細胞核內的基因決定細胞結構，主要表現在蛋白質合成，當中必然存在蛋白質種類創新。改變了基因后細胞結構改變，即使外型上不改變，其中實質性的新蛋白質，起碼產生兩種歧義：一是蛋白質本身的有害性，二是誘化產生的酶的次生有害性。前者有毒的所謂治蟲防蟲蛋白蛋已存在無疑；后者是因為立體構造的特殊，必然誘導培育新的消化酶，而這種能對付高強蛋白的酶，就可能對體內別的蛋白質產生有害作用。

舉個簡單例子，釀酒用不同的含淀粉材料，先轉化成糖，進一步轉化成酒，其中有兩類酶，這些酶就是蛋白質之一，可以利用原淀粉材料中的蛋白質生長繁殖。當有創新型可能有害蛋白存在，可能釀酒這條舊公式就不適用了。同理，含創新型蛋白質的主糧，我們人體消化和利用的方式也許會發生改變。

作為主糧的轉基因作品，我相信不含有害蛋白質，因為這是能作為主糧的起碼條件。但是，這創新蛋白質的后續影響是鏈鎖而來的，我懷疑研究是否通透和徹底。

另外，那種所謂所有物質在體內徹底消化的說法不科學，基因物質被徹底消化成核糖和嘌呤和嘧啶等到進一步被消化或被重新利用是原有認識，當創新的基因片斷存在時這個結論或許未得到證實。會不會有基因片斷被利用？進而產生人類基因攜帶有害化部位，未得知。就算機率很低，意外都是意外而來，而且影響很大。

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