春節(jié)前后，很多農(nóng)產(chǎn)品都會大幅漲價

李昌平

大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品暴漲了，還會有多少農(nóng)產(chǎn)品會步大蒜、綠豆后塵大幅漲價呢？我的結(jié)論是會有很多很多。

在中國“炒”大蒜需要多少錢？

有人跟我說，沒有發(fā)現(xiàn)大量的游資流入金鄉(xiāng)，所以，不存在有人炒大蒜，大蒜價格暴漲完全是產(chǎn)量銳減所致。

大蒜產(chǎn)量是不是銳減了，先不討論。先討論炒大蒜到底需要多少錢？

全國每年大蒜總量為400萬噸，其中山東金鄉(xiāng)占60萬噸，占15%。全國大蒜價格看金鄉(xiāng)。

假如1，金鄉(xiāng)的大蒜產(chǎn)量和上年不變；假設(shè)2：金鄉(xiāng)大蒜加工企業(yè)和批發(fā)商增加6億元，比上年擴大儲備15萬噸（占金鄉(xiāng)產(chǎn)量的25%）；假設(shè)3，加工企業(yè)和批發(fā)商將這15萬噸大蒜囤積延遲投入市場，市場上就會減少供給25%；假設(shè)4，大蒜供給價格彈性為0.2，15萬噸的囤積可導(dǎo)致大蒜供給價格上漲125%；推論1：囤積行為導(dǎo)致大蒜價格開始大幅上漲后，輿論導(dǎo)向預(yù)測大蒜價格還有上漲空間，蒜農(nóng)惜售20%，可以導(dǎo)致大蒜價格上漲100%；推論2：二級批發(fā)、三級批發(fā)和零售三個環(huán)節(jié)各惜售20%，每個環(huán)節(jié)都可導(dǎo)致大蒜價格上漲100%，三個環(huán)節(jié)惜售共導(dǎo)致價格上漲600%。

山東金鄉(xiāng)大蒜和甘肅等地的大蒜有時間差，只要山東炒大蒜得手，用更少的資金就可以將甘肅等地的大蒜炒得比山東金鄉(xiāng)的更高。因為：第一，農(nóng)民惜售；第二，可以定金的方式圈定正在成長中的大蒜；第三，更多的人都加入炒大蒜的行列；第四，中間商更多。

在我看來，炒大蒜根本不需要很多的錢，甚至錢不是最重要的。把大蒜價格炒起來，需要如下幾個條件：第一，產(chǎn)量沒有增長，減產(chǎn)更好；第二，產(chǎn)地集中；第三，加工企業(yè)和批發(fā)商集中度較高，有龍頭老大；第四，有倉儲；第五，有一定數(shù)量的資金；第六，有媒體和專家的配合，制造漲價輿論。

我的結(jié)論是：錢不是炒大蒜的關(guān)鍵。只要大蒜減產(chǎn)這個“由頭”存在了，在金鄉(xiāng)炒大蒜其實輕而易舉，比炒房地產(chǎn)還來得容易。其實，大蒜是不是真減產(chǎn)了，也不重要，“被減產(chǎn)”了也可以炒。據(jù)說2010年，金鄉(xiāng)大蒜比上年擴大面積10萬畝，單產(chǎn)較低，總廠減少3%。鬼知道是不是減產(chǎn)了3%。相對于儲備和惜售的延遲供給量，3%的量是微不足道的。

大蒜為什么可以炒？類似可以炒的還有哪些農(nóng)產(chǎn)品？

大蒜特點：

第一，產(chǎn)地集中；第二，可儲藏；第三，生長周期長；第四，必需品，無替代品；第五，人均日需求量小，漲價再高也不傷筋動骨；第六，無國家儲備；第七，可加工；

類似大蒜的農(nóng)產(chǎn)品還有：花椒、桂皮、孜然、茴香、蓮子、百合、野生菌、特色原產(chǎn)地產(chǎn)品……綠豆、紅豆、黑豆……特種養(yǎng)殖的水產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品……中藥材……等等。

糧食、棉花、油料等大宗農(nóng)產(chǎn)品可不可以炒？

如果沒有國家儲備，都是可以炒的。我國的糧食商品糧大約為5000億斤，如果用1000－1500億資金，足夠把我國的糧食價格炒高1－3倍，甚至更高。

即使國家有充足的儲備，儲備糧占商品糧總量的40%，如果有2000億資金加入糧食收儲和加工行列，也完全可以使我國糧食價格上漲1－2倍。

糧食可以炒，棉花、油料作物當(dāng)然更容易炒作了。

未來幾年，各種農(nóng)產(chǎn)品必遭輪番炒作

第一，相對于“種房子”，“種莊稼”的收益實在是太少了，百分之一都不到。高房價至少比農(nóng)產(chǎn)品價格超前了20年以上；

第二，最近25年，一般公務(wù)員工資上漲了60倍左右，農(nóng)產(chǎn)品價格上漲了6倍左右。農(nóng)產(chǎn)品價格落后公務(wù)員工資10年以上；

第三，最近25年，農(nóng)資的價格漲了20倍以上，主要農(nóng)產(chǎn)品的價格上漲只有6倍左右，相對農(nóng)資漲價，大蒜、綠豆價格飆升到現(xiàn)在水平也不過分；

第四，我國農(nóng)產(chǎn)品價格，相比日本、韓國、歐美要低10倍以上。

第五，我國流動性泛濫前所未有，農(nóng)產(chǎn)品價格是洼地，游資投機農(nóng)產(chǎn)品比投機樓市股市更能賺錢。

第六，也最關(guān)鍵的一條，我國的農(nóng)產(chǎn)品流通體制存在嚴(yán)重缺陷。中間商可以輕而易舉隔開生產(chǎn)者和消費者，獨占定價權(quán)，而生產(chǎn)者和消費者不能直接見面，對價格無任何發(fā)言權(quán)，成為市場的弱勢群體。

我國農(nóng)產(chǎn)品價格上漲很正常，是好事；

我國主要農(nóng)產(chǎn)品價格實在是太低了，必須漲價。

非主要農(nóng)產(chǎn)品漲價，對大局影響不大，不必太在意。

農(nóng)產(chǎn)品漲價好處多：

有利農(nóng)民增加收入；

有利農(nóng)民工漲工資；

有利擴大內(nèi)需；

有利轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式和產(chǎn)業(yè)升級；

有利勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易體制創(chuàng)新；

有利調(diào)動農(nóng)民生產(chǎn)積極性，有利農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系改善，有利提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，有利發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品增長潛力，增加農(nóng)產(chǎn)品供給；

農(nóng)產(chǎn)品該漲價，但漲價要歸農(nóng)

大米漲價一倍，城市居民每人每月多開支20元，這不是很大問題。

中國不是農(nóng)產(chǎn)品價格太高，而是弱勢群體收入低、社會保障水平低。

農(nóng)產(chǎn)品可以漲價，關(guān)鍵是要保障漲價歸農(nóng)。

第一，   要扶持農(nóng)民生產(chǎn)合作社發(fā)展，增強農(nóng)民自主性；

第二，   要扶持城市社區(qū)居民消費合作社發(fā)展，擴大消費者市場議價能力；

第三，   要扶持農(nóng)村生產(chǎn)合作社和城市居民消費合作社聯(lián)盟，產(chǎn)銷直接見面，抑制中間商亂用定價權(quán)；

第四，   要扶持龍頭企業(yè)開拓海外市場份額，要形成龍頭企業(yè)主外貿(mào)、農(nóng)民生產(chǎn)合作社和城市消費合作社主內(nèi)貿(mào)的格局。

第五，   要國家控制主要農(nóng)產(chǎn)品收儲，但收購價要合理，要保障農(nóng)業(yè)勞動者的收入和其他勞動者的勞動收入基本相當(dāng)。

第六，   要控制生產(chǎn)資料價格上漲、房價上漲。今后很多年，生產(chǎn)資料漲價、房價上漲速度幅度不能超過農(nóng)產(chǎn)品漲價幅度。

2010年8月11日

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