我們對照一下美國農業部公布的“2008-2009美國玉米消費布局”（http://www.wyzxsx.com/Article/UploadFiles/201003/2010030919484418.jpg）就可看出“玄機”，45.9%用于飼料，24.7%用于乙醇燃料，18.9%出口，10.5%用于食品及食品加工業，這幾項總和剛好是100%。也就是說用于食品及食品加工業的玉米占玉米總產量的10.5%，而這10.5%里面高果糖漿、淀粉、酒精都是作為食物輔料使用，在食品中的含量極少。而且酒精中一般不會含有有爭議的Bt毒蛋白，淀粉是也是玉米蛋白質分離后得到的，高果糖漿則是由玉米淀粉制成。唯一可能食用的含蛋白質成分的僅是食用甜玉米，占玉米總產量的1.8%。從比例上來說，玉米在美國人的食品中更多是以食品添加劑或者輔料的身份出現，跟美國人的主糧完全搭不上邊。方舟子以玉米的絕對產量來斷定玉米是美國人的主糧，是別有用心的歪曲。

 

根據美國農業部公布的數據，（見美國農業部網站Genetically engineered (GE) corn varieties by State and United States, 2000-2009 ）美國目前種植的轉基因玉米占85%，也就是說目前尚有15%的非轉基因玉米。美國的轉基因大豆種植面積2008年是92%，2009年是91%，都高于轉基因玉米的種植比例。如此高的比例，美國人仍然會選用非轉基因食品。我們在百度里搜索“美國有機食品”字樣，可以看到很多“有機食品風行美國”的報道。那么，美國人尚保留著15%的非轉基因玉米，足以供應美國人的食用甜玉米，民眾有足夠數量的非轉基因玉米可以選擇。

我們再來看一下美國農業部公布的美國八大主要作物種植面積：

美國八大主要作物種植面積 (單位:百萬英畝)

作物	2006	2007	2008	2009	2010
玉米	78.327	93.527	85.982	86.482	88.798
高粱	6.522	7.712	8.284	6.633	6.360
燕麥	4.166	3.763	3.247	3.404	3.364
大麥	3.452	4.018	4.246	3.567	3.273
小麥	57.344	60.460	63.193	59.133	53.827
稻米	2.838	2.761	2.995	3.135	3.411
大豆	75.522	64.741	75.718	77.451	78.098
棉花	15.274	10.827	9.471	9.149	10.505
合計	243.445	247.809	253.136	248.954	247.636

（來源：路透中文網《〔美國農業〕USDA更新2010年美國主要作物種植面積預估》2010年 2月 19日）

從表中可以看出，美國主要作物中種植面積最多的是玉米、大豆、小麥和棉花。大豆和玉米的用途上面的表格已經有詳細介紹；小麥則不會用于工業用途，除了半數小麥出口，其他部分小麥基本都用于食品加工或直接食用，可見，在美國人的糧食作物里面，小麥食用量遠遠超過玉米和土豆。

關于小麥沒有在美國商業化推廣的原因，李鐵解釋說：【現有的轉基因小麥商業價值沒有優勢，沒有進入大規模的商業化種植?！窟@里李鐵又在撒謊。

小麥在美國沒有商業化推廣的根本原因是，美國的農戶、消費團體堅決抵制轉基因小麥的商業化推廣，因此，雖然2004年FDA給孟山都頒布小麥安全證書，因為受到本土民眾嚴厲抵制，以及歐盟和日本等國（美國小麥主要的出口地區，美國有大約50%的小麥用于出口）強烈抗議美國將推廣轉基因小麥，孟山都被迫種植轉基因小麥的推廣。（來源：美國西部資源組織委員會WORC報告　2010年1月）

既然南方系們那么喜歡美國，那么，美國人民抵制小麥轉基因商業化的案例還不足以啟示中國嗎？轉基因主糧概念當然不是一個偽概念，而是在轉基因作物如火如荼地大規模應用的情況下一個退而求其次的主張。在不考慮轉基因造成環境危害的情況下，只要主糧沒有被轉基因，轉基因食品明確標識，民眾還有機會選擇非轉基因食品，一旦主糧被轉基因，民眾就根本失去了選擇的機會。南方系一向講自由民主，那么請問，剝奪了選項的自由民主究竟是誰家的自由民主，恐怕只能是規則制定者的自由民主吧，而這恰恰是批準轉基因“實質等同原則”的美國政府的政治本質。

 

1．美國轉基因主糧小麥未獲商業化種植

據美國西部資源組織委員會近日發布的報告顯示，如果發展轉基因小麥的努力獲得成功，那么美國小麥價格可能會下跌40%，甚至更多。這份報告稱，歐洲、日本和其它亞洲國家一直強烈反對轉基因小麥。如果美國商業種植轉基因小麥，那么這些國家的買家可能會從其它地區尋購小麥。美國硬紅春小麥價格可能會跌40%，杜倫麥價格可能跌57%。

美國俄亥俄州立大學農經學家稱，在美國推廣轉基因小麥是一種非常冒險的行為。任何的轉基因小麥距離商業推廣仍需要數年的時間，因為孟山度公司、道氏公司以及其它研究機構仍在通過基因修正及其它方式來改善小麥。由于農戶轉播經濟效益更高的農作物，因而近幾年來美國小麥播種面積逐年下滑。一些小麥行業人士已經要求孟山度公司和種子公司研發更好的小麥種子。目前全球沒有任何地區商業種植轉基因小麥，因為消費者和食品行業強烈反對轉基因小麥。孟山度公司2004年取消了商業推廣Roundup Ready春小麥的計劃，當時該行業擔心新型小麥可能傷害美國出口生意。孟山度公司去年表示，已經開始一種新型的轉基因小麥研究，使小麥作物更能夠抵抗干旱，單產更高。（來源：美國西部資源組織委員會WORC報告　2010年1月）

2010年2月9日，來自26個國家的233個消費者和農民團體已經加入了“全球反轉基因小麥”（Definitive Global Rejection of GM Wheat）聲明，以阻止轉基因小麥的商業化，并提醒孟山都生物技術公司對（小麥）這一主糧農作物的轉基因改造不能被農民和消費者接受。233個團體簽署的這份聲明是由15個來自澳大利亞、加拿大和美國的農民和消費者團體最先發起的。

（來源：美國西部資源組織委員會WORC報告　2010年2月）

2．對健康和環境有風險？轉基因在美國遭到阻擊

——專訪“綠色和平”科學顧問杜琳·斯德賓斯基教授

記者：目前在美國，有沒有主糧作物進行了轉基因商業化種植？

杜琳·斯德賓斯基：至今沒有一個主糧進行轉基因商業種植。美國大面積種植的只是大豆、玉米、油菜、棉花和木瓜，都不是人類的主食，而且，大豆和玉米主要用于飼料。美國人吃的食品，的確有一部分屬于轉基因食品，但一丁點的轉基因大豆油、玉米粉，跟你面前的一整條面包、一大盤意大利面全是轉基因食品，給人的感覺是完全不同的。

小麥是美國人和加拿大人的主糧。孟山都公司曾向美國政府和加拿大政府提出申請，進行轉基因小麥的商業化種植，但遭到農民協會的強烈反對。農民團體發出公開信，要求孟山都公司撤回申請。因為農民清楚，轉基因小麥根本沒有海外市場，歐盟和日本將拒絕進口轉基因小麥，轉向其他進口來源。加拿大政府看到國內一面倒的反對聲音，加上環境風險的考慮，極可能作出駁回申請的決定。孟山都公司認為，如果被一個如此重要的國家政府駁回，那對他們極為不利。于是，今年上半年，他們主動同時從加拿大和美國政府撤回了申請。

記者：這么說，在美國，轉基因食品也遇到很大的阻力？

杜琳·斯德賓斯基：是的，轉基因公司一直遭到反擊，而且反擊的力度越來越大。這一年來，加州有3個縣進行了全民公決，決定禁止在自己的縣里種植轉基因作物。這是從歐洲學來的。在歐洲的一些地方，當地居民強烈反對轉基因食品，將自己的地區劃為“非轉基因凈土”，現在這種方法也傳入了美國，而且會繼續傳播開去。有一家美國企業在加州做一個藥用轉基因水稻的田間試驗，遭到當地農民的反對，被農民們踢出了加州，轉到了密蘇里州?，F在，加州農民已在接觸密蘇里州的農民，讓他們警惕這個公司的行為。

記者：美國的轉基因科學家和轉基因生物公司，是不是很希望看到中國的轉基因水稻能夠商業化種植？

杜琳·斯德賓斯基：那當然。在過去的幾年中，這些人經常拿中國種植轉基因棉花的例子到處宣傳，說發展中國家從轉基因棉花中得到了好處，如果中國再商業種植轉基因水稻，那會是他們很有力的宣傳武器。再說，轉基因小麥的商業化種植申請失敗后，還沒有一種主糧是轉基因食品，他們很希望看到有一種作為主糧的轉基因作物被廣泛種植。

目前來看，因為水稻的種子市場比較分散，國外大的種子公司還很難從中國稻種市場上得到直接利益，但是，大企業的目光是長遠的，從轉基因小麥的申請失敗來看，美國生物技術公司害怕他們推出的產品，再遭到農民和政府的反對，因此，他們很高興看到中國的科學家來推動轉基因水稻的商業化生產，由中國科學家本身來承擔風險。一旦商業化種植成功，這些大的外國生物技術公司再來染指這個產業，通過大量收購有專利權的中國生物公司，來壟斷種子市場。

（作者：劉鑒強  來源：《南方周末》 2004年12月10日）