“面粉增白劑”存廢之爭是個偽問題　　

昨日，衛生部監督局網站對是否禁止使用面粉增白劑———過氧化苯甲酰和過氧化鈣公開征求意見。這也使“面粉增白劑”存廢之爭將有結果。(新京報)　　

據說，過氧化苯甲酰俗稱“面粉增白劑”，一直處于存廢的爭論之中。主禁派分別從是否有使用必要、是否安全等方面對其進行質疑，但是“主存派”則認為過氧化苯甲酰沒有安全問題。而今年9月，在《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(征求意見稿)中，“面粉增白劑”依然被列入面粉處理劑。　　

比之鐵道部“閉門造車”出來的鐵路新規引發的質疑，衛生部能夠就食品安全問題公開征求要求的做法好像是進了一步，但是仔細一想，這兩者之間沒有本質的區別，都存在該作為而不作為的問題。　　

衛生部是公共食品安全監管的權威部門，確保食品安全是它的神圣職責。發現有影響食品安全的問題安全，衛生部有權采取斷然措施迅速加以解決消除，根本用不著去征求誰意見。衛生部能夠這么做，百姓絕對是千恩萬謝不已，決不會有“閉門造車”的質疑。　　

但是，長期以來，在食品安全問題上，是以食品生產企業經濟利益為重，還是以百姓的身體健康為重，衛生部的一直在扮演讓百姓失望的角色。　　

在面粉要不要用增白劑問題上也是這樣。食用面粉的安全與否，與面粉的夠不夠白，顯然不是一個檔次、一個層面的問題。但是，面對面粉要不要用增白劑的問題，本該當斷則斷的衛生部，卻偏偏變得的虛心、耐心起來了，“假裝”不知道增白劑會影響人體健康，鄭重其事的發公告征求意見。如此地慢條斯理，體現了一種行政不作為。　　

當然，公眾也絕對理解衛生部這么做的良苦用心。衛生部的這個公開征求意見公告，反映了衛生部在這個問題上猶豫不決。衛生部一旦做出禁止在面粉中加增白劑的決定，首當其沖的是一些相關企業經濟利益會受到沖擊。　　

因此，“面粉增白劑”存廢之爭，如同食品安全領域以前爭論過和現在還在爭論的其他問題一樣，是一個百分之百的銅臭味很重的偽問題。　　

2010年12月16日　　

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