今天和老婆在逛超市，老婆喜歡吃豆腐干，就拿了幾包，我忽然想起一件事：2009年我國大豆進口4255萬噸，我印象中進口大豆基本都是轉基因的，而豆腐干就是大豆做的！一下子想起還有豆油、豆漿、豆腐、甚至黃豆芽。我平常很注意不吃轉基因食品的，比如植物油，我一定是看清非轉基因才買。于是我和老婆說了下中國大豆的情況，老婆一臉后怕的樣子把豆腐干從購物籃里拿出來了。然后我還不太放心，于是上網查了一些資料，求證一些情況，最后有了這篇文章，以下是網上查到的資料：
    中國進口大豆的數量為：
      2008年的3744萬噸；
      2009年的4255萬噸；
      2010年，美國農業部預計中國進口大豆數量將達到4350萬噸，將再創新高。
    國產大豆產量為：
      2008年1550萬噸；
      2009年1450萬噸。
    國產大豆出口量為：
      2008年40萬噸；
      2009年50萬噸。
    以上數據來源：糧油市場報。我粗算（進口量+國產量-出口量=年消費量），庫存這里不計算。2009年，進口大豆4255萬噸，占年消費量5655萬噸的75.24%。
    2009年進口的4255萬噸大豆其中美國大豆數量達到2180.9萬噸，占全部大豆進口量的比重為51.2%。美國轉基因大豆產量占總產量的80%，你問是哪個公司的產品？當然是孟山都，這個地球人都知道。美國出口的大豆都是轉基因的，其自用部分也不是給人吃的，是作為飼料。
    進口巴西大豆數量為1599.4萬噸，占全部大豆進口量的37.6%。
    進口阿根廷大豆數量為374.5萬噸，占全部大豆進口量的8.8%。
    孟山都用專利基本上壟斷了阿根廷、巴西的轉基因大豆和轉基因玉米。巴西過去禁止種植轉基因大豆，但在上世紀末部分土地被偷偷種上孟山都的轉基因大豆，結果在2003年孟山都開始向巴西豆農收取專利費。巴西從2004年開始批準生產轉基因大豆，2009年度轉基因大豆占到總種植面積的67.4%。孟山都還以同樣的手段收取阿根廷農民的錢，2002年，孟山都轉基因大豆基本上把阿根廷的大豆都給占領了。現在阿根廷的轉基因大豆產量占總產量的80%。
    還有加拿大、烏拉圭等少量進口。
    另外，我還查到一條新聞，2006-03-21新聞：中國政府允許在未來五年將繼續進口巴西轉基因大豆。

    豆漿是我喜歡的早餐飲料，以前我一直沒意識到我可能喝的是轉基因大豆做出來的豆漿，難道我每天都在吃轉基因食品么？現在我知道了，難道我就要從此遠離我喜歡的飲料了么？不，我們所有反對轉基因食品的人應該聯合起來，至少呼吁國家建立轉基因原料及用轉基因原料做的食品的標簽制度，我們應該、有權利知道我們吃的是什么，這是消費者的知情權，受《消法》保護的。

附錄：大豆在食品上的用途。
一、油脂用：
1、豆油：是重要的食用油之一，屬半干性油，是一種良好的植物油。是人體不飽和脂肪酸的重要來源，特別是亞麻油酸和次亞麻油酸（人體不能自行合成，動物脂肪常缺少），豆油中的不飽和脂肪酸可起到降低膽固醇的作用，對高血壓、心血管疾病有輔助治療作用。大豆油經過精煉形成的精煉大豆油主要供食用。豆油經過加工，可形成以下產品或是以下產品的重要料。
2、大豆卵磷脂：有利于人體神經系統的發育；在糖果食品工業、醫藥、造紙和制革的方面廣為應用。
3、起酥油和人造奶油：用于食品工業。
二、蛋白類產品：
以脫脂大豆為原料，充分利用蛋白質的物化特性，其產品主要應用于食品加工和畜牧飼料中。
1、豆粕：大豆脫脂后的產物，是大豆重要產品，含有大量的蛋白質，主要用于加工飼料和食品。
2、大豆粉：粉狀大豆粉通常是破碎到能通過國際標準100目篩或更小些的篩。再大些得稱粒狀大豆粉。根據含油量可分為5種。
(1)脫脂大豆粉：磨制豆粕所得到的含油量不超過2%的大豆粉。因其含有大量蛋白質，被廣泛應用于飼料和食品。脫脂大豆粉由于生產方法的不同，用途也不一樣。一種是脫脂后，經過高溫，可以直接作為動物的飼料；另一種是低溫脫溶粕制成，含有較多的水溶性蛋白，可以做各種豆制食品的原料。
(2)全脂大豆粉：大豆直接磨碎制成。全脂大豆粉在許多食品中作為天然乳化劑和添加劑。另外，全脂大豆粉中的蛋白質應用價值高，含有豐富的維生素、礦物質和非常穩定的不飽和脂肪酸（52%），很適合制造含低膽固醇的特殊食品。
3、大豆蛋白：
(1)濃縮大豆蛋白：從脫脂豆粉中除去低分子可溶性非蛋白質成分，制得 的蛋白質含量在70%以上的大豆蛋白制品。主要用于細碎肉產品、早餐食品、特殊營養食品、嬰兒及老人食品、面包以及作為組織蛋白的原料。
(2)大豆組織蛋白：組織狀大豆蛋白是以大豆蛋白為原料制備的食品，在生產中經過水化作用，具有均勻的組織特性和特定的組織結構。在碎肉或其它肉產品中，加入25-50%的組織蛋白，制作菜肴，有肉的味道，因此可用它部分代替牛肉和豬肉。大豆組織蛋白中含有天然的抗氧化劑，在肉制品中加入組織蛋白后，可起到保護作用，降低氧化酸敗。大豆組織蛋白是真正物美價廉的食品。
(3)大豆分離蛋白： 從脫皮大豆中除去大豆油和水溶性的非蛋白部分后，含有不少于90%（干基）的蛋白質的大豆蛋白。大豆分離蛋白作為配料和添加劑廣泛應用于各類食品中，如肉制品、飲料、咖啡、奶粉、冷凍點心、乳酪、嬰兒食品等。
(4)大豆蛋白發泡粉： 以低溫脫脂豆粕為原料，經浸提、水解等工序而制得的具有很強法泡性和泡沫穩定性的食品發泡劑。它可以替代傳統的發泡劑-----雞蛋蛋白等，廣泛用于蛋糕、糖果、西點、冷飲等食品之中，賦予食品以疏松的結構和良好的口感。
三、傳統類產品：
1、發酵豆制品：發酵豆制品的生產均需經過一個或幾個特殊的生物發酵過程，產品具有特定的形態和風味。主要產品有：腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆。
2、非發酵豆制品：非發酵豆制品的生產基本上都經過清選、浸泡、磨漿、除渣、煮漿及成型工序，產品的物態都屬于蛋白質凝膠。主要產品有：水豆腐、干豆腐（百頁）、豆芽、鹵制豆制品、油炸豆制品、熏制豆制品、炸鹵豆制品、冷凍豆制品、干燥豆制品等。

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