1956年10月2日，毛主席在中南海懷仁堂設(shè)國(guó)宴招待印尼總統(tǒng)蘇加諾（圖片提供：吳德廣）

本版私人史主人公吳德廣：

原外交部禮賓司參贊。1938年生于廣東潮州，1965年外交學(xué)院畢業(yè)后進(jìn)入外交部禮賓司，此后因工作調(diào)動(dòng)在禮賓司“三進(jìn)三出”，在禮賓司工作的時(shí)間屢積約二十年。1994年至1998年8月任中國(guó)駐馬來(lái)西亞古晉總領(lǐng)事。退休后，為外交部外交筆會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)。

毛主席曾批評(píng):接待宴會(huì)，大講排場(chǎng)，吃掉的還沒(méi)有扔掉的多

我在禮賓司任職多年，經(jīng)辦多起國(guó)宴。國(guó)宴是最隆重、規(guī)格最高的正式宴會(huì)。從定義上說(shuō)，只有國(guó)家元首或政府首腦為國(guó)家的慶典，或國(guó)家主席或國(guó)務(wù)院總理為外國(guó)國(guó)家元首或政府首腦訪華而舉行的正式宴會(huì)，稱(chēng)國(guó)宴。國(guó)宴通常在國(guó)賓抵京當(dāng)晚或次日晚在人民大會(huì)堂舉行。

有人跟我說(shuō)很羨慕我們因這個(gè)工作能出席國(guó)宴，并且猜測(cè)國(guó)宴菜一定是“饕餮大餐”，這可真是想錯(cuò)了。記得我在禮賓司綜合處時(shí)，看到一個(gè)筆記本——這個(gè)筆記本不是對(duì)外的，是我們內(nèi)部的，類(lèi)似工作指導(dǎo)手冊(cè)那類(lèi)性質(zhì)。這個(gè)本子匯集了新中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人對(duì)禮賓、禮儀的一些指示和談話摘要。其中，毛主席對(duì)宴會(huì)的指示尤為深刻。毛主席曾經(jīng)批評(píng)說(shuō)：接待宴會(huì)，大講排場(chǎng)，吃掉的還沒(méi)有扔掉的多，白白浪費(fèi)了國(guó)家的金錢(qián)和物資。他認(rèn)為宴會(huì)規(guī)格太高，千篇一律都上燕窩魚(yú)翅那些名貴的菜，花錢(qián)很多，又不實(shí)惠。有些外國(guó)人根本不吃這些東西。“我們請(qǐng)外國(guó)人，有四菜一湯就可以了。另外，宴會(huì)時(shí)間長(zhǎng)了我也陪不起……”

新中國(guó)成立后不久確立的“四菜一湯”的標(biāo)準(zhǔn)沿用至今。在漫長(zhǎng)歲月里，國(guó)宴禮儀究竟經(jīng)歷了多少次大大小小的變革？我也記不清了，但有幾次給我印象較深：

一、自1978年9月起，外國(guó)國(guó)家元首、政府首腦訪華，中方不再通知各國(guó)駐華使節(jié)參加迎送；為來(lái)訪國(guó)舉行的國(guó)宴，只邀請(qǐng)來(lái)訪國(guó)駐華使節(jié)和使館部分外交人員出席(1990年以后增加邀請(qǐng)來(lái)訪國(guó)周邊友好國(guó)家的駐華使節(jié)出席，這種邀請(qǐng)通常商請(qǐng)來(lái)訪國(guó)確定)。

我記得上世紀(jì)60年代，我國(guó)歡迎來(lái)訪國(guó)賓的宴會(huì)通常設(shè)宴席50多桌，除邀請(qǐng)來(lái)訪國(guó)賓一行出席外，還邀請(qǐng)外國(guó)駐華使節(jié)夫婦，外交團(tuán)就有20多桌，加上中方陪客，濟(jì)濟(jì)一堂。當(dāng)時(shí)宴席上，通常為冷菜6種，熱菜4道，每位客人面前，各擺大中小杯3個(gè)，烈性酒茅臺(tái)以及其他名牌葡萄酒等，杯子斟得滿滿的。另加上橘子水、礦泉水等。

目前的國(guó)宴通常為7或8桌，今天的國(guó)宴通常只邀請(qǐng)國(guó)賓隨行人員30至50人出席。如國(guó)賓隨行人員少，賓主出席者不超過(guò)50人，宴席則安排長(zhǎng)條桌或馬蹄形桌。這種安排在國(guó)外屢見(jiàn)不鮮。

二、1984年11月再次確定：宴請(qǐng)來(lái)訪外賓的次數(shù)不宜過(guò)多；宴請(qǐng)時(shí)中餐四菜一湯，西餐一般兩菜一湯，最多為三菜一湯；選定菜譜要考慮到來(lái)訪國(guó)飲食方面的禁忌。宴請(qǐng)（包括國(guó)宴）的時(shí)間一般不超過(guò)一個(gè)半小時(shí)，邀請(qǐng)范圍盡量縮小。宴請(qǐng)的形式力求多樣化，除宴會(huì)外，還可采用酒會(huì)、冷餐會(huì)或自助餐等其他形式。眼下我國(guó)國(guó)宴時(shí)間約為1小時(shí)15分鐘。過(guò)去國(guó)宴通常花兩三個(gè)小時(shí)。

四菜一湯，這是當(dāng)年周總理定的標(biāo)準(zhǔn)，一直延續(xù)到今天。并且逐漸地，國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)開(kāi)始嘗試“三菜一湯”、“兩菜一湯” ，外加冷盤(pán)、點(diǎn)心。冷盤(pán)有時(shí)只一個(gè)大拼盤(pán)，有時(shí)則幾個(gè)小碟。水果是根據(jù)季節(jié)選擇，有獼猴桃、葡萄、西瓜等。目前我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)國(guó)賓，有的只用三菜一湯，或兩菜一湯。這種做法基本上跟國(guó)際接軌。

我也多次參加外國(guó)國(guó)宴，通常是晚宴，飯菜很簡(jiǎn)單：往往是少許冷盤(pán)，一道或兩道熱菜，一道甜食，外加面包和飲料隨時(shí)提供。實(shí)際上西式國(guó)宴其功夫往往在飯菜之外。比如面點(diǎn)師為來(lái)訪國(guó)賓制作的甜點(diǎn)，圖案多與來(lái)訪國(guó)有關(guān)，如沙漠、山脈、河流、國(guó)花之類(lèi)，意圖顯然在于給客人們傳遞友好的信息。

就我所知，目前國(guó)宴，每人每餐標(biāo)準(zhǔn)不得超過(guò)200元(不含酒水)。1984年后，外交部根據(jù)中央和國(guó)務(wù)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示，對(duì)國(guó)宴的改革作了具體明確的規(guī)定，國(guó)宴的標(biāo)準(zhǔn)：總書(shū)記、國(guó)家主席、委員長(zhǎng)、總理、軍委主席、政協(xié)主席舉辦的宴會(huì)，每位賓客為50至60元，如果宴請(qǐng)少數(shù)重要外賓，則在80元以?xún)?nèi)掌握開(kāi)支，一般宴會(huì)每位賓客標(biāo)準(zhǔn)為30至40元。

三、自1987年6月起，我國(guó)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人出國(guó)訪問(wèn)不舉行答謝宴會(huì),外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人訪華也不舉行答謝宴會(huì)等。

其實(shí)國(guó)宴禮儀改革還有很多是“細(xì)水長(zhǎng)流”式的變革。例如，新中國(guó)成立初期國(guó)宴就實(shí)行分餐制，不過(guò)，那時(shí)是菜端上桌后，由服務(wù)員給每位賓客分，剩下來(lái)的，就擱在桌子的中間，誰(shuí)吃誰(shuí)去拿。1987年后，都是由廚師按宴會(huì)人數(shù)把菜分盤(pán)，再端上去。這樣做，既減少浪費(fèi)又衛(wèi)生方便，也利于服務(wù)員實(shí)行規(guī)范化的服務(wù)。

又如，國(guó)宴一律不再使用烈性酒，如茅臺(tái)、汾酒等，根據(jù)客人的習(xí)慣和禁忌確定用酒如啤酒、葡萄酒或其他飲料，現(xiàn)在一般不上白酒。

以前宴會(huì)廳內(nèi)懸掛來(lái)訪國(guó)及中國(guó)國(guó)旗，賓主雙方都發(fā)表講話，講話稿譯成英、法、俄三種文字。后來(lái)改為國(guó)宴大廳不掛兩國(guó)國(guó)旗、不奏兩國(guó)國(guó)歌，雙方不正式致辭等等。

日本海部俊樹(shù)首相訪華前,希望再次品嘗“龍華藥膳”美味

宴請(qǐng)國(guó)賓制訂菜單有規(guī)范化程序。禮賓官必須事前了解外賓的飲食習(xí)慣。把外賓的飲食習(xí)慣及時(shí)告訴人民大會(huì)堂或釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館廚師。請(qǐng)他們根據(jù)中外賓客的不同口味，尤其注重他們的宗族信仰，安排不同的菜譜。制訂菜譜時(shí)，盡可能全面了解國(guó)賓的生活習(xí)慣與忌諱，口味嗜好以及年齡、身體狀況；兼顧季節(jié)、氣候、食品原料、營(yíng)養(yǎng)等諸因素，夏天以清淡、冬季以葷為主。

例如：日本的幾位前首相，田中角榮、大平正芳、竹下登、中曾根康弘和海部俊樹(shù)等都十分喜愛(ài)中餐，許多日本客人對(duì)小籠包子、手工水餃、手搟面、元宵、年糕、煎餅等中國(guó)食品很感興趣。尤其是海部俊樹(shù)，1991年訪華，特意要求安排一次中藥膳食。

海部俊樹(shù)在任首相之前曾經(jīng)吃過(guò)“龍華藥膳”的菜，印象深刻。日本駐華大使即向禮賓司傳達(dá)了首相的愿望：希望訪問(wèn)中國(guó)時(shí)再次品嘗藥膳美味。于是禮賓司找到了“龍華藥膳”的前任總廚師長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)正在中國(guó)國(guó)際廣播電臺(tái)工作的國(guó)家特級(jí)烹飪師王春明，把他請(qǐng)到釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館18號(hào)樓。當(dāng)天王師傅做了枸杞扒魚(yú)翅、天麻魚(yú)、羅布麻芹菜葉等，海部俊樹(shù)首相吃到高興時(shí)滿意地說(shuō)：“這正是我以前吃過(guò)的正宗味道啊！”吃完飯之后，海部俊樹(shù)夫婦還特意要求與王春明合影。

當(dāng)然，由于禮賓官對(duì)來(lái)訪國(guó)國(guó)賓了解不細(xì)致，不太符合國(guó)賓胃口的菜單偶爾也有發(fā)生。1976年9月薩摩亞國(guó)家元首訪華，在釣魚(yú)臺(tái)設(shè)宴歡迎貴賓。當(dāng)晚宴席的菜肴，以“湯”多些，吃的是“味”。但對(duì)于薩摩亞人來(lái)講，就不太習(xí)慣了，因?yàn)樗麄兤綍r(shí)的食品多以面包果、芋頭等薯類(lèi)為主，淀粉含量大，幾小碗湯湯水水吃下去，過(guò)不了個(gè)把小時(shí)便饑腸轆轆了。晚上10點(diǎn)，元首副官來(lái)到接待室，說(shuō)他們晚飯沒(méi)吃飽，可否給他們弄點(diǎn)芋頭、啤酒。賓館服務(wù)人員搬來(lái)了一箱啤酒，但臨時(shí)找不到芋頭，外賓只好拿些面包、香腸充饑。等到元首一行去南方訪問(wèn)時(shí)，安排每頓飯都加了煮芋頭、烤芋頭等點(diǎn)心，貴賓們非常滿意。

我想起幾份別有一番味道的菜單。1972年2月，美國(guó)總統(tǒng)尼克松訪華，實(shí)現(xiàn)了中美兩國(guó)關(guān)系的正常化，這是震驚世界的大事，周恩來(lái)總理設(shè)宴招待。當(dāng)年宴會(huì)是四菜一湯，除冷菜拼盤(pán)外，熱菜為芙蓉竹筍湯、三絲魚(yú)翅、兩吃大蝦、草菇蓋菜、椰子蒸雞、杏仁酪。點(diǎn)心：豌豆黃、炸春卷、梅花餃、炸年糕、面包、黃油等。

1986年10月，英國(guó)女王伊麗莎白二世訪華，鄧小平在釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館的養(yǎng)源齋會(huì)見(jiàn)英國(guó)女王一行，并設(shè)午宴招待。菜單除冷菜拼盤(pán)外，熱菜是茉莉雞糕湯、佛跳墻、小籠兩樣、龍須四素、清蒸鱖魚(yú)、桂圓杏仁茶。點(diǎn)心是：鮮豌豆糕、雞絲春卷、炸麻團(tuán)、四喜蒸餃、黃油、面包、米飯。

1997年7月1日，在人民大會(huì)堂舉行的有江澤民主席參加的慶祝香港回歸的國(guó)宴上的菜單：冷盤(pán)、濃汁海鮮、清蒸大蝦、罐燜牛肉、草菇綠菜花以及點(diǎn)心和水果。

2008年8月8日中午，國(guó)家主席胡錦濤為奧運(yùn)會(huì)各國(guó)政要舉辦的國(guó)宴為三菜一湯：荷香牛排、鳥(niǎo)巢鮮蔬、醬汁鱈魚(yú)，瓜盅松茸湯。

最近幾年，國(guó)宴的“堂菜”和“臺(tái)菜” 的名詞，流傳甚廣。 “堂菜”的“堂”字是取自人民大會(huì)堂的堂，本是人民大會(huì)堂廚師隨口一說(shuō)的名稱(chēng)。1984年出版的《人民大會(huì)堂國(guó)宴菜譜集錦》，首次為“堂菜”正名。“臺(tái)菜”則指釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館廚師為宴請(qǐng)國(guó)賓烹調(diào)的菜，國(guó)賓下榻于釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館，日常用餐也在那里，許多道“臺(tái)菜”很有名氣，如里根總統(tǒng)開(kāi)戒的“ 佛跳墻”，金日成喜歡的“香橙狗肉”，西哈努克愛(ài)吃的“砂鍋獅子頭”， 還有鄧小平贊賞的 “ 酸辣烏魚(yú)蛋湯” 等。

周總理的指示：要給客人準(zhǔn)備可口實(shí)惠的大寨飯，不要鋪張浪費(fèi)

國(guó)宴是只有一次的正式宴會(huì)，第二天陪同的團(tuán)長(zhǎng)請(qǐng)客人吃烤鴨，或者省市領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)到訪的國(guó)賓，那都不能叫國(guó)宴。所以民間流傳的“大寨國(guó)宴”的說(shuō)法不對(duì)，那是宴請(qǐng)，但不能叫國(guó)宴。

1965年5月21日，第一批外國(guó)國(guó)賓——阿爾巴尼亞部長(zhǎng)會(huì)議第一副主席科列加一行，由周恩來(lái)總理陪同訪問(wèn)大寨。事前禮賓司先遣人員向大寨傳達(dá)周總理的指示：他陪阿爾巴尼亞同志是來(lái)接受艱苦奮斗、自力更生教育的，要給客人準(zhǔn)備可口實(shí)惠的大寨飯，不要鋪張浪費(fèi)。于是太原提前準(zhǔn)備的原料、飲料、餐具、酒具……拉過(guò)去的東西，便撤走了。大寨人準(zhǔn)備的主食有玉米面窩窩頭、小米稀飯、羊肉餃子和油糕，還有四菜一湯。席間，外賓30余人和中方陪同人員喝著大寨高粱白，吃著土豆絲、腌咸菜，談笑風(fēng)生，和諧而輕松。席間，客人不時(shí)贊揚(yáng)大寨的飯菜“新奇”、“可口”、“好吃”，稱(chēng)道大寨的“粗茶淡飯”的宴會(huì)。此后，周總理又曾陪同越南總理范文同和墨西哥總統(tǒng)埃切維里亞前往大寨參觀訪問(wèn)。

1976年5月我作為禮賓司人員隨李光耀總理訪問(wèn)大寨。我和外賓一樣，很贊賞大寨人具有地方特色的接待。

我也曾多次隨國(guó)賓赴省市訪問(wèn)，很多省市都希望表達(dá)好客之情，盛宴款待客人。但我想，每次地方宴請(qǐng)，菜肴通常十來(lái)個(gè)，太多了，宴會(huì)的時(shí)間也比較長(zhǎng)。我記得外賓對(duì)此也有議論。如：1986年澳大利亞副總理鮑恩到東北一市訪問(wèn)時(shí)，在宴會(huì)上說(shuō)：你們的飯菜太豐盛了，如果到我們國(guó)家，由我來(lái)宴請(qǐng)你們的話，一沒(méi)有這么多的飯菜，二沒(méi)有這么多的時(shí)間。這話與其說(shuō)是對(duì)我們好客之舉的贊揚(yáng)，不如說(shuō)是對(duì)我們這種鋪張浪費(fèi)之舉的含蓄批評(píng)。

在宴會(huì)上，這幾個(gè)國(guó)家的使節(jié)老盯著我們幾個(gè)管講話稿的人，有的還找我們要講稿

人們常說(shuō)，禮賓是外交工作的寒暑表，確實(shí)，禮賓工作體現(xiàn)外交關(guān)系的冷熱。

我從外交學(xué)院畢業(yè)，1965年7月調(diào)入外交部禮賓司。外交部禮賓司成為我外交生涯的第一站，一生三進(jìn)三出，在那里任職約20年，兩次在駐外使領(lǐng)館任職也是當(dāng)禮賓官，最后一任才做總領(lǐng)事。

我記得剛到禮賓司工作時(shí)，每逢舉行國(guó)宴，我的主要任務(wù)是輸送和分發(fā)我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在國(guó)宴上的講話稿。那時(shí)每次宴席，賓主雙方都發(fā)表正式講話，講話稿還譯成英、法、俄三種文字，加上中文的，就有滿滿一車(chē)。或者根據(jù)指示，把大字體講話稿送給周總理等領(lǐng)導(dǎo)同志。

那時(shí)我國(guó)與蘇聯(lián)關(guān)系正處于尖銳對(duì)立的狀態(tài)，來(lái)訪國(guó)賓和東道主任何一方講話中經(jīng)常會(huì)針對(duì)時(shí)代背景講幾句，如果涉及“蘇修”和“小修”的說(shuō)法，“蘇修”和“小修”的外交使節(jié)就立刻退席，以示抗議，一下子宴會(huì)廳還沒(méi)正式開(kāi)宴就空了幾桌。后來(lái)，周總理指示：先吃飯，等吃完4道菜之后，賓主雙方再講話。以后在宴會(huì)上，這幾個(gè)國(guó)家的使節(jié)老盯著我們幾個(gè)管講話稿的人，有的還找我們要講稿，但主人和來(lái)賓講話前，我們婉言謝絕他們的要求，直到即將講話的那個(gè)時(shí)候，才分發(fā)講稿。

1969年3月我被派到我國(guó)駐卡拉奇總領(lǐng)事館工作，除擔(dān)任總領(lǐng)事英文譯員外，還擔(dān)負(fù)總領(lǐng)事館的禮賓工作。總領(lǐng)事館的禮賓官與北京的禮賓官職責(zé)不同，迎送任務(wù)繁重。那時(shí)我國(guó)已與40多個(gè)國(guó)家建交，國(guó)賓來(lái)，要路經(jīng)卡拉奇，我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪、外交信使出國(guó)也經(jīng)過(guò)卡拉奇，那時(shí)這條路線幾乎是唯一的路。總領(lǐng)事館每月平均要接送20多班信使。總領(lǐng)事館有專(zhuān)門(mén)接送信使的領(lǐng)事，我作為禮賓官，也得起早摸黑，奔波于機(jī)場(chǎng)與總領(lǐng)事館之間接送客人。有時(shí)一天跑機(jī)場(chǎng)要跑五次六次。后來(lái)跟日本建交，日本也算是一條線路。再往后慢慢的路就多了。

1971年3月印巴戰(zhàn)爭(zhēng)期間，因?yàn)橹袊?guó)駐卡拉奇總領(lǐng)事館與巴基斯坦海軍總部相鄰，處于印度戰(zhàn)機(jī)轟炸目標(biāo)附近，彈片有時(shí)就落到總領(lǐng)事館里來(lái)。晚上印度戰(zhàn)斗機(jī)頻繁飛來(lái)，我們得不停地跑地下室。在那硝煙彌漫、轟炸聲不絕的日子里，我與司機(jī)李師傅經(jīng)常要往來(lái)卡拉奇港口辦公務(wù)。

在卡拉奇度過(guò)6年時(shí)光之后，我于1975年底調(diào)回禮賓司，隨后被任命為禮賓司國(guó)賓接待處副處長(zhǎng)。那時(shí)任務(wù)重了，沒(méi)日沒(méi)夜地工作是常態(tài)。1978年以后，不但來(lái)訪的國(guó)賓多，我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪也多了。我的任務(wù)又多了，我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪時(shí)，我們的禮賓司要協(xié)助對(duì)方進(jìn)行禮賓安排。

我們有工作規(guī)范：不可以在進(jìn)行禮賓工作時(shí)與國(guó)賓或者領(lǐng)導(dǎo)人合影。所以這么多年，除了那種全體人員的合影，我沒(méi)有什么“工作照”。在我家相冊(cè)的首頁(yè)，有一張珍貴的黑白照片，那是1978年1月，剛剛復(fù)出的鄧小平副總理訪問(wèn)緬甸時(shí)，在仰光國(guó)賓館草地上與我們?nèi)w隨行人員的合影。

1978年1月26日，鄧小平副總理一行共25人抵達(dá)仰光，對(duì)緬甸進(jìn)行6天的訪問(wèn)，然后訪問(wèn)尼泊爾。那次訪問(wèn)舉世矚目，因?yàn)槟鞘欠鬯椤八娜藥汀敝蟮谝晃恢袊?guó)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人出國(guó)訪問(wèn)。英國(guó)廣播電臺(tái)就說(shuō)，“這是近三年來(lái)中國(guó)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人頭一次出國(guó)訪問(wèn)。”我作為隨行人員，有幸親歷了這次歷史性的出訪。

在訪緬時(shí)鄧副總理的守時(shí)讓隨行人員十分敬佩。按照多年形成的生活習(xí)慣，他晚上10點(diǎn)半就寢，黎明即起。一天清晨散步時(shí)，一位工作人員請(qǐng)求與鄧副總理合影，他欣然同意。消息傳開(kāi)，全體隨行人員都來(lái)了。就這樣，一張代表團(tuán)的“全家福”在新華社隨行攝影記者的手中誕生。

涉及翻譯問(wèn)題,中日雙方反復(fù)協(xié)商整整一個(gè)星期，最后做了一個(gè)妥協(xié)的方案

1983年9月我到中國(guó)駐日本使館任一等秘書(shū)和禮賓官。剛上任不久，就是1983年11月胡耀 邦總書(shū)記應(yīng)邀訪日，我和日本外務(wù)省儀典官室西寺千代子女士商談胡耀 邦總書(shū)記訪問(wèn)日程草案。我記得胡總書(shū)記訪日，安排了兩次演講。儀典官室說(shuō)，這是破例安排的。一次是胡總書(shū)記在日本國(guó)會(huì)的演講，這是中日邦交正常化后日方首次同意我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在國(guó)會(huì)演講；另一次是11月26日，在日本廣播協(xié)會(huì)大廳舉行的3000名日本各界青年參加的大會(huì)上的演講。我記得當(dāng)時(shí)在使館看電視收聽(tīng)演講實(shí)況時(shí)，不時(shí)接到日本朋友打來(lái)的電話，除了稱(chēng)贊演講，還說(shuō)，第一次看到訪日的中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人穿西裝，很有意思。

1987年底我又回到禮賓司，任綜合處處長(zhǎng)，1989年12月任禮賓司參贊。那時(shí)候禮賓司的任務(wù)就更重了，禮賓工作的職能強(qiáng)調(diào)主管?chē)?guó)家對(duì)外禮儀事項(xiàng)，負(fù)責(zé)研究和處理各國(guó)駐華使館、歐洲共同體駐華代表團(tuán)、聯(lián)合國(guó)系統(tǒng)組織代表機(jī)構(gòu)在華的禮儀、優(yōu)遇問(wèn)題；指導(dǎo)我國(guó)駐外使領(lǐng)館和地方外辦有關(guān)涉外工作的禮賓事宜等。當(dāng)然，接待國(guó)賓和重要外賓訪華、安排我國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出國(guó)訪問(wèn)，也是禮賓司的重要職能之一，有時(shí)還帶先遣組 “打前站”。

外事無(wú)小事，禮賓工作是一項(xiàng)細(xì)致的綜合工程，細(xì)節(jié)決定成敗。有時(shí)細(xì)微的禮賓活動(dòng)，卻表達(dá)深層的外交含義。做禮賓工作多年，我常感到“戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢、如履薄冰”。技術(shù)上的一點(diǎn)差錯(cuò)，造成外交上的誤會(huì)或政治錯(cuò)誤，時(shí)有發(fā)生，都是前車(chē)之鑒。禮賓工作特別要求細(xì)，不細(xì)不行。

1992年4月，江澤民總書(shū)記應(yīng)邀訪日，部里讓我率一個(gè)先遣組去打前站。我印象特深的，很小的一個(gè)事情我就要不斷向國(guó)內(nèi)報(bào)告。例如天皇會(huì)見(jiàn)江總書(shū)記的翻譯安排問(wèn)題，因?yàn)榻倳?shū)記喜歡引用詩(shī)詞，我們擔(dān)心日方的翻譯不一定能翻譯得那么準(zhǔn)確，我們就提出來(lái)，中國(guó)的翻譯要參加這次會(huì)見(jiàn)。日方怎么也不同意，說(shuō)日本的譯員有水平、有能力來(lái)翻譯。這個(gè)問(wèn)題反復(fù)協(xié)商了整整一個(gè)星期，最后做了一個(gè)妥協(xié)的方案：一、天皇與江總書(shū)記會(huì)見(jiàn)時(shí)，我們的駐日大使楊振亞參加——這樣我們就能放心了，楊大使的日文相當(dāng)?shù)暮茫f(wàn)一出現(xiàn)日方翻譯弄錯(cuò)了的情況，我們的楊大使在，他可以糾正，可以幫翻譯；二、會(huì)見(jiàn)后共進(jìn)午餐時(shí)，日方同意我們的翻譯進(jìn)去。這樣，問(wèn)題基本就解決了。

1991年至1994年期間，我多次為國(guó)家主席、國(guó)務(wù)院總理訪問(wèn)蒙古、印度尼西亞、泰國(guó)、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、土庫(kù)曼斯坦、烏茲別克斯坦等國(guó)打前站。經(jīng)常是任務(wù)急、困難多、情況復(fù)雜多變，我常以周恩來(lái)總理提出的“準(zhǔn)確、細(xì)致、主動(dòng)、及時(shí)”八個(gè)字來(lái)勉勵(lì)自己。

1994年我到馬來(lái)西亞當(dāng)總領(lǐng)事，這是我第三次“出”禮賓司。

參加外交部離退休干部在釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館芳菲苑舉行的“共度重陽(yáng)”團(tuán)拜會(huì)時(shí)，一位老同志對(duì)我說(shuō)：“釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館是你的半個(gè)家。”這句話讓我感慨萬(wàn)端。我在外交部禮賓司工作了二十多年，職責(zé)所在，真說(shuō)不清去了多少次釣魚(yú)臺(tái)。我清楚知道的數(shù)字是：到2000年釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館接待奧地利總統(tǒng)時(shí)，共計(jì)接待800起國(guó)賓，到今天已達(dá)1000起。