首先我認(rèn)為，福喜公司的事情，其實(shí)也沒(méi)有什么大不了的。這里的原因在于比例，而不是什么過(guò)期不過(guò)期。如果說(shuō)得認(rèn)真一些，其實(shí)所有的其它飯店的原料，仍然不比肯德基麥當(dāng)勞更安全。原因也在于，其實(shí)這事情根本無(wú)法用法制的辦法來(lái)解決，你如果制定法律?這是很困難的。

　　對(duì)于食品安全問(wèn)題，一種法律的手段就是化驗(yàn)。因此，能夠化驗(yàn)出來(lái)的不合格食品，這可以用法制的辦法解決，比如什么什么超標(biāo)，等等。但是如何生產(chǎn)出來(lái)的，這無(wú)法用法律的辦法解決，甚至，其實(shí)也沒(méi)有什么大不了的。

　　比如說(shuō)吧，如果我在一家飯店當(dāng)服務(wù)員，且對(duì)飯店有仇恨，我在把一盤菜端到客人面前之前，往里加了一滴我的尿，當(dāng)然這很可恨，但是，客人怎么知道?此外，加這么一滴尿有可能不影響客人的健康，此外，客人膽戰(zhàn)心驚害怕這一點(diǎn)也沒(méi)有用處。

　　至少，至今為止并沒(méi)有聽說(shuō)有一幫人吃了麥當(dāng)勞肯德基就上吐下瀉產(chǎn)生嚴(yán)重后果。肯德基食品在化驗(yàn)過(guò)程中出過(guò)一個(gè)事情，就是蘇丹紅超標(biāo)，因此當(dāng)然現(xiàn)在就改過(guò)來(lái)了，于是就不超標(biāo)了。但是，現(xiàn)在福喜這事情，都沒(méi)有超標(biāo)什么事情，因此無(wú)法用法律解決。

　　其實(shí)，吃過(guò)期食品，這有可能是中國(guó)千家萬(wàn)戶自己就在做的事情。比如說(shuō)吧，一個(gè)人買了一塊豬肉，在冰箱的冷凍室里放了一年或者兩年，然后拿出來(lái)吃了，這從法律角度看肯定是過(guò)期了，但是他樂(lè)意這么吃，那就是他自己的事情。但是飯店也一樣啊，只不過(guò)飯店做了同樣的事情就算是違法罷了。

　　其實(shí)，福喜這事情也是這樣，那些所謂的過(guò)期雞肉牛肉，是一天加工之后剩下來(lái)的，沒(méi)有賣出去的，但是一直是處于冷凍狀態(tài)的，因此就摻到第二天的所有沒(méi)有過(guò)期有肉中，因此摻進(jìn)來(lái)的肉可能比例不到百分之一，因此，比如說(shuō)你在肯德基吃一個(gè)雞塊，里面有百分之一的是過(guò)期的肉，其實(shí)也未見得就叫臭肉，如果真是臭肉，那化驗(yàn)結(jié)果，細(xì)菌就超標(biāo)了。當(dāng)然如果你把過(guò)期的肉定義為臭肉，那叫臭肉也并不是不可以。

　　當(dāng)年我在海南島拉練的時(shí)候，經(jīng)常是住在黎族人的村子里的，黎族人有一個(gè)習(xí)慣，就是這一次做了一鍋飯，全家人吃了之后，總有一些剩飯的，這些剩飯并不扔掉，而是下一頓做飯的時(shí)候，這剩飯和新的米是摻在一起煮的，然后做熟了大家又吃，又剩下，又摻到更下一頓的米飯中。因此，從理論上講，吃的每一鍋米飯，里面都有可能有幾天前甚至幾個(gè)月前幾年前幾百年前的，黎族人把這樣米飯稱之為“祖宗飯”，似乎還有一些迷信的味道。

　　其實(shí)，福喜的這種做法無(wú)非也就是祖宗飯的意思了。

　　現(xiàn)在的法律困難就在于，你如果規(guī)定過(guò)期的冷凍肉不能夠無(wú)限使用，不能夠重復(fù)使用，但是用化驗(yàn)的辦法是無(wú)法確定的。其實(shí)麥當(dāng)勞集團(tuán)也害怕這一點(diǎn)，要不怎么我們能夠看到幾十個(gè)麥當(dāng)勞的檢查人員檢查福喜公司?就是說(shuō)，光是化驗(yàn)合格都不行，我們要看你具體是怎樣生產(chǎn)出來(lái)的。但是這種“上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)式的參觀檢查”，也還是可以被騙的，你總不可能天天待在那里參觀。

　　而如果快餐店放棄和這樣的大型企業(yè)合作而直接買進(jìn)農(nóng)戶的肉怎么樣?那可能更不靠譜，檢查起來(lái)更為困難。事實(shí)上當(dāng)年的三鹿奶粉的三聚腈胺超標(biāo)，所有的三聚腈胺都是一家一戶的農(nóng)戶放的，而不是三鹿公司放的。三聚腈胺總算還造成了尿結(jié)石危害，且有化驗(yàn)出來(lái)的辦法。而對(duì)于象福喜這種還沒(méi)有具體的危害，也沒(méi)有化驗(yàn)出來(lái)的辦法的情況，那你怎么法制個(gè)法?那根本就是沒(méi)有辦法，什么辦法都沒(méi)有。

　　因此，在這種法制根本管不到的地方，我就不相信中國(guó)的其它食品產(chǎn)業(yè)就都很自覺(jué)。一家小飯店里，你點(diǎn)個(gè)魚香肉絲，根本不知道這個(gè)肉是不是已經(jīng)在冰箱里放了五年，因?yàn)椋退惴帕宋迥辏贸鰜?lái)解凍后炒成菜，你客人根本就無(wú)法知道它是五年前的，沒(méi)有任何化驗(yàn)手段知道這一點(diǎn)，你吃了以后又沒(méi)有生病，說(shuō)明它確實(shí)給你補(bǔ)充了熱量，讓你有活力工作，那不就起到了效果嗎?

　　但是，有一種非法制的辦法，確可以解決這個(gè)問(wèn)題。什么辦法呢?就是國(guó)企，加上計(jì)劃經(jīng)濟(jì)。

　　我們知道國(guó)企的工人都是很懶惰的，你再怎么改進(jìn)，也不可能比私企的員工勤快。但是，也可以用監(jiān)管的辦法，讓他們?cè)趹卸璧那闆r下，還是出一些活的。例如，警察也是官辦的，警察也懶惰，但是也可以通過(guò)上級(jí)的各種手段讓警察也出活，當(dāng)然相信如果讓私企破案更快，只不過(guò)警察用低效率的辦法也能夠出活。前蘇聯(lián)的強(qiáng)大也說(shuō)明了計(jì)劃經(jīng)濟(jì)企業(yè)還是能夠用少慢差費(fèi)的辦法讓國(guó)家強(qiáng)大的。

　　而國(guó)企工人再懶惰，他們的最大利益面向就是少干點(diǎn)，磨洋工，卻不包括往食品里摻東西。他們吃飯了撐的在干好干壞都一樣的社會(huì)主義大鍋飯的情況下往食物里摻東西?你摻了也沒(méi)有任何好處，不會(huì)給你多發(fā)一分錢工資。

　　因此建議對(duì)全國(guó)各地的類似福喜這樣的大型食品原料企業(yè)進(jìn)行社會(huì)主義改造，實(shí)行公私合營(yíng)，建立黨組織，企業(yè)內(nèi)部的所有的共產(chǎn)黨員同時(shí)又是消費(fèi)者代表，這才能夠解決問(wèn)題，這是用社會(huì)主義來(lái)解決問(wèn)題而不是什么法制來(lái)解決問(wèn)題。

　　我認(rèn)為所有的大型養(yǎng)雞場(chǎng)養(yǎng)豬場(chǎng)養(yǎng)牛場(chǎng)都公私合營(yíng)，都由共產(chǎn)黨員牽著辦，同時(shí)也發(fā)揮資本家的積極性。

　　甚至，我認(rèn)為應(yīng)當(dāng)將全國(guó)的麥當(dāng)勞肯德基公私合營(yíng)，使它們成為社會(huì)主義企業(yè)，搞成中國(guó)特色。

　　公私合營(yíng)是毛澤東的偉大發(fā)明，應(yīng)當(dāng)發(fā)揚(yáng)光大，這屬于正牌的毛澤東思想而不屬于毛澤東晚年錯(cuò)誤，而毛澤東思想寫在憲法里所以實(shí)行公私合營(yíng)是合憲行為。

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