直言了，2010-03-23]
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周末，網(wǎng)友來信說：你（本人）質(zhì)疑基因作物安全，什么科學(xué)理由？沒科學(xué)理由的質(zhì)疑誰都能做。農(nóng)業(yè)部研究員說，他們的轉(zhuǎn)基因作物和天然作物的營養(yǎng)成分沒有生物學(xué)意義差異，“近一年來植酸酶玉米所表達(dá)的植酸酶和小麥等植物中的植酸酶是同一類酶，人類或動(dòng)物已有長期安全食用或飼用的歷史”。同類，怎么不安全？有什么科學(xué)理由質(zhì)疑安全性？（此是大意轉(zhuǎn)述。若轉(zhuǎn)述歪曲來信本意，請(qǐng)?jiān)摼W(wǎng)友來信批評(píng)指正，本人將做重新理解。）。
那位網(wǎng)友來信措辭尖銳，卻提出了一個(gè)非常好的甚至很重要的大問題：轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因作物的蛋白植酸酶等等同類同質(zhì)，有什么科學(xué)理由說轉(zhuǎn)基因作物不一定安全的呢？
回答之前，讓我們先來個(gè)比方情景（僅僅比方）。您買汽車，廠商給的安全證書只有左邊車輪鑒定，沒有右側(cè)車輪鑒定。您追問，廠商就說：左右車輪材料都一樣，所以，左邊的鑒定沒問題、那右邊的也就安全。--- 請(qǐng)問：您能接受那安全證書嗎？您買那車，放心嗎？咱敢肯定，您不放心，而不放心的理由就是那安全證書不完整，譬如，盡管左右車輪材料一樣，但左邊車輪安全并非意味著右邊車輪就是安全的。。
那是比方，但卻能指明一個(gè)科學(xué)道理：天然作物好比是左面車輪，它們安全，并非意味著同類同質(zhì)的右邊車輪的轉(zhuǎn)基因作物也是安全的。
這種問題叫作“鏡象作用”或“同質(zhì)異能”問題，群數(shù)學(xué)里叫“映象”或“翻版”問題，即兩者物質(zhì)同類甚至分子式相同，但排列不同則可能有大不相同甚至相反的功能作用。
拿個(gè)醫(yī)學(xué)界早有的例子來說吧。腫瘤病毒有多種，其中Rabbit-papilloma（國內(nèi)譯為“兔乳頭狀瘤病毒”）和Human-wart（國內(nèi)譯為“人乳頭瘤病毒”）是同類同質(zhì)的，可它們對(duì)同樣人群的致病功能作用卻很不相同。同類同質(zhì)病毒，咋功能作用不同呢？那問題早就發(fā)現(xiàn)了，但長期沒獲得圓滿解答。
1980年代中期以后，納米技術(shù)和巴克球（buckyball，國內(nèi)譯為“巴克球”或“巴基球”）技術(shù)實(shí)驗(yàn)室普及以后，科研人員發(fā)現(xiàn)，“兔乳頭狀瘤病毒”和“人乳頭瘤病毒”不但同類同質(zhì)、且多面體甚至也一樣（都是72），但卻是方向相反的“巴克球”病毒（兔者為[2，1]，人者為[1，2]），即“同質(zhì)異能”，結(jié)果，它們的作用及大小就很不相同了。
那個(gè)“同質(zhì)異能”的科學(xué)道理說明，不能因?yàn)閮蓸訓(xùn)|西的同類同質(zhì)，就下結(jié)論說它們的功能作用就是完全相同的；做那種結(jié)論前，必須考慮到那兩樣?xùn)|西彼此是否存在“鏡象”關(guān)系，必須考慮它們是否“同質(zhì)異能”。
本人的一些在英國、美國和香港的華人相識(shí)朋友，是搞基因?qū)W科研的。他們把納米巴克球技術(shù)引進(jìn)基因研究，在蛋白、植酸酶和蛋白折疊過程等方面“同質(zhì)異能”現(xiàn)象方面有新發(fā)現(xiàn)。一些行家說、他們的研究有可能帶來相當(dāng)重要的基因?qū)W發(fā)展。
記得跟那些朋友聊天，曾提到轉(zhuǎn)基因和非轉(zhuǎn)基因作物的同異問題，他們說：越是深入研究，越發(fā)現(xiàn)人類對(duì)生命和基因知識(shí)的了解是多么粗淺；還沒怎么了解、就到處搞轉(zhuǎn)基因，說明人類膽子能有多大。如果說“學(xué)術(shù)界浮躁”，那基因?qū)W和轉(zhuǎn)基因領(lǐng)域是最浮躁者之一。他們還說：不過，許多科學(xué)新知識(shí)就是從盲目應(yīng)用所產(chǎn)生的問題中獲得的，基因?qū)W也不例外；問題是，誰來擔(dān)當(dāng)那些問題的犧牲者和支付代價(jià)呢？我們不敢讓任何人承擔(dān)犧牲代價(jià)，因此，關(guān)于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全問題，我們不敢僅根據(jù)一些表面同類同質(zhì)的現(xiàn)象就做肯定或否定的結(jié)論。
看學(xué)報(bào)通訊說，近些年來，中國大陸也有學(xué)者用納米巴克球技術(shù)做不同研究領(lǐng)域的“同質(zhì)異能”的課題了，且進(jìn)展成績相當(dāng)好，有的在多面體“同質(zhì)異能”方面頗有新穎見解。常態(tài)估計(jì)就能說，只要那些大陸學(xué)者堅(jiān)持不懈，那就用不了多長時(shí)間，他們的科研水平就能與國際同行大體取平、某些方面還可能走到前列。不管他們進(jìn)展如何吧，他們的見解跟那些英美研究者見解一樣，即：兩樣?xùn)|西，不能僅根據(jù)它們同類同質(zhì)的表面現(xiàn)象、就對(duì)兩者做出功能作用都一樣的結(jié)論。
說到這里，質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因作物跟天然作物一樣安全的科學(xué)道理應(yīng)該足夠充分：且不說全部科學(xué)理由吧，僅“同質(zhì)異能”這一條，就可以問問那些安全結(jié)論者：既然你們說轉(zhuǎn)基因和天然作物的蛋白植酸酶等等都一樣，那么，你們是否考察過它們之間是否存在鏡象關(guān)系呢？天然作物安全，就意味著人為轉(zhuǎn)基因作物也安全，那有什么科學(xué)根據(jù)證明？--- 那問題，還是本文開頭的比方問題（盡管僅是比方）：若汽車廠商給您的安全證書只有左面車輪而沒右邊車輪的安全鑒定、推理說兩邊車輪材料一樣、所以左邊車輪安全那右邊車論也安全。如此安全證書，您接受嗎？
附圖：最簡(jiǎn)單的“鏡象”圖示。
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