方舟子文：說(shuō)“疽最忌鵝”并沒(méi)有任何科學(xué)依據(jù)。所謂背疽，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)看來(lái)是背部發(fā)生了大面積急性化膿性感染，是金黃色葡萄球菌侵入多個(gè)相鄰的毛囊及其所屬皮脂腺或汗腺導(dǎo)致的。在今天治療起來(lái)并不困難，用抗菌素和動(dòng)手術(shù)排出膿液，即可望痊愈。鵝肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，并不含有能導(dǎo)致病情惡化的毒素，反而能增強(qiáng)患者的營(yíng)養(yǎng)，因此并不需要“忌口”。

駁斥：方舟子非常的無(wú)知，我看到有書(shū)籍上解釋過(guò)，中醫(yī)的發(fā)物往往在體內(nèi)被當(dāng)作抗原處理，比如形成過(guò)敏，因此它不能增強(qiáng)患者營(yíng)養(yǎng)，相反消耗人的免疫能力。這事情反映出方舟子頭腦簡(jiǎn)單，無(wú)知，而且不了解事情就胡說(shuō)。最重要的是這些理論是經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)了幾千年的，方舟子不做檢驗(yàn)就枉加評(píng)論，太無(wú)知了。可以說(shuō)方舟子西醫(yī)和中醫(yī)都不懂。當(dāng)然西醫(yī)動(dòng)手術(shù)或者殺菌的方法是一個(gè)直接的治療方法，這并不是治療改疾病的必要條件，因?yàn)檫€有其他可能的方法，包括增強(qiáng)人的抵抗能力等，當(dāng)然這也不一定是治病的充分條件，有時(shí)候這些方法也可能無(wú)效。

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