隨著福喜“問題肉”爆發后，一位@曾經福喜內部員工的網友微博被挖出，該網友在2013年1月就曾曝出“麥當勞早餐豬肉餅，是用淋巴結肉做的，原料肉上全是黑漆漆的淋巴結。公司使用過期原料，隨便添加食品添加劑。”“黑心工廠~給日本麥當勞提供優質原料加的雞肉速度食品，而中國市場卻用的過期原料和質量較差的原料!日本是人中國就不是人嗎? 加工單位 上海福喜食品有限公司!”
此2013年微博被挖出后，被大量轉發。
然而昨日，經濟學家王福重卻發微力挺福喜。他表示“今天焦點訪談是福喜，我沒看到國內企業的污水橫流蒼蠅亂飛臭氣熏天。我看到的是，干凈的不像話的車間和生產流程。我敢說中國不可能有比福喜更可靠的食品企業!要知道這可是暗訪，據說記者辛苦了幾個月!你可以說這是對外國企業的要求高，但在我看來完全是吹毛求疵。我對麥當勞徹底放心了。
另一位網友從法律角度分析 上海福喜公司被記者拍攝的可能違反法律或法規情形并接受的處罰，并向@王福重喊道“@王福重 你的良心企業是有多“良心”。以下是這位網友的分析：
一、然而在生產線上，記者看到，工人從地面撿拾落地肉后，并不擦拭和清洗，而是熟練地把肉直接扔回生產線上。GMP培訓中，明確指出“掉落地上的產品應投入不可食盒”，流水線上的班長有時也一邊手握對講機，另一只手不戴手套，直接挑揀流水線上的食品。
違反的行政法規條款：《中華人民共和國食品安全法實施條例》第二十七條規定食品生產過程中有不符合控制要求的情形的，食品生產企業應當立即查明原因并采取整改措施的。
處罰：依照食品安全法第八十七條的規定給予處罰，《食品安全法》第八十七條：由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告;拒不改正的，處2000元以上20000元以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
相信上海食藥局會要求福喜公司改正并且警告它的，相信福喜公司會承認問題的存在并接受整改的，就此項情形不至于吊銷許可證。
二、2014年6月18日，根據生產計劃，原料解凍間當天要使用18噸麥樂雞原料，貨架上的雞皮原料生產日期為2014年5月28日和5月30日，產品包裝袋上標注的保質期限是6天，也就是說，原料已經過期了將近半個月。
7月1日凌晨1:30，在上海福喜車間1號解凍間，記者記錄下了這樣的現場：現在是2014年7月1日凌晨一點半，我所在的位置是福喜上海車間的1號解凍間。這里的環境溫度保持在4度以下，生產原料處于冰鮮狀態。工人們從昨天下午3點半開始生產kfc的煙肉餅，使用的原料是這樣的豬肉，以及這樣的雞胸肉。這批原料同樣是冰鮮轉凍品，但是請注意貨架上的解凍日期，這批產品解凍日期是6月25日，也就是說，這批產品不是在重新解凍后立即使用的。即便按照重新解凍后的時間，距離現在也已經有七天的時間，超過了冰鮮狀態6天的保質期。
涉嫌違反的法律條款：《食品安全法》第八十六條第三款食品生產者采購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品;
處罰：依照食品安全法第八十六條規定給予處罰，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上二萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額2倍以上5倍以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
此情況應該也沒達到情節嚴重的程度。應該接受罰款處罰。
三、發青過期小牛排重新使用，再重新包裝后，內袋上打印的保質期就又延長了一年。過期食品被洗白了。
涉嫌違反法律及條款：《食品安全法》第28條規定，食品生產企業禁止生產用回收食品作為原料生產的食品。
處罰：依照《食品安全法》第八十五條由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證。
這條是最惡劣的情形，如果情況是真是的，公眾是最接受不了的，是應該受到嚴厲處罰的。具體要看情節嚴重程度了。
四、兩套報表，一套現場記錄，一套是改過的供審核的。
涉嫌違反的法律條款：《食品安全法》第三十六條食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。
處罰：《食品安全法》第八十七條未建立并遵守查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度由有關主管部門按照各自職責分工，責令改正，給予警告;拒不改正的，處2000元以上20000元以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。
《食品加工廠的黑洞》節目按照情況的嚴重程度剪輯播放，最嚴重的情況放在最后，剪輯邏輯性強，給人的震撼力也大。
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