人與人之間存在父子關(guān)系，母子關(guān)系，夫妻關(guān)系，親屬關(guān)系，朋友關(guān)系，同學(xué)關(guān)系，戰(zhàn)友關(guān)系，上下級(jí)關(guān)系，還有商品屬性的金錢關(guān)系等等。在這些關(guān)系中，惟有血緣關(guān)系近的更親密，關(guān)系更密切。反之，金錢關(guān)系最淡薄，金錢買不來人間真情尤其生命。
食物生產(chǎn)活動(dòng)是最重要的人類活動(dòng)，需要付出辛苦的勞動(dòng)才能有收獲，其勞動(dòng)被社會(huì)承認(rèn)就實(shí)現(xiàn)了其價(jià)值。在所有的物種中，除人類之外，終其一生都是在覓食的(即使寄生物種也如此)。人類最初也是以這種方式生存的，后來出現(xiàn)了自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。雖然食物來源可靠，但數(shù)量不足(主要因動(dòng)力不足)，只好投入更多的勞動(dòng)或勞動(dòng)人口來彌補(bǔ)。在這種情況下，多數(shù)人能夠自養(yǎng)(自食其力)，少數(shù)人依靠購買。工業(yè)革命大大改變了人類的生產(chǎn)關(guān)系，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)提高了勞動(dòng)生產(chǎn)效率，解放了勞動(dòng)力，多余的人口進(jìn)入了城市。然而，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雖然數(shù)量滿足了，但質(zhì)量卻不可避免地下降了。人類的食物關(guān)系也因此出現(xiàn)了重大變化——僅少數(shù)人從事重要的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，多數(shù)人依靠買著吃，甚至干脆被喂養(yǎng)（這部分人以美國的肥胖人群為代表）。
在生產(chǎn)過程中，農(nóng)民或農(nóng)場主向土地里噴灑農(nóng)藥，大量使用化肥，使用激素，使用地膜，喂養(yǎng)草率動(dòng)物以肉類甚至同類飼料，這些都是看得見的環(huán)境破壞，食物污染是不可避免的。人類為了對付小小的害蟲，發(fā)明了兩三萬種農(nóng)藥，這些農(nóng)藥所起的作用不僅僅是對付害蟲，更多的是為了賺錢。農(nóng)藥商不希望莊稼地里沒有害蟲。
在加工過程中，食品加工廠從農(nóng)民或農(nóng)場主那里購買初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，附加值提高了，然而這個(gè)過程是封閉的。向食物里添加了什么，只有他們本人知道，消費(fèi)者只能依靠政府監(jiān)管，而政府的監(jiān)管只能等問題出現(xiàn)了才會(huì)動(dòng)真格的。如三聚氰胺，大頭娃娃、多寶魚、瘋牛病、歐洲毒雞蛋等食品安全事件，先期還是成功躲過了政府監(jiān)管，背后資本力量往往是很大的。
餐飲業(yè)過程更是一個(gè)巨大的黑箱。幾乎所有的餐館或酒店的廚房是不讓進(jìn)的。地溝油、一滴香、牛肉膏都有可能進(jìn)入食客的腸胃，甚至餐館為了提味，吸引食客，燉肉放罌粟（使人上癮的毒品）等。
連最發(fā)達(dá)國家美國也沒有處理好人類健康的食物關(guān)系。盡管該國標(biāo)榜民主、自由、科學(xué)、法律公正，遺憾的是，該國的食物安全問題，已經(jīng)變成了重大的社會(huì)問題。當(dāng)食物變成赤裸裸的金錢關(guān)系，有話語權(quán)的只能是大金主。在美國，有一位母親，為了給誤食有問題的的牛肉喪生的兒子討個(gè)說法，一告就是十幾年。“天下烏鴉一般黑”，這句話同樣適用發(fā)達(dá)的資本主義國家。如果在中國是官官相護(hù)的話，在資本主義國家，官商相護(hù)幾乎是公開的秘密。消費(fèi)者的知情權(quán)都被剝奪，至今沒有改觀，瘋牛病在歐洲至今沒有消失，盡管發(fā)現(xiàn)瘋牛病的科學(xué)家獲得了諾貝爾獎(jiǎng);瘦肉精在美國依然合法。其實(shí)，告別瘋牛病很簡單，不喂養(yǎng)牛動(dòng)物蛋白飼料即可，但就是這樣小小的要求，在歐洲竟難以兌現(xiàn)。
食物關(guān)系是最大的、最重要的人際關(guān)系。民以食為天，天就是天命，生命只有一次，死后就不能還陽再生。等到坐在輪椅上或躺著病床上才想起養(yǎng)生，才明白食物的重要性，就已經(jīng)晚了。金錢可以買到一切，惟有買不來的是生命。
“醫(yī)生，求求你救救我吧，我有的是錢，要多少都有”。很多臨死的癌癥土豪，向醫(yī)生哀求道。他還以為自己的命也會(huì)像商品那樣，花高價(jià)就能夠買回來的。
具有諷刺意味的是，世界上長壽的人都不是依靠醫(yī)療延長的壽命，而是健康的食物，健康的人際關(guān)系——他們的食物肯定由最放心的人提供的，要么自己，要么家人。
健康的生命是食物提供的，健康的食物是土壤提供的。當(dāng)今人類的各種疾病的總源頭在土壤，而土壤之所以變質(zhì)，是因?yàn)楦鞣N化學(xué)物質(zhì)殺滅了土壤生物多樣性。土壤沒有生命了，人類的疾病乃至生命也會(huì)終結(jié)。
改善人類的各種關(guān)系，需要從改善人類的食物關(guān)系開始。
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