秋天是個收獲的季節，蘋果熟了，大棗紅了，魚兒肥了......。農民兄弟經過播種、施肥、澆灌、鋤草，忙了大半年終于到了收獲的季節，喜悅的心情是溢于言表的，我也打心眼里為他們高興。不知從何時起，一到秋天我的心情就很低落，有一種隱隱約約的惆悵的感覺，也許是因為草兒枯萎了，也許是因為花兒凋謝了，也許是因為再也聽不到漂亮的鳥兒的婉轉動人的歌唱了。這種感覺隨著年齡的增長越來越甚了，兒時是沒有這種感覺的，我更加懷念兒時的秋了。

　　我是上個世紀七八十年代在淮北平原農村長大的孩子，那時候不像現在零食很多，商店也很多，孩子口袋里大都有零花錢，餓了隨時都能買到吃的東西。我們小時候沒有這么多零食，商店也不多，口袋了也很少有零花錢，餓了只能回家看看有沒有剩饃剩飯，如果有就吃上一點，如果沒有就只能催促媽媽快點做飯了。秋天來了以后就會改變這種狀況，不再擔心餓了的時候找不到吃的了。

　　田野里大豆已經黃了，放學以后我們總會在路邊黃豆地里找吃的，地里有很多叫不上名字的野草果，有的味道特別好，又香又甜，運氣好的時候還會找到一顆野瓜秧，野瓜秧旁邊總會結滿大大小小的野瓜，不但自己可以飽餐一頓，還可以裝到書包里帶回家給兄弟姐妹們嘗一嘗。秋收秋種是農村最忙的時候，正式秋收的時候學校會放忙假，讓孩子們幫助大人干點活。黃豆割完以后，地里會有很多黃豆葉，孩子們總會拿著竹耙在地里耬黃豆葉，以備冬天燒火做飯用。餓了想吃東西的時候，可以撿一些漏收的黃豆，放在一小堆黃豆葉上，然后用火柴點著火，一陣噼噼啪啪的聲音過后，用樹枝扒開灰堆，然后再用樹枝把豆子從灰堆里挑出來，再稍等一會就可以享用又香又脆的美食了。動作一定要快，慢了豆子就會被燒糊了，很難吃的。

　　黃豆收了以后，走鄉串戶換豆腐的小販多了起來，小販們大都赤著胳膊，卷著褲腿，頭帶一頂半舊的草帽，挑著一個大大的豆腐挑，一邊閃著挑子向前走一邊吆喝著：“換豆腐!換豆腐!”。我總受不了他們的誘惑，一看到他們來了，總會央求媽媽換豆腐，媽媽也總會舀上半瓢黃豆遞給我讓我去換豆腐。家鄉的豆腐都是千葉豆腐，無論是炒菜或做湯味道都特別好，我總是百吃不厭，離開家鄉以后再也吃不到這么美味的豆腐了。

　　黃豆在我們那里是比較重要的作物，不但可以榨油，豆餅還可以做成蛋白肉，蛋白肉也是一種很美味的豆制品。那時好多村上有榨油坊，每到這個時候，家家戶戶都會榨很多油，做很多蛋白肉。我對豆制品情有獨鐘，不吃肉可以，豆制品不吃是不行的。進城以后好多年我吃不慣成品的桶裝油，總是從爸媽那里帶小油坊榨的豆油過來。我離開家鄉已經很久了，父母后來也離開了那里。聽說現在的大豆大都是轉基因的，現在還沒人能夠證明轉基因食品對人是無害的，而現在各種疾病越來越多據說跟轉基因食品有關，特別是癌癥。豆油不敢吃了，豆腐不敢吃了，其他豆制品也不敢吃了，真是要了我的老命了，我怎能不懷念那個年代，怎能不懷念兒時的秋呢?

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