吃什么食用油？

是鮮榨的，還是成品桶裝的？這都不重要，關鍵是最好不要吃轉基因農產品煉出的油，為什么呢？

目前有大部分人還不知道轉基因食品，但轉基因食品已無處不在，我們無法預測這項技術所帶來的災難性后果，但我們清楚這種毀壞將是不可逆的。
　　金龍魚食用調和油瓶身上用很小的幾乎看不到的小字標著：大豆油由轉基因大豆提煉，菜籽油由轉基因油菜籽提煉。金龍魚的品牌營銷做得相當好，可想而知，在中國有多少人已經吃了由轉基因大豆提煉的油。
　　 轉基因食品無處不在：土豆，番茄，木瓜，大豆油，色拉油,調和油，飲料，奶粉，餅干......
　　 1998年，美國媒體報道了對英國羅伊特研究所普斯陶教授的專訪，他警告人們關注未充分證明其安全性就已經推廣的轉基因食品，經過試驗：用轉基因土豆喂老鼠后，老鼠發生器官生長異常，體重和器官重量減輕，并且免疫系統遭到破壞。
　　轉基因食品的安全性一直存在著巨大的爭議，目前國際上還沒有達成共識。它的存在也只有短短10多年的時間，許多長期影響目前還不得而知，食用轉基因食品就如把自己當作白老鼠，有不可預測的風險。因此，對轉基因食品應采取預防原則，在長期的安全性還沒有完全確定之前，不應該在食品生產中使用轉基因原料。
　　 目前，墨西哥禁止種植轉基因玉米；歐盟暫緩進口轉基因食品；日本、澳大利亞、新西蘭等國家都要求在轉基因食品上明確貼上標簽，說明轉基因成分的含量；英國的許多大超市禁止使用轉基因生物作為原料生產食品。
　　歐美之間因"基因瓜果"導致貿易磨擦，原因是歐洲人不愿意吃美國人生產的"基因瓜果"。又后來，美國的一些"有識之士"提出，"基因瓜果"在銷售時必須要有標識。新千年開始的3月26日，美國波士頓反基因改造食品大示威，3500人趁“生物2000年”大會舉行之際，抗議食品制造商未對基因改造食品進行試驗，也沒有為消費者提供足夠的相關信息。
　　國內已有知情人士憂心忡忡地指出，“轉基因食品的研究表明，耐除草劑的轉基因大豆，抗癌成份也減少了，抗蟲轉基因玉米在提高害蟲死亡率的同時也影響著益蟲的成熟，小動物吃了轉基因土豆會使內臟和免疫系統受損，那人呢……”。歐洲人正是因為轉基因食物可能對人體有害而禁止在歐洲銷售；即使在美國，經銷商被規定轉基因食物必須具有標識。
　　 1998年8月，英國教授普茲泰發現，老鼠食用了轉基因土豆之后免疫系統遭到破壞；美國也有一些害蟲的天敵因轉基因植物致死的報道；2005年5月22日，英國《獨立報》又披露了知名生物技術公司“孟山都”的一份報告，以轉基因食品喂養的老鼠出現器官變異和血液成份改變的現象。這些消息在帶給全世界震驚的同時，也使更多的人懷疑食用轉基因原料制成食品的安全性。
　　 衛生危害　　
　　　　（1），未進行較長時間的安全性試驗：基因化食品改變了我們所食用食品的自然屬性，它所使用的生物物質不是人類食品安全提供的部份，未進行長時間的安全試驗，沒有人知道這類食品是安全的。　　
　　　　（2），產生毒素：基因化食品能產生不可預見的生物突變，會在食品中產生較高水平和新的毒素。Losey,J.E.等（1999）報道，在一種植物馬利筋葉片上撒有轉基因Bt玉米花粉后，普累克西普斑蝶食用葉片就少，長得慢，4天的幼蟲的死亡率44%。而對照組（飼喂不撒Bt玉米花粉的葉片）無一死亡。轉基因作物產生的殺蟲毒素可由根部滲入周圍，但尚不清楚會產生何種影響。　　
　　　　（3），過敏或變態反應：基因技術會在食品中產生不能預見的和未知的變態反應原。據報告，對巴西堅果產生過敏的主體也會對用該堅果基因工程化而得到的大豆產生過敏。科學家把巴西胡桃的特性移植到黃豆上去，結果卻使一些對胡桃過敏的人在攝取黃豆時有過敏的可能。植物凝血素（Lectin）對有些害蟲來說是有毒的，轉基因食品不得含有此類有毒物質。
　　　　（4），減少食品的營養價值或降解食品中重要的成份：基因化的目的是去除或滅活人們認為不需要的物質，這些物質可能是未知的，但它是基本的。比如它有自然的抑制癌癥的能力（Pariza,M.W.，1990）。美國的研究資料表明，在具有抗除草劑基因的大豆中，異黃酮類激素等防癌的成份減少了。基因化食品的虛假新鮮感迷惑消費者。具有芳香、有光澤的紅色蕃茄能貯藏幾周，但營養價值較低。消費者在購買水果或蔬菜時，僅依靠外觀和質地，因此，不能準確判定該產品的真實質量。營養物質在環境中自然循環受到轉基因微生物的干擾。　　
　　　　（5），產生抗菌素耐藥性細菌：基因技術采用耐抗菌素（如抗卡那霉素、氨芐青霉素、新霉素、鏈霉素等）基因來標識轉基因化的農作物，這就意味著農作物帶有耐抗菌素的基因。這些基因通過細菌而影響我們。英國的研究顯示，轉基因作物中的突變基因可能會進入到生物有機體，突變的基因如跨越種群和轉移至細菌，其結果可能會導致新的疾病。雖然這種機會可能性很小，但如出現無法治療的并廣泛傳播的對生命造成嚴重威脅的疾病時，其后果不堪設想。荷蘭科學家發表在《新科學家》雜志的試驗結果稱，設計一人造胃，對人消化轉基因食物的過程進行模擬，發現DNA滯留在腸內，同時一些轉基因細菌能夠把自己的抗生素抗性基因轉移給人造胃的細菌。如果類似結果發生在人和動物體內，就可能培養出功效最強的、抗菌素也無法殺死的超級細菌。英國新食品和工藝顧問委員會就禁止一種用抗氨芐青霉素基因作標識的轉基因改良玉米趨勢飼喂牛，因其中含有的DNA仍保持原樣，并有可能加速對抗菌素的抗藥性。　　
　　　　（6），產生的問題不能進行追蹤：若不進行標識，我們的公共衛生當局就無力因出現問題發現其來源，潛在性的危害值得懷疑。　　
　　　　（7），副作用能殺害人體：Mayeno,A.N.等（1994）報告，發生一種新的，不明原因的病癥，主要表現為嗜酸性肌痛。臨床表現有麻痹、神經問題、痛性腫脹、皮膚發癢、心臟出現問題，記憶缺乏、頭痛、光敏、消瘦（Brenneman,D.E.等，1993；Love,L.A.等，1993）。后查明系日本一公司生的基因化工程細菌產生的色氨酸所致。食用者在3個月后發病，導致37人死亡，1500人體部份麻痹，5000多人發生偶爾性無力。據測定，含量為0.1%便可殺死人體。
　　所以，最好不要吃轉基因的農產品榨制的食用油。因為沒有經過驗證。也可能吃了以后會出現排不掉的情況。

美國人吃轉基因油嗎？

不吃

今年三月，美國農業部頒布了新的美國玉米供應消費的年度統計。為簡便，讓我就用2008/09農業年度的數據來看看美國市場的玉米使用消費。附后是表格及數據來源連接（附圖一），可以清楚看到：

該農業年度，美國玉米供應總量為13,729MB(Million Bushels，百萬蒲式耳；為閱讀數字方便，這里杜撰簡用MB，后同），國內總消費為10,198MB。在總消費中：

[1] 直接用于飼料的數量為5,246MB、約占美國國內消費總數的51.4%；
[2] 用于食品和酒精等方面為4,952.83MB、約占總數的48.6%；
[3] 把[2]中用于酒精燃料等非食品用途減去，食用量為1,253.85MB，約占總數的12.3%。

嘿嘿，美國人食用玉米數量只有國內玉米總消費量的12.3%左右，那叫“大部分”嗎？直接用在飼料方面占一半多，那不叫“大部分”嗎？究竟是誰在造謠和傳播謠言呢？

進一步說，各方統計匯合看，美國玉米供應大約有85%左右為轉基因作物，即有15%為天然作物。總供應量為13,729MB，就有：

13,729 MB x 15% = 2059.40 MB，為天然玉米。

美國玉米食用量為1,253.85MB，有2,059.40MB的天然玉米供應量是綽綽有余的。就是說，即便把轉基因玉米全都用到飼料、工業能源和工業原料方面，美國人照樣有足夠量的玉米吃，且還是天然玉米。

附圖一數據包括轉基因和非轉基因的產品。本人前文已用美國政府頒布的人均食品構成數據說明，美國人吃轉基因作物食品的最大比例機會為10.8%左右；那是粗算，若細算、那比例要小得多。（附圖二）。

實際生活也如此，且多數美國人選擇天然作物。譬如，本人及本人所在社區（所謂“主流社會”社區）絕大多數人吃玉米是季節性的，即每年夏天吃新收玉米，銷售商明白說明是天然作物。其余時間，本人和許多鄰居根本就不沾玉米食品的邊，當然也無所謂是不是轉基因的了。

用美國官方統計數據核對，一目了然

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