古道爾文踏方舟子，轉基因人妖再辨析

                               呂永巖

方舟子在電視、在平面媒體、在網絡，一貫大肆鼓吹轉基因，在中國可謂出盡了風頭。方舟子很善于喬裝打扮，也沒少給自己制造所謂“專家”、“科學”，甚至是“美國轉基因通”的桂冠。方舟子還經常以很美國的居高臨下的傲慢加狡辯，以不屑一顧的口吻抨擊所有對轉基因提出質疑的人，有時甚至不惜致人于死地而后快。方舟子如此賣力，如此霸道，如此狡辯地告訴中國人一些啥呢？方舟子告訴說，轉基因其實并不像人們想象的那樣可怕，它其實很安全，很營養，很環保，在美國是大受歡迎的。質疑轉基因的都是因為不懂科學，拿出的轉基因危害證據也不可信。并且方舟子還會拿出一些美國機構肯定轉基因的證據，說得好像頭頭是道。

近日，我們知道有個名叫史密斯的美國人，他寫了厚厚的兩部書，用浩如煙海一般圖文并茂的舉證，狠狠戳穿了方舟子關于轉基因無害的謊言。并且我們還知道，美國科學家已經在轉基因大豆和轉基因玉米中發現了令人震驚的“超顯微病原體”。這是一種能夠在植物、動物和人類之間進行傳播的過去從未有過的病原體。它流竄于植物、動物和人類之間，將會給植物、動物和人類帶來怎樣的麻煩？如果產出他的美國不知道的話，那似乎就只有天知道了。

現在，我們來看看著名的珍·古道爾博士的長篇巨著《希望的收獲》。與史密斯一樣，珍·古道爾博士在這部書中也揭示了關于轉基因的“美國真相”，也有英國等的“真相”。人們只要仔細閱讀珍·古道爾博士寫在這部書第四章“不滿的種子”中的這些文字，就不難發現，那個被中國個別媒體捧得一時間聲名顯赫的所謂“打假斗士”，他是怎樣極力為美國掩蓋有關轉基因的事實真相的。

 

從古道爾看方舟子掩蓋了些啥

在轉基因問題上，方舟子的習慣是搬出美國機構的說辭。這里我們就仿照方舟子，也引用珍·古道爾博士的文章。看了珍·古道爾博士的文章，方舟子在轉基因問題上掩蓋的那些不可告人的隱秘便一目了然了。

一、美國是全世界轉基因食物的最大生產商。請注意，是“生產商”。它生產的目的是為了向全世界，尤其是向包括中國在內的人口密集國家銷售的。珍·古道爾告訴我們，“美國81%的大豆、40%的玉米、73%的卡諾拉油菜和73%的棉花都經過基因工程的處理，而這種技術也已經在全球許多地方出現。世界各地瘋狂增加的轉基因生物體，正困擾著包括消費者和科學家在內的許多人”。

二、孟山都的所謂轉基因安全完全是謊言。珍·古道爾告訴我們，“因為他們的基因工程作物的安全性測試，往往不是采用客觀的科學方法，而是由生物科技制造商自己完成的。也許正因為如此，他們經常得出假設這些轉基因作物和非轉基因作物一樣安全、有營養的結論。結果，數百萬英畝（1英畝0.4047公頃）的轉基因作物被種植、販賣和吃掉。”

珍·古道爾還告訴我們，有一位在英國羅威特研究所為英國政府服務的匈牙利裔科學家阿派特·普斯陶伊博士，他曾“考察了不少其他科學家針對市面上轉基因食品的測試記錄。他被這些研究嚇壞了。在他看來，這些研究設計不當、流于表面，測試次數不足。而就是這些研究，最后導致允許蘇云金芽孢桿菌土豆、玉米、棉子和大豆上市”。如果使用同樣膚淺的測試，那“類似在老鼠身上觀察到的健康問題，這些問題可能要經過好幾年才會在人身上顯現”。

三、轉基因作物是孟山都等控制全球糧食的一種手段。珍·古道爾告訴我們，轉基因作物“是大型公司獲得全球糧食種植與分配控制權的一種手段。如今，幾家跨國公司擁有轉基因作物的專利權，現在連生物科技作物的DNA編碼也被授予專利。這些公司竟然控告作物遭到污染的農民，說他們的專利權被侵犯了！所以，不僅是轉基因作物威脅農民的土地和生計，擁有轉基因作物的那些公司還要農民負法律責任！”

看看，這些美國生物公司已經蠻橫、無恥到了何種程度！

四、孟山都已經被封為“種子的統治者”和“貪婪的大地主”。 珍·古道爾告訴我們“一些正在接管北美農田的跨國公司也正在收購種子公司，毫不夸張地企圖對世界的種子申請專利。這不是科幻小說，而是正在發生的事。2005年1月，孟山都（現在被封為“種子的統治者”）收購了全世界一流的種子公司圣尼斯種子。照這個速度，幾家跨國企業即將獲得對全世界種子供應的控制”。被美國生物公司逼迫的農民說：“現在企業已經變成貪婪的大地主、貴族和國王，企圖控制我們的食品來源。我們無處可逃，只能挺身反抗”。

五、轉基因在美國造成污染擴散和司法爭議。珍·古道爾告訴我們，“老牌的有機食品制造業者陸地公司總裁查克·沃克得知，檢查員在他的玉米片中發現微量的轉基因生物體時，是多么讓人震驚。沃克立刻收集所有的有機玉米片并銷毀。這一舉措令這家威斯康星州的公司損失14萬7千美元。最后公司經過一路追蹤，來到得克薩斯州一位種植有機作物的農民的田里，他的作物意外地遭到臨近種植蘇云金芽孢桿菌玉米的農田的交叉授粉污染。因此沃克認為：除非我們禁止種植蘇云金芽孢桿菌玉米，否則它的花粉終將污染全國的每一片玉米田”。并且“受威脅的還不止是玉米作物。只要是允許種植轉基因作物的地方，就有傳染給鄰近農田的風險。就連遵守嚴格有機耕作準則的農民也自身難保。因為要防止風或鳥將轉基因種子帶進自己的田里，或是防止蜜蜂授粉，是根本不可能的事。”

轉基因污染在美國曾引發司法爭議。“1999年，陸地公司的玉米片事件是美國有機食品因為意外的基因污染而被迫下架的首個案例。在那之后，全國各地有數不清的有機農田遭到轉基因生物的污染。就連墨西哥鄉下個體農民擁有的在多樣性和純度方面都被視為國際珍品的玉米品種，如今也受到美國種植的轉基因玉米的污染。”

“北美各地數十位農民也處在相同的困境中，先是無辜受到轉基因生物污染困擾，之后又收到孟山都公司的威脅信。”

有人面對孟山都的威脅奮起反抗，將孟山都告上法庭。“經過6年馬拉松式的訴訟，花費了40萬美元的法庭費用，波西·施梅哲的案子被提交到加拿大最高法院。最后，孟山都公司的專利權主張獲得確認，但是由于波西并沒有因為侵犯孟山都的專利而獲利，因此最高法院判定他無須賠償他們的損失、法庭費用或罰金。簡而言之，他一點兒都不欠孟山都的。”看來這起官司只是打了一個平手。孟山都和孟山都的后臺實在太硬了。

六、轉基因污染事件頻出且早有記載。珍·古道爾告訴我們，“ 2005年6月1日，第一份全球轉基因污染事件的登記簿出版。現在只要進入基因觀察--英國--和綠色和平共同主辦的網站就可以得到1996年轉基因作物首度面世以來，所有已知的食品、動物飼料、種子和野生植物受污染的詳情。9年內，27個國家記錄了60多件非法或未經標識的轉基因污染事件，該網站也提供有關有害副作用的信息，例如抗殺蟲劑的超級雜草的形成。”

“‘地球之友’組織于2005年5月獲取了一份歐洲委員會泄露的內部文件，而短短9年內全球各地發生的轉基因事件則為這份文件提供了令人擔憂的佐證。這份文件是歐洲在世界貿易組織中，針對和美國就轉基因作物的爭端所做的答辯，其中清楚提到歐洲委員會的科學家對轉基因食物和作物的安全性的懷疑，歐洲委員會承認對耐抗生素基因和轉基因的益蟲后續效應的顧慮是‘正當的’和‘科學的’，會員國應該可以自己就受保護的程度做出決定”。請關注“泄露”和針對美國的“答辯”以及對轉基因作物和食物的“懷疑”、“顧慮”是“正當的”和“科學的”。因為方舟子一貫指責這些是“不科學”的。

七、美國的欺騙引起厭惡。珍·古道爾告訴我們，在加納北部，那里的農民對任何外來種子都極端警惕，因為此前他們上過美國孟山都的當。“他們馬上就發現種子公司給他們的竟是不孕的種子，又叫做終結者種子。這些種子經過基因編碼來抵抗自然規律，從根本上殺死它們的胚芽而使之無法繁育。種子公司竟厚著臉皮以更高的價格將另一批向日葵種子賣給村民。”因此，“現在他們不信任美國人，而且厭惡種植向日葵這種可以用以謀生的作物。 斯威特說，誰能怪他們？有些種子公司來到她們的村子，試圖利用婦女自力更生的欲望，賣給她們經過轉基因的第二代不發芽種子，使農民永久依賴美國企業。”

八、轉基因在美國甚至出現“過敏性休克”。珍·古道爾告訴我們，“為了預防煩人的昆蟲，這種玉米經由轉基因制造出自己的殺蟲劑。這種毒物不被胃酸分解，這是許多可以引起過敏反應的物質共有的特性。美國、加拿大、埃及、玻利維亞、尼加拉瓜、日本和韓國七國的上千家商店被迫撤回該產品。當時我正在美國，不少人因而患上令人擔憂的過敏，有些甚至出現過敏性休克。”

九、轉基因大豆使用的草甘膦可導致淋巴癌。“（孟山都公司和以往一樣表示它的除草劑和食用鹽一樣安全，然而研究人員已經找到Roundup的主要化學除草成分草甘膦與非何杰金淋巴癌（一種癌癥的名稱）之間的關聯性）。這些大量噴灑除草劑的轉基因大豆產品，隱藏在超過60%的美國加工食品中，你也可以在大豆油、豆粉、大豆卵磷脂、蛋白質粉和維生素E中找到它們”。

那么玉米DNA里的蘇云金芽孢桿菌殺蟲劑又如何呢？珍·古道爾認為，“當殺蟲劑被噴灑在植物上時，我們至少可以用清洗和去皮求得安心。但是，如果植物經過轉基因，從根到果實的每個細胞都含有蘇云金芽孢桿菌呢？你不能將它剝除，也不能將它洗掉，當這些經過變造的蘇云金芽孢桿菌細胞進入人體，會對我們做出什么事來？”

十、老鼠喂食轉基因出現死亡。珍·古道爾告訴我們，有一項關于轉基因喂食老鼠的實驗。老鼠被強迫喂食轉基因番茄。“結果幾只老鼠出現胃部損傷，40只老鼠中有7只在幾周之內死亡。盡管如此，美國聯邦食品藥物管理局在沒有進一步測試的情況下，核準FlavrSavr番茄于90年代初上市。有意思的是這種番茄一直銷售不佳，最后被拿下貨架。”

還有，科學家阿派特·普斯陶伊博士也做過用轉基因土豆喂食老鼠實驗，結果“這些老鼠飽受免疫系統弱化之苦，胸腺和脾臟受損，有些老鼠的腦子、肝臟和睪丸發育不完全，有的則出現胰臟和腸子等組織腫大。這些嚴重的后果是在吃下新土豆10天內就出現的，有些在110天后還持續著，相當于人類的10年。”

“2002年4月27日的英國廣播公司新聞報道：針對一些品種的轉基因玉米進行的安全性測試是有瑕疵的。實際上這時英國的田地上就種植著玉米T25，這種玉米顯然在雞身上測試過了。測試期間，一群雞被喂食轉基因玉米，另一群則是吃普通玉米。結果吃轉基因玉米的雞，死亡數量是吃普通玉米的雞的兩倍，可T25還是獲得上市許可。”

十一、動物本能地回避轉基因食物。珍·古道爾告訴我們，“野鵝會避免到轉基因的卡諾拉油菜田覓食，而喜好非轉基因油菜。2003年9月，《福祉》雜志刊登了一個故事，是關于一位名叫比爾·拉什梅特的農民的。他用他的牛進行喂食實驗，他在一個飼料槽里裝滿50磅（1磅0.4536千克）的轉基因Bt玉米，另一個槽則裝滿自然的玉米粒。他觀察到他的每一只牛都先用鼻子聞一聞轉基因玉米，后退，然后走到天然玉米那里，狼吞虎咽吃了起來。1999年，美國記者斯蒂文·斯普林克·楊克頓為生態農業雜志ACRESUSA寫了一篇令人驚嘆的文章，很多玉米帶（美國中部產玉米的各州----譯注）的農民表示，如果喂食槽里是轉基因作物，豬就不會把定量的食物吃光。浣熊經常掃蕩有機玉米田，卻不會碰轉基因玉米田。他描述有位農民觀察到一群四十多只鹿，在過馬路時放倒他的大豆，卻沒有一只母鹿去啃孟山都的抗草甘膦大豆作物。”

“各種老鼠也都不喜歡轉基因食品，加拿大和荷蘭的農民都表示，如果分別儲存轉基因和非轉基因作物，裝非轉基因作物的箱子鼠滿為患，而轉基因的箱子沒有老鼠。”

    十二、轉基因對健康沒保證，對環境極危險。珍·古道爾告訴我們，“基因工程產品是把基因物質從一個生物體插到另一種生物體的DNA（脫氧核糖核酸）里，轉基因作物的目 標是改造基因編碼，使作物對害蟲和特定品牌的除草劑產生抗性。舉例來說，美國最平常的基因工程作物之一是蘇云金芽孢桿菌玉米，這種經過改造的玉米在每個細胞里制造出自己的細菌毒素，可以殺死任何吃玉米的昆蟲。生物科技產業告訴我們，改造基因使作物自己含有天然殺蟲劑就能降低化學殺蟲劑的需求而使環境受益。但是我們根本不知道用這種方式改變基因的食物的長期影響。”

“首先，沒有任何關于長期食用轉基因食品有益人類健康的保證；其次，轉基因作物對環境有極真實的危險，因為一旦這些植物散播到野外，出了栽培和測試它們的實驗室范圍，通常就沒有可靠方法來控制它們的擴散。”

十三、轉基因在美英被稱為“科學怪食”和“危險生物”。 珍·古道爾告訴我們，“生產轉基因生物并擁有專利權的企業，知道消費者對他們經過實驗改造的“科學怪食”頗有疑慮。事實上多數美國消費者希望對轉基因生物體進行強制標識，因為他們想避開這些東西。也難怪企業在美國激烈反對轉基因生物體的標識，因為企業知道標識轉基因會使整個產業破產。”而英國一些“積極分子則是將‘危險生物’的標簽，貼在一般所知成分中含有轉基因生物體的產品上。超市接二連三地投降了。1999年，英國多數大食品商同意在自有品牌中除去轉基因食品。在美國，消費者的壓力令全食超市和商人喬超市不再把任何轉基因食品放進它們自有品牌的產品中。”

十四、推廣轉基因會引發抵抗。珍·古道爾告訴我們，“有個標志性的案例于2004年進行審判，案中的27名抗議者（包括綠色和平的執行董事彼得·梅爾切特爵士）將位于英國諾福克的一片轉基因玉米田夷為平地。被告對轉基因生物污染的嚴重威脅提出極具說服力的抗辯，法官在總結中表示，被告的舉動應該被視為合法的污染控制，判定抗議者無罪。”

“在法國，有一群把自己稱做除草隊的活躍分子致力于毀壞轉基因作物，這個團體由著名的法國農民若澤·博韋帶領。1999年，他因為協助破壞在牧場附近的麥當勞并以此抗議全球化而上了頭條。2004年，他們甚至定了一個除草日，將法國南部的轉基因作物拔個精光。另一個團體是‘自由種子解放’，他們在2004年的一天夜里越過裝滿倒刺的鐵絲網圍墻，以拔除澳大利亞布里斯班附近種植的轉基因菠蘿。新西蘭的抗議群眾則出于擔憂，進入田里向新栽種的轉基因玉米開戰。事實上，我們幾乎在所有種植轉基因作物的地方都可以發現環保人士、有機農民的身影，他們每天都在盡一切力量根除這些作物。多年來，希望擺脫轉基因作物的巴西政府，付錢請農民將這些農作物拔除并燒毀。但是2004年初政策卻改變了，孟山都獲準在巴西種植轉基因作物。”

十五、沒有證據證明轉基因能提高糧食產量。珍·古道爾告訴我們，“沒有證據表明基因工程能夠恢復世上極度衰竭的農田，或是提高糧食產量。從孟山都、杜邦、道氏等跨國企業吞并世界種子供給的速度來看，有人懷疑基因工程的主要動機是貪財，企業企圖通過專利權，確保掌控世界的食品供應。”

十六、農業的出路在有機。珍·古道爾告訴我們，埃塞俄比亞正“積極推廣有機農耕，鼓勵農民用堆肥和輪耕來改善土質 尤其通過引進豆科植物來提高氮含量，并利用地埂耕作法降低徑流造成的土壤流失，或許他的國家能避免轉基因作物和農業用化學物質造成的環境污染，也從此擺脫付款給西方企業的困境”。

 

方舟子因何要掩蓋？

我們看到珍·古道爾至少舉證了16個關于轉基因危害和美國生物公司進行欺騙和強制推行的事實。方舟子知不知道這些事實呢？如果他說自己不知道，那他憑啥要擺出一副對美國轉基因了如指掌的樣子，來替美國承諾轉基因無害呢？他不了解美國轉基因的方方面面情況，卻又擺出一副專家的樣子，在中國大肆推銷轉基因，那不是欺騙是啥？

如果方舟子知道珍·古道爾舉證的這些情況，那他就是在有意掩蓋和回避這些事實，就是一種故意掩蓋事實的欺騙。

我們看到方舟子陷入了一個他自己制造的悖論。不知道吧，裝得樣樣精通是欺騙；知道吧，有意回避掩蓋也是欺騙。無論方舟子對珍·古道爾舉證的這些轉基因方方面面的事實知道也好，還是不知道也好，他都無法擺脫欺騙中國公眾的罪惡泥沼。

方舟子為啥要掩蓋轉基因及生物公司這些見不得人的罪惡呢？這個問題我們看看珍·古道爾舉證的美國孟山都等生物公司的“為啥”就清楚了。這就是此乃“大型公司獲得全球糧食種植與分配控制權的一種手段”，“幾家跨國企業即將獲得對全世界種子供應的控制”，“使農民永久依賴美國企業”，“基因工程的主要動機是貪財，企業企圖通過專利權，確保掌控世界的食品供應。”

珍·古道爾可謂一語中的，一針見血。知道了美國生物公司的最終目的，我們也就知道方舟子的用意了。它是與美國生物公司一個鼻孔出氣的。不僅目的相同，而且采用的手段甚至使用的語言都相同，說他照抄照搬美國生物公司所有的欺騙手段和語言一點都不過分。但無論方舟子怎樣照搬美國生物公司的說辭，美國生物公司都不會指控他“抄襲”。個中原因還用解釋嗎？

 

聽人話還是聽妖言？

我們面前又出現了兩個人：一個是珍·古道爾，一個是方舟子。方舟子干過些啥，人們有的清楚，譬如他力挺美國轉基因；他否定中國中醫，主張對中醫“廢醫驗藥”，說直接點就是干脆廢掉中醫；他還攻擊包括錢偉長在內的中國著名愛國科學家，甚至連給中國帶來無上榮耀的歷史上赫赫有名的科學家也不放過，如此等等。但他有些背景人們是不清楚的，尤其是他在轉基因方面的外資背景，方舟子是“打死也不會說的”。因為這個問題無論對方舟子還是對美國生物公司，都實在是太要害了。

那我們再來看看珍·古道爾是怎樣的一個人。許多中國人都看過有關她的專題片，凡是知道她的人，都會因為她的善良、博愛、吃苦和獻身精神而對她崇拜有加。珍·古道爾博士1934出生于倫敦，一生致力于黑猩猩的研究和保護，她是國際知名的動物行為學家，也是20世紀的一位最具有傳奇色彩的女性。50年來，她一直在非洲大陸對黑猩猩做深入研究，并為岡比河研究中心開展持續時間最長的野生動物群落的實地考察。她的實地研究改變了人類學的歷史，她的愛心、毅力、才智和熱情使她成為動物保護領域的杰出人物，美國《時代》周刊稱其為20世紀“世界最杰出野生動物學家”，聯合國為她頒發過馬丁·路德·金反暴力獎（此前該獎項僅有兩位人士獲得過——南非前總統曼德拉和聯合國秘書長安南），2002年4月，聯合國秘書長安南授予她“聯合國和平信使”稱號。2010年是76歲的珍·古道爾致力研究和保護黑猩猩的第50周年，她被英國媒體冠以“奔走的特雷莎修女”之稱，生物學家史蒂芬·古德爾說：“珍的事業，是西方世界最偉大的成就之一”。珍·古道爾博士曾多次來中國開展環境教育活動，在許多中國青年人的心目中享有崇高地位。

這樣一位執著嚴謹、寬厚無私、博愛獻身、成就照人的人，難道我們沒有理由相信她麼？難道我們不能認為她的話才是真正對人類負責任的話嗎？與珍·古道爾相比，那個美國生物公司影子一般的人物的話難道不是鬼話嗎？我們敢相信這樣無德、無才、無恥、無賴的人的話嗎？

聽信人話還是聽信妖言？這本來不應該是個問題，偏偏在今天的中國卻成為了一個問題，這是讓人百思不得其解的一個怪相，是讓人不能不憤慨的一個可恥的現實。珍·古道爾舉證了轉基因及其生物公司的種種危害和丑行，史密斯舉證的就更多。但即使有這些如山鐵證，有人還是視而不見地繼續說假話，說謊話，繼續鼓噪，試圖將中國引上超過美國轉基因“危險模式”的“超危險模式”，引上一條糧食被國外生物公司的專利、種子、化肥、化學藥劑控制，生態和種族健康遭受巨大損害，甚至“不可逆”的危險的不歸路。面對如此慘烈的現狀，我們真的不能不感嘆美國及其生物公司的無邊魔力。

但是，我們有充分的理由相信，方舟子及其幕后的美國生物公司的這種瘋狂，已經如兔子尾巴，不會長了。美國后院已經和正在燃起反對轉基因的熊熊烈火，轉基因的種種危害已經紙包不住火，已經無法掩蓋了。時間對轉基因和掩蓋轉基因危害的人越來越不利。或者他們還可能來一次最后的猖狂一跳，但跳得起來，落下去卻是萬丈深淵。等待這些利令智昏惡人們的只能是歷史和人民的嚴厲審判。如果這些人哪怕還有一點點道德良心，一點點的客觀理智，他們都應該懸崖勒馬。

要想得人心，嚴防轉基因！

要想失人心，主糧轉基因！

 (本文歡迎轉載,但轉載要署名)

 

附：

珍·古道爾《希望的收獲》第四章：“不滿的種子”

我們根本不知道轉基因作物對于人類健康和大環境的長期影響 一旦某種轉基因作物出現大問題，我們面臨的困難將是清除一種永存的污染，我不相信有誰真正知道應該如何應對。

假設你在餐廳里，放在你面前的是一盤黑色的土豆泥，你可能會拒絕接受。事實上，你還會被嚇一跳！即使餐廳向你解釋說這種黑色新品種是一種特別有營養的土豆，你大概還是會拒絕，寧可要一堆白中帶黃的傳統土豆泥。但是，如果你得到的是經過轉基因后含有殺蟲劑以防昆蟲染指的土豆做成的土豆泥，那你可能會和往常一樣狼吞虎咽，因為你不會知道這根本不是你小時候吃的傳統土豆泥。餐廳也不會告訴你他們的食物究竟是不是轉基因的，不是餐廳隱瞞事實，多半是因為他們自己也不知道，所以不能告訴你。

農業大量使用殺蟲劑造成的影響引起巨大的公憤，農業企業為了回應不得不思考替代方案。然而不幸的是，這個行業擺脫對殺蟲劑依賴的努力卻帶來一種對人類健康和地球的環境狀況造成同樣災難的技術，那就是：基因改造有機體。

基因工程產品是把基因物質從一個生物體插到另一種生物體的DNA（脫氧核糖核酸）里，轉基因作物的目標是改造基因編碼，使作物對害蟲和特定品牌的除草劑產生抗性。舉例來說，美國最平常的基因工程作物之一是蘇云金芽孢桿菌玉米，這種經過改造的玉米在每個細胞里制造出自己的細菌毒素，可以殺死任何吃玉米的昆蟲。生物科技產業告訴我們，改造基因使作物自己含有天然殺蟲劑就能降低化學殺蟲劑的需求而使環境受益。但是我們根本不知道用這種方式改變基因的食物的長期影響。因為基因工程作物的安全性測試，往往不是采用客觀的科學方法，而是由生物科技制造商自己完成的。也許正因為如此，他們經常得出假設這些轉基因作物和非轉基因作物一樣安全、有營養的結論。結果，數百萬英畝（1英畝0.4047公頃）的轉基因作物被種植、販賣，和吃掉。

第一批生物科技作物于1994年上市。如今全世界有1億6700萬英畝的土地上種植轉基因作物，主要是玉米、棉花、大豆和卡諾拉油菜。它們經改造后制造出自己的殺蟲劑，或者能抵抗除草劑。美國是全世界轉基因食物的最大生產商，81%的大豆、40%的玉米、73%的卡諾拉油菜和73%的棉花都經過基因工程的處理，而這種技術也已經在全球許多地方出現。世界各地瘋狂增加的轉基因生物體，正困擾著包括消費者和科學家在內的許多人。首先，沒有任何關于長期食用轉基因食品有益人類健康的保證；其次，轉基因作物對環境有極真實的危險，因為一旦這些植物散播到野外，出了栽培和測試它們的實驗室范圍，通常就沒有可靠方法來控制它們的擴散。

目前，蘇云金芽孢桿菌玉米等轉基因食物在北美各地種植并販賣。由于美國與加拿大的政府花較多時間精力跟制造轉基因生物體的企業合作，而不關心消費者的需要，因此沒有強制要求對轉基因產品進行標識，這意味著消費者除了吃有機食物外，完全無法回避它們。但是有機產業或許不再有能力保護消費者，因為轉基因生物體正無法控制地散播到北美洲甚至

中美洲。

小心：前方有危險生物

想象一下，當老牌的有機食品制造業者陸地公司總裁查克·沃克得知，檢查員在他的玉米片中發現微量的轉基因生物體時，是多么讓人震驚。沃克立刻收集所有的有機玉米片并銷毀，這一舉措令這家威斯康星州的公司損失14萬7千美元。最后公司經過一路追蹤，來到得克薩斯州一位種植有機作物的農民的田里，他的作物意外地遭到臨近種植蘇云金芽孢桿菌玉米的農田的交叉授粉污染。因此沃克認為：除非我們禁止種植蘇云金芽孢桿菌玉米，否則它的花粉終將污染全國的每一片玉米田。

受威脅的還不止是玉米作物。只要是允許種植轉基因作物的地方，就有傳染給鄰近農田的風險。就連遵守嚴格有機耕作準則的農民也自身難保。因為要防止風或鳥將轉基因種子帶進自己的田里，或是防止蜜蜂授粉，是根本不可能的事。1999年陸地公司的玉米片事件是美國有機食品因為意外的基因污染而被迫下架的首個案例。在那之后，全國各地有數不清的有機農田遭到轉基因生物的污染。就連墨西哥鄉下個體農民擁有的在多樣性和純度方面都被視為國際珍品的玉米品種，如今也受到美國種植的轉基因玉米的污染。

信箱里的一封信

除了到處蔓延的污染威脅外，轉基因作物也是大型公司獲得全球糧食種植與分配控制權的一種手段。如今，幾家跨國公司擁有轉基因作物的專利權，現在連生物科技作物的DNA編碼也被授予專利。這些公司竟然控告作物遭到污染的農民，說他們的專利權被侵犯了！所以，不僅是轉基因作物威脅農民的土地和生計，擁有轉基因作物的那些公司還要農民負法律責任！

波西·施梅哲家三代在加拿大薩克其萬務農，五十年來安心種著他的油菜--開黃花的植物，又名卡諾拉油菜，過著小康的生活。像其他成功的農民一樣，他一直在進行作物試驗，自己開發生命力強的品種，每年播撒從前一年的收成中篩選的種子。

所以，接到孟山都的信當然令他吃驚。這家站在發展轉基因食品最前沿的大型農業化學公司聲稱，在沿著施梅哲農場的溝渠路旁生長的作物中，經測試發現了孟山都的轉基因工程油菜。

根據施梅哲的說法，孟山都的某位生物科技經理肯定在未經他許可的情況下，秘密進到他的田里測試過他的作物，因為信上說他的農田有大約1%到8%受到該公司轉基因油菜的污染。信中還指控施梅哲侵犯專利權，進而要求他為使用孟山都的種子而向該公司支付賠償金。施梅哲從沒向孟山都買過任何種子。他們的種子滲透到他的作物的唯一可能，就是附近種植該公司抗除草劑的轉基因抗草甘膦油菜的菜田。

使施梅哲不同尋常的不是他收到來自孟山都公司這類威脅性的信，也不是因為祖傳的寶貴種子遭到轉基因生物體污染而被迫全數銷毀，更不是因為他的農田和一輩子辛苦的成果如今受到威脅。北美各地數十位農民也處在相同的困境中，先是無辜受到轉基因生物污染困擾，之后又收到孟山都公司的威脅信。然而施梅哲可不像多數倒霉的農民那樣安靜地在庭外調停，施梅哲決定反擊。

稀疏的棕發，帶著金屬框眼鏡，說話輕聲細語，72歲的波西·施梅哲看來不像是會跟現代歌利亞對抗的那種人。在被問到為什么愿意忍受漫長的訴訟過程和天文數字的訴訟費用時，施梅哲說他的巴伐利亞祖父母于19世紀初從那個古老國家移民，就是為了逃避這種強權政治。

他們想逃避那些控制全部農民的作物和食品的邪惡的大地主、貴族和國王。他說，現在企業已經變成貪婪的大地主、貴族和國王，企圖控制我們的食品來源。我們無處可逃，只能挺身反抗。

經過6年馬拉松式的訴訟，花費了40萬美元的法庭費用，波西·施梅哲的案子被提交到加拿大最高法院。最后，孟山都公司的專利權主張獲得確認，但是由于波西并沒有因為侵犯孟山都的專利而獲利，因此最高法院判定他無須賠償他們的損失、法庭費用或罰金。簡而言之，他一點兒都不欠孟山都的。

施梅哲算是幸運的，他那具有里程碑意義的案件重要得足以獲得全世界的關心，以及來自相關個人和基金會的捐款。杰瑞·加西亞的遺孀黛博拉·昆絲·加西亞在她杰出的記錄片《食物的未來》中以他為代表人物。但是，每位農民在面對孟山都的訴訟時都能獲得全球性支持嗎？美國最高法院對下一個挺身對抗孟山都的農民會給予較有利的判決嗎？目前我們看到的是北美農民正在受到企業的敲詐。

由于他的勇敢和以非暴力的方式為人類進步付出的努力，波西·施梅哲獲得了印度的 圣雄甘地獎 。這些年當施梅哲向印度、孟加拉以及非洲的一些第三世界國家的農民發表談話時，都會提醒他們：他們是有選擇的，他們可以采取實際行動以避免孟山都等跨國公司在他們的國家種植轉基因作物。施梅哲說，加拿大薩克其萬大草原的農民再想種植非轉基因的大豆或油菜已經來不及了，現在他們所有的種子都遭到轉基因生物體污染。由于油菜是十字花科植物的一員，所以可以為蘿卜和菜花等作物異花授粉。

還不光是在農民的田里呢，施梅哲說，現在所有高速公路的隔離帶、停車場、后院、校園和高爾夫球場，都有孟山都的轉基因抗草甘膦油菜在生長。我們甚至在墓地里發現它的蹤跡。由于這種作物經過基因編碼，完全不受害蟲和除草劑的影響，幾乎不可能殺死它。

目前施梅哲只種不多的有機燕麥、麥子和豌豆。雖然他從來不使用殺蟲劑，但他說曾在油菜作物上使用過化學肥料，這是一個令他后悔的選擇。 我希望當初聽我太太跟母親的話， 他說，我母親直覺上就不信任農業用化學物質，不準那些東西沾上我們的土地。我太太一直堅持家里吃的所有食物一律有機栽培，以前她跟我說，你有這么大面積的作物，你把這些有化學物質的東西賣給別人，我們自己卻吃有機食品，這是不對的。 經歷過這一切，現在我明白我早該當個有機農夫。

雖然波西·施梅哲和孟山都的法律審判已經結束，施梅哲可以選擇在他的有機農場退休，但他卻繼續環游世界，和大型企業抗爭。2005年，他旅行到泰國，他的公證詞幫助政府下令禁止孟山都的終結者種子。他說，當初為了向祖先致敬而發動這場戰役，現在他繼續作戰是為了向后續同仁致敬。

我太太和我分別72和73歲了， 施梅哲說， 我們不曉得自己還能活多久，所以我們是這么看的：身為祖父母的我們必須問自己，希望留給子孫什么樣的遺產？我的祖父母跟父母留下的是土地，我不希望留給子女的遺產是充滿毒藥的空氣、水和土地。

種子的統治者

一些正在接管北美農田的跨國公司也正在收購種子公司，毫不夸張地企圖對世界的種子申請專利。這不是科幻小說，而是正在發生的事。2005年1月，孟山都（現在被封為“種子的統治者”）收購了全世界一流的種子公司圣尼斯種子。照這個速度，幾家跨國企業即將獲得對全世界種子供應的控制。

即使更多的糧食能解決世界饑荒問題，我們也沒有確實的證據表明基因工程能夠恢復世上極度衰竭的農田，或是提高糧食產量。從孟山都、杜邦、道氏等跨國企業吞并世界種子供給的速度來看，有人懷疑基因工程的主要動機是貪財，企業企圖通過專利權，確保掌控世界的食品供應。

與此同時，具有潛在危險的無可持續性的農耕法正在發展中國家蔓延，當地領導者往往受到來自世界銀行或國際貨幣基金組織的壓力，被迫與跨國企業合作。同時，企業在發展中國家開辟農業技術新市場，并以低成本（經常雇傭奴隸）生產食物，再賣給發達國家的顧客以牟取暴利，以繼續對發展中國家的殖民剝削。

任何研究過世界饑餓問題的人都知道，使全球8億人挨餓，每天近3萬兒童餓死的本質原因不是缺乏食物，而是其他各種不同的因素：政治騷亂、糟糕的食物分配、貪腐的地方和中央政府、人口過剩和過度放牧造成的土壤退化、企業收購鄉村農田而威脅到舊日適應當地情況而經年發展起來的本地農耕文化，最后是數以萬計的農民被剝奪農耕的權利（同時是養活自己的手段），不得不向城市遷徙。這最后的悲劇隨著農民越來越窮并被褫奪公權，正在大規模地上演。他們往往被迫離開從祖先開始就世代耕種的土地，費力地在已經聚集大量失業人口的都市找到一份并不適合自己的工作。就這樣，驕傲的農民變成饑餓而且往往餓到發慌的乞丐。這一切在多米尼克·拉皮耶的《歡喜城》中有生動的描述。

只有當這些惡事被提出來探討時，才可能找到解決世界饑餓問題的出路。我們更需要和平的、人道主義的領導者，需要理解、同情、憐憫和常識而不是技術。企業宣稱只要把地球上的農田都轉為種植能抵御害蟲、風暴、干旱和疾病的轉基因作物，就能從根本上杜絕世界的饑餓問題，我們對此深表懷疑。

因此，在2005年5月的《生態學家》雜志中讀到一篇關于埃塞俄比亞環境保護局局長土沃德·伯翰·賈伯·依希巴赫博士的訪談時，我非常興奮，當時他正試圖徹底改革該國農業。他積極推廣有機農耕，鼓勵農民用堆肥和輪耕來改善土質 尤其通過引進豆科植物來提高氮含量，并利用地埂耕作法降低徑流造成的土壤流失，或許他的國家能避免轉基因作物和農業用化學物質造成的環境污染，也從此擺脫付款給西方企業的困境。此外他和其他埃塞俄比亞的領導人，正在發展當地的市場基礎設施建設，推廣環境敏感的放牧方法，并致力于國家市場基礎的多元化。

土沃德博士在接受《生態學家》的訪談中表示，沒有購買進口化學殺蟲劑的需要，因為埃塞俄比亞作物具有多元化和多樣性，使他們免于單一農作物種植在廣大、同質性農田上慣常會有的害蟲問題。他成功地駁斥了行業關于轉基因作物能解決發展中國家饑餓問題的斷言，堅信依賴技術將 再度 奴役 非洲，只是這次不是強迫非洲人民在美國的土壤上栽種作物，而是非洲人被迫在非洲土地上種植美國公司的作物 。

土沃德博士，我們向你敬禮！你為其他發展中國家樹立了多么美好的典范。

農民的反抗

轉基因生物體的增加，引發了關于未來收成的疑問。農民種植傳統或有機作物的權益能不能獲得保障？跨國企業放任轉基因作物散播到臨近農民土地的行為如何被起訴？農民如何保留儲存自己種子的權利？豐富多樣的祖傳作物會怎樣？諸如種子、植物、基因、人類器官和動物等活的有機體的專利權？最后，如果允許企業擁有我們的生命，這個世界會變成什么樣子？

幸好，世界各地都有像波西·施梅哲這樣的英雄挺身而出，拒絕讓企業接管我們的食物供給。轉基因生物的激增讓很多人沮喪之至，以至于他們干脆把這些偏離正道的植物連根拔掉。英國的大批抗議者損毀轉基因作物，在遭到逮捕時，他們以維護更多公眾的利益也就是預防轉基因生物污染，為他們的行為做法律辯護。

有個標志性的案例于2004年進行審判，案中的27名抗議者（包括綠色和平的執行董事彼得·梅爾切特爵士）將位于英國諾福克的一片轉基因玉米田夷為平地。被告對轉基因生物污染的嚴重威脅提出極具說服力的抗辯，法官在總結中表示，被告的舉動應該被視為合法的污染控制，判定抗議者無罪。

在法國，有一群把自己稱做除草隊的活躍分子致力于毀壞轉基因作物，這個團體由著名的法國農民若澤·博韋帶領。1999年，他因為協助破壞在牧場附近的麥當勞并以此抗議全球化而上了頭條。2004年，他們甚至定了一個除草日，將法國南部的轉基因作物拔個精光。另一個團體是“自由種子解放”，他們在2004年的一天夜里越過裝滿倒刺的鐵絲網圍墻，以拔除澳大利亞布里斯班附近種植的轉基因菠蘿。新西蘭的抗議群眾則出于擔憂，進入田里向新栽種的轉基因玉米開戰。事實上，我們幾乎在所有種植轉基因作物的地方都可以發現環保

人士、有機農民的身影，他們每天都在盡一切力量根除這些作物。多年來，希望擺脫轉基因作物的巴西政府，付錢請農民將這些農作物拔除并燒毀。但是2004年初政策卻改變了，孟山都獲準在巴西種植轉基因作物。

2005年6月1日，第一份全球轉基因污染事件的登記簿出版。現在只要進入基因觀察--英國--和綠色和平共同主辦的網站就可以得到1996年轉基因作物首度面世以來，所有已知的食品、動物飼料、種子和野生植物受污染的詳情。9年內，27個國家記錄了60多件非法或未經標識的轉基因污染事件，該網站也提供有關有害副作用的信息，例如抗殺蟲劑的超級雜草的形成。

“地球之友“組織于2005年5月獲取了一份歐洲委員會泄露的內部文件，而短短9年內全球各地發生的轉基因事件則為這份文件提供了令人擔憂的佐證。這份文件是歐洲在世界貿易組織中，針對和美國就轉基因作物的爭端所做的答辯，其中清楚提到歐洲委員會的科學家對轉基因食物和作物的安全性的懷疑，歐洲委員會承認對耐抗生素基因和轉基因的益蟲后續效應的顧慮是“正當的”和“科學的”，會員國應該可以自己就受保護的程度做出決定。然而自從貿易爭端在2003年開始出現以來，歐洲委員會已經強迫兩種轉基因產品進入市場并向會員國施壓，要他們取消禁令。

    謹防神奇種子

前和平部隊志愿者薩拉·斯威特講述了她到在加納北部一個干旱的小村莊威爾威爾工作的故事。斯威特當時和一個婦女團體一起工作，幫助她們在自己的社區建立可持續的工業和農業。在充滿陽光的干旱地區生活了幾個月，薩拉覺得那里的環境特別適合向日葵生長，種植這種強壯的作物可以幫助婦女養家糊口。但是每當她建議栽種向日葵時，村里的婦女就好像有些勉強，甚至感到惱怒。最后，當農民終于信任斯威特后，他們告訴她有一家美國的種子公司曾經向威爾威爾的村民建議經營向日葵，并且以很高的價格賣給他們一種特殊的起始種子。

葵花子收獲以后，婦女們發現很難在當地找到足夠大的市場。于是種子供應商出極低的價格向她們買回葵花子，讓這些婦女幾乎無利可圖。農民當然會在采集到的種子中保留一些供下年使用，希望來年的收獲更加成功，但他們馬上就發現種子公司給他們的竟是不孕的種子，又叫做終結者種子。這些種子經過基因編碼來抵抗自然規律，從根本上殺死他們的胚芽而使之無法繁育。種子公司竟厚著臉皮以更高的價格將另一批向日葵種子賣給村民。

現在他們不信任美國人，而且厭惡種植向日葵這種可以用以謀生的作物。 斯威特說，誰能怪他們？有些種子公司來到她們的村子，試圖利用婦女自力更生的欲望，賣給她們經過轉基因的第二代不發芽種子，使農民永久依賴美國企業。

最令她悲哀的是，如今只要有人帶著好主意和好心來找威爾威爾的婦女，就會遭到抗拒和懷疑。她說，即便沒有這類來自跨國企業的惡意破壞行為，幫助鄉村社區變得自給自足，對草根組織來說也是足夠的挑戰。

他們以前錯了

制造轉基因食品的跨國企業向我們保證，他們的產品對人類消費是安全的。可大約65年前，有一段時間人們相信雙對氯苯基三氯乙烷（DDT）這種化學物質對人、動物和環境無害。而現在DDT的長期累積效應已經造成報復性的環境浩劫，導致整個鳥類近乎絕種，包括美國的禿鷹。

氯氟烴也一樣。關鍵是聽到新產品被引進環境中時我們最該擔心的是長期累積效應。人們創造的許多轉基因食物是在每個細胞中生出自己的殺蟲劑，大量生產這些新毒藥會對環境、對我們產生什么長期累積效應呢？

2003年，一些作為動物飼料而被生產出來的轉基因玉米，意外地進入了人類的食物鏈，最嚴重的單一污染事件是只被核準做動物飼料的轉基因星聯玉米，卻被做成墨西哥玉米餅而進入了人類食物鏈。為了預防煩人的昆蟲，這種玉米經由轉基因制造出自己的殺蟲劑。這種毒物不被胃酸分解，這是許多可以引起過敏反應的物質共有的特性。美國、加拿大、埃及、玻利維亞、尼加拉瓜、日本和韓國七國的上千家商店被迫撤回該產品。當時我正在美國，不少人因而患上令人擔憂的過敏，有些甚至出現過敏性休克。

在美國種植的大豆中，有超過八成都是轉基因的，轉基因大豆像孟山都的卡諾拉油菜，經過特殊的基因工程處理以抗拒孟山都的草甘膦除草劑。也就是說，農民可以將草甘膦除草劑噴灑在大豆作物周圍，除草劑會殺死除了大豆以外所有的植物（孟山都公司和以往一樣表示它的除草劑和食用鹽一樣安全，然而研究人員已經找到Roundup的主要化學除草成分草甘膦與非何杰金淋巴癌（一種癌癥的名稱）之間的關聯性）。這些大量噴灑除草劑的轉基因大豆產品，隱藏在超過60%的美國加工食品中，你也可以在大豆油、豆粉、大豆卵磷脂、蛋白質粉和維生素E中找到它們。

那么玉米DNA里的蘇云金芽孢桿菌殺蟲劑又如何呢？當殺蟲劑被噴灑在植物上時，我們至少可以用清洗和去皮求得安心。但是，如果植物經過轉基因，從根到果實的每個細胞都含有蘇云金芽孢桿菌呢？你不能將它剝除，也不能將它洗掉，當這些經過變造的蘇云金芽孢桿菌細胞進入人體，會對我們做出什么事來？

動物和轉基因生物

許多動物對轉基因生物表現出本能的厭惡。舉例說明，野鵝會避免到轉基因的卡諾拉油菜田覓食，而喜好非轉基因油菜。2003年9月，《福祉》雜志刊登了一個故事，是關于一位名叫比爾·拉什梅特的農民的。他用他的牛進行喂食實驗，他在一個飼料槽里裝滿50磅（1磅0.4536千克）的轉基因Bt玉米，另一個槽則裝滿自然的玉米粒。他觀察到他的每一只牛都先用鼻子聞一聞轉基因玉米，后退，然后走到天然玉米那里，狼吞虎咽吃了起來。1999年，美國記者斯蒂文·斯普林克·楊克頓為生態農業雜志ACRESUSA寫了一篇令人驚嘆的文章，很多玉米帶（美國中部產玉米的各州 譯注）的農民表示，如果喂食槽里是轉基因作物，豬就不會把定量的食物吃光。浣熊經常掃蕩有機玉米田，卻不會碰轉基因玉米田。他描述有位農民觀察到一群四十多只鹿，在過馬路時放倒他的大豆，卻沒有一只母鹿去啃孟山都的抗草甘膦大豆作物。

各種老鼠也都不喜歡轉基因食品，加拿大和荷蘭的農民都表示，如果分別儲存轉基因和非轉基因作物，裝非轉基因作物的箱子鼠滿為患，而轉基因的箱子沒有老鼠。實驗鼠通常是愛吃番茄的，卻拒絕吃轉基因的延緩成熟的番茄。最后老鼠必須被強迫喂食番茄，研究人員才得以研究吃下轉基因番茄的后果。結果幾只老鼠出現胃部損傷，40只老鼠中有7只在幾周之內死亡。盡管如此，美國聯邦食品藥物管理局在沒有進一步測試的情況下，核準FlavrSavr番茄于90年代初上市。有意思的是這種番茄一直銷售不佳，最后被拿下貨架。

能夠制造自身細胞性毒素的蘇云金芽孢桿菌Bt土豆在美國誕生，這促使阿派特·普斯陶伊博士對于轉基因食物對動物的影響進行了最徹底的研究，這位匈牙利裔科學家在英國羅威特研究所為英國政府服務。

普斯陶伊決定用另一種天然殺蟲劑來制造轉基因土豆，這是在雪花蓮里發現的外源凝集素。他以大劑量的外源凝集素喂食大鼠，沒有明顯的不良后果。接著他切下外源凝集素基因，植入土豆的DNA里。當他在老鼠身上測試他新創造的土豆時，對結果感到震驚。首先，他的測試預示新土豆的營養成分，不同于當初被取出的非轉基因土豆親系，其中一株新土豆作物的蛋白質成分，較它自己的親系少20%。困惑的他于是繼續分析土豆，結果發現即使是相同父母的同種土豆在相同條件下生長，營養含量也不相同。這意味美國食品藥物管理局在 轉基因食物與其父母養分相同的假設下制定的政策，是受到了誤導。

不過，他的下一個測試更令人不安。當他用生的新土豆喂老鼠時，這些老鼠飽受免疫系統弱化之苦，胸腺和脾臟受損，有些老鼠的腦子、肝臟和睪丸發育不完全，有的則出現胰臟和腸子等組織腫大。這些嚴重的后果是在吃下新土豆10天內就出現的，有些在110天后還持續著，相當于人類的10年。然而被喂食烹煮過的土豆時，老鼠卻能保持健康。

普斯陶伊憂心忡忡。他的測試一絲不茍地進行過很多次。他喂老鼠吃過他的轉基因土豆、天然土豆，以及和轉基因土豆含有同量純外源凝集素的土豆，只有老鼠吃下生的轉基因土豆，才會產生嚴重的副作用。對普斯陶伊來說，如果作用不是外源凝集素造成的，一定是基因工程的處理本身使器官受損，并造成免疫機能不良。

這一切出人意料而又令人震驚。普斯陶伊考察了不少其他科學家針對市面上轉基因食品的測試記錄。他被這些研究嚇壞了，在他看來這些研究設計不當、流于表面，測試次數不足。而就是這些研究最后導致允許蘇云金芽孢桿菌土豆、玉米、棉子和大豆上市。如果使用同樣膚淺的測試，那他的土豆應該也會被核準上市。這些土豆也早就被賣給成千上萬的人，理論上可能制造出類似在老鼠身上觀察到的健康問題，這些問題可能要經過好幾年才會在人身上顯現。幸好，我們不生吃這些食物，然而相同危險將發生在番茄和其他不一定經過加工的轉基因蔬菜水果上。

這期間普斯陶伊在電視節目《行動中的世界》上討論他的發現，并在節目中表示，他本人不再吃轉基因食物。毫無疑問，這引起媒體極大的興趣。不久他被開除，有一陣子，他受到科學界的責難，并上了黑名單。

接下來幾年，我沒有再聽到他的消息。后來我在非洲的時候，轉到英國廣播公司BBC的世界新聞頻道，聽到一些科學家出面為普斯陶伊博士辯護，并極力證明他身為科學家的人品。如今，享有盛譽的英國醫學期刊《柳葉刀》刊登了這項研究成果（調查來信：含雪花蓮外源凝集素的轉基因土豆飲食對老鼠小腸的影響，作者為斯坦利·艾文和阿派特·普斯陶伊）。這些新發現勢必會引發激烈的辯論。由于事關重大，一方是生物技術公司的利潤，另一方是人類、動物和環境的健康，爭論會持續下去。

此外還有幾項不那么嚴謹卻很有意思的研究。2002年4月27日的英國廣播公司新聞報道：針對一些品種的轉基因玉米進行的安全性測試是有瑕疵的。實際上這時英國的田地上就種植著玉米T25，這種玉米顯然在雞身上測試過了。測試期間，一群雞被喂食轉基因玉米，另一群則是吃普通玉米。結果吃轉基因玉米的雞，死亡數量是吃普通玉米的雞的兩倍，可T25還是獲得上市許可。因為已知的風險和所有這些不確定性，有些國家已禁止種植與販賣轉基因食品。這些國家的許多居民對轉基因生物體非常懷疑，并密切觀察美國兒童，看有沒有任何長期影響。現在北美兒童成了全世界研究轉基因食品長期影響的實驗品。

你能做什么

在面對如此驚人且快速增長的企業購并時，我們該如何扭轉局勢（動動我們的餐桌），回歸健康、安全的農耕？我們用什么方式，使自己的身體和地球避開基因工程有機體？幸好還有一些事情可以有助于停止轉基因生物體的擴散。

強制標識

美國是世界上少數不要求標識轉基因食物的工業國之一。美國的消費者可以選擇不買含有味精、二號紅色色素，甚至是鹽的包裝食品，但他們在標準標識上看不到肉眼無法分辨的轉基因生物。沒有明確的標識，關心健康的消費者就無從得知是否將轉基因嬰兒食品喂進了自己的寶寶嘴里，也不知道給家人吃的素食漢堡是不是用轉基因谷物做的。就連卷心菜、生菜、土豆、西紅柿和茄子等生鮮蔬菜，也都可能經過基因改造。

生產轉基因生物并擁有專利權的企業，知道消費者對他們經過實驗改造的“科學怪食”頗有疑慮。事實上多數美國消費者希望對轉基因生物體進行強制標識，因為他們想避開這些東西。也難怪企業在美國激烈反對轉基因生物體的標識，因為企業知道標識轉基因會使整個產業破產。所以只要可能，消費者應該要求相關機構對轉基因食物的標識制訂強制性標準。

對準食品商反轉基因的活躍分子也建議顧客向超級市場施壓，使其停止在自有品牌的產品中暗藏轉基因生物體。在美國，自有品牌產品占超市收益的四成。設想如果店家不再購買轉基因生物體來制作自有品牌產品，“科學怪食”產業的下場會怎樣。

英國發動了一個成功的宣傳活動，積極分子進入超市，在購物車里裝滿包裝食品，來到結賬柜臺時拒絕付款，直到超市經理個人擔保所有物品都不含轉基因成分。其他積極分子則是將“危險生物”的標簽，貼在一般所知成分中含有轉基因生物體的產品上。

超市接二連三地投降了。1999年，英國多數大食品商同意在自有品牌中除去轉基因食品。在美國，消費者的壓力令全食超市和商人喬超市不再把任何轉基因食品放進它們自有品牌的產品中。

就算政府對消費者的要求充耳不聞，食品店卻不得不做回應，因為我們可以轉而光顧別的商店。如果不喜歡某家食品店的經營政策，我們可以找到提供各種非轉基因的、有機食品的商店。所以不管你在哪里購物，都要讓商店經理和老板知道你的要求，告訴他們，除非他們做出改變，否則你就要去別處買東西。如果你成功說服食品商銷售有機食品，一定要有堅持到底的心理準備，亦即購買他們的有機產品。

避免吃轉基因食品

除非制訂轉基因生物體標示的強制標準，否則轉基因食品將一直隱藏在我們的食品中。如果你不希望吃轉基因食品，唯一的做法就是購買有機食品。但是也有時候買不到有機食品，尤其是在外旅行期間。下面是幾個減少攝入轉基因食品的竅門。

盡量避免大豆、玉米和油菜這排名前三位的轉基因作物。尤其要注意包裝食品，因為美國有七成的加工食品都使用這三種轉基因作物。多數快餐也含有許多隱藏的轉基因食物，因為這個行業將玉米糖漿作為甜味劑，并使用大豆油和黃豆餡。糟糕的是，即使如豆腐和豆漿等受歡迎的健康食品，都應該避免食用，除非是有機的。還要記住，全世界超過半數的轉基因作物都喂了動物，所以務必盡可能地避免非有機的動物產品。

上“真食物網站”（TheFoodNetworkWeb，詳見“資源”部分），你會看見一張齊全的購物清單，里面有所有轉基因和非轉基因食品的品牌名。此外，網站上還列出世界各地測試轉基因作物的地點，并為停止轉基因作物的散播獻計獻策。

 

珍•古道爾

珍·古道爾博士1934出生于倫敦，一生致力于黑猩猩的研究和保護，她是國際知名的動物行為學家，也是二十世紀的一位最具有傳奇色彩的女性。四十年來，她一直在非洲大陸對黑猩猩做深入研究，并為岡比河研究中心開展持續時間最長的野生動物群落的實地考察。她的實地研究改變了人類學的歷史，她的愛心、毅力、才智和熱情使她成為動物保護領域的杰出人物。2002年4月，聯合國秘書長安南授予她“聯合國和平信使”的稱號。珍古道爾博士曾多次來中國開展環境教育活動，在許多青年人心目中享有崇高地位。

在這個世界上很多人對古道爾一無所知，但知道她的人都會對她崇拜有加：美國《時代》稱其為20世紀“世界最杰出野生動物學家”，曾獲聯合國頒發的馬丁·路德·金反暴力獎（此前該獎項僅有兩位人士獲得過——南非前總統曼德拉和聯合國秘書長安南）；美國"9·11"事件后聯合國評選出11位和平大使，唯一一位環保界人士就是珍·古道爾。2010年是76歲的珍·古道爾致力研究和保護黑猩猩的第50周年，她被英國媒體冠以“奔走的特雷莎修女”之稱，生物學家史蒂芬·古德爾說：珍的事業，是西方世界最偉大的成就之一。