飲食安全是一個大問題

作者：毛草根 

    我們通常把吃喝稱為飲食。民以食為天，這是再簡單不過的道理。病從口入，禍從口出，這是古訓。由此可見，從古到今，人們對飲食安全十分關注。今年春節，我走親訪友，人們談論：某某的孩子才7歲得了腸癌，正在某某醫院化療；某某的孩子才6歲得了肝癌，；某某不到40歲，得了肝癌，醫生說最多只能活三個月，某某50多歲是某某公司的老總，有幾個億的私有財產，春節因肝癌去世了。難道說，這真是“死生有命，富貴在天”嗎？我不這么片面認為,我認為人的身體素質除了先天的因素，還有后天的飲食問題，生存環境問題。你每天吃什么，喝什么，工作或者生活在什么樣環境，幾乎直接影響你的身體健康。本文只議論我們吃的喝的東西是否安全。

    我有一位親戚，今年50多歲，他說，他種了一輩子的田，感到種田越來越難種。先說種子吧，完全靠買，什么是原種子，什么是雜交種子，什么是轉基因種子，他說不清楚。他說：反正你自己留的種子它不長，或者大量減產。種子發芽成長的過程當中，為了增產，省事，只有使用化肥；還要不斷地使用農藥。比如大白菜，從幼苗開始一直到長成，蟲子專門跟你作對，如果你不及時殺蟲，就會顆粒不收。不是殺蟲一次就能解決問題，是若干次，一直到寒冷的冬天才不殺蟲。他笑了笑，這蟲子好像是專門為美國佬長的，你只有買外國或者中外合資的農藥才把它有辦法。我們和你們吃的大白菜——當然包括大部分蔬菜，水果在生長和收成之前，都離不開農藥。我問他，你們為什么不搞生態農業？他說，單家獨戶怎么搞生態農業！

    談到飲水問題，他說：近兩年他們吃上了自來水，但是，河流經常污染，有時候能喝出一種怪味。當然，比起沒有自來水之前好多了。孩子們喜歡喝飲料，大人明明知道是色素加上什么什么味道，不讓孩子們喝，她們不聽話。現在有的孩子三歲乳牙壞了，有的孩子十三歲恒牙就壞了。

    去冬今春，有網文快照：農業部機關幼兒園對孩子們高度負責，不讓孩子們誤吃轉基因食用油，財政部機關食堂采購的農副產品是特供的，看來，我們國家的高級干部是十分重視飲食安全的。他們重視了，身體保養好了，老百姓才有希望！我高興得唱起來：“我們的生命，在希望的田野上！………..”。

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