蔣高明

        今年的秋收結束了，弘毅生態農場院內有機玉米再獲豐收。研究生劉海濤發來下面的數據：

         2011年季有機玉米平均穗長18,26厘米，禿頂長0.83厘米，穗粗5.3厘米，軸粗 3.0厘米，穗行數16，行粒數36.6，500粒重152.3克，取樣小區(0.63米x0.26米)平均籽粒總重2560克。

         平均每畝種植玉米2790株，平均每株籽粒重170.7克，千粒重304.6克，產量476.3公斤/畝，即952.6斤。周圍農民使用化肥、農藥(打4-5遍)的普通玉米產量800-850斤，我們的產量又一次超過了農民的，弘毅生態農場有機玉米產量再獲豐收。

         2010年弘毅生態農場院內有機玉米產量為1095.8斤/畝，兩年平均產量為1024斤/畝。今年的產量略低于去年，其原因有以下幾點：

        第一，種植過稀疏，常規玉米種植3500-4000株，實際種植2790株，空間利用不夠。
        第二，因為安排了研究生實驗，為了精確估計有機肥效，院內一些腐熟的玉米秸稈沒有施加在內。
        第三，管理沒有跟上，僅鋤了兩遍草，管理有些粗放。
        第四，出現了部分倒伏。

        即使如此，有機玉米產量依然接近千斤，這個消息還是令人鼓舞的。因為我們沒有使用一滴農藥，沒有施加一粒化肥，沒有用一點除草劑(相反，院內的作物和蔬菜受到了從院外飄來的除草劑危害)，堅決不用轉基因，完全依靠生態學辦法控制蟲害，依靠元素循環獲得營養。

        院外村干部的12畝有機試驗田產量也不低，他們的農田是停止農藥化肥后的第一年(我們負責控制害蟲)，產量接近1000斤。因為我們回收農民的玉米，他們的積極性很高，管理仔細，除草3-4遍，因此回報也大。

         原來不相信不用化肥農藥除草劑能夠打千斤糧(單季)的農民看到村干部豐收的玉米，都有些眼熱了。也別說，和我們簽訂了合同的村干部，都有將玉米拉回家頂包產費的想法。他們是抱著有機玉米肯定減產一半的想法才與我們簽訂合同的。

        有機面粉市場價8-10元，以80%出粉率計算，運輸到消費者手上的有機玉米籽粒也合6.4-8元。這樣，在老百姓地頭生產出來的有機玉米價在3元，有機食品企業就有很大的利益空間，對于農民而言，他們也能夠賺更多的錢。經過一定時間的調整，根據我們的實際實驗結果，有機玉米和小麥兩季產量可達2000斤，毛收入6000元/畝,扣除1000元的成本(含雇人除草，這是重要的投入，如農民自己除草，費用在1000元以下)，畝收入高達5000元。這是農民應當得到的真正價值，他們保護了環境，保護可自己和城市人的健康。否則，憑什么農民要給你種地呢？

         蔣家莊的農民看到了上面的好處。今天，村里的農民又拿出65畝用于有機糧食生產，4畝果園用于有機水果生產，這樣弘毅生態農場實際有機農田面積已達100畝了。

        有機農業的最大難點在于有機肥來源，弘毅生態農場110頭牛產生的有機肥成了搶手貨，明年我們的有機肥重點保證自己的約百畝有機田，別村的農民將買不到我們的有機肥了。

        鄰村有一個號稱500畝有機葡萄園，在我們農場僅買了兩三車牛糞，就號稱有機葡萄了，還是上面扶持的。此例可略見全國有機食品真假于一斑。

        沒有有機肥，就沒有有機食品，這個基本的常識是檢驗一些所謂有機食品企業生產的產品是否為真正有機的試金石。

        一些地方，號稱萬畝有機園，或百萬畝有機園，其真實度正如一些地方號稱生態省一樣。

        據我所知，中國目前上沒有一個真正意義上的生態村，但官方宣布的生態省有十幾個。

        （圖片用手機拍攝）

圖1 有機玉米晾曬

圖2 有機玉米金燦燦

圖3 女弟子生們陶醉在自己的科研成果里(最后一名為韓國首爾大學博士生)

圖4 蔣家莊村干部來農場簽訂有機種植合同

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