中國政府已經批準首個轉基因水稻品種投入商業化種植,這或會為其他主要水稻出產國采用這種極富爭議的技術鋪平道路.中國批準自主研發的首個水稻和玉米轉基因品種,將改變全球糧食貿易的勢力劃分,并有可能促使其他國家效仿. 轉基因水稻在環境影響和食用安全性上尚存疑點,因此從2004年起在中國的公眾領域倍受爭議.

健康影響:

稻米在各年齡層段都是飲食中重要的組成部分，包括剛斷奶嬰兒吃的米粉和稀粥。因此，
在對轉基因稻米進行評估時必須非常地小心謹慎。然而，目前的轉基因作物存在著很多
非有意和非預期的后果，在毒性和致敏性測試方面也有很大難度，所以對轉基因稻米的安全
評估非常困難。

a.轉基因技術帶來的非預期變化
用于創造轉基因植物的技術既不精確也不準確。在轉基因操作過程當中，多個拷貝的外
源基因或基因片斷經常隨機地插入作物原有的基因當中，以及造成原有基因的缺失或重排。
這些情況可能導致的非有意和非預期后果包括：
􀁺 破壞作物的原有基因及它們的正常功能，有可能導致產生不可預料的有毒或反營
養物質；
􀁺 增加或減少作物原本的毒素或致敏蛋白的表達量；
􀁺 如果多拷貝同時存在時可能發生基因沉默，。(注：基因沉默，即轉入基因在受體
植物中往往不能穩定表達，有時甚至完全不表達)
現在已有一些轉基因稻米非預期變化的相關報道，聯合國糧農組織和世界衛生組織制定
的食品法典準則中關于轉基因技術的部分也要求考慮非預期變化。

b.致敏性，毒性和營養價值
轉入基因的表達產物是否有毒性或致敏性，在對轉基因食品的安全評估中需要非常仔
細。很多人每天會進食大量的大米，因此食品安全評估一定要進行得非常嚴格，對轉入的基
因成分及其蛋白產物的最終去向要進行深入的研究。這就要求對基因及其蛋白產物在烹飪過
程中的降解情況，以及它們在人體消化道中的活性表現進行評估。

在致敏性方面，對轉基因水稻Bt產生的Cry1Ac 毒素的免疫原性分析研究表明：
􀁺 Cry1Ac 毒蛋白是一種有效的免疫原。
􀁺 Cry1Ac 毒蛋白在腹腔注射和消化道(吞服)途徑都表現出免疫原性。
􀁺 對Cry1Ac 毒蛋白的免疫反應既是系統性的也是粘膜性(mucosal)的。
􀁺 在小鼠消化道內Cry1Ac 毒蛋白能與表面蛋白結合。(因此理論上也能與人消化道內的表面蛋白結合.)

這些研究報告建議在批準轉Cry1Ac 基因稻米時要非常謹慎。因為Cry1Ac 基因與Cry1Ab
基因的序列非常類似，這類研究對Cry1Ab 毒蛋白也是適用的。而且，一項對噴施Bt 農藥(含
有Cry1Aa 和Cry1Ab 毒素)工人的研究表明，他們體內產生了特別的IgE 和IgG 型抗體。
大量接觸該種農藥的工人在皮膚測試中也表現出陽性結果。
盡管Bt 毒素在稻米烹飪后至少會部分降解失活，從而限制了它潛在的致敏性或毒性，
但這需要對人志愿者進行實驗來確定。實驗還應該包括那些給嬰兒食用的大米產品類型。因
為對Cry1Ab 毒素的過敏和反應通常是通過呼吸途徑，農民和對轉基因稻米進行加工的工人
就有可能吸入這類塵埃，因此實驗也要考慮他們的情況。

最近幾年的科學報道也有證明轉基因大豆和玉米影響小鼠的免疫,生殖和呼吸循環系統等等。

我個人認為率先在中國推廣轉基因水稻種植和食用非常好，中國人多，正好做食用安全性實驗。

如果吃了沒事，別的國家可以再考慮推廣。(當然考慮到如此大面積種植引起的基因流跨國界污染,可能沒過幾年別的國家想種轉基因大米的時候已經驚喜地發現:哇,專利費省了,都已經變成轉基因的了!)

或者如果吃了之后發生有趣的非預期結果，如中國人從此基因突變能飛能打能隱形,那就更是為人類的進化做出了卓越的貢獻。

中國下一步就可以開始考慮商業化生產轉基因人了.

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