看電視才知道春晚已經辦了三十年了。春晚舉辦三十年來，感覺是一屆不如一屆，辦到二0一二年這一屆，春晚簡直成了可有可無的“雞肋”——食之無味，棄之可惜。
春晚如此，過年的感覺也是如此。今天的生活看似富足了，可是過年的感覺越來越差，年味淡了，甚至沒年味了……
所以要寫過年，還是寫寫三十年前的過年，那時候我們家里都還不富足，但是年過得有味、幸福！
一、序 曲
進入農歷臘月，生活的節奏便快了起來——
倒塌的西墻該砌了，豬圈的豬糞該起了，孩子們穿衣的棉布該加緊織了，欠西家的賬該還了，東家欠的賬該討要了，凳子腿要找木匠修一修了，屋頂棚要買些麻紙裱一裱了，炕圍要拿漆刷一刷了，跟誰家的誤會要解釋一下，跟誰家的恩怨該“一笑泯恩仇”了，跟誰家的婚事該合計合計了……
總之，新年一到，便是一個新的開始。這一年里應該了結的事情，大家就抓緊時間去做個了結，為即將過去的一年畫上一個滿意的句號。
二、年 味
臘月二十一過，年味就越來越濃了。我們這個公社是逢一、六集會的（就是每月的初一、初六、十一、十六、二十一、二十六集會），農歷二十一集會上的人流驟然多了起來，置辦年貨的人多了起來，不過不要緊，這次沒置辦完，還有二十六的集會，二十六是我們這里一年里最大的集會，也是買賣成交量最大的集會。二十六一過，天天逢集，集比會的規模小一些，但是還是應有盡有。
臘月二十三：俗稱“小年”，是灶王爺上天的日子。據說家家都有一個灶王爺，灶王爺每到這一天便要上天把這家人的善惡向上天做一個匯報。所以灶王爺邊上的對聯大都寫著：上天言好事，回宮降吉祥。
這一天的傍晚，我們這里的農家都要用哨子面來敬獻灶王爺，讓灶王爺美美地吃上一回（當然哨子面在當年還是農家不常吃的美味，雖然如今算不得什么好東西，但這個吃哨子面的風俗還是被延續了下來）。有的地方用糖瓜來敬獻灶王爺，我們這里沒有這樣的風俗。那大概是那個地方的人覺得一年里做了什么對不起人的丑事，所以便買來幾個糖瓜來糊上灶王爺的嘴，以免他在天上亂說話，灶王爺或許說不成“壞話”， 但好話也說不成了!人無完人，孰能無過？莊戶人只要求對得起自己的良心，至于灶王爺想說啥就讓他說去吧。
另外，臘月二十三還有一個特別的意思——
據說灶王爺除了向上天反映人間的善惡外，還有一個職能，就是兼做上天派到人間的戶籍管理員。灶王爺這一天是專門來辦理戶口的（俗稱“點人頭”），誰家的姑娘出門（出嫁）啦，誰家的媳婦進門啦，誰家里添了一個大胖小子啦，灶王爺一一登記在案。
所以這一天，家里的所有成員，無論萬水千山，都要趕回來向灶王爺報個到。如果有沒有趕得回來的，父母一定要在灶王爺面前說明，以免灶王爺的戶口冊子里少上一個戶口——那就意味著這個家庭明年會減員的，是非常不吉利的事情。我們小時候上學，學校在臘月二十三這一天就開始放寒假，讓學子們回家報到。所以，臘月二十三與中秋節一樣，也是一個全家人團員的好日子。一家人團聚后，就開始準備過年了!接下來的日子，年味一天比一天濃了……
大掃除：大掃除沒有專門的日子，從臘月二十四到臘月二十八之間都可以，但我們這里如果沒有特殊的安排，一般都定在臘月二十四。
這一天早晨，大家一起動手，把屋里的家具都搬到院子里去，然后把屋子里的上上下下、旮旮旯旯都打掃一遍，再把所有的家具都抹洗一番，搬回屋里?？傊?，一年里沒有見過陽光、動過掃帚的地方今天都要讓它沾上“陽光雨露”，以一個嶄新的面貌迎接新年的到來。
大掃除說起來容易，其實是很累人的活，一般從大清早就開始，傍晚才能結束。
炸油食：大掃除完了，就該準備炸油食了。這也沒有硬性的規定，但大都在二十二五、二十六兩天。以前的年貨除了少數不得不買的東西外，大多數都是農家自備。比如說炸麻花、年糕，還有些叫不上名來的油食。
那時候莊戶人家絕少深宅大院，沒有高墻分割，院墻低矮，雞犬相聞，東家的事情瞞不了西家，西家的事情也瞞不了東家，大家就像在一個院子里。吃飯的時候每人端著一個碗，在自家的院子里就可以跟對方拉家常。輪到難得炸一回油食的時候，那香味遠遠地散去，整條巷子里都能聞到。
農家炸了第一鍋的油食，自己先不能吃，先在已故親人的牌位前放上一碗。農家人飲水思源，對祖上永懷感恩之心，每每有了好吃的東西，首先想到的就是那些已經“不會吃”了的親人們！而后就輪到左鄰右舍，這時候東家的小子端了一碗新鮮的油食送到西家，西家的孩子端一碗熱騰騰的油食送到東家，大家相互嘗個鮮。有的時候，大人還打發孩子騎上自行車給住在外村的外公外婆送上一碗。
供了先人，送了鄰人、父母之后，一家人才開始享用美食了。
那時候，一家五六口人，一年才分十來斤食油，一年中除了來了比較尊貴的客人，比如說媒人、親家、未過門的媳婦、女婿等，只有在過年的時候才能炸些油食?，F在生活富足了，油炸食品不是那么太稀罕的東西了，也不那么可口了（呵呵，大概是轉基因和地溝油的緣故吧），但這個炸油食的風俗還在延續著，不過農家人再不用自己動手去炸了，輪到過年，大家到大街上買上一箱就完事了，也不用去送東家西家的，大家都不稀罕這個。
蒸白饃：現在大家吃的面粉里都有增白劑，蒸的饃都是白饃，所以沒有“蒸白饃”這一說。但小時候，白膜是不常吃的，平時吃的大都是玉米面饃，或者是不怎么白的饃。到了過年的時候，是一定要用最白的面粉蒸一鍋最白的饃的。
饃有三種：一種是“大餛飩”，外表跟街上賣的餛飩一個樣子，只是這個沒有餡，而且體積大了許多。這樣又白又大的餛飩是蒸給長輩們的，家里的老人每人一個，其余的就是蒸給親戚家的長輩的。一種是“小餛飩”，比長輩們的大餛飩小一些，家里的除老人以外的所有成員每人一個。第三種是杏仁花卷，這個饃就比較黑一些了，是整個年節里的主食，為了好吃一些，就撒上杏仁、胡椒鹽，抹上一層油，做成花卷模樣，吃起來口味也不錯的。
因為這些饃要吃許多天，有的甚至吃到正月十五，所以一般都要蒸上一整天的。
月盡包餃子：我們這里過春節不叫過春節，而叫過年；除夕也不叫除夕，而叫“月盡”，也就是臘月最后一天的意思。這個日子是包餃子、貼春聯和貼年畫的日子，從這個日子開始年味就越來越濃了。
我們這里都包蘿卜豬肉餡的餃子，先把蘿卜整成絲，而后放在鍋里淖一下，用涼水浸過，匝干水分，然后剁上一些豬肉，加上蔥蒜姜，撒上鹽、調料面，澆上花椒油，香噴噴的蘿卜豬肉餡就做成了。之所以叫蘿卜豬肉餡而不叫豬肉蘿卜餡，是因為其中的蘿卜多而豬肉少得緣故，因為肉實在太貴，能夠天天吃上這種帶肉味的蘿卜餃子就不錯了。
餃子從中午包起，一直要包到“月盡”的深夜才能完成，俗語說是“熬年夜”。我們那時候沒有春晚可看，就是一邊包餃子一邊聽廣播，但也其樂融融。餃子一般都要包上很多，整個年節里，平時不常吃的餃子將被盡情吃個夠。另外，還要在大年初一的餃子里包上幾個硬幣，據說能吃到包錢餃子的人會很有福氣。
貼春聯：在月盡這個日子里，女人家忙著包餃子，男人也不能閑著，那就是把家里的院子、巷道再仔細打掃一邊，然后在院門口、房門口都要貼上春聯。小時候的春聯都是村里的“秀才”（教師）寫的，每到月盡的時候，各家都要買上一張大紅紙，裁成各種大小的紙條，送到“秀才”的家里，這一天也是秀才一年中最能展露才華、大顯身手的日子。春聯的內容多是勤勞致富、不忘黨恩、祝福新年之類，語言樸素，道理淺顯，但也絕對不像現在什么發財啦富貴啦那樣地俗氣!
除了門口的對聯，還有一些小春聯，比如在盛面粉的瓦翁上貼上“米面如山”，在燈閘拉繩邊貼上“節約用電”，在院墻上貼上“滿園春光”，在炕頭上方的頂棚貼一個“抬頭見喜”，在衣柜上貼一個“金玉滿柜”，在院門口貼一個“開門見喜”，等等。
貼年畫：這一天除了貼春聯，還要貼灶王爺、財神爺、門神和年畫。灶王爺貼在鍋臺上方的墻上，門神貼在門上，財神爺貼在門背后的墻上。
至于年畫，恐怕現在的小朋友都不清楚是怎么回事了，現在已經基本沒有年畫了，貼年畫的風俗或許就要斷絕了。
小時候的年畫內容豐富，樣式繁多：有毛主席像，一般掛在一進門的大廳前；有松齡鶴壽之類，貼在爺爺奶奶住的屋子里；有白白胖胖小孩之類，則貼在新婚小倆口的屋里。除此之外還有好多內容，印象最深的是毛主席、朱委員長去機場迎接周總理的三偉人畫像。
還有一種最為經典的年畫，是版畫，像連環畫一樣圖文并茂，每一幅畫的下面都有幾行文字，一系列小畫構成一個完整的故事，一大幅畫就是一本小人書。那時候我到人家家里拜年，拜完年后的第一件事便是把這些連環畫仔仔細細看完。連環畫的內容有《白毛女》、《奇襲白虎團》、《紅燈記》、《杜鵑山》、《洪湖赤衛隊》，后來還有《三打白骨精》、《天仙配》、《文姬歸漢》等古裝戲，內容豐富，思想健康，確實相當好看。
至于后來出現的那些半露胳膊、大腿和胸部的明星年畫，那都是開放搞活以后才出現的東西，不值一提。
三、年 來 了
年在現代人眼里就是大年初一，但在農家人的心里，過年就意味著過一連串舒心、幸福和充滿喜氣的日子，所以我們這里的過年不僅包括大年初一，而且包括大年初二、初三、初四、初五等，廣義的年甚至可以一直延續到正月十六。
大年初一祭天地：大年初一是一年里最為喜慶的日子!早上醒來，大家穿上新衣服，凈了手臉，然后開始屋里屋外的燒香、上供、磕頭，天神、灶神、財神、門神、土地都拜遍了，然后輪到小孩子們最喜歡的節目——放炮仗。
放鞭炮：小時候家里窮，買不起那么多的炮仗，一般就是一掛鞭，十來個“二踢腳”。 一大把鞭炮，噼里啪啦一陣子就放完了，怪可惜的！所以放鞭炮的時候我常常要從上面揪下小半截來，裝在口袋里，留著等以后跟小伙伴在一起的時候，一個個地悠著放。“二踢腳”對小孩子來說，還是個比較危險的玩意，有時候說是二踢腳，但一下子全爆了，手都被震麻了，所以放的時候我常常帶一雙手套。
燒柏枝：放完鞭炮，就輪到“燒柏枝”了。柏樹的枝條，綠綠的，有油性，燒起來噼里啪啦，火很旺，還帶著一股濃濃的柏香。柏樹一年常青，象征著家里人都能健康長壽，火旺還代表著家里的日子過得紅紅火火。所以全家人都會出來參與這個節目，柏樹枝點著后，一家人都圍攏過來，小孩子從火堆上蹦過來蹦過去，大人們腿長不用跳，直接從火堆上邁過去，象征著一家人又邁過去了一個坎。大家圍著火堆轉著圈，烤著火，一直到柏樹枝燃盡，才回到屋里。因為又到了吃餃子的時間了。
吃錢餃：大年初一的餃子里有“錢餃”，據說能吃到錢餃的人會很有福氣，所以這一天的餃子我便要多吃一碗?；叵肫饋?，基本上每年的錢餃都有我的份。后來才知道這個秘密，原來錢餃是有記號的，媽媽在舀餃子的時候故意偏心把錢餃舀給了我。即便是看不清記號，因為錢餃比一般的餃子沉，所以也盡量揀鍋底的餃子舀，所以我總是能吃到錢餃。唉，真是可憐天下父母心??！
磕頭拜年：吃完餃子就該向長輩們拜年了。小孩子們才不在乎這些禮儀，那時候我們只在乎壓歲錢。由于是小孩子，便有許多的頭要磕，從大爺爺二奶奶，三爸四媽，到五哥六姐，一長溜的頭磕下來，長輩們便要發壓歲錢了，那時候大多數都是一毛錢，也有五分錢的，一圈磕下來，懷里便揣上個塊兒八毛的，儼然一個大富翁！然而這個錢是不能隨便亂花的，因為媽媽早吩咐過了，這是下個學期的學費！
初二至初四走親戚：初二至初四，是親戚們相互走動拜年的日子（頭年家里辦過喪事的除外），這幾天里基本是走到哪里吃到哪里。當然也不是空手走，還要帶上禮品，我們當地的風俗就是帶上麻花，如果親戚家里有長輩的，還要帶大餛飩。一般初二是走舅家，初三走丈人家，初四走其它親戚家。這幾天里，爺爺奶奶外公外婆女兒女婿外甥，一大家子人都齊了，四世同堂，甚至五世同堂，真是喜氣洋洋，其樂融融。小孩子的壓歲錢在這幾天也飛速見漲。
破五： 正月初五，俗稱為“破五”節，因民俗認為之前諸多禁忌過此日皆可破而得名。比如我們這里講究從月盡開始到破五，婦女不準做針線活，男人不許干農活，還有家里所有的水，包括刷鍋水、洗菜水都不能落地，需用一個大桶盛起來，直到破五后才能倒掉；還有爐子里的爐灰也不能倒，所以月盡前必須掏掉爐坑里所有的爐灰，以免時間長了盛不下，等等。這些禁忌，一到破五便被打破，不受限制。
據老年人講，破五是臟神的節日，也是送走窮神的日子，一直到現在我也弄不明白，為什么要單單給這個臟神搞一個節日？是不是因為沒有神仙愿意跟她結伴，所以才另外專門為她一個人過個節日？
我們這里的破五風俗沒有迎財神和送窮神的說法，但也是有講究的，那就是：這一天里除了家里有新喪之人的家庭，是不準出門走親戚的。頭年家里辦過喪事的，初一到初四不能走親戚，等到破五就可以了。另外，這一天，家里的孝子們還要一道為逝去的親人燒“破五紙”。
除此而外，也沒有其它的講究。所以，破五在我們這里是不被重視的一個節日。
四、尾 聲
從正月初六開始，一切都漸漸步入了正軌，男人下地，女人做家務，只有孩子們還沉浸在節日的興奮中。從嚴格意義上來說，年是過完了，但是從廣義上來講，還不算完，忙碌了一年的莊戶人還不舍得讓這個節過得這樣的短暫！
從正月初六開始，就有人著手準備正月十五鬧元宵了。村子里按照區域自然劃成幾大方塊，每個方塊扎一個燈蓬，燈棚邊搭起高高的秋千，村里的大人、小孩從此可以過足秋千癮了。姑娘、媳婦們也不能閑著，她們要極早為十五的燈籠進行謀劃準備，比如扎成什么樣式啦，準備些什么材料啦等等?，F在的燈籠都是現賣的，都一個樣式，里面全是燈泡，實在沒啥好看頭。
除了這些，村子里的老少爺們、媳婦姑娘們，甚至包括小孩子還要準備一項最為重要的元宵慶?；顒印[社火。
鬧社火：那時候的人比較消閑，每有活動都是全民參與，也沒啥報酬，大家只圖一個樂，不像現在無論干什么都要用經濟杠桿來刺激。社火的花樣很多，有彩旗、花車、鑼鼓、花鼓、高蹺、銃、花棍、竹馬、旱船、耍獅子、舞龍等等，就連啥也不會的小孩子也爭著要坐坐花車、上上高臺什么的。有一年天氣很冷，有個孩子被懸在高臺上，一動也不動，凍得小臉通紅也死活堅持了下來。排在社火隊伍最后面的一般是快板，我們當地叫 “干板腔”。男女搭配，幾人一組，有勸賭勸毒的，有宣傳孝道的，有歌頌黨的政策的，有反映當地變化的，等等。表演詼諧幽默，大家聽得津津有味，惹得那些姑娘、小伙跟在后面，一站站的趕，一段段的聽，樂不思歸。
放煙火：我們村子里因區域自然劃成幾大方塊，每個區域一個燈盞棚，從正月十四一直到正月十六，每天晚上各個燈盞棚都要放煙火。當然規模是很小的，因為錢是大家你五毛、他一塊湊到一起來的，大家都不富裕。每天晚上大家吃過晚飯便都到燈盞棚下來，一起放禮花，一起觀禮花。這個燈盞棚放完了，便轉移到下一個燈盞棚，一直看完所有的燈盞棚才算完。看完煙火，仍沒有結束，還有個比賽秋千的節目。
賽秋千：秋千從初六開始就搭好了，平時是小孩子的樂園，而正月十五這一天，秋千的真正主人就換成村里幾個“二百五”小伙子。村里雖然沒有明確規定，但每到這一天，好勝的小伙們便要自發組織來比賽一番，誰代表西巷，誰代表東巷，哪個代表南頭，哪個代表北頭，比誰蕩的高，比誰的技巧好。小伙子們三下兩下就能蕩到最高處，而且有的還用單腳蕩，有單人蕩的，也有雙人蕩的，直看得周圍的男女老少齊聲喝彩。
蒸花饃：正月十五是要蒸花饃的，說是花饃，其實是棗饃?；x的形狀有好多種，最常見的是“銀子罐”，這是象征財富的；另外還要為家里的成員每人蒸一個花饃，男的蒸的是“麥秸垛”，象征五谷豐登，女的蒸的是“梭子”，象征心靈手巧；還有魚形狀的花饃，正月十五要放在水缸里，和一盞燈一起漂在水面上，象征年年有余。那時候由于白面不怎么多，所以大家蒸饃時都會“做假”：看上去是一個大白饃，其實饃心是用黑面做的，只是外面包了一層白白的面皮而已！
偷燈：以前的燈盞棚是用高粱桿扎成的，每個方格里放一盞燈。燈的做法極其簡單，把胡蘿卜洗凈，剁成幾段，在每一段上掏一個槽，倒上一點食油（不能用柴油煤油），放上一根用棉花做的燈捻子，燈就做成了。燈盞棚據說供奉的是送子娘娘，所以家里有新媳婦的，或者家里媳婦沒生育的，其婆婆都要在“夜深人靜”的時候，從燈盞棚里“偷”一盞燈回來，據說這樣就可以讓媳婦生育。靈與不靈，驗與不驗，大家都不去計較，只是圖個吉利。
觀燈：如今的農家，家家都是那種大紅燈籠，全是從燈籠店里買來的，一點看頭也沒有。我小的時候，各家的燈籠都是莊戶人自己做的，先用高粱桿扎成型，再糊上各種顏色的彩紙就成了。有的燈上還貼了各種各樣的剪紙，有石榴花，有八仙過海，有“福壽財祿”字樣，還有的在上面貼上燈謎，有的燈還會隨風而轉，俗稱“走馬燈”，如此等等。
到正月十五這一天晚上，大家就三個五個一群，結伴而來，一家家地觀燈，興致勃勃地比較著，評論著，蠻有一番風味。只可惜這一風俗，三十年后的今天面臨失傳。大家都忙于賺錢抓經濟，這個不賺錢的勞什子，麻煩！
正月十六以后，濃濃的年味便四散開去，一切開始步入了正軌，人們該上班的上班，該下地的下地，該上學的上學。一年之計在于春，勤勞的莊戶人又開始了一年的生計……
二0一二年二月七日
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責任編輯：wuhe
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