產品包括：一、大豆種子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕；二、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉；三、油菜種子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕；四、棉花種子；五、番茄種子、鮮番茄、番茄醬。

　　很有可能，轉基因食品會讓我們的明天燦爛無比。但在目前，我們還不能斷定它是否絕對安全，我們不必過分恐慌，也不能過分樂觀，因為轉基因食品不是自然植物，它的安全性需要科學的評價、時間的證明。 

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專題：【反對轉基因】

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