湘菜在廣東遍地開花，并在餐飲界取得了輝煌的成績。為了更好發揚湘菜文化、推廣湘菜理念，促進湘菜行業健康、快速的成長，由廣東各大著名湘菜企業強強聯合的“廣東省湖南商會湘菜專業委員會”應聲而起。此前，在廣東省湖南商會湘菜專業委員會第一屆第一次會員代表大會上，通過了名譽會長、顧問、會長、執行會長等多個重要會員職務，分別由廣州湖天賓館、洞庭魚頭飲食有限公司、洞庭土菜館飲食有限公司、湘村館飲食有限公司、佬湘樓飲食有限公司、芙蓉樓飲食管理有限公司、天下湘軍飲食有限公司等企業代表擔任。如今，湘菜專業委員會已成為活躍湘菜行業的一支重要力量，能夠大大加強湘菜企業之間的交流，架起行業之間的友誼橋梁，幫助企業提升自主品牌，開辟提高行業效益的廣途，促進企業共同前進和諧發展，譜寫湘菜文化新篇章。同時，委員會是一個整合和利用各種社會資源，搭建起政府、企業、人才、市場之間密切聯系、互通有無、資源共享、充滿商機的廣闊平臺。

    廣東省湖南商會湘菜專業委員會會長徐慶如先生表示，湘菜專業委員會正式揭牌并宣告成立，這是一個里程碑，不是終點，而是萬里長征的起點。希望將以此為新的發展契機，加強協會內部協調，充分地利用廣東這塊熱土上的天時、地利、人和的環境，努力提高自身素質，打造企業品牌，不斷地壯大自己。把握時代脈博，踏準市場節奏，團結務實、不畏艱難、敢闖敢干，大力發揚勇立潮頭、只爭朝夕的創業精神，推進湘菜在廣東餐飲市場上的二次創業，為實現湘菜及湖湘文化傳播歷史性跨越而奮斗。