全文見：蘇拉密：“制度性干旱”--論中國北方惡性水源危機的社會成因 

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第三章 毛澤東時代：“灌溉革命”與“保水農(nóng)業(yè)”


一、“中耕保墑”---中國古典農(nóng)業(yè)的核心和特征

在中國北方廣大的干旱、半干旱農(nóng)業(yè)區(qū)，作物年需水量為1000mm左右，年降水量卻只有200-600mm，而且降水的季節(jié)分布極不平衡。在社會尚不具備能力組織大規(guī)模灌溉的古代中國，為解決這種十分尖銳的供、需水矛盾，勞動人民發(fā)明了以“保墑”為核心的耕作體制。

“墑”，指的是土壤水分。

保墑,在古代文獻中也稱為“務(wù)澤”；“務(wù)澤”，就是“經(jīng)營水分”。

所謂經(jīng)營，就是通過深耕、細耙、勤鋤等手段來盡量減少土壤水分的無效蒸發(fā)，使盡可能多的水分來滿足作物蒸騰。

“鋤禾日當午”一句童孺皆知，若要問農(nóng)民為什么要冒著炎炎烈日終日鋤禾不止？通俗的回答是“除草”。

實際上，除草只是較為淺顯的原因之一，鋤地的核心是“松土保墑”。《齊民要術(shù)》就特別強調(diào)：“鋤不厭數(shù)，勿以無草而中綴” ；就是說，鋤地是不論次數(shù)的，沒有草也要鋤下去。這是為什么呢？

近代土壤學(xué)揭示，土壤在過水后會形成通往地表的毛細管，還會在縮水過程中開裂；“松土”，就是切斷毛細管，堵塞裂縫；從而“保墑”---抑制水分沿毛細管上行至地表蒸發(fā)和直接經(jīng)裂縫蒸發(fā)。

松土保墑，一般在雨后土壤表面干燥到不泥濘時進行。用鋤頭在土壤表面松出10厘米左右厚的“暄土”，暄土不會開裂；暄土層與下層之間的毛細管也被切斷了，不再能從下層獲得水分，因此會迅速干燥成無水分可供蒸發(fā)的“被子”，把下層水分牢牢地“捂”在土壤中。

中國最早的農(nóng)學(xué)論文《呂氏春秋.任地》論述到：“人耨必以旱,使地肥而土緩”。意思是：鋤地的目的是為了防止土壤干旱，具體做法是把土壤弄脂膩、酥松。

農(nóng)諺“鋤板底下有水”、“鋤頭自有三寸澤”就是對松土保墑功能的生動總結(jié)。

松土保墑，又被現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)稱作“暄土覆蓋法”。覆蓋，也是防止一切水分蒸發(fā)的最有效途徑。分布在中國甘肅、青海等地區(qū)的“砂田”就使用卵石來覆蓋地表，竟然也能在極度干旱的環(huán)境中生產(chǎn)出西瓜、蔬菜等高水產(chǎn)品。正宗“白蘭瓜”，就出產(chǎn)于砂田。毫無疑問，和石片覆蓋、秸稈覆蓋、塑料薄膜覆蓋相比，“暄土覆蓋”具有“同質(zhì)覆蓋”的無比優(yōu)越性；這也是中國古典農(nóng)業(yè)的“超前性”所在。

松土保墑的原理又和槍支等精密鋼鐵制件的“發(fā)藍”工藝很有點類似。發(fā)藍就是“以氧制氧”：讓金屬表面迅速氧化成致密的四氧化三鐵薄膜，保護下層不再被繼續(xù)氧化 。松土保墑則是以“表層干燥化”來防止“深層干燥化”。


中國古典農(nóng)業(yè)發(fā)端于春秋時期。走出了石器時代刀耕火種的華夏先農(nóng)，開始有意識地提高土壤對水分的保持能力，逐步建立起“深耕-易耨”的耕作體制。

“深耕”，就是逐年加深耕作層厚度。可以打破常年耕作踩塌形成的堅實“犁底層”，減小作物根系下扎阻力，擴大作物的水、肥空間；可將下層“死土”翻起，熟化其結(jié)構(gòu)，風(fēng)化其養(yǎng)分，提高土壤的耕作性能、保水性能和肥力。深耕還可加強雨季吸納降水，以供作物旱季消耗，可稱為“深耕蓄墑”。

“易耨”（耨：nòu），就是經(jīng)常鋤地。松土除了保墑、刈草外，還可提高地溫；因為蒸發(fā)消耗熱量，減少蒸發(fā)就積累熱量。農(nóng)諺說的“多鋤地發(fā)暖，勤鋤地不板”就是這個道理。


在古代中國，人們甚至把“鋤地”作為判斷國家制度的標準。

“深耕易耨”演化為成語源自《孟子·梁惠王上》。孟子表達了儒家學(xué)派的政治主張：“王如施仁政于民，...深耕易耨...”。就是說“讓老百姓能夠經(jīng)常鋤地的政治制度才是好的政治制度”。

在孔、孟之前，杰出的政治家管仲則以法家的“國治觀”把“深耕易耨”作為國家安全的標志。

《管子.八觀》寫到：
行其田野，觀其耕耘，計其農(nóng)事，則饑飽之國可知也。其耕之不深，耘之不謹，...以人猥計其野，...雖不水旱，饑國之野也。

這段話的大意是：只要看一下它怎么耕地、鋤地就知道這個國家的安全狀況了。不能讓百姓深耕勤鋤，而是讓百姓們湊到“非耕作場所”（猥計其野）去打麻將、賭“六合”、選“超女”，即使不發(fā)生旱、澇等自然災(zāi)害，也依然要被饑荒和動蕩籠罩。

到北魏時期，出現(xiàn)了賈思勰的農(nóng)學(xué)巨著---《齊民要術(shù)》，進一步把耕作體系發(fā)展為“耕-耙-耱-壓-鋤”，標志著中國以“保水”為核心的古典耕作體制的成熟和完善。“耙”是用鐵齒將犁耕翻起的土塊切碎，兼有減小播種阻力和松土保墑的目的；“耱”是無齒耙，著重于將地表拖細碎、平整；“鎮(zhèn)壓”是通過碾壓或拍打的方式將耕、播、鋤造成的坷垃支翹壓實。在《齊民要術(shù)》體系中，“耱”、“壓”、“鋤”都以保墑為直接目的。

在世界范圍內(nèi)，中國古典農(nóng)業(yè)又被稱為“中耕農(nóng)業(yè)”。“中耕”指的在播種與收獲之間、在植株間進行的田間耕作管理。主要包括鋤草、松土、培土、鎮(zhèn)壓、間苗等環(huán)節(jié)。中耕，是中國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的獨具特征；特別是鋤頭，作為中國古典農(nóng)業(yè)的標志，是鐮刀和犁鏵不可篡越的。

“中耕保墑”體制之所以單獨在中國形成，除了中國北方干旱、半干旱的氣候背景迫使華夏先農(nóng)去探索、實踐這條道路外，還得力于在2000多年前的西漢就普及的條播（耬播）技術(shù)。---整齊、有間隔的分行栽培，使得中耕成為可能。而歐洲公元17世紀前都還是手工撒播，亂七八糟的植株間根本就沒有人的立足之地和下鋤空間；到18世紀歐洲才普遍采用條播技術(shù)。直到1731年，農(nóng)技推廣家杰思羅·塔爾還在努力勸說歐洲農(nóng)民采用他的“馬拉鋤地法”[20]。當宋代中國已經(jīng)成功地將北方古典農(nóng)耕技術(shù)移植于南方、改革為江南“稻作體系”、取得平均畝產(chǎn)量343市斤的成就時，歐洲作物的畝產(chǎn)才約合76市斤[21]。毫不吹牛地說，直到18世紀，歐洲才知道什么是“真正的農(nóng)業(yè)”；什么叫“intensive cultivation”或“intensive and meticulous farming”

在日本，農(nóng)史學(xué)家熊代幸雄、西山武一等認為：《齊民要術(shù)》所代表的“旱農(nóng)的經(jīng)驗原理與現(xiàn)代旱農(nóng)的科學(xué)原理已十分接近”[22]。學(xué)者神谷慶治則驚嘆不已：“即使用現(xiàn)代科學(xué)的成就來衡量，在《齊民要術(shù)》這樣雄渾有力的科學(xué)論述前面，人們也不得不折服”...現(xiàn)代日本旱地農(nóng)業(yè)所采取的最先進的技術(shù)理論與對策“和《齊民要術(shù)》中講述的農(nóng)學(xué)原理，卻幾乎完全一致，如出一轍”[23]。


中國北方農(nóng)民數(shù)千年來面向黃土背朝天,日復(fù)一日地鋤地，鋤地，為的就是用有限的水分生產(chǎn)出盡可能多的糧食。為了提高鋤地效率和改善孤單枯燥的勞動環(huán)境,人們還結(jié)成“鋤社”。在元代大農(nóng)學(xué)家王禎的《農(nóng)書》中，我們可以看到一幅農(nóng)民用傳統(tǒng)手工方法“結(jié)社鋤地”的鄉(xiāng)村風(fēng)俗畫：

在北方的村莊里，農(nóng)民常結(jié)為鋤社，一般由10家結(jié)為一社。先鋤一家的田地，這家就為其余各家來鋤地者提供飲食。其余各家輪流照此辦理，在10 天內(nèi)輪流完...這是完成鋤地任務(wù)的快速方法而且是一件樂事。如果有一家患病，或出了什么事，其它各家就合力相助。...秋收之后，鋤社社員們都拿出酒和豬蹄來，參加慶祝豐收的盛宴。




二、毛澤東時代偉大的中國農(nóng)業(yè)灌溉革命---農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化的起步

水者，地之氣血，如筋脈之流通者也。
---《管子·水地》（公元前7世紀）

水利是農(nóng)業(yè)的命脈。
---毛澤東


中國古典農(nóng)業(yè)對水采取“保”的態(tài)度，其實是落后的生產(chǎn)力和落后的社會形態(tài)面對干旱環(huán)境的被迫選擇。“保”，只可能減少水的損失，而不能根本解決降水過少的惡劣條件。因此，將“人工灌溉”引入耕作過程就成為中國農(nóng)業(yè)從古典向現(xiàn)代邁進的最重要的步驟。

早在4000年以前，中國先農(nóng)們就懂得臨河引水和挖井汲水，并產(chǎn)生了以“都江堰”為代表的水利工程和人工灌區(qū)。令人惋惜的是，受生產(chǎn)力和社會組織方式落后的桎梏，沒有能完成農(nóng)業(yè)的灌溉革命；中國農(nóng)業(yè)長期停留在自然狀態(tài)。至1949年，自大禹起的4000年間，舊中國共累計完成灌溉面積2.4億畝，約為總耕地面積的1/10，而且多分布在江南稻作區(qū)；在干旱缺水、更加需要灌溉的北方，灌溉面積所占比例可忽略不計，蓄水能力近似于零。經(jīng)兩千多年陸續(xù)擴建的“都江堰”、“河套”等灌區(qū)面積直到1949年均未超過300萬畝（現(xiàn)存的千萬畝規(guī)模皆為新中國前30年擴建）。

1957年，毛澤東主席發(fā)出“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”的時代強音。此時的中國，由于工業(yè)革命才剛剛起步，水利建設(shè)最初所依賴的是新生的先進社會組織方式---農(nóng)業(yè)合作化、集體化制度。中國農(nóng)民就是靠人眾心齊、大錘鐵鍬、手推肩扛，拉開了中國農(nóng)業(yè)灌溉革命的輝煌大幕。水利部長傅作義曾做了一個題目為《四個月的成就等于四千年的一半》[24]的總結(jié),說截止到1958年1月31日,四個月擴大灌溉面積一億多畝,相當于舊中國四千年以來所積累灌溉面積的一半。在以后的十幾年歲月里，隨著工業(yè)革命進程所提供的機械、能源、技術(shù)的強有力支持，到70年代，中國完成了人類文明史上規(guī)模最為宏大的農(nóng)業(yè)灌溉革命。

截止“五五計劃”結(jié)束時的1979年，全國擁有有效灌溉面積7.3億畝，占世界灌溉面積的1/4，居世界首位；人均灌溉面積超過了世界人均水平。把灌溉密度（灌溉面積占實際耕作面積的比例）提高到了46%，處世界領(lǐng)先地位（美國目前灌溉密度僅為13%[25]）。同時還完成2.6億畝的除澇和6200萬畝的鹽堿地治理。其間，共建成大、中、小（10萬m3以上）型水庫8.6萬座，數(shù)百萬座被民間稱作“水庫”的塘壩（10萬m3以下）不在統(tǒng)計之列。總庫容4千多億m3。人工河渠總延長300多萬公里，已配套機井220萬眼，各類堤防總長16.5萬公里。[26]

新中國1949-1979年水利建設(shè)的“工程總量”---體積合多少土石方？

根據(jù)《水利部：建國40年水利建設(shè)經(jīng)濟效益》[27]提供的數(shù)據(jù)：1949-1987全國水利工程總投入按1980年不變價格計算為2164.11億元；勞動力投入折合1137.03億元。

80年代是中國水利建設(shè)的“黑暗時代”。水利建設(shè)投入占基本建設(shè)投入份額由1958-1979的7.08%降低為2.7%；這么低的投入恐怕連工程維護都完不成，就別提新建項目了。我們有理由認為：在1949-1987的2164.11億元投入中，有1800億左右、甚至更多為1949-1979的投入。特別是1137.03億元的勞動力投入，完全是人民公社靠生產(chǎn)隊“記工分”完成的。

按當年“國家搭骨頭，群眾填肉”的建設(shè)模式，國家與各級政府的1800億大致是用來完成占工程體積30%左右的核心、樞紐、骨干、框架、鋼筋混凝土等項目施工，和規(guī)劃、設(shè)計、組織、配套、后期維護等支出的；群眾的1137.03億勞動力投入大致是用來完成其余70%土石方體積的。根據(jù)史料，當年基建土石方的概算為0.45元/立方米[28]。也就是說，靠群眾“記工分”完成的工程體積為2527億立方米，靠國家和各級政府投入完成的工程體積為1083億立方米，總計為3610億立方米。

由于資料不足，筆者曾做出過“最保守估算，工程總量土石方也當在300億立方米以上”的判斷，被廣為引用；“保守系數(shù)”竟高達12倍！有誤導(dǎo)讀者的嫌疑，特在此修正并道歉。

3610億立方米這個天文數(shù)字是個什么概念呢？萬里長城的工程量為2億立方米；傾舉國之力、歷經(jīng)15年建設(shè)還沒有完工的三峽工程，到最后的土石方開挖、回填、混凝土澆注總量不超過3億立方米。

也就是說，在1949-1979的30年間，新中國水利建設(shè)的工程總量為1200座三峽工程，平均每年40座。


巨大的工程不僅是灌溉面積的數(shù)倍增加，也是灌溉結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整。灌溉要解決的是天然降水與作物的需水矛盾，這個矛盾在降水豐富的南方遠沒有北方尖銳。雖然受水源短缺的限制，在干旱地區(qū)實施灌溉要比濕潤地區(qū)困難得多，但增產(chǎn)效果卻更為強烈。因此，在新中國新的灌溉面積中，有2/3增加在北方。比如，華北平原的灌溉密度就一躍提高到了74%[29]，超過了南方平原地區(qū)，也超過了“都江堰”等經(jīng)典灌區(qū)。

籍此，中國一舉扭轉(zhuǎn)了“南糧北調(diào)”的被動局面，徹底圓解了用7%的土地養(yǎng)活24%人口的千年夢想；中國農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化邁出了堅實的第一步。




三、精耕細作、八字憲法、大寨道路
---灌溉條件下對“保水”傳統(tǒng)的繼承和發(fā)展

農(nóng)業(yè)與工業(yè)有著本質(zhì)的差別；至今，人類還不能象合成聚乙烯顆粒一樣合成大米。這就意味著，農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化只能是用工業(yè)的、科技的、社會的手段來加強和改善農(nóng)業(yè)，而不能徹底取而代之。同時，農(nóng)耕的對象是幅員遼闊的地表和體積龐大的土壤地層、水源水體；一旦把現(xiàn)代工業(yè)、科技、先進的社會組織方式等威力巨大的因素加入進來，特別是在灌溉革命條件下對環(huán)境水源的大規(guī)模轉(zhuǎn)移；農(nóng)業(yè)就不再是簡單的糧食生產(chǎn)問題了，甚至?xí)l(fā)環(huán)境的變遷；這將關(guān)系到整個社會的水源安全。

灌溉的本質(zhì)是攝取環(huán)境水源補充農(nóng)田水源。環(huán)境水源取決于大氣降水等氣候、地理因素。也就是說，在特定區(qū)域內(nèi)，環(huán)境水源的儲量和盈余能力都是一定的。

一個區(qū)域（一般按大流域計）的環(huán)境水源盈余量有多少？---在水源儲量不透支、水位不下降的情況下，通常就是除去維持河道生態(tài)必須水量以外的入海水量。假如灌溉耗水超出了環(huán)境盈余量，靠透支地下水、土壤水等水源儲量或克扣生態(tài)需水來維持，其灌溉就是不可持續(xù)的；終有一天會因儲量耗盡、生態(tài)惡化，導(dǎo)致灌溉體系崩潰。假如能夠有效地減小單位面積的蒸發(fā)耗水，就可能維持較多的灌溉面積。

在毛澤東時代，隨著灌溉革命的進程，中國在環(huán)境水源盈余能力很小的北方擁有了大規(guī)模、高密集的灌溉農(nóng)業(yè)；然而，正如《黃河年均入海水量變化圖》所揭示：并沒有發(fā)生透支水源儲量和克扣生態(tài)需水的問題！---截止70年代末，黃河流域平原的淺層水平均埋深為3.0米，---這是最適合農(nóng)業(yè)耕作的優(yōu)選水位（耕作帶1米+毛管帶2米+過渡帶0米，見圖表03-包氣帶水分示意圖）；年入海水量依然保持300多億m3，扣除河道生態(tài)需水200億m3，還有100多億m3的盈余可供以后擴大灌溉面積。

我們在驚嘆之余回觀歷史，意外地發(fā)現(xiàn)：奇跡誕生于對中國古典農(nóng)業(yè)優(yōu)秀傳統(tǒng)的繼承和發(fā)展。



（一）、毛澤東發(fā)明成語“精耕細作”
---對古典農(nóng)業(yè)“保水耕作”的繼承

1955年，在完成了暴風(fēng)驟雨般的土地革命和簡短的戰(zhàn)亂恢復(fù)后，新中國開始規(guī)劃農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化遠景。自1955至1960的6年里，毛澤東主席在廣泛調(diào)查、深入研究、集思廣益的基礎(chǔ)上，親自起草、多次修改[30]，主持制定了《全國農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要》（“農(nóng)業(yè)40條”），提交人民代表大會公布實施。在這部具有法規(guī)性質(zhì)的綱領(lǐng)性文件中，“發(fā)展灌溉”和“精耕細作”同時被列入條款。

《綱要》規(guī)定：
第五條： 興修水利，發(fā)展灌溉，防治水旱災(zāi)害。
第十一條： 一切農(nóng)業(yè)合作社都應(yīng)當實行精耕細作，改進耕作方法，...及時鋤草間苗，加強田間管理，...

倍受史家推崇，毛主席創(chuàng)用了一個新詞---“精耕細作” 。遍覽中國古代文獻，并沒有“精耕細作”一詞；管子使用的是“深耕謹耘”、孟子使用的“深耕易耨”、《齊語》使用的是“深耕疾耰”。顯然，先賢們都局限于具體工序的耕作要求，而“精耕細作”則“高度概括了包括整個中國古典農(nóng)業(yè)體系在內(nèi)的全部技術(shù)原則，其涵蓋要深廣得多” [31]。從“深耕易耨”到“精耕細作”，反映了中華民族思想的深化和超越。

文獻研究還發(fā)現(xiàn)，在1956年的《綱要（草案）》里，毛主席使用的還是“深耕細作” ，但到1957年《<綱要>（修正草案）》公布前，毛主席就在其它場合使用“精耕細作”了：“中國就是靠精耕細作吃飯” ；“...靠精耕細作...，人多一點，還是有飯吃”[32]。透過“深”和“精”一字之差，我們看到了毛主席書房的徹夜燈光。毛主席為此還通篇研讀了威廉斯的《農(nóng)作學(xué)及土壤學(xué)原理》等技術(shù)專著[33]。之后，“精耕細作”便取代了“深耕易耨”，成為成語。

“精耕細作”雖然作為中國古典農(nóng)業(yè)的基本原則早已確立千年；但是，若缺乏必備的社會機制保障，再好的原則也很難被普遍遵行。比如鋤地就經(jīng)常被看作是“有空可以多干、無空可以少干”的“閑活”。“有草鋤草，無草松土”是看不到“搭鋸見末”的經(jīng)濟效益的；“汗滴禾下土”既沒有桑拿的痛苦，“鋤禾日當午”也沒有敲鑼打鼓求雨好玩；沒幾個農(nóng)民一定要把“齊民要術(shù)”進行到底。也難怪，貧下中農(nóng)沒幾壟地可侍侯；地主家又舍不得“銅子兒”和窩頭雇人從事這種“不緊要”的活計；也就幾個中農(nóng)家的婆姨、半大小子還在“東一犁溝西一壟”地從事著鋤地的勾當，幺幺倆倆散落在孤獨的田野。這種現(xiàn)象越是到王朝末期就越是明顯。王禎筆下的田園牧歌也只是在田畝兼并尚不十分尖銳、鄉(xiāng)社功能良好的社會環(huán)境中或可存在。

真正使“精耕細作”得到全面實行的是社會主義運動。農(nóng)民們成群結(jié)隊、忘乎所以，為一成不變的勞作參合了許多“不本分”的內(nèi)容。先在田間出一出風(fēng)頭、賽一賽干勁，再到地頭去“掃文盲”、念報紙、大批判、“提覺悟”。甚至連“廣播體操太極拳”、“擊鼓傳花丟手絹”也被搬到了田邊地壟。民兵干脆就帶著槍支，在墳包青紗帳間展開軍事行動。一時，女人的尖叫、男人的粗吼交織一片。

后來，有人為這種勞動形式取了一個外號叫“大呼隆”；雖不十分雅聽，倒也相當貼切。據(jù)說，這種勞動“出工不出效”。說實在話，在灌溉革命以后，“中耕保墑”就“比較效益”而論就毫無意義。“有草鋤草”尚能節(jié)約肥料陽光，在除草劑不發(fā)達的年代還算可以；“無草松土”就有點“勞民傷財”。你保持的那點水分在灌溉條件下只要輕松推上馬達、從容提起閘門就完全可以省略。雖說是節(jié)約了一點電力，但怎么也抵消不了體力活動對糧食的消耗；而且還磨損農(nóng)機具、鞋底子。

然而，若不經(jīng)歷史的深刻啟示和水源危機的昭然明示，誰也不會想到：正是這種“無效勞動”減少了灌溉對環(huán)境水源的耗散，保證了灌溉的規(guī)模和持續(xù)；成為勞動轉(zhuǎn)化為資源的典范。也正是“大呼隆”方式，在漫長的播種與收獲間隔期間為相對閑余的人力提供了有樂趣、有約束、能普遍參加、能持之以恒的社會主義“人性化”勞動，為“精耕細作”從原則到制度建立了組織保障。

同在1957年，毛主席先后提出“水利是農(nóng)業(yè)的命脈”和“精耕細作”，科學(xué)地解決了“在灌溉條件下，還要不要堅持‘耕作保水’？”的問題。古老的“中耕保墑”技術(shù)，在中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的起跑線上獲得了嶄新的生命，被放到了和灌溉同樣重要的地位上。

60年代，著名“莊稼把式”勞動家陳永貴，還借鑒“深耕”原理，將“淺鋤”改革為“深刨”。在玉米、豆類等行距較寬的作物中間，鋤耕深度可達25-40厘米。蓄、保墑兼顧，取得了良好的增產(chǎn)效果，作為“大寨經(jīng)驗”被學(xué)習(xí)推廣。

“農(nóng)業(yè)的根本出路在于機械化”。為了把廣大農(nóng)民從繁忙的手工鋤地中解放出來，新中國在50年代就開始生產(chǎn)新型畜力和動力鋤草機。但中耕機械和翻耕、普播、收獲機械相比，有著在“棵間運行”、要求“靈活準確”的特點和難點；在“大躍進”中，中耕機和“水稻插秧機”同成為攻關(guān)重點。經(jīng)不懈努力，至60年代，已推廣使用“通用架萬能中耕機”---可更換多種工作部件：鋤草鏟、松土鑿、松土輪、培土器、鎮(zhèn)壓磙、壟作鏵、開溝鏵等。至70年代，由小汽油機直接驅(qū)動工作部件、類似于“田間機器人”的水稻中耕機已批量生產(chǎn)。[34]


（二）農(nóng)業(yè)八字憲法
---對古典農(nóng)業(yè)“保水”傳統(tǒng)的發(fā)展

假如說“精耕細作”是對中國古典農(nóng)業(yè)“保水”傳統(tǒng)的繼承；那么，“農(nóng)業(yè)八字憲法”---“土、肥、水、種、密、保、工、管”就是繼承基礎(chǔ)上的發(fā)展。

“水”，說的是“灌溉”；“管”，就是以“中耕保墑”為核心的田間管理。把“水”和“管”同時納入“八字”，毛主席再次對灌溉條件下繼續(xù)堅持“保持耕作”提出明確要求。


在“八字”里，除了“管”，至少還有“土”、“肥”和“保水”有密切關(guān)系。

“土”，指的是農(nóng)田基本建設(shè)，包括平整土地、改良土壤、土地規(guī)劃等。土地凹凸、界埂密布不僅無法順利實施灌溉；而且擴大地表面積，加大水分蒸發(fā)。土壤板結(jié)，則毛細作用加劇---深層水分很容易通過毛細管“潮”到地表蒸發(fā)。

靠集體制度，農(nóng)民們鏟除了條條人為的“私有界埂”、削去高地、填平低洼，營造出一片片“水平方”。也只有“產(chǎn)權(quán)”和“經(jīng)營管理權(quán)”皆屬于集體，農(nóng)民們才有權(quán)力對不同土質(zhì)的地塊進行“客土互換”，黏土摻沙土，沙土摻黏土，配兌出不易開裂、不易板結(jié)、不易粘連、不易揚沙，保水條件、耕作性能均佳的人工“壤土”田。

前文指出，毛澤東時代水利投入的工程量是巨大的；但是，水利建設(shè)的目的物是“水”，“工程”只是實現(xiàn)目的的手段。而農(nóng)田基本建設(shè)的目的物就是“土”、“石”本身，這就決定了農(nóng)田基本建設(shè)所動用的工程量更加巨大。

《河南省志》（1994）載：在1971—1975的“四五”期間，河南省大規(guī)模地開展了農(nóng)業(yè)學(xué)大寨、農(nóng)田基本建設(shè)運動。每年冬春4個月，最高上工人數(shù)達到800—1600萬人，占全部農(nóng)業(yè)整、半勞力的50-60%，共完成土方25.79億立方米。[35]

25.79億m3，大約就是10座三峽大壩的工程量。這還僅僅是一個省的一半農(nóng)業(yè)勞力、在5年內(nèi)用每年4個月冬春農(nóng)閑時間干的活！

《當代湖南簡史》（1997）則客觀地對這段歷史進行了文字描述：“在‘農(nóng)業(yè)學(xué)大寨’的推動下，為改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，湖南連續(xù)幾年組織幾百萬人在冬、春兩季開展農(nóng)田基本建設(shè)，聲勢十分浩大……” [36]


“肥”，我們這里要突出強調(diào)的是“有機肥”的“保水”性能。

有機肥的主要成分是“腐殖質(zhì)”，土壤中腐殖質(zhì)的含量越高，水分就越不易蒸發(fā)。

腐殖質(zhì)的主要成分是“腐殖酸”。腐殖酸有什么作用？現(xiàn)代最常用的農(nóng)業(yè)抗旱劑---“旱地龍”的學(xué)名就叫“黃腐酸”。黃腐酸能和水結(jié)合為分子量極大的“凝膠”，就如同“果凍”、“涼粉”一樣。涼粉中的水，“炒”都“炒”不出來，但埋到花盆里，卻可以緩慢釋放，為植物吸收。

在“嬰兒一次性尿片”和“婦女衛(wèi)生巾”中經(jīng)常可以發(fā)現(xiàn)一些比白糖細小的顆粒，這些顆粒通常是學(xué)名為“聚丙烯酰胺”的“高分子吸水樹脂”；這玩意在以色列、日本等國經(jīng)常被用來改良土壤或沙漠。腐殖酸的水合性能就和“高分子吸水樹脂”類似。

除了能夠膠合水分，腐殖質(zhì)還可以改良土壤結(jié)構(gòu)，克服板結(jié)，減緩?fù)寥赖拿氉饔谩?BR>
在建國之初，毛澤東主席在積極主導(dǎo)化肥工業(yè)的同時大力提倡有機肥。1955年，毛主席在關(guān)于“蘭溪上華合作社養(yǎng)豬廠”的按語里，發(fā)出了“養(yǎng)豬積肥”的號召[37]。1959年在給《人民日報》的信中毛主席寫到：“農(nóng)林牧三者互相依賴缺一不可，要把三者放在同等地位。農(nóng)、林業(yè)是發(fā)展畜牧業(yè)的祖宗，畜牧業(yè)是農(nóng)、林業(yè)的兒子。然后，畜牧業(yè)又是農(nóng)、林業(yè)（主要是農(nóng)業(yè)）的祖宗，農(nóng)、林業(yè)又變成兒子了。這就是三者平衡、互相依賴的道理。...一人一豬，一畝一豬，如果能辦到了，肥料的主要來源就解決了。這是有機化學(xué)肥料，比無機化學(xué)肥料優(yōu)勝十倍。一頭豬就是一個小型有機肥工廠”[38]。這里，毛主席已經(jīng)清晰地勾勒出循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本框架。

《全國農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要（1957修正草案）》還明文規(guī)定，“綠肥種植”可計入“復(fù)種指數(shù)”。1958年,毛主席在武漢,安徽等地視察農(nóng)村沼氣時號召: “沼氣又能點燈,又能做飯,又能作肥料,要大力發(fā)展,要好好推廣”。

到60、70年代，中國在努力建設(shè)化肥工業(yè)并取得長足進步的同時，有機肥料的推廣使用也達到了前所未有的程度。廄肥、綠肥、堆肥、漚肥、老塘水、河淤泥、沼氣渣...等廣泛肥源被用于提高土壤腐殖質(zhì)。在有“煤苗”的地區(qū)，“風(fēng)化煤”還被農(nóng)民們用土法制成“腐殖酸銨”、“腐殖酸磷”等較高等的產(chǎn)品。一場學(xué)習(xí)大寨、建造“海綿田”的群眾運動在全國展開。大寨改出的“海面壤”就可以漂浮在水面上，足見腐殖質(zhì)含量之高。

“農(nóng)業(yè)八字憲法”是中國古典農(nóng)業(yè)優(yōu)秀傳統(tǒng)與現(xiàn)代先進科學(xué)技術(shù)的結(jié)晶，標志了“毛澤東農(nóng)業(yè)思想”的建立。“八字憲法”比較全面地概括了自然要素與人類勞動在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的關(guān)系。在“八字憲法”里，農(nóng)業(yè)不再是單一的糧食生產(chǎn)，而成為農(nóng)業(yè)、工業(yè)、科技密切聯(lián)系，城鄉(xiāng)相互促進，農(nóng)、林、牧、漁循環(huán)發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然環(huán)境友好的系統(tǒng)工程。

有“好事者”杜撰了“袁隆平PK毛澤東”的傳說，說是袁院士早在50年代就指出“八字憲法”里少了一個“時”；還說袁院士為此受到了“毛粉絲”們的“無理批判”。實際上，并不是毛澤東不知道“時節(jié)”、“時令”，一個出身農(nóng)家、通篇研讀了《土壤學(xué)與農(nóng)作學(xué)原理》、發(fā)明了“精耕細作”成語、起草了農(nóng)業(yè)發(fā)展大綱的人怎么可能不考慮“時”呢？不信自己看：《全國農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要》就有“不違農(nóng)時，及時播種”的條文（第十一條）。但是，誰一定要把“時”寫進“八字憲法”，用老百姓的話說：那可真是相當?shù)摹鞍撞弊印保ǚ窖裕和庑校?BR>
“八字憲法”---“土、肥、水、種、密、保、工、管”的前四個字說的是農(nóng)業(yè)勞動的對象、也是作物生長的基本要素，后四個字說的是人類勞動。要把“時”寫進去的無非是想說“時”也是“基本要素”。可是，在人類已經(jīng)達到的認識成果中，偏偏“時”已經(jīng)失去了作為“基本要素”的資格。

隨手翻一下中學(xué)教材或普及型的植物辭書，無論是“五要素”還是“七要素”都不包括“時”。“五要素”說的是“光、氣、水、溫、肥”，“七要素”說的是“光、氣、水、溫、肥、土、種”；就是沒有被念念不望的“時”。

這是為什么呢？

現(xiàn)代科學(xué)認為：“時令”或“時節(jié)”已只是現(xiàn)象而非本質(zhì)。“時”的本質(zhì)對于“天文學(xué)”是天體運動的周期，對于“歷法學(xué)”是赤道、黃道；...對于“農(nóng)業(yè)學(xué)”則是光照強度、時間分布和空氣的溫度、濕度。恐怕只有在“陰陽學(xué)”那里，“時”還是神秘的“陽氣上升”、不可解析的“基本要素”；---或曰“時去金變土，運來土成金”。只要光照、溫度、濕度符合要求，什么“時不時”的我都可以種西瓜。作為農(nóng)學(xué)家，袁院士不至于“白脖子”到連這都不知道吧！

當然，毛澤東不是神。“八字憲法”在最初確實少了一些“還不具有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)普遍實踐意義”的因素。后來，毛澤東告訴竺可楨：他已看到竺可楨的《論我國氣候的幾個特點及其與糧食作物生產(chǎn)的關(guān)系》一文的摘要，因此想到，農(nóng)業(yè)八字憲法“是管地沒管天”，在八字外，還應(yīng)加上“光”和“氣”兩個字。看來，不是神的毛澤東還是很能接受“人間煙火”的。

與其不懂裝懂、強人所難、假托院士還“穿幫”，還不如多追蹤一下科學(xué)發(fā)展的進程。


（三）大寨道路
---治山、改土、保水的光輝典范

作為貫徹落實“農(nóng)業(yè)八字憲法”的典范---“大寨道路”的主要物質(zhì)成果是“治山改土”---“人工水平梯田”（包括“水平竹節(jié)溝”）、“人造小平原”、“人造海綿田”等。后二者的耕作性能、灌溉性能、保水性能沒人“敢”提出“質(zhì)疑”；但對于“梯田”，長時間以來主流都宣傳說是“水土流失”。

客觀地考查，“梯田”并不就是大寨的發(fā)明，在中國漢文化區(qū)，“梯田”之名出現(xiàn)于宋代。菲律賓的“伊富高梯田”距今已有2000多年的歷史，1995年被列入世界遺產(chǎn)名錄。中國著名的云南“哈尼梯田”、湖南“紫鵲界梯田”也都在為“申遺”忙得不亦樂乎。這些梯田一個個景色綺麗。怎么那么巧，偏偏“大寨梯田”就和“水土流失”聯(lián)系上了？現(xiàn)在大寨的“虎頭山”、“狼窩掌”也都成了旅游景點，一眼看去山清水秀、郁郁蔥蔥，“水土流失”不知道是什么時候發(fā)生的。

梯田到底是“水土流失”還是“水土保持”？

科學(xué)的監(jiān)測和研究表明，在同等水文、地理環(huán)境中，梯田“蓄”水能力要遠大于林地、草地！如果科學(xué)使用，其“調(diào)”水功能更具有林地不可比擬的“潛力”。

圖表08是“黃河上中游管理局”多年、多點的觀測資料。

圖表08[39]


圖表08反映，對于一般的降水（頻率≥50%），森林的攔蓄能力尚能接近于梯田；但降水越大、越需要攔蓄洪水時，林地、草地就越不如梯田。

對于10年一遇的洪水（頻率10%），梯田的平均減洪率是林地的1.82倍，是草地的3.51倍；
對于20年一遇的洪水（頻率5%），梯田的平均減洪率是林地的2.16倍，是草地的3.77倍。

圖表08還反映，在土質(zhì)較好的延安大砭溝，森林與梯田之間的差距還沒有那么大，但在土層瘠薄的離石王家溝，森林與梯田的差距越發(fā)被拉大。這就說明起到攔蓄作用的主要是土壤。而“水平梯田”就是通過以“梯度”取代“坡度”、以加厚土壤層提高吸附能力的方式來克服重力下滑、穩(wěn)定水體的。我們?nèi)粘Ｉ蠘翘菀捕际遣捎谩疤荻取笨朔亓Γ挥性谄露炔淮髸r，才會把坡面“打毛”，象森林一樣靠“摩擦”來克服重力。

我們在否定“大水荒”成因的“森林論”時，曾援引監(jiān)測資料：北方喬木林地攔蓄的水分還不夠自身消耗，從“調(diào)”水功能看，它的“可調(diào)量”是“零”。

那么梯田呢？

梯田的“蓄”水能力雖然大于林地，但梯田在耕種情況下騰發(fā)量并不比林地小，同樣無“可調(diào)量”。但是，農(nóng)作物生長周期短，梯田因此獲得良好的“機動性”。

所謂“機動性”是說：在梯田建成后，可根據(jù)具體情況決定休耕、輪耕。在糧食充足，水源緊缺的情況下，可將梯田放荒。這時，梯田的“蓄”水能力仍然不變，但騰發(fā)量卻減小為“荒坡裸地”，荒坡裸地的年騰發(fā)量僅為降水的48%。這樣，放荒的梯田既有大于森林的蓄水能力，又有一半以上的降水成為“可調(diào)量”---或緩慢釋放為徑流，或下滲為土壤水、地下水，形成水源。在水源充足或糧食緊張的情況下，梯田可隨時復(fù)耕播種。

通過對比，梯田在水土保持、水源形成、抗擊洪澇、糧食安全方面的優(yōu)越性都是森林所不及的。


發(fā)展灌溉、精耕細作、八字憲法、大寨道路，在一系列的方針政策推動下，中國農(nóng)業(yè)由“中耕保水”的自然農(nóng)業(yè)演進為“開源保源”的“灌溉保水農(nóng)業(yè)”。一條清晰可鑒的可持續(xù)發(fā)展道路展現(xiàn)在中國面前。

第四章 大逆轉(zhuǎn)：“保水農(nóng)業(yè)”的終結(jié)和“大水荒”的降臨


一、建國以來田畝制度回顧

繼70年代中國發(fā)生人類歷史上最為恢弘的農(nóng)業(yè)灌溉革命之后，在80年代，中國農(nóng)業(yè)再次發(fā)生了令史家瞠目結(jié)舌的巨大變故：中國農(nóng)業(yè)實行了“土地家庭承包制” --- “包產(chǎn)到戶”，農(nóng)田被分割為人類農(nóng)耕史中從未出現(xiàn)過的“極度細碎化”，其細碎程度甚至影響到了漢語語匯系統(tǒng)---連描述土地的不定量詞都由“塊”變成了“條”。

在此30年之前，中國也曾經(jīng)發(fā)生過一次“農(nóng)田細碎化”運動，那就是新中國成立之際的“土地革命”；地主、莊園主的連片土地被奪取了了政權(quán)的農(nóng)民切割為適合家庭耕種的塊塊，地主的“四駕馬車”被農(nóng)民瓜分為“單駕車”。按照馬克思的定義，這或許應(yīng)算是某種意義的“生產(chǎn)力倒退”，原本就不多的莊園式集約化生產(chǎn)因素被迫終止。但是，局部的、有限的倒退卻換來了“耕者有其田”的巨大社會進步和勞動力解放，百年動蕩的歷史終告一段落。掌握了土地的農(nóng)民煥發(fā)出從未有過的生產(chǎn)熱情，中國的糧食產(chǎn)量得到了顯著的提高。

然而，毛澤東主席很快意識到：不改變落后的生產(chǎn)方式和生產(chǎn)手段，僅靠“人體勞動力”的“熱情”、“勤勞”、“積極性”不可能帶來持久的、穩(wěn)固的農(nóng)業(yè)發(fā)展與社會進步。繼而，毛主席推動了農(nóng)業(yè)合作化、集體化運動。在這種先進的生產(chǎn)方式基礎(chǔ)上，中國農(nóng)民僅用短短20年時間就先后完成了2次人類歷史上最為空前宏大的農(nóng)業(yè)革命：一次是60年代完成的以治理洪澇、積水、鹽堿為內(nèi)容的“農(nóng)業(yè)生態(tài)革命” （請...） ，一次就是70年代完成的“農(nóng)業(yè)灌溉革命”。
請參閱《孟凡貴（蘇拉密）：萬流歸海見桑田----從華夏5000年農(nóng)耕文明的大視野仰望毛澤東》
----北京大學(xué)中國與世界研究中心《研究報告》（ No.2007-02）

農(nóng)業(yè)集體化是既能超越低級的“莊園集約模式”，同時又不引發(fā)新一輪土地壟斷的唯一途徑。沒有集體化，土地革命只是一次簡單的“勞動力解放”和“生產(chǎn)資料”再分配過程；有了集體化，土地革命成果才能轉(zhuǎn)化為推動農(nóng)業(yè)工程技術(shù)革命的巨大動力。從生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系相互適應(yīng)原理，農(nóng)業(yè)集體化是土地革命的合理延續(xù)和必然結(jié)果。

但是，發(fā)生在80年代的“農(nóng)田細碎化”和50年代土地革命時的條件相比卻頗為不妙，因為此時的中國已經(jīng)發(fā)生了“灌溉革命”。---土地與水源的關(guān)系已經(jīng)非常復(fù)雜。土地可以分割，灌溉工程卻不可分割；土地可以“包產(chǎn)到戶”，水源卻不能界定在固定位置。強行把集體化大生產(chǎn)產(chǎn)生的灌溉革命成果應(yīng)用于眾多分散的小農(nóng)經(jīng)營，就如同把一件為“大個子”量身定做的衣服拿過來給幾個“小個子”合穿，難免會出現(xiàn)有的把腳蹬進袖子里、有的把頭套進褲襠里，衣服最終被撐破也不是不可想見的。


二、“包產(chǎn)到戶”---保水農(nóng)業(yè)的終結(jié)

中國農(nóng)業(yè)的“個體經(jīng)營”上可追溯到奴隸社會末期，距今已有2500年的歷史。正是連續(xù)2000多年的農(nóng)業(yè)“家庭經(jīng)營”，塑造了中國古典農(nóng)業(yè)的“保水耕作”；---分散的小農(nóng)不具有灌溉工程能力，再不保水，靠什么吃飯？而當20世紀80年代，小農(nóng)雖說回歸了他們祖輩的本來面目---已同樣不再具有工程能力，但卻可以坐享“灌溉革命”的成果。那么，一個問題提出來了：

作為“利益經(jīng)營者”，小農(nóng)們會不會停止“高成本”的“耕作保水”？單靠“低成本”的灌溉來解決吃飯問題？

這個問題至關(guān)重大，它關(guān)系到整個社會的水源安全！

---中國有960萬平方公里，耕地18億畝，合120萬平方公里，剛好占國土面積的1/8。假如還沒有發(fā)生“灌溉革命”，大不了就“豁出去”這1/8頭頂?shù)慕邓涡∞r(nóng)們“愛保不保”。而現(xiàn)在可大不一樣了，有“灌溉革命”留下的8.6萬座水庫、幾百萬座塘壩、300多萬公里引水河渠、百萬座提灌站、220萬眼動力機井；農(nóng)業(yè)已可以“千里引動黃河浪、百米汲取地下水”，全部960萬平方公里頭頂?shù)慕邓湍_下的地下水都難逃農(nóng)田的攝取。此時，“灌溉能力”已成為一把“達摩克里斯之劍”，掌握在數(shù)以10億計小農(nóng)的手中，揮舞在“眾水源們”的頭上；萬一他們不肯為整個社會的水源安全而“保水”，那可真要命！


很不幸，這種擔(dān)心在80年代成為了現(xiàn)實。

自“包產(chǎn)到戶”后，小農(nóng)們紛紛扔掉手中的“牢什子”鋤頭，撇開祖輩們干了兩千多年的“松土保墑”，在播種與收獲之間的漫長等待中開始從事另外一種古老而新興的“農(nóng)業(yè)”---麻將。

借助于形態(tài)研究，筆者認為“麻將”是對農(nóng)業(yè)全過程“開荒-種植-成熟-收獲-儲藏-發(fā)達”的模仿；或按時髦的說法，干脆就叫它“虛擬農(nóng)業(yè)”。

麻將的三種主牌：

“萬”，原始含義是“長滿了野草的大荒地”。“萬”的數(shù)量詞含義就來源于“像荒地里的野草那么多”

“條”，最容易讓人想到竹子，實際上它表示的是莊稼的節(jié)節(jié)生長。我們通常叫做“幺雞”的，既不是雞也不是鳥，而是一棵剛剛萌發(fā)的幼苗---形如豆芽。

“餅”，代表一粒粒成熟的谷子，特別是“七餅”的形狀和一支沉甸甸的谷穗惟妙惟肖。

再看它的副牌：

“白” ，代表一塊麥場空地。
“風(fēng)” ，就是借風(fēng)力揚場。
“中” ，“內(nèi)也、入也”（《說文解字》釋語）。就是把打好的糧食搬到倉庫內(nèi)，注入囤子里。
“發(fā)” ，借典于《孟子》：“舜發(fā)于畎畝之中”。這是鼓勵農(nóng)人：只要能把地種好，同樣可以“成王成圣”。孟子在這篇文章的結(jié)尾發(fā)出了他著名的警世格言：“生于憂患，死于安樂”！

也許，前人發(fā)明“麻將”是為了喻教于樂，在游戲中強調(diào)農(nóng)業(yè)的重要，沒想到它卻成了肢解中國農(nóng)業(yè)的一個平臺。80年代，曾有“順口溜”流行于坊野間：“10億人民9億賭，還有1億在跳舞”；這個“賭”，指的就是麻將。“忽如一夜春風(fēng)來”，“自摸平和”代替了“精耕細作”；延續(xù)了兩千多年、昨天還在“灌溉革命”中得到繼承和發(fā)展的“保水耕作”傳統(tǒng)在一夜之間土崩瓦解。

有人會詰問：不是還有很多耕地不能灌溉么？小農(nóng)為何也要放棄“保水耕作”？

是的，至70年代末，中國耕地約有一半已被“革命”成了“灌溉農(nóng)田”，還有一半仍停留在“雨養(yǎng)”階段。但是，在全國范圍內(nèi)，“灌溉農(nóng)田”的糧食產(chǎn)出已占到總產(chǎn)量的2/3以上；在華北、西北、“黃淮”地區(qū)，“灌溉農(nóng)田”的平均畝產(chǎn)是“雨養(yǎng)農(nóng)田”的2.75倍[40]；特別是在“黃淮海”平原，糧食產(chǎn)量的近9成（88.7%，以灌溉密度74%計）生產(chǎn)于“灌溉農(nóng)田”。僅憑“灌溉農(nóng)田”小農(nóng)已可保障吃飯；剩幾壟“雨養(yǎng)農(nóng)田”再怎么也“鼓搗”不出“先富”來。就一個村莊的農(nóng)田布局看，“雨養(yǎng)農(nóng)田”往往是分布在距村莊較遠的坡地、灘地、洼地。與其為幾壟“望天收”“爬山涉水”跑5里路去動一次“干戈”，還不如憋足運氣來張“自摸”呢。這樣，小農(nóng)們在放棄“灌溉農(nóng)田”保水耕作的同時，也無顧忌地捎帶荒廢了“雨養(yǎng)農(nóng)田”的保水耕作。


三、大“水荒”的降臨

從“精耕細作”、“保水耕作”到只管種、澆、收的“懶漢耕作”，會損失多少水源？筆者進行了田間實驗。實驗結(jié)果為：放棄“松土保墑”可加大“1/2的棵間土壤蒸發(fā)”，或者“1/4的田間總騰發(fā)”。證實了民間“鋤三省一”的說法；---鋤三遍可少澆一水。見《附文四：“松土保墑”實驗成果》

這可不是個小數(shù)字！

不包括東北在內(nèi)的中國北方---“黃淮海流域”現(xiàn)有耕地面積7.0億畝[41]（另一資料為5.85億畝[42]）；年均降水566mm[43] ；灌溉面積3.46億畝[44]，2005年的灌溉用水為915億m3[45] ；7億畝農(nóng)田包括降水和灌溉用水在內(nèi)的總“受水”為3556億m3。

因放棄“松土保墑”加大的田間騰發(fā)總量每年為：3556億m3×1/4=890億m3；接近于1條黃河再加2條海河的天然水量；相當于10條“南水北調(diào)”中線一期工程！

890億m3的數(shù)字，揭示了中國北方發(fā)生“大水荒”最直接、最根本的原因。


這個數(shù)字不僅印證了本文第一章關(guān)于“黃河流域20多年來水源總量減少6000多億m3”的計算結(jié)果；也注解了為什么“大旱荒”起始于80年代后期---80年代初，“包產(chǎn)到戶”對“耕作體制”的瓦解在經(jīng)過“潛伏期”后表現(xiàn)出征狀來了。之所以有3-5年的“潛伏期”，是因為水源儲量的巨大緩沖能力和耕作習(xí)慣的漸漸“退潮”過程。


假如我們留心考查，還會發(fā)現(xiàn)80年代中期后還有許多東西和“大水荒”在農(nóng)村“不期而遇”。除了“麻將”的普及，比如還有“基督教”興起、“黑社會”的復(fù)活....等等。


“大水荒”形成后，各界均對其成因進行了廣泛的探討。除了經(jīng)本文第二章重新研究并予以排除的“氣候論”、“工業(yè)論”、“森林論”等主要觀點外，還是眾說紛紜。

有觀點認為：在“先富論”指導(dǎo)下，人民積極發(fā)展經(jīng)濟，紛紛在江河上游挖“蟲草”、采“發(fā)菜”、刨“甘草”，制造了不少“人工掘坑”，再加之“鼠洞兔穴”，導(dǎo)致土壤水分暴露、地表面積擴大，蒸發(fā)加劇，阻礙了水源生成。這個結(jié)論局部是成立的。比起“氣候”、“工業(yè)”、“森林”等諸論來，它觸及到了問題的要害---“地表蒸發(fā)”。但是，挖“蟲草”的能有多少人？算他幾百萬吧；都用些什么工具？不過是些撅頭鏟子；再怎么折騰也十分有限。難道能和10億農(nóng)民動用140萬臺大中拖拉機、1500萬臺小拖拉、800萬臺柴油機、5000萬臺水泵在18億畝耕地上放棄“保水”原則，只管“澆”、不管“保”的“宇宙級”折騰相比？

還有的研究獨辟蹊徑，認為干旱和“月全食”的發(fā)生有某種聯(lián)系。

在已有文獻中，惟有“海河水利委員會”李彥東的研究《控制ET（蒸發(fā)蒸騰）是海河流域水資源可持續(xù)利用的保障》接近了“大水荒”的本源。文章說：海河流域多年平均降水1700億m3，能形成地表徑流和地下水的只有370億m3，僅占降水量的22%。其余78％直接成為農(nóng)業(yè)和環(huán)境生態(tài)用水或消耗于無效蒸發(fā)。文章疾呼“減少ET是水資源可持續(xù)利用的唯一解”。

筆者以為，與其千離迢迢跑到高原去考察“人工掘坑”、“鼠洞兔穴”，甚至連“吳剛嫦娥”也難逃其咎；還不如散步到郊外，去仔細揣摩一下農(nóng)民都還在怎么種地！


四、“保水農(nóng)業(yè)”瓦解的經(jīng)濟、政治、社會基礎(chǔ)

我們無意將責(zé)任推給素有勤勞傳統(tǒng)的中國農(nóng)民；但我們有義務(wù)探討都是些什么因素導(dǎo)致了“保水耕作”的終結(jié)？我們還有沒有辦法改變這些因素，重新恢復(fù)“保水農(nóng)業(yè)”？


（一）“包產(chǎn)到戶”后，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)椤敖?jīng)營”

既然是“經(jīng)營”，農(nóng)民就有權(quán)利考慮“利潤”和“成本”。人工鋤1畝地大約需要2個勞動日，在80年代初一個農(nóng)業(yè)勞動日的平均價格為1.20元，鋤4畝地是8個勞動日，工資成本為9.60元；“鋤”4畝地減少的水分蒸發(fā)為50m3（相當于“澆”1畝地使用的水），50m3水用機井灌溉為用工1.5小時、工資0.23元、用電6度、電費0.72元（“農(nóng)用電”單價為0.12元/度），總成本0.95元。

也就是說， “鋤”與“澆”的“效益比”為10倍。澆地還可以省出時間去“打麻將”或“投機倒把”，要是運氣好來張“自摸”，或是“倒”贏了一平車蔬菜，那可就“發(fā)”了。

有人問，不會使用中耕機械嗎？“包產(chǎn)到戶”后集體保留的機械沒人維護、管理；農(nóng)機員也是人，他也要“打麻將”、也要“投機倒把”；結(jié)果就是機械癱瘓、生銹、最后被孩子們偷拆部件賣廢鐵換煙抽。就是不癱瘓，一臺機器讓誰用不讓誰用？打起架來還影響社會和諧。

《石家莊地區(qū)志》載： “機引鎮(zhèn)壓器---1955-1979年（使用期間），平原多數(shù)社隊使用于耕后鎮(zhèn)壓、碎土、保墑、鎮(zhèn)壓地表。1980年后多數(shù)地方停用”。[46]

“市場主義”者認為：可以通過“市場手段”，用“機井加蓋子上鎖”、“收取水資源費”的方法來調(diào)整水關(guān)系。那么收多少合適呢？按照“市場原則”，“水價”要高于“保水成本”才能起到調(diào)節(jié)作用。比如，保1噸水的投入是10元，而水價提高到11元，農(nóng)民就會為了“自身利益最大化”主動保水。

這個辦法不錯。我們剛才說，保水50m3需投入8個勞動日。目前(2008年7月),農(nóng)民在縣城建筑工地打工的日平均工資是50元，8個勞動日價格400元，保水成本為400/50=8元/m3。也就是說只要把水價提高到8元/m3以上，就可以讓農(nóng)民主動鋤地保水。鋤地的勞動強度比工地要小許多，而且工傷事故率低，粉塵少，噪音小，還可欣賞田園風(fēng)光。

非常好。假如水價提高到8元/m3以上，農(nóng)民就可以賣水啦！怎么賣？5畝地，在地的一角修一個深10米、長寬各15米的池子，其余地表用塑料膜處理為“溝格式”集水場，按年600mm降水計算，每年可集水2000m3，售買16000元。既為社會創(chuàng)造水資源，又為國家拉動GDP，還不耽誤個人奔“小康”。還用種什么糧？鋤什么地？把“農(nóng)民”全都轉(zhuǎn)化為“水民”，“三農(nóng)”問題就迎刃而解了。

順便說幾句，若按“市場主義”的思路，當年人民公社社員鋤地保下的水豈不是創(chuàng)造了天文數(shù)字的價值？根據(jù)本文第一章的計算，80年代以來，僅黃河流域水源減少量能給出“清單”的就有6000多億m3；“改革開放”豈不是揮霍了黃河流域“6000億m3×8元=4.8萬億元”的財產(chǎn)積累？那么全國該有多少？按黃河流域面積占全國的1/12算，全國就是58萬億元，比2007年全國GDP的2倍還多。這可都是純利潤！折合為GDP豈不是要遠遠超出改革開放30多年來創(chuàng)造的所有GDP總和？


（二）“包產(chǎn)到戶”破壞了“保水農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)組織結(jié)構(gòu)

中耕雖然是勞動強度不怎么大的工作，卻非常枯燥、單調(diào)。既沒有播種的躊躇滿志，也沒有收獲的喜悅。面對滿眼的綠色、浩瀚的莊稼地、無盡頭的活計，一種難以排遣的孤單、寂寞、渺小、絕望會時時襲上心頭。找不到感覺的讀者去讀一讀《老人與海》吧！

連安全也成問題。村語“麥梢黃，臥下狼”是說當莊稼超過2尺深具有“隱蔽性”時，里面就充滿了兇險。解放前，時常有在地里被土匪綁票、仇家傷害、中暑暴倒...直到50年代，都還有在地里被狼吃掉的事。80年代以來，狼的事倒沒有，但在青紗帳里被強奸、在村外路上被搶劫、在田頭被偷了自行車、少男少女被引誘學(xué)壞...這些事還少嗎？

人是社會動物，不可以像老虎一樣在一個山頭“獨處”幾年，直到繁殖需要。筆者1976年初中畢業(yè)，14歲就參加集體生產(chǎn)勞動（后來聯(lián)合了好幾個村子的初中畢業(yè)生自己動手建起了“民辦高中”方才復(fù)學(xué)）。因年齡小，多被安排一些“特殊”的活計。比如，大人們鋤地，我在家燒開水，按“赤腳醫(yī)生”給的方子，仁丹、薄荷、綠豆、生地、清涼合劑什么的擺弄一番。約莫快工間休息了，就平車拉上大茶筒、茶碗筐送往地頭。車上還有一件“寶貝”---“學(xué)習(xí)箱”。說“學(xué)習(xí)”吧，里面除了十來本到大隊圖書室來回調(diào)換的連環(huán)畫、故事書之類還有象棋、軍棋、“建設(shè)牌”（撲克。“橋梁牌”的“大鬼”是“南京長江大橋”）雖然簡陋，卻也能給勞作的人們帶來不少歡樂。

“包產(chǎn)到戶”瓦解了“人性化”集體勞動的社會組織單元。


（三）農(nóng)田“細碎化”加大地表面積，也促使“保水耕作”終結(jié)

“土改”是按“塊”分地，“包產(chǎn)到戶”則是按“壟”分地。按華北通常的情況：1個生產(chǎn)隊有150人、25戶，250畝地分為10塊，每塊平均25畝。假如25畝的“大塊”地呈“黃金分布”，是約為100米×166米的矩形；假設(shè)每戶人口相等，每戶在10“大塊”的每塊中分得1畝“4米×166米”的“條”地。

為什么要這樣劃分？首先，10“大塊”的形成是一個村子劃分為多個生產(chǎn)隊的結(jié)果。土地是按距村子遠近、道路交通狀況、肥力、土壤、水利條件、平整度、墳頭密集度、所接壤村子的民風(fēng)...等多種標準劃分為不同等級的。每個生產(chǎn)隊可在各等級中分得一塊。同樣，“包產(chǎn)到戶”也必須遵循這個原則。“丑媳婦近地家中寶”，你不能把村邊的一“大塊”好地分給兩戶，而讓其他戶去分遠、差的；只能是在每“大塊”中給每戶各分一“份”。而這一“份”還必須是“條” ；因為只有“條”才能讓每“份”都“就接”到橫貫地頭的道路和水渠。沒聽說過么？當時一“條”鞭子都是要剁成25“節(jié)”分的，一“口”水缸也是要砸成25“片”分的。

地還是那么大，為什么“細碎”就加大蒸發(fā)呢？因為“邊界長度”發(fā)生了改變。集體“大塊”地除去兩頭的道路渠道，和兩邊接壤方共用2條“產(chǎn)權(quán)邊界”，自己均攤1條，邊界長度就是地塊長度166米。“包產(chǎn)到戶”后“產(chǎn)權(quán)邊界”總長擴大為4150米。有“邊界”就有“界埂”，“界埂”比一般的“耕作埂”要高大許多，就擴大了地表面積。

那一年春節(jié)回老家，酒桌上有人“訴”筆者的遠房堂兄，說他“不澆水不施肥”；筆者說，那他就“不打糧食不吃飯”。“訴者”一笑說：“不打？人家不比誰打的少，人家是‘活墑’，很先進。不過和他相鄰的倒霉，要多澆兩水”。

筆者恍然大悟。原來，水分在土壤中是可以“側(cè)向補給”的。地只有4米寬，兩鄰只要施肥澆水后，水肥就滲透到他的地里；一邊2米，4米寬很容易就“滲灌”了；還帶著化肥。花卉愛好者經(jīng)常把花盆“坐”在淺水里，靠盆底的洞滲水，獲得“活墑”。在失水過程中不板結(jié)、不開裂。

這個故事梢?guī)С鲆粋€問題：既然水分可以在土壤中“側(cè)向補給”，“松土保墑”又叫“暄土覆蓋”；你“蓋”他不“蓋”，他那里的水分蒸發(fā)了，你這里辛辛苦苦“蓋”住的水分就補給他，他再蒸發(fā)，你再補給...這里“蓋”住那里“漏”，這豈不是“篩子當鍋蓋”，等于就沒“蓋”嗎？從此，也就沒人再“蓋”了。


（四）“保水農(nóng)業(yè)”的全方位終結(jié)

還不只停留在耕作體制的荒廢上，下面幾則資料展現(xiàn)了中國“保水農(nóng)業(yè)”全面終結(jié)的幾個景點。

為提高土壤長遠肥力，增加有機質(zhì)含量，《全國農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要》不惜在糧食還相對緊缺的建國初期，就將“綠肥”納入“復(fù)種指數(shù)”。“有機質(zhì)”是抑制水分蒸發(fā)的。可80年代后，綠肥已蹤影不見。殘存的水生綠肥“水葫蘆”等，因無人管理利用，反成為環(huán)境災(zāi)害。

安徽滁州《定遠縣志》載： “綠肥...70年代中后期，全縣綠肥面積發(fā)展到20萬畝以上，1976年突破40萬畝；70年代末，由于實行了家庭承包責(zé)任制和擴大了麥油面積，大量施用化肥，綠肥面積急劇下降，到80年代幾乎無人種植綠肥。[47] ” （筆者注：定遠縣70年代后期擁有耕地156萬畝，40萬畝綠肥占耕地總面積的26% ）。

沼氣作為有機肥源和新農(nóng)村建設(shè)綜合項目，曾經(jīng)在70年代得到迅速發(fā)展，到80年代卻也和綠肥同命相連。1978年全國農(nóng)村擁有沼氣池750萬口,1984年減少為400萬口,幾乎減半。[48]

土壤有機質(zhì)含量的下降，使得耕地全面板結(jié)，從白山黑水到南海之濱，莫不如此。

圖表09反映了吉林省舒蘭市1980-1996土壤有機質(zhì)下降的情況。

圖表09-舒蘭市土壤有機質(zhì)含量變化[49]


據(jù)《南方農(nóng)村報》報道：2002－2004年珠江三角洲地區(qū)開展耕地地力調(diào)查與質(zhì)量評價調(diào)查結(jié)果表明，與第二次土壤普查（1979-1986）相比，5個市土壤有機質(zhì)下降了15％－20％。[50]


（五）“免耕法”---中國農(nóng)業(yè)的恥辱！

70年代末，正值中國“真理大討論”之際，著名國際主義戰(zhàn)士和農(nóng)場經(jīng)營者---韓丁先生，帶著他全新的耕作理念---“免耕法”再度來到中國。這次，韓丁先生取得了空前的“成功”。---中國最重要的政論媒體《人民日報》和最重要的學(xué)術(shù)媒體《光明日報》，均以整版篇幅介紹了韓丁先生關(guān)于“免耕法”的談話。中國農(nóng)民首次聽說了這種“洋種地”，也透過介紹對美國的私有農(nóng)場有了最初的“向往性”了解。

“免耕法”是一種新興的“保水耕作”方法，以“最小耕作-腐殖覆蓋”構(gòu)成體系。“最小耕作”是說要盡可能減少耕作，以免擾動土壤，造成水分暴露、蒸發(fā)。“腐殖覆蓋”是說通過“免耕”將作物殘茬、秸桿保留在地表，任其腐爛；經(jīng)多年累積后形成一個“腐殖層”，覆蓋地表。

可以看到，雖然在“耕”的問題上完全對立，但在“覆蓋保水”方面“免耕法”和“精耕細作”又是完全一致的。“松土保墑”靠“暄土”覆蓋，“免耕法”靠“腐殖層”覆蓋。離開“覆蓋”，就沒有“保水”。

“免耕法”有一定的優(yōu)點，也有致命的缺陷。說不定在漫長的農(nóng)耕文明進程中，中華民族就曾經(jīng)嘗試過這種方法，后來又被淘汰了。

先說“覆蓋”。和“暄土覆蓋”相比，“腐殖覆蓋”存在著管理上的缺陷。“暄土覆蓋”是以土蓋土的“同質(zhì)覆蓋”。過水后覆蓋層“板結(jié)”了，就再淺鋤一遍，維護一次；不存在“覆蓋物”的損壞問題。而“腐殖層”在播種、灌溉、追肥、播藥、采踏等過程中會損壞，從而暴露土壤。比如，中國直到現(xiàn)在都還普遍使用“漫灌”，水流會把“腐殖層”漂浮起來、沖集到灌溉末端，使灌溉前端缺乏“腐殖層”；灌溉時土壤已經(jīng)成為“泥”狀，農(nóng)民挽著褲腿赤腳在膝蓋深的泥里管理水流，會將“腐殖層”與“泥”攪拌，或把“腐殖層”踩到耕作層的底部，使“腐殖層”混入土壤，成為土壤的一般腐殖質(zhì)含量。“蓋子”沒了，還怎么“覆蓋”？除非你采用“扇型往復(fù)式”（退著噴）或“架空式”噴灌，否則“腐殖層”就不可避免要被“踩泥”（“落地圓周式”挪動設(shè)備時也要“踩泥”）。70年代，噴灌雖說被列入國家重點推廣項目，到1977年中國已擁有噴灌面積290萬畝[51]，但若不再經(jīng)過至少10年的“大躍進”，就遠遠不足以支撐“免耕法”的推廣。等到80年代，地都分成了“4米寬”了，還噴灌個屁！

再說“免耕”。“免耕”固然可以減少因擾動帶來的水分散失，但在大動力播種機普及之前，未經(jīng)翻耕的堅實土壤能“條播”得“動”嗎？別說“條播”，連“穴播”恐怕也不能實行：密密麻麻地挖坑，那還不如“翻耕細耙耬播”呢。不能“條播”，也不能“穴播”，莫不是要讓中國農(nóng)業(yè)倒退到“裸撒播”階段？因此，“免耕”在70年代的農(nóng)業(yè)“半機械化”條件下是沒辦法推廣的，更不要說80年代連“半機械化”也夭折了。直到現(xiàn)在，也沒聽說有多少小麥是“免耕”播種的。玉米等株距較大的作物是可以“免耕點播”，那是在70年代中期以前就早已普及了的，和后來宣傳“免耕法”毫無關(guān)系。但玉米的生長季節(jié)是全年降水最集中的七、八、九三個月，“免耕”的土壤過于“瓷實”，不利于“滲水蓄墑”，這才有陳永貴發(fā)明“深松鋤”來彌補這個缺陷。

在70年代中期，韓丁先生就曾到大寨推廣過他的“免耕法”，老陳沒有接受。這倒不是因為老陳思想保守、不敢突破管圣人、孟圣人、毛圣人們“欽定”的“精耕細作”；而確實是“免耕法”不適合中國國情。

且不說“免耕法”作為一種新興的耕作體制尚待接受“實踐檢驗”，連它的誕生地---美國，直到2005年都還只有13.4%的耕地實行“免耕法”[52]，70年代更是少得可憐，和中國當時幾乎100%實行“精耕細作”無法相提并論。而且美國農(nóng)業(yè)也不是“灌溉農(nóng)業(yè)”，它的“灌溉密度”到2005年才13%，中國在70年代就得到了46%。中國在“灌溉革命”發(fā)生后實行什么耕作體制都必須緊緊圍繞著“灌溉”這個中心。單憑“免耕法”對灌溉方式的苛刻要求，就足以讓老陳駁回老朋友的“面子”了。當然，這并不影響70年代在中國普遍實行的玉米“免耕點播”和“海綿田”接受了一些“免耕法”的合理成分。

“海綿田”是“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨的”一項重要內(nèi)容。“海綿田”建造就是大量提高整個耕作層的“腐殖質(zhì)”含量，而不是象“免耕法”要求的僅僅在地表形成“腐殖層”。“海綿田”才是能讓“免耕法”在中國真正推行的基礎(chǔ)。“海綿田”土壤蓬松，播種前可以“免耕”；“海綿田”不易板結(jié)，可將“松土”次數(shù)降低到“最少”（即“免耕法”要求的“最小耕作”）；“海綿田”耕作層上下均質(zhì)，不怕灌溉“踩泥”。可惜，全國“海綿田”建設(shè)項目也在1979年夭折了。

1974年老陳率“中國農(nóng)業(yè)代表團”訪問墨西哥，蹲在人家的“滴灌”前長長不舍離去，以至于延誤參觀日程。弄得陪同的總統(tǒng)埃切維里亞只好許諾送他2套“帶回去慢慢研究”。回國后，把這2套“國家禮品”鎖進禮品庫吧，就“禁錮”了生產(chǎn)力；留在中南海灌園子吧，又過于奢華。經(jīng)周恩來總理批準，安置在大寨進行實驗，這也是中國最早引進的“微灌”技術(shù)。

后來有人說大寨紅旗是“假”的，是靠國家投資“樹”起來的，投資中就有滴灌。說這話的人聽說過什么叫“指鹿為馬”嗎？不錯，國家是在大寨有投資；---大寨出名后共接待134個國家、2288批、25000人、22位國家元首（或政府首腦）的外賓。國家當然應(yīng)該在大寨投資建設(shè)展覽廳、賓館、旅行社、郵電所、銀行所、道路、橋梁...這些設(shè)施國家使用國家投資，天經(jīng)地義；和大寨有什么關(guān)系？能指出大寨人吃飯、住房、農(nóng)田基本建設(shè)化了國家的錢嗎？“國家”你也不能昧著良心說話吧？

為什么在距70年代中期老陳婉拒“免耕法”僅僅只有短短的3、4年，到70年代末期，中國就輕易而舉地接受了“免耕法”？倘或是因老陳“霸占”了中南海澆園子的“滴灌”引起不滿？有人要借“免耕法”給他“好看”？還是已經(jīng)有人準確地“預(yù)見”到了中國的“精耕細作”體制必將在80年代初被全面終結(jié)？從而提前做好“理論準備”工作？這也太“用心良苦”了吧。

雖然前面指出了“免耕法”的缺陷和推廣的困難，但既然“精耕細作”“內(nèi)定”要被終結(jié)，那么假如能對“免耕法”積極改進方法，創(chuàng)造條件推廣，也仍不失為一種選擇。

然而，歷史對如此善良的意愿也不肯放棄它的嘲弄：在“精耕細作”被終結(jié)后，我們絲毫沒有看到要建立“免耕法”體制的跡象。

“免耕”對“腐殖質(zhì)”的依賴要遠遠大于“精耕細作”。 “免耕”之所以敢“免”，就是全憑有“腐殖層”覆蓋！然而，80年代后，野蠻瘋狂的“秸稈焚燒”席卷全國。燃燒使植物遺體釋放了一生“光合作用”積累的能量，失去了全部有機成分，僅剩下一點點礦物質(zhì)無機鹽---灰燼；沒了有機物，土壤去哪里獲得“腐殖質(zhì)”？更別提“腐殖層”了。80年代后，每當夏、秋收時節(jié)，從北京到武漢，到濟南，到太原，到西安...廣大的北方因秸稈焚燒“狼煙滾滾” 。一開始是沒人管的，后來造成高速公路封閉、影響到城市空氣質(zhì)量，政府才開始干涉。特別是2000年以后為了申辦奧運會，政府更加大了“禁燒”力度。國家為此專門動用了“衛(wèi)星遙感監(jiān)測”，各級政府也紛紛出臺法規(guī)法令禁止，但收效甚微。每到夏、秋收，市、縣、鄉(xiāng)各級地方政府都要組織“禁燒工作隊”，白天硬是駐守在地頭，但夜里“偷燒”卻禁止不住。“逼”得政府連“臭命昭著”的“連保制”都使了出來---大標語赫然寫到：“一處冒煙，全村受罰！” 。

這是農(nóng)民“逼”政府嗎？集體時秸稈全身都是“寶貝”，連秸根都要集中到地頭用大功率切草機切碎漚制，等來年再還田做底肥。這還不夠，還要按比例輪流一定面積專門種植“綠肥”---不長糧食、專長“秸稈”的作物用來翻耕掩埋、以提高土壤長遠肥力。集體解散后，個體農(nóng)民既沒有切草機，也沒有漚肥池，政府硬要求“禁燒還田”，怎么“還”？“掩埋”吧，則需要大型翻耕機，“埋深”才不至于影響播種，才能不因秸稈腐化產(chǎn)熱將禾苗“燒”死。沒有物質(zhì)力量支撐，農(nóng)民們除了“偷燒”還有啥出路！

2007年09月27日，濟南為“秸稈焚燒”關(guān)閉了高速公路，普通公路上的車輛也不得不開啟霧燈緩行。《齊魯晚報》報道說：“晚上10點多，一位農(nóng)民大聲喊：‘現(xiàn)在沒人啦，趕快再燒一堆吧！’”。[53]

也許，等到2008年秋收，農(nóng)民們經(jīng)過“奧運洗禮”，情況就會好轉(zhuǎn)。最近2、3年來，隨著玉米收割機的使用，“秸稈禁燒”是看到了點希望，處理方法是“粉碎掩埋”，和“免耕法”要求的保留在地表沒有任何關(guān)系。

根據(jù)“中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所”提供的資料，截止2005年，中國已推廣“免耕法”面積1500萬畝[54]。也就是說從1979年開始宣傳“免耕法”以來，中國平均每年推廣57.7萬畝。這個速度不慢，再過3120年，中國的18億畝耕地就全部實行“免耕法”啦！


把前人制訂的“耕作保水”體制破壞掉，自己宣揚的“免耕保水”又全無蹤影，中國農(nóng)業(yè)一下子就倒退到“原始無體制耕作”階段。出現(xiàn)這種后果不能不讓人對當初苦心宣傳“免耕法”的用意產(chǎn)生遐想。

無論是“耕作保水”，還是“免耕保水”，只要能保水就是好體制；這是符合“黑貓白貓原理”的吧？但在這里不適用；光“忽悠”不實行是違背“實踐檢驗原則”的吧？但在這里不違背！

《全國農(nóng)業(yè)發(fā)展綱要》在80年代初被終結(jié)了，中國作為最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國、最大的農(nóng)業(yè)人口國、最大的灌溉國，該不該出個人象毛澤東一樣“廣泛調(diào)查、深入研究、集思廣益、親自起草、多次修改”重新再制訂一部新的“農(nóng)業(yè)發(fā)展大綱”？30年了，沒有訂；《中國橋牌競賽規(guī)則》倒是修訂了多次。中國有這么多的政治家、管理家、科學(xué)家，是不是也該有一個人“時而沿書架渡步若有所得，時而在書中查找如獲至寶，時而駐佇留窗前沉思，時而奮筆伏案疾書” ---象毛澤東較真“深”和“精”那樣，為“耕”和“免”叫一叫勁？也沒有。“有”還能鬧出“實行‘免耕法’需要3120年”的笑話？“國務(wù)院農(nóng)村發(fā)展研究中心”是最早建立的政府智囊機構(gòu)，這些年除了凈聽他們扯著嗓子滿大街喊“‘包產(chǎn)到戶’就是好，就是好！”外，沒見誰出來說明一下目前中國農(nóng)業(yè)屬于什么耕作體制！

出現(xiàn)這種爛局面怎能不讓人重又想起那首《山西民歌》：

千山那個萬水連著天安門，
毛主席是咱社里人。
春耕夏鋤全想到，
防旱排澇掛在心，
八字憲法親手定，
豐產(chǎn)的道路細指引。


在經(jīng)過以上的全面分析后，可得出中國北方大規(guī)模、持續(xù)、惡性水源危機的成因鏈：

“包產(chǎn)到戶”→保水農(nóng)業(yè)瓦解→農(nóng)田土壤蒸發(fā)加大890億m3→惡性水源危機。

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