確實有必要重新評價轉BT基因大米的安全性——評《生殖毒理學》雜志文章表明食物中的BT蛋白可以進入胎兒
最近，一些網友向我推薦，讓我看一看《陳一文：加拿大在孕婦血液與胎兒中發現轉基因玉米Bt毒素》的文章。因為沒有時間，我一直沒有看，而且，我也知道無論中國人說什么，都是沒有用的。不過，因為好奇心的驅使，最終我還是看了陳先生所說的那篇文章《Maternal and fetal exposure to pesticides associated to genetically modified foods in Eastern Townships of Quebec, Canada.》（全文見http://somloquesembrem.files.wordpress.com/2010/07/arisleblanc2011.pdf）。
首先，我國目前非常講究的是程序正義和背景清白，那就考察一下它的背景。這篇文章發表在《生殖毒理學》雜志（Reproductive Toxicology）上，該雜志是由歐洲畸胎學學會（ European Teratology Society
）主辦的，2005年的影響因子是1.8，這個雜志據說還算是比較負責的雜志。目前上面說的這篇文章已經被電子出版了，可以在PUBMED和ELSEVIER上查到摘要和原文。該文的作者都是加拿大人（名字都不像中國人的）。所以，按照大家普遍的標準，這個文章應該是可以接受的。
其次，作為研究人員，我就要看方法。該文章檢測了好幾種常見的轉基因食物可能攜帶的非天然基因，其他的我沒有研究過，只談談對于BT蛋白的問題。該文章采用的是商品化的雙抗體夾心法的ELISA檢測試劑盒（Agdia,
Elkhart, IN,USA產品），操作也是完全按照說明書進行的，沒有任何問題。而且，血液采集也是經過當地倫理委員會批準的。所以，研究是正規的。
現在，我們來看看結果，在加拿大魁北克省的30位當地中產階級懷孕婦女的血液中，有93%（28/30）可以檢測出BT蛋白Cry1Ab，而其所生出的孩子的臍帶血中有80%（24/30)可以檢測出該蛋白。不僅如此，在當地非懷孕的婦女血液中亦有69%的樣品中，可以檢測到BT蛋白。由于當地可能涉及的轉基因食品種類很多，從轉基因玉米到食用轉基因玉米飼養的牛的肉和牛奶，因此，研究沒有說明這些婦女和胎兒血液中BT蛋白的來源。
應該說，這個結果相當令人吃驚，因為該文的作者也闡明，他們的結果是沒有經驗可以借鑒的，因為沒有人會去檢測人血漿中的BT蛋白。他們也認為，從優生學的角度看，胎兒發育過程中，對于有毒物質是非常敏感的，有些對成年人無害的物質，則可以引起嚴重的畸形。所以，這個結果提示，今后應該關注孕婦食用轉基因食品可能對胎兒發育帶來的問題。
不過，這個結果也是我曾經說過的，那就是BT蛋白可能可以以完整的形式進入人體，而不是像那些說我“妖魔化”轉基因的人所說的，“只能被消化為氨基酸才能吸收。”所以，我感到欣慰的是，終于有機會證明，我并沒有“妖魔化”轉基因，而是有人在“妖魔化”我的看法。這些人欠我一個道歉。
這個結果更同時證明我曾經說過的，在推廣轉基因食品前，應該評價其適宜的人群，并不是所有的人都可以吃的。現在表明，BT蛋白可以經由消化道吸收，進而通過胎盤進入胎兒體內，所以，孕婦應該是不適合吃轉BT基因大米的。這也是為什么2005年亨氏米粉中出現轉BT基因大米，在我看來是一個非常嚴重問題的原因，也是我對于前兩年湖南等地轉BT基因大米悄悄上市很擔心的一個重要原因。所以，有關部門還是應該考慮加強管理的問題。
同時，我也呼吁有關部門重視，對于轉BT基因食品的安全性研究問題，回避是不可取的。現在，已經證明BT蛋白可以進入胎兒，恐怕就不能進行無害認定了，必須進行研究。我認為，有關部門的決策和指示是最重要的。其實，網友向我推薦陳先生文章時，就詢問我，是否可以在中國進行同樣的檢測。我立即回答：“不可以。”但這不是學術層面的，因為該文章采用的雙抗夾心ELISA檢測是最為常規的免疫學檢測技術，只要有試劑盒（商品化的試劑盒是可以容易獲得的），根本用不到太高級的研究人員，一個碩士生就夠了，一個技術員或者化驗員也可以勝任的。但是，關鍵是沒有這樣做的意義。沒有國家有關部門的指示，我是不會做這樣的檢測的，這樣的試驗也是不會得到倫理委員會批準的。換句話說，也就是不能科學進行的研究。所以，這已經不是學術層面的問題了，是我力所不能及的。我也請網友們能夠理解。在這個問題上，只能期待有關部門進行立項研究，并向社會公眾提供嚴謹和科學的數據與解釋。
不過，為了我國懷孕母親和胎兒的健康，有關部門應該嚴格管理轉基因食品，特別是關注BT蛋白的問題，防止BT蛋白等物質進入胎兒體內，造成對胎兒的潛在影響或危害。
北京大學免疫學系 王月丹 博士
于學院路38號
附文：
美國國家醫學圖書館、國家健康研究所發布《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》論文預印本揭示：在孕婦、她們的胎兒，以及未孕婦女的血液中發現CryAb1毒素。這是揭示在孕婦與未孕婦女的血液循環中存在與轉基因食品相關毒素的首次研究。該項研究對于建立包括營養與子宮胎盤毒性在內的生殖毒理學奠定基礎。奧地利、匈牙利、希臘、法國、盧森堡、德國與保加利亞嚴禁種植轉基因Bt玉米Mon810，中國必須盡快嚴禁任何轉基因Bt作物的進口、開發與種植！依據張啟發、黃昆侖老鼠偽試驗獲得的轉基因Bt稻米《安全許可證》應立即撤銷，所有轉基因Bt作物項目必須立即禁止！華中農業大學教授張啟發、中國疾病預防控制中心食品安全研究所研究員楊曉光、中國農業大學食品科學與營養工程學院教授黃昆侖與“偽科普”作家大肆鼓吹張啟發團隊開發的轉基因Bt稻米“與非轉基因水稻同樣安全，消費者可以放心食用”，他們應當檢查自己欺上瞞下、誤導國家領導人、新聞界與公眾的嚴重錯誤與法律責任！
陳一文：加拿大學者在孕婦血液與胎兒中發現轉基因玉米Bt毒素
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陳一文（[email protected]）
首發《新浪網》“陳一文顧問博客”：http://blog.sina.com.cn/cheniwan
《陳一文顧問網站》：http://sea3000.net/cheniwan
美國國家醫學圖書館、國家健康研究所發布《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》論文預印本
美國國家醫學圖書館、國家健康研究所（U.S. National Library of Medicine, National Institutes of Health）網站發布加拿大學者發表在2011年2月《生殖毒理學》論文《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》（Maternal and fetal exposure to pesticides associated to genetically modified foods in Eastern Townships of Quebec, Canada）的預印本。
《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》要點
在孕婦、她們的胎兒，以及未孕婦女的血液中發現CryAb1毒素。這是揭示在孕婦與未孕婦女的血液循環中存在與轉基因食品相關毒素的首次研究。該項研究對于建立包括營養與子宮胎盤毒性在內的生殖毒理學奠定基礎。
對開發轉基因Bt作物的孟山都、張啟發等有功“專家”們應當授予“諾獎”
轉基因Bt玉米、轉基因Bt稻米等轉基因Bt作物“對于建立包括營養與子宮胎盤毒性在內的生殖毒理學奠定基礎”所做出的重大貢獻，應當對于開發轉基因Bt作物的孟山都、張啟發等轉基因“專家”們授予“諾獎”（No獎）
奧地利、匈牙利、希臘、法國、盧森堡、德國與保加利亞嚴禁種植轉基因Bt玉米Mon810，中國必須盡快嚴禁任何轉基因Bt作物的進口、開發與種植！
孟山都開發的Bt玉米將蘇云金桿菌（Bacillus thuringiensis – Bt）的cry1AB基因轉入玉米而成。孟山都開發的Bt MON810是最為普遍的轉基因玉米品種，通過基因工程使它自身產生殺蟲劑 Cry1AB毒素具有抵抗玉米螟蟲作用。目前，全世界數千萬公頃農田種植毒害人類與我們后代子孫的轉基因Bt玉米、轉基因Bt棉花、轉基因Bt稻米等一系列轉基因Bt作物。認識到轉基因Bt作物的危害，歐洲已經有七個國家，包括奧地利、匈牙利、希臘、法國、盧森堡、德國與保加利亞嚴禁種植轉基因Bt玉米Mon810。
在奧地利、匈牙利、希臘、法國、盧森堡、德國與保加利亞已經嚴禁種植轉基因Bt玉米Mon810基礎上，《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》進一步披露母親與胎兒血液中發現轉基因Bt作物中的Bt毒素后，中國必須盡快嚴禁任何轉基因Bt作物的進口、開發與種植！
依據張啟發、黃昆侖老鼠偽試驗獲得的轉基因Bt稻米《安全許可證》應立即撤銷，所有轉基因Bt作物項目必須立即禁止！
《陳一文：張啟發依老鼠偽試驗獲轉基因稻米安全許可證應撤銷》揭示：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0100refn.html
張啟發“院士”團隊開發的轉基因Bt稻米，經張啟發團隊以及黃昆侖教授團隊進行的“第三方”老鼠一次性食用純Bt蛋白觀察七天的動物試驗，得到“該抗蟲Cry 1C蛋白對小鼠是基本安全的”結論，因而獲得農業部“安全許可證”。張啟發“院士”結論：食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水的危險更大。問題是，這樣的動物試驗能否證明轉基因Bt稻米與非轉基因水稻是否具有同樣的食用安全性？本文從八個方面論證僅依據老鼠一次性食用純Bt蛋白觀察七天的“動物試驗”是“假試驗”、“偽試驗”，是誤導，是欺騙，是作偽證！依據這樣的“動物試驗”所頒發的“轉基因作物安全許可證”也是是誤導、欺騙、作偽證的“許可證”，應予以撤銷。
在此基礎上，《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》進一步披露母親與胎兒血液中發現轉基因Bt作物中的Bt毒素后，依據張啟發、黃昆侖老鼠偽試驗獲得的轉基因Bt稻米《安全許可證》應立即撤銷，所有轉基因Bt作物項目必須立即禁止！
國家發改委領導詢問轉基因大米安全性，張啟發答：危險不會比喝水更大
http://news.sohu.com/20100223/n270369069.shtml
《長江日報》2010年02月23日披露：
昨日，國家發改委副主任張曉強率國家新興產業發展思路研究調研組來漢。在華中農業大學，他聽取了綠色超級水稻的研究情況報告，并代表消費者發問：轉基因大米安全嗎？
他提出這個問題，是因為中國消費者已經在大量消費轉基因食品，而轉基因食品的安全性又存在諸多爭議。據他透露，去年中國進口轉基因大豆超過4000萬噸，幾乎都榨成油被中國消費者吃進了肚子。
中科院院士、華中農業大學教授張啟發沒有直接回答張曉強的問題，而是舉了飲用水的例子來說明他的觀點：國家制定的飲用水標準中，相當于中等毒性農藥的亞硝酸鹽含量為百萬分之一；轉基因大米中的抗蟲轉基因蛋白的含量為百萬分之兩點五，而抗蟲轉基因蛋白已經被驗證是完全無毒性的。一個正常人1天能夠飲水8公斤，但吃不了1公斤大米。
張啟發的結論是：食用轉基因大米帶來的危險，不會比喝水的危險更大。
《南方都市報》2010-4-20《華中農大院士張啟發：轉基因抗蟲水稻食用安全》披露：
http://www.dnong.com/info/keji/2010/321810.shtml
昨日，身處輿論漩渦中的中國科學院院士、華中農業大學教授張啟發出席第十七期“小谷圍科學講壇”，首次面向公眾，回應有關轉基因水稻的種種質疑。張啟發還首次向公眾詳細地披露了拿到安全證書的轉基因水稻品種第三方評價試驗的檢測結果，以此來說明，“轉基因抗蟲水稻與非轉基因水稻具有同樣的食用安全性”。
披露檢測結果：抗蟲蛋白對小鼠無毒
“抗蟲品種追求的就是‘人吃，蟲不吃’，所以轉基因抗蟲水稻‘蟲不能吃，人能吃’是常態。”張啟發說，轉基因食品是有史以來評價最透徹、管理最嚴格的食品。凡是經政府審查、批準上市的轉基因食品均是安全的。
早在2004年，張啟發科研團隊就已經完成了轉基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”的生產性實驗。
2005年，張啟發研究團隊向農業部申請轉基因抗蟲水稻的安全證書，未獲通過。當時的轉基因生物安全委員會有專家提出，華中農業大學不應該自己找人來做評價試驗。不久，農業部組織第三方進行試驗。
2008年年底，第三方試驗完成，張啟發團隊憑此評價試驗結果，終于獲得轉基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”的生產應用安全證書。但這份第三方評價試驗結果卻始終沒有對公眾透露。
昨日，張啟發在“小谷圍科學講壇”首次向公眾透露這份來自第三方的評價試驗檢測結果。
這項轉基因水稻的評價試驗，分別由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所和農業部農產品質量監督檢驗測試中心（北京）完成。其中的小鼠灌胃試驗顯示，轉基因產生的抗蟲蛋白以5g/kg的量灌胃小鼠，觀察7天后，無動物死亡或中毒情況出現，根據毒性分級，該蛋白屬實際無毒。
張啟發對此解釋，“華恢1號”稻米中抗蟲蛋白含量小于2.5m g/kg，要達到5g/kg的受試劑量，體重60kg的人需要吃120噸稻米，按每天吃500克稻米計，可供一個成人吃657年，而一個人活120歲也只吃掉約10噸稻米，不及小鼠灌胃劑量的十分之一。
中國疾病預防控制中心食品安全研究所研究員楊曉光和中國農業大學食品科學與營養工程學院教授黃昆侖對評價試驗的結論是：證明了轉基因水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”與非轉基因水稻同樣安全，消費者可以放心食用。
至少六次自稱自己“在美國生物信息公司兼任咨詢科學家”的方舟子多次宣稱“抗蟲的Bt內毒素不會對人體有害”應當公開檢查
《中國青年報》2004-12-15《方舟子：別怕，不是要轉你的基因》鼓吹：
http://tech.sina.com.cn/d/2004-12-17/1633478955.shtml
美國使用Bt毒蛋白做為生物農藥已有幾十年的歷史，大面積種植含Bt基因的抗蟲害轉基因作物也已有十來年的歷史，迄今未發現一例人畜因吃這種作物中毒的。用老鼠和綿羊做的實驗也表明吃Bt毒蛋白不會影響哺乳動物的身體健康。
方舟子博客2009-12-24《方舟子：轉基因何曾偷偷摸摸”？》又鼓吹：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_474068790100h0u8.html
我們對Bt轉基因水稻的安全性非常有信心，不只是由于動物毒理試驗沒有發現任何問題，而且是由于對Bt轉基因水稻的抗蟲害原理有相當透徹的了解。至少有三重防線保證了轉基因水稻用來抗蟲的Bt內毒素不會對人體有害：
一、Bt內毒素是一種蛋白質，在60攝氏度的水中煮一分鐘就失去活性。在生米煮成熟飯時，已不可能存在還有活性的Bt蛋白。
二、Bt內毒素本身實際上沒有毒，只有在昆蟲腸道堿性環境下才能加工成有毒的蛋白，而人的胃環境是酸性的，不能做有毒的加工。
三、Bt內毒素產生的毒蛋白要和昆蟲腸道細胞表面上特定的受體結合才能起到作用，而人的消化道細胞表面上沒有這種受體。
Bt內毒素做為生物農藥，……已有幾十年的歷史，大面積種植含Bt基因的抗蟲害轉基因作物也已有十余年的歷史，迄今未發現一例人畜因吃這種作物中毒的。
《中國青年報》2010-03-24《方舟子：轉基因玉米更有益健康》再鼓吹：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_474068790100i48v.html
抗蟲害轉基因玉米轉入了一個來自一種土壤細菌的基因（根據該細菌學名的拉丁文縮寫簡稱Bt基因），能夠分泌Bt蛋白質，該蛋白質能殺死玉米的主要害蟲玉米螟蟲和類似的害蟲，卻對其他昆蟲、牲畜和人完全無害。……食用Bt玉米不僅安全，而且更有益健康。
《經濟觀察報》2010-04-05《方舟子：再談轉基因作物的安全性》繼續鼓吹：
http://www.2250s.com/read.php?32,1615,1624
這種擔心是多余的。抗蟲害轉基因水稻用的那種生物毒素（簡稱Bt蛋白）本身其實是沒有毒的，只有在昆蟲腸道堿性環境下才能加工成有毒的蛋白，而且毒素蛋白要和昆蟲腸道細胞表面上的受體相結合，才會讓昆蟲中毒。
美國使用Bt蛋白做為生物農藥已有幾十年的歷史，大面積種植含Bt基因的抗蟲害轉基因作物也已有十幾年的歷史，迄今未發現一例人畜因吃這種作物中毒的。用老鼠和綿羊做的實驗也表明吃Bt蛋白不會影響哺乳動物的身體健康。此外，獲批準的這種抗蟲害轉基因水稻，Bt蛋白主要出現在莖、葉中，胚乳（人食用的部分）中幾乎沒有，即使對Bt蛋白的安全性有疑慮，也可放心食用。
《加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥》披露母親與胎兒血液中發現轉基因Bt作物中的Bt毒素的事實證明，吃Bt蛋白不僅影響哺乳動物與人類的身體健康，而且直接危害孕婦及其胎兒的健康。方舟子如果至少對自己眾多“粉絲”寶寶們的健康還有哪怕一點責任感的話，應當對自己多次宣稱“抗蟲的Bt內毒素不會對人體有害”公開檢查！
再回顧看國家農業轉基因生物安全委員會委員黃大昉如何欺騙、誤導、作偽證！
2010年6月25日，第三屆“國家農業轉基因生物安全委員會”委員黃大昉向全國人大常委會做必將載入史冊的《農業轉基因技術和安全管理》專題講座宣稱：
http://world.people.com.cn/GB/41217/11975156.html
基因是含有特定遺傳信息的DNA（脫氧核糖核酸）序列，是決定生物特性的最小功能單位。轉基因育種就是利用現代生物技術手段，從一個生物體中提取結構、功能清楚的基因再轉移到另一個生物體，以獲得新性狀，培育新品種。
2009年全球轉基因作物種植面積年增長率仍然高達7%，總面積達到了1.34億公頃，是1996年轉基因作物進入商業化之初的79倍；四大轉基因作物種植面積也創新高：全球大豆面積的四分之三（77%）、棉花面積的一半（49%）、玉米面積的四分之一（26%）、油菜面積的五分之一（21%）種植的都是轉基因品種。轉基因糧食作物的發展尤其引人注目。美國早在10年前就批準商業化種植轉基因抗蟲玉米和除草劑大豆，作為飼料和食品應用，現在種植面積已分別超過玉米、大豆總面積的80%。
我國初步建成獨立的轉基因研發體系并取得顯著成效
第一，（轉基因Bt）抗蟲棉的研究開發是我國獨立發展轉基因育種，搶占國際生物技術制高點的范例。……截至2009年底，我國已獲審定的（轉基因Bt）抗蟲棉品種超過200個，河北、山東、河南、安徽等棉花主產省抗蟲棉種植率接近100%，。。。。。。總受益面積達到3.3億畝
第二，（轉基因Bt）轉基因抗蟲水稻研發的重大突破是我國獨立發展轉基因技術的又一成功事例。……中國科學院農業政策研究中心研究，轉基因（Bt）抗蟲水稻殺蟲效果顯著，
轉基因生物安全管理
。。。。。。在長期、大量科學研究和實驗檢測的基礎上，最后證明轉基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”與對照非轉基因水稻同樣安全，2009年，農業部依法批準發放了安全證書。
有人感興趣：“為什么轉基因水稻能殺蟲而人吃了卻沒事？”
轉基因抗蟲水稻“華恢1號”和“Bt汕優63”中的殺蟲基因來自蘇云金桿菌（Bt），這種細菌用作生物農藥安全應用已達60多年，至今沒有任何不安全的記錄。……人類和其它哺乳消化道中沒有這種特異性的受體蛋白，更何況Bt蛋白不耐熱，對蛋白酶十分敏感，在食物加工時失去活性或在消化過程中被迅速分解，因此對人的健康沒有任何影響。
綜上所述，全球轉基因作物規模化應用已逾14年，種植面積、作物種類、加工食物種類和食用人群逐年擴大，但由于實施了規范管理和科學評價，全世界每年上億公頃土地種植轉基因作物，每年數億人群食用轉基因食品，迄今尚未發現確有科學實證的轉基因食用和環境安全問題。
Maternal and fetal exposure to pesticides associated to genetically modified foods in Eastern Townships of Quebec, Canada
加拿大魁北克東部小鎮的母親與胎兒暴露于轉基因食品相關的農藥
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21338670
Author: Aziz Aris (a,b,c) and Samuel Leblanc (c)
作者：阿西斯·阿里斯（單位a、b、c）與塞繆爾·勒伯蘭克（單位c）
(a) Department of Obstetrics and Gynecology, University of Sherbrooke Hospital Centre, Sherbrooke, Quebec, Canada
(a)加拿大魁北克Sherbrooke大學醫院中心婦產科學部
(b) Clinical Research Centre of Sherbrooke University Hospital Centre, Sherbrooke, Quebec, Canada
(b) 加拿大魁北克Sherbrooke大學醫院中心臨床研究中心
(c) Faculty of Medicine and Health Sciences, University of Sherbrooke, Sherbrooke, Quebec, Canada
(c) 加拿大魁北克Sherbrooke大學醫學與健康科學學院
Reprod Toxicol. 2011 Feb 18.
《生殖毒理學》2011年2月18日發布
收到日期2010年6月29日；2011年1月26日修改；2011年2月13日接受；2011年2月18日上網。
摘要
與轉基因食品相關的農藥（譯者注：pesticides在此指包括殺蟲劑與除草劑等的“廣義農藥”）（PAGMF= Pesticides associated to genetically modified foods）被工程處理為，經過特別設計使其容忍如草甘膦（glyphosate = GLYP）除草劑和草丁膦（gluphosinate = GLUF）這樣的除草劑，或者如細菌毒素蘇云金桿菌（bacterial toxin bacillus thuringiensis= Bt）這樣的殺蟲劑。
本研究的目的是評價加拿大魁北克省東部鄉鎮地區母體和胎兒暴露于數種農藥以及暴露于這些農藥水平的的相關性，這些農藥包括草甘膦（GLYP）及其代謝物的（aminomethyl phosphoric acid =AMPA），草丁膦（GLUF）及其代謝物3-甲基亞磷糞介子（3-methylphosphinicopropion
其他相關資料：
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