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質疑許智宏院士轉基因安全之科普
編劇趙華
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前北大校長、中科院院士、中國植物生理學會理事長許智宏
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最近有關轉基因農作物和食品安全的“論戰”十分火爆。但“挺轉派”和“反轉派”的話語權極不平衡。前者擁有國家級《人民日報》、《光明日報》和有全國影響的《南方周末》“大喇叭”陣地。后者僅有上海《文匯報》和《東方早報》這樣的地方級“小喇叭”發聲。盡管如此，先期上陣的“挺轉排”大將饒毅和匿名耍潑的“柯貝”還是因其蠻橫無賴的“學霸”嘴臉，以及不給證據、不講道理、強詞奪理的“學棍”文風大丟“挺轉派”和國家級主媒之臉。于是，“挺轉派”主帥許智宏院士隆重登場，試圖一錘定音，為此番論戰畫上句號。可是，論戰風度遠好于蠻橫霸道的饒毅院長和匿名馬甲“柯貝”的許智宏院士發表于《光明日報》的最新轉基因“科普宣傳”文章還是令人失望，仍然無法在“轉基因農作物和食品是否安全”的“公益性問題”上說服實屬“分子生物學”外行的廣大消費者。筆者對許智宏院士的質疑如下：
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許智宏院士：轉基因作物是否安全關鍵是看轉的什么基因
《光明日報》
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不能籠統地講轉基因作物是否安全，關鍵是看轉的什么基因，所以必須一個基因一個基因地去討論，就像我們不能因為牛奶、雞蛋出了問題就否定整個食品行業。1996年，從美國第一批批準的轉基因作物品種推出以后，至今已有15年時間，目前還未發現有安全性問題。
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至今已有29個國家種植轉基因作物，2009年全球種植面積已達1.34億公頃。從作物種類而言，主要是玉米、大豆、棉花、油菜等。以大豆為例，目前全世界種植的大豆中約3/4的面積是轉基因大豆，美國作為全球大豆的主要生產國，轉基因大豆的面積已達90%左右。
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轉基因的安全性問題主要體現在兩個方面：一是對人是否安全，這屬于食品安全的范疇；二是對環境是否安全。這是兩個不同的概念。從對轉基因的生物安全性檢測來講，也需要由不同的部門開展工作。
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首先，對已經研發出來的轉基因作物品種，如新近我國批準的轉基因抗蟲水稻、轉植酸酶基因玉米，都要做有關食品安全方面的各種試驗，測試對人體是否可能有害，是否有過敏反應，還要看其營養成分等方面是否有變化。
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其次，是看所試驗的特定轉基因作物對環境生態的影響，比如轉的抗蟲基因除了殺死害蟲以外對有益的昆蟲有沒有影響，對生物多樣性是否有影響。
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對老百姓來講，一般會首先關注轉基因作物的食品安全性問題。我個人覺得，截至目前，不少人仍對轉基因作物缺乏基本的了解，一聽到抗蟲基因、毒蛋白，就開始懷疑它是不是對人體有毒。其實，抗蟲毒蛋白只對部分昆蟲有毒，有很強的專一性。就像現在的轉基因棉花、轉基因水稻里的抗蟲基因所產生的抗蟲毒蛋白，它只對鱗翅目害蟲有毒性，這方面已經做過大量的毒理試驗。
【編劇趙華質疑二：很遺憾，許智宏院士對于老百姓懷疑轉基因食品是否“對人體有害”的回答屬于“答不對問”，或叫“回避正面回答”。即便轉基因食品所含“抗蟲毒蛋白”只對部分昆蟲有毒，并做過大量毒理試驗，它對于包括“人類”在內的“動物”是否有毒，是否做過大量“動物和人體毒理試驗”？轉基因食品所含“抗蟲毒蛋白”對鱗翅目害蟲以外的昆蟲無毒性，并不能自動得出它對包括“人類”在內的“動物”無毒性的結論吧？所以，老百姓還是要問：轉基因食品中轉進去的“抗蟲毒蛋白是不是對人體有毒”？當然，這不該問許智宏院士，得去問“內行”的動物和人類“食品安全專家”。】
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這個抗蟲毒蛋白并不是從轉基因作物才開始使用的，人類知道這個抗蟲蛋白已幾十年了。所謂“BT”，其實就是一種細菌——蘇云金桿菌的縮寫。科學家早就發現這種細菌在其芽孢中生產一種可起到抗蟲效果的晶體蛋白，以前人們是通過發酵生產把它作為生物防治藥物用于農業，拿到田間去噴，但其缺點是很不穩定，一下雨很易被雨水沖刷掉而失效。現在，科學家只是讓植物自己生產這種晶體蛋白殺蟲。
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我國現在有40%多的污染源來自農業，主要是使用了太多的農藥、化肥。我年輕時曾在棉花地里工作過。當時，每年因農藥使用不當或過量導致中毒、死亡的情況時有發生，因為棉花的病蟲害很嚴重，而噴灑農藥都是在最熱的夏天，而且棉花在生長過程中要多次噴灑農藥。種植抗蟲轉基因棉花后，不用噴那么多農藥，這其實也是對環境的一種保護。
【編劇趙華質疑三：許智宏院士輕描淡寫地說：轉基因作物和食品所含抗蟲毒蛋白即“BT毒蛋白”，人類早就“把它作為生物防治藥物用于農業，拿到田間去噴”，現在“只是讓植物自己生產這種晶體蛋白殺蟲”，似乎并不值得大驚小怪、將它視為劇毒的“毒蛇猛獸”。如今有了抗蟲轉基因農作物，能夠減少農藥噴灑，似乎還可降低種地農民的中毒風險。然而，“BT毒蛋白”作為外噴農藥的“外源之毒”，使用不當即“吸入過多”都會導致中毒甚至毒死人，將它轉入農作物之內，成了“內源之毒”，消費者天天得吃，食入量長期累積，反而不會導致中毒甚至毒死人嗎？其安全性不可能“不證自明”吧？假如抗蟲轉基因農作物可因其少噴農藥降低農民種地的中毒風險，卻又因其“內源之毒”大大增加消費者食用的中毒風險，二者孰輕孰重？很遺憾，許智宏院士再次回避了這個關鍵問題。退一步說，哪怕網上所傳轉基因農作物及食品內含“BT毒蛋白”之毒性比它作為外噴農藥的“外源之毒”高3000至5000倍純屬“謠言”，也得先動物、后人類，做“大量”的毒理試驗，證明作為“內源之毒”的“BT毒蛋白”對動物和人體無毒吧？當然，要求食品安全問題的“外行”許智宏院士回答這個問題屬于強人所難。所以，我們不得不去問食品安全專家，要求衛生部和藥監局給出答案。至于轉基因抗蟲農作物是否有益于環境保護，“外行”的許智宏院士說了還是不算。目前我們所知的是，轉基因抗蟲農作物初期可減少農藥使用，此后卻會反彈至需要使用更多的農藥。因而，我們還是不得不去問生態環境安全專家，要求農業部和環保部給出答案。】
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而轉基因的棉花地里也會播種非轉基因棉花，或在周圍種植其他作物，給昆蟲提供繁殖后代的機會，以減少對生物多樣性的影響。一些人認為轉基因植物對生物多樣性不利，也只是通過一兩個假設的例子推出來的結論，并沒有確實的科學研究依據。
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現在，人們仍對轉基因的基本科學知識了解不夠，所以才會產生種種誤解。這只能通過更多的科普宣傳，使公眾了解轉基因技術和轉基因作物是怎么回事。科學家應該通過合適的方式，用公眾明白的語言，增強人們對轉基因作物的了解。（作者為中科院院士、中國植物生理學會理事長）
【編劇趙華質疑四：如上所述，關于轉基因農作物和食品是否安全，許智宏院士所作的“科普宣傳”均屬“外行越界發言”，完全回避了轉基因食品“是否對人體有毒”的關鍵問題，很難“靠譜”，根本無法打消廣大消費者對于轉基因食品的任何“誤解”。實際上，公眾根本不需要“了解轉基因技術和轉基因作物是怎么回事”，只需要許智宏院士、饒毅院長乃至“科普剽家”方舟子以外的“食品安全專家”和“生態環境安全專家”給出“轉基因農作物和食品是否安全的“人體和生態環境實驗證據”。在得到衛生部、藥監局、農業部、環保部給出的這些“人體和生態環境實驗證據”之前，農業部花再多的錢，找再多的大牌院士進行轉基因農作物和食品安全的“科普宣傳”，都是頭癢搔腳，侮辱消費者智商的純瞎扯。】
http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2011/7/249977.shtm
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編劇趙華解讀溫家寶總理關于轉基因問題的講話
http://www.blogchina.com/201107171167554.html
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編劇趙華：博文網刊《絕頂閱世》第一至九期
http://www.blogchina.com/201103271111388.html
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【拒吃大豆油，抵制轉基因，不當小白鼠】
【反轉基因大本營：http://www.wyzxsx.com/】
【轉基因專題網站：http://www.zhuanjy.com/】
【簡明資料：什么是轉基因食品？】轉基因，就是把A生物比如昆蟲、動物、細菌的一部分基因，轉移到B生物比如蔬菜、水果、糧食中去，改變B生物的自然特性，達到人的要求。例如，科學家將北極魚體內某個有防凍作用的基因抽出來植入西紅柿里，制造出耐寒西紅柿，就是一種“轉基因食品”。例如，把細菌中的有毒基因植入水稻中，水稻就能產生抗蟲毒素，殺死水稻害蟲。對人有劇毒的轉基因食品三大危害：一代致病，二代致傻，三代絕育。http://blog.sina.com.cn/s/blog_67928ef80100jk9g.html
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責任編輯：執中
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