《美國中餐業迎來“華麗升級”》，美國《華爾街日報》網站9月13日報道。對資產階級而言，降低勞動力的再生產成本是降低勞動力價格，從而降低工資的一個重要手段。而勞動力在飲食上的耗費就是勞動力再生產成本中重要組成部分。由于歐洲處于文明時期的時間比較短，飲食文化不夠發達，所以在資產階級看來，工人的伙食標準最好與奴隸的伙食標準接軌，然而，奴隸的伙食標準實際上是以一種非常落后的生產力水平為前提的，所以，這種伙食標準是以“越單調越好”為原則的。但是，雖然，從表面上看，單調的飲食可以極大降低飲食的生產成本，但是，這種單調的飲食的大規模生產是以相應的能夠生產這些飲食的生產條件的規模擴大化為前提的。比如說，資本家認為工人只要吃小麥這一種主糧就夠了，因而就廣泛地種植小麥，但是，資本運動的全球化決定了資本必須在廣大根本不適宜種植小麥的地區進行增殖運動，如果還是要強迫當地人吃小麥的話，那么反而會極大增加資本再生產的成本，因此，為了實現資本增值，資本家必須因地制宜地向工人提供飲食，比如說提供大米。如此一來，工人飲食品種因地制宜式的多樣化實際上成為了資本實現增殖運動的內在要求。特別是隨著由資本全球化和生產力水平的不斷提高以及必然伴隨著的生產力水平發展的不均衡等因素所帶來的活勞動力自身規模的不斷擴大以及活勞動力內部各階層之間的差異日益明顯，單調的飲食結構會使得整個活勞動力階級的再生產成本隨著這種再生產規模的擴大及復雜化(概念化)而進一步提高，相反，資本家階級越是能夠因地制宜地生產工人的飲食，就反而越是能夠利用自然力來降低資本運動的成本。
中國的勞動力成本之所以低，有很多原因，其中一個很重要的原因就是因為中餐的飲食結構極其復雜，由此導致它的適應性是最強的，如此也就極大增強了中國勞動力的適應能力，反過來，資本家總能找到適應當地環境的工人。但是，美國就不一樣了。美國繼承了歐洲的飲食傳統，工人的飲食結構非常單調，雖然，在人口規模比較小的時期，由于必要的農產品量的規模也較小，所以就看不出飲食結構對資本增殖會有怎樣的妨礙，但是，隨著美國人口規模的不斷擴大，特別是資本主義的歷史性大危機給美國造成了前所未有的沖擊，資產階級急需大幅度降低勞動力成本，因而，就必須大幅度降低農產品的生產成本，然而，單調的飲食結構使得響應的農產品的生產也十分單調，但是正是因為單調，所以它的適應性就很差，而改造自然的成本又很高，所以，只有反過來讓人適應自然條件，也就是要讓勞動力的飲食結構能夠因地制宜。如此一來，除了中餐飲食文化外，根本就找不到第二種能夠讓人在飲食方面極大增強適應性的飲食文化。
當然，中餐剛剛進入美國時，又有生產規模極小，所以再生產的成本極高，所以，當時的高價中餐只是物以稀為貴的表現。隨著中餐文化對降低美國勞動力生產成本的作用日益顯現，中餐的生產規模被不斷擴大，而中餐價格的不斷降低又反過來促進美國資產階級進一步推動美國社會接受中餐文化。在這一形勢下，提高中餐的社會地位就成為了讓中餐成為時髦的必要手段，因而，此時的高價中餐已經不是物以稀為貴的表現，而是美國資產階級為了向整個勞動階級推廣中餐文化的必要舉措，否則就能很難改變美國人在飲食上的固有觀念。可以認為，在愚民體系依然有效的前提下，這種推廣中餐文化的手段必然會取得極大的效果。正如當初美帝國主義在中國推銷肯德基、麥當勞這些垃圾食品時所用的手法一樣，把肯德基和麥當勞打造成一種時髦，由此吸引了大批的人群高價消費這些有毒有害食品。當然，肯德基和麥當勞的熱賣不僅沒有降低中國勞動力的再生產成本，相反，它還極大抬高了中國勞動力的再生產成本，它唯一的作用只是讓美國資本家從中國消費者的身上謀取了暴利。隨著資本主義世界危機的加重，肯德基和麥當勞的高價策略也將不可持續，如果它們還要維持在中國的市場份額的話，只能減少乃至徹底取消從中國賺得的超額利潤。(同樣是為了占領和擴大美國資本在中國的市場份額，在美資的主導下，在“心平氣和，且從不惡言相向”的漢奸走狗的協助下，美國現在正在向中國輸出轉基因食品，并且還在中國大面積的種植轉基因農作物，而這些轉基因食品之所以能夠占領廣大市場，關鍵是因為它們價格較低，而它們價格較低的主要原因是受到中國政府的大量補貼，至于它們是否受到美國政府或相關資本集團的大量補貼，我們還不知道。因此，這種轉基因食品的推廣當然能夠降低中國勞動力再生產成本，但它卻是以毒害中國人的身體健康為代價的。推廣轉基因食品的政府官員自己拒絕食用轉基因食品，同時拒絕給他們的子女食用，當然更是拒絕給外國友人食用，但卻極力用提供補貼的方式來誘迫人民群眾食用。這是既要中國人的錢，又要中國人的命。)
當然，中餐文化在美國的推廣并不是說美國人也要和我們吃的一樣了，而是說，美國的農業土地的利用率會隨著美國飲食文化的中國化而進一步提高，這實際上是增加了美國土地的肥力，換言之，不僅美國產業資本的生產成本將因此降低，而且，美國租地農場主的利潤也將增加。中餐化將成為美國拉動消費的一個重要手段。
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