2011年3月15日　，消費者熟悉的雙匯集團旗下公司被中央電視臺3·15特別節目曝光。據央視報道，河南孟州等地添加“瘦肉精”養殖的有毒生豬，順利賣到雙匯集團旗下公司。而雙匯宣稱“十八道檢驗、十八個放心”，但豬肉不檢測“瘦肉精”。央視記者在調查中發現，南京市場上廣受消費者歡迎的瘦肉型豬是用“瘦肉精”喂養出來的，在檢驗檢疫環節“過五關、斬六將”的“健美豬”，神奇地與我們的餐桌朝夕相伴。當天下午，雙匯集團旗下上市公司雙匯發展跌停；傍晚，雙匯發展發布停牌公告。　　

“瘦肉精”養殖的有毒生豬因其體形較好，一個個拱背收腹，屁股渾圓，肌肉結實，被生豬行業內人士戲稱為“健美豬”。原來，在不知不覺間，“健美豬”早已發狂地在市場上狂奔，讓一家又一家的餐桌充滿罪惡和驚險。這不禁讓人們又一次感嘆：食品安全領域的驚悚，從來只有想象力的乏力、而無“創意力”的枯竭。　　

又一個讓人心驚肉跳的新詞飛快流行　　

據央視記者調查發現，河南孟州市、沁陽市、溫縣和獲嘉縣等十幾家養豬場，養殖這種肌肉發達的“健美豬”幾乎成了一個公開的秘密。養豬戶在飼料里偷偷添加“瘦肉精”，一千斤飼料加120克，將一百八九十斤的生豬喂到二百二三十斤重的“健美豬”。“健美豬”不但“品相”好，而且一頭還能多賣幾十元錢。而在流通環節，“瘦肉精尿檢”、生豬檢疫等如同走過場，無需檢測“瘦肉精”，每頭豬只要交10元錢就能得到一張“動物產品檢疫合格證明”。有了這張證明，用“瘦肉精”喂出來的所謂“健美豬”就能堂而皇之地進入市場。于是在今天，近年來本已格外擁擠的食品安全關鍵詞中，又有一個新詞飛快流行開來。　　

百度網友天名花凱：養“健美豬”的是現行犯，可恥；收“健美豬”的是教唆犯，可恨；監管縱容“健美豬”的是貪污犯，可殺！　　

搜狐社區網友千千*闕歌：何止“雙匯”啊，“健美豬”在全國市場都是普遍現象。這只不過和三聚氰胺奶粉如出一轍，我們所食用的所有食品如果要揭露，大都有這樣那樣的黑幕。現在的國內，吃東西主要靠個人的抵抗力——抵抗力強，就活的長；弱，就得各種不治之癥。　　

搜狐社區網友shandongwanggong：食品安全就是人的生命安全！誠信是金，腐敗是根！　　

網易湖南省衡陽市網友：我買香腸買火腿腸,只買雙匯的,就是因為相信大品牌!可現在才知道,就是這樣的大品牌,竟然也是毒品! 　　

網易廣西網友：奶粉、火腿腸這些都是兒童食品啊！祖國的未來堪憂！為什么每年都是在315的時候才“發現問題”？我們怎么生活啊！吃了這么多年才發現？相關部門早干什么去了？　　

網易遼寧省網友[3721]：看起來這起事件絕對要超過三鹿事件給老百姓帶來的傷害，吃過雙匯冷鮮肉的人都知道，價格高，但老百姓也愿意買，不是說雙匯冷鮮肉是放心肉嗎？這時候怎么沒人出來說了？出了“健美豬”，“雙匯”變“雙毀”了。　　

為什么要“互相下毒”呢？　　

如今我們要吃的食品，比如糧食油料、肉魚禽蛋、蔬菜水果，等等，已經很難找到一樣真正環保的、綠色的、安全的、放心的，不僅比如激素、抗生素等廣泛應用和存在于各類肉食、奶品之中，連地溝油、三聚氰胺，甚至敵敵畏等令人望而生畏的東西都派上了用場，而且大量的有害化學物質和手段，也普遍用于動植物和食品的催熟、染色、增重、防腐、翻新、保鮮、仿真等環節，可謂無所不用其極，令人防不勝防。于是，一日三餐，到了有毒食品全民皆吃、概莫能外的地步，無論是高官，還是大款，都幾乎無法擺脫有毒食品。更可悲的是那些可憐的孩子，不定準吃了什么食品就可能成為“大頭娃娃”或“早熟兒童”。　　

受眼前利益驅使，一些旨在使肉食動物和莊稼、蔬菜、水果生長更快但對人體卻有危害的“先進”技術和方法，隨時都可能被發明和研制出來，成為人們生命健康的預期威脅。而且，像轉基因等存在安全隱患的食品，卻相當于強制性地加入百姓的日常飲食之中。　　

新浪博主勁松：當然，這不能完全怪生豬養殖戶，其中最主要的責任還在于當地政府部門的故意“糊涂”。一方面說明當地老百姓除了“健美豬”之外仍無其他致富門路，一方面說明某些領導和某些檢疫人員心術不正，為了政績和名利竟然不擇手段，才任由“健美豬”泛濫。　　

幾米的夢想：我們的食品安全真是讓人煎熬啊！以后還敢吃什么呀，是不是逼著大家重回自己種、自己養的自給自足的農耕社會呀。　　

annanjushi：這不又是另類的“毒奶粉”事件么？只是因為它沒有立即產生大范圍明顯的死傷，就沒有引起人們的重視，或者恐慌。買奶粉可以到香港，安全的豬肉又要到哪里去買？蔬菜呢？天哪，中華民族沒有倒在外族入侵，真的要死在如此的自相殘殺之中嗎？！　　

網易浙江省杭州市網友：記得N年以前，有一道高考作文題目，叫做《毀樹容易種樹難》，巧的是，巴菲特也說過：好的聲譽，建立起來要20年，而毀掉只需五分鐘。　　

造出奔馳寶馬轎車的是德國人，其實，設備的后面是人，是這個民族的性格。這不是一個雙匯公司的問題，這是一個民族性格的問題……　　

誰該負責？　　

據新華社消息，有媒體播出《“健美豬”真相》的報道后，農業部第一時間責成河南、江蘇農牧部門嚴肅查辦，并立即派出督察組趕赴河南督導查處工作。多年來，農業部一直將“瘦肉精”監管作為監管工作重點。2002年2月，農業部會同衛生部和國家藥品監督管理局聯合出臺了《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥品目錄》，將“瘦肉精”列為禁用藥品，并將“瘦肉精”列入年度例行監測計劃。農業部稱將徹查并責成有關地方和部門對相關責任人員嚴肅處理，隨后向社會公布。　　

另據中新網鄭州3月16日消息，河南“瘦肉精”豬肉事件被曝光的3月15日當天，河南省及相關地市迅速反應，組成調查組赴各地展開調查，涉嫌使用“瘦肉精”生豬及豬肉制品全部封存，凡涉及的縣市的畜牧局長全部停職。　　

北京工商負責食品檢測的人士：目前“瘦肉精”是屬于日常檢測的項目，同時快速檢測也能檢測出來。據介紹，早在2002年，農業部、衛生部、國家食品藥品監督管理局就發布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等七種“瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院、公安部規定新的刑事案件立案追訴標準，對使用“瘦肉精”養殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。　　

濟源雙匯食品有限公司采購部業務主管：（我們）的確在收購添加“瘦肉精”養殖的所謂“加精”豬，而且收購價格比普通豬還要貴一些。這種豬停喂“瘦肉精”一周后，送到廠里賣的時候就不容易被查出來。　　

五岳散人：經過了這些年來，除了造假手段精進之外，等于是我們又走了一個輪回，或者可以說句比較學術的話，叫做“螺旋式上升”。可惜上升的并非是商業道德，而是各種造假的手段，而處理的方式并沒有協同進化，有時候出了事情還要有司出面滅火。　　

選暫名：監管部門本來是貓，養豬和販豬本來是老鼠。現在倒好，貓不抓老鼠，貓和老鼠聯合坑害老百姓。　　

搜狐網友：溫總理剛剛講過開發商的血液里應該要有道德的血液，同樣地，那些食品生產商和供應商的血液里也應該要有道德的血液，他們在良心上要有負責的品德。如果你們這些供應商和生產商們把我們老百姓的健康當兒戲的話，你們不就是殺人不見血的劊子手。　　

搜狐社區網友老山峰：為什么類似這樣的丑事，往往都是由中央電視臺揭露出來？雙匯的問題看來由來已久，為什么就不能提早自己揭露？試想，如果央視不揭露此問題，不知還要坑害多少人。當然，這一現象在其他省份可能也是如此，如此，何談媒體的監督責任？難道，這一問題不是值得國家有關部門研究解決的問題嗎？　　

網易山東省青島市網友：無專業知識、不熟悉此行業的記者都能發現這么重大的問題，當地主管此行業的人會不知道？！ 　　

靠什么保證食品安全？　　

蘇丹紅、注水肉、瘦肉精、毒大米、地溝油、三聚氰胺、皮革奶……每一次食品安全事件，固然均和廠商一味逐利、信息不對稱、市場缺陷等因素直接相關，但行業無序、標準失范、監管不力更是公認的深層次原因。疲軟的監管無異于是對不法奸商的縱容。綜觀一系列食品安全事件，眼下的監管痼疾，主要就是食品安全形勢日新月異而監管思維卻裹足不前，被各種化學添加劑牽著鼻子走，在接二連三的食品安全事件中被動地疲于應付。　　

就在2011年“兩會”期間，十一屆全國人大代表、重慶公安局長王立軍向人大的提案《關于制定〈中華人民共和國食品、藥品安全犯罪法〉，以嚴刑峻法懲治食品、藥品領域嚴重犯罪的議案》，共獲得了439名全國人大代表的聯署，據說是1983年以來聯署人數最多的一次。這份人大議案及附件《中華人民共和國食品、藥品安全犯罪法（草案）》提議，對在食品、藥品中故意放任侵害他人生命和健康的行為，可以直接確定為故意殺人罪、故意傷害罪或者投放危險物質罪。其他嚴重違法犯罪行為則通過創設10個新罪名予以規制，包括生產、經營、走私不安全食品、藥品罪，不安全食品、藥品致死罪，虛假評估罪；違反經營許可罪，非法推薦食品、藥品罪；檢驗事故罪，虛假檢驗罪，掩蓋食品、藥品安全事故罪等。并通過并處罰金、加處罰金、無上限罰金等技術方式，加大罰金力度，個別犯罪的罰金刑起刑點為200萬元。特別是不安全食品、藥品致死罪，使存在嚴重業務過失或者嚴重疏于管理的相關違法人員，也對其致死行為承擔相應的刑事責任。　　

烏蒙流浪者：根源究竟在哪里，所有人都明白，在中國，制假造假的代價，違法的成本太低了，真的是太低了，尤其是在關系到老百姓生命安全的食品衛生領域，混亂不堪，真的應當用重典了。不僅僅對無良企業和商販用重典，對那些無能的甚至助紂為虐的監管部門，更要用重典！否則，后果難以想象。　　

網易安徽省網友劍客莊周：焦作及凡是有瘦肉精的地方的主要領導，難道你們自己就沒責任嗎？你自己吃不吃加精的肉？處理各地畜牧局長不是在根源，是在找替死鬼，你們應該學學日本那位接受五萬政治獻金的官員，自行辭職。　　

搜狐網友789ds51a250：一頭豬從生長到宰殺，最后流向人們的餐桌，要經歷養殖、販運、屠宰和銷售等幾大環節，每個環節都有監管部門負責監督把關，可是相反，這些有害的豬卻沒有遭到查處，原因就是這些監管人員層層沒有負起責任，睜一只眼閉一只眼。對于這樣的監管人員一定不能留之，也要一并判刑，而且身為執法人員，知法犯法，更要從重處理！　　

薛世君：食品安全與否，攸關民眾生命健康，容不得絲毫懈怠、疲沓，食品安全監管，是最應該“魔高一尺，道高一丈”的領域，隨時更新標準、革新思維、強化手段舉措乃是題中之義，斷不該在“魔高一丈”時，以“一尺之道”疲于應對。　　

椿樺：無論瘦肉精重出江湖，還是反式脂肪酸等五花八門的添加劑“后浪推前浪”，都在提示一個不變的主題：維護食品安全，應先在現行監管機制上“消毒”。　　

博主anna：消費的亂象，首先折射出的是監管的缺位；其次在于經營者社會公德和社會責任感的缺失；最后3.15扎堆投訴反映出消費者權利意識的淡漠和日常性維權行為的缺乏。我認為：管理力量與自訴力量的雙重乏力，直接導致3.15日概念化和符號化。　　

別老是在3.15日才提起消費者權益，需要反思和反省的，不僅也不該只是監管者。不是嗎？我們看到每年的3.15晚會全部列出包括最高法，最高檢，以及十余個部委的聯合主辦陣容，這也應該成為消費者維權的國家后盾，更是有理由予以期待國家的責任!消費者維權不只在3.15日，也不該是消費者的一方孤獨吟唱，更應該成為理直氣的政府承諾！　　

如果說，一個社會，科技落后，經濟不景氣，也許原因多多，情有可原。但是，涉及全民食品安全問題，嚴重成災，愈演愈烈，甚至人們為了一點蠅頭小利，不惜犧牲他人健康和生命，而將道德、良知拋之九霄云外，而且這還成為全社會不得不接受的常態，豈不太荒唐了？　　

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