袁隆平:對轉(zhuǎn)基因食品不能一概而論
“ 但我們不能將轉(zhuǎn)基因食品一棍子打死,認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品都是壞的,有部分轉(zhuǎn)基因食品并沒有毒性,不能一概認(rèn)為都是有問題的。”袁隆平介紹,水稻和小麥屬于碳3植物,玉米、甘蔗屬于碳4植物,后者的光合效率要比前者高30%-50%,現(xiàn)在他們已將玉米的碳4基因轉(zhuǎn)移到水稻身上,以提高其光合效率。“對于這樣的轉(zhuǎn)基因品種,我認(rèn)為就不存在食品的安全問題。”袁隆平說,利用生物技術(shù)開展農(nóng)作物育種是今后的發(fā)展方向和必然趨勢,轉(zhuǎn)基因技術(shù)是分子技術(shù)中的一類,因此必須加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究和應(yīng)用。對待轉(zhuǎn)基因食品,特別是可直接食用的轉(zhuǎn)基因品種應(yīng)持科學(xué)慎重的態(tài)度,但也不能簡單拒之。
他表示,由于轉(zhuǎn)基因食品存在潛在風(fēng)險以及基因污染、增殖、擴(kuò)散及清除途徑不確定等因素,因此一旦轉(zhuǎn)基因生物出了問題,根本無法控制,誰也擔(dān)不了責(zé)任。“轉(zhuǎn)基因食品對于人體是否有傷害,需要非常長的時間來考察,至少需要兩代人才能得出結(jié)論。”
袁隆平坦言,公眾對轉(zhuǎn)基因作物之所以存在安全顧慮,主要是有些轉(zhuǎn)基因作物特別是抗病蟲的轉(zhuǎn)基因品種,其基因是來自一種細(xì)菌中的毒蛋白。由于蟲子吃了毒蛋白可以被毒死,因此長期攝入該物質(zhì)對人是否有害很難說。“現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)不能讓人來做,都是通過小白鼠。但人是人,白鼠是白鼠,對白鼠沒有任何危害,但對人不一定就沒害,人與它們的機(jī)體是不一樣的,所以對一些抗病抗蟲的轉(zhuǎn)基因食品要慎之又慎,要做好系統(tǒng)的安全評價。“如果轉(zhuǎn)基因抗病蟲的水稻要人體作實(shí)驗(yàn),我將第一個報名。”袁隆平說,只要兩代人不出現(xiàn)問題,就說明這種轉(zhuǎn)基因食品是安全的。
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