轉基因食品“潛伏”餐桌

某企業生產的產品里標注"加工原料為轉基因油菜籽、大豆"。

一家企業生產的產品里標注原料為"非轉基因大豆"。

    調查起因

    轉基因大米現身市場？

    上個月，綠色環保組織曝光國內市場上有非法流通的轉基因大米。而《中國新聞周刊》一篇報道則引述一份調查報告稱，曾經有轉基因稻米曾經從湖北流到中山、珠海等城市。廣東省農業廳立即通知各市進行檢查，哪怕有嫌疑的大米都得上報。迄今為止，中國尚未批準任何一種轉基因主糧進入商業化生產，私自種植均屬非法。
   
    近日，有報道稱轉基因稻米曾經從湖北流到中山、珠海等城市。市農業部門表示，經檢查后中山沒有發現可疑大米。但記者調查發現，其實轉基因食品早已悄然“潛伏”到了市民餐桌上。而多數的消費者表示并沒有十分留意是不是轉基因食品，而對產品的品牌和價格比較敏感。
   
    食用油、醬料、豆奶、嬰兒米粉、休閑零食等，其中一些含有轉基因原料的食品并沒在其外包裝上標示。但無需標注的“非轉基因”食品反而大張旗鼓的主動現身。有環保組織要求國家嚴格標注制度，以方便市民識別。專家表示，轉基因食品是否對人體有害暫無定論，不必恐慌。

    稻米種子受嚴控

    一些糧店的老板說，拿貨都是從平時熟悉的渠道進，未聽過轉基因大米，"都一樣的米，誰能分得出是不是轉基因呢？"而超市的散裝大米，更絕大部分沒有標明產地，幾乎都采用"優質大米"等含糊的標識。店員表示，大部分購買者只是看一下大米的外觀色澤、聞聞味道，也很少人問產地。
   
    記者聯系市農業局科技教育科，對方表示，中山未有種植轉基因大米，被曝光的轉基因大米也沒在流通市場上被發現。國家只允許轉基因作物在小范圍實驗種植，禁止商業流通。對于谷類、大豆、麥子等主要作物，其經營種子的企業也在嚴控之列，中山稻米的種子，絕大部分由市種子公司提供，來源于省級農業推廣部門，少部分是農民自留種子。如板芙鎮，農民種植的稻谷主要是小粒香粘和齊粒絲苗，種子90%來自市種子公司。
   
    在種植領域可以保證沒有轉基因大米，但市場是否有流通？負責人則表示，流通不在農業局監管職責之內，也難以監管。因為轉基因大米和普通大米，在外觀上沒有區別，市農業局的技術力量，還不足以檢測出轉基因大米。

    吃轉基因大米還差兩步
   
    中山檢驗檢疫局技術中心副主任陳定虎博士早在1989年就已接觸轉基因技術，2005年從西班牙國家生物技術中心學成歸來。他表示，目前世界轉基因植物集中在兩大塊，其一是除草劑基因，主要是美國用于大豆，使用種植大豆的土地不長雜草。另一類是BT毒蛋白基因。這是來自土壤中的細菌，將其引入植物中，可以抗病蟲害。而目前全球轉基因的作物主要有玉米、大豆、油菜、土豆和棉花。
   
    我國對轉基因作物的規劃是分五步走，一研究階段，二測試階段，三環境釋放階段，四小范圍生產性實驗，五申請安全證書。"即使走完五步，市民也不會接觸到相關商品，進入流通前還有兩步。還需發放衛生許可證和經營許可證。"

    轉基因食品遮遮掩掩，標注難見

    許多中山市民覺得既然政府表示，轉基因大米沒發現有流通，那我們離"轉基因"食品還很遠。其實，轉基因食品已很常見，許多已"潛伏"上了我們的餐桌。記者走訪各超市的過程，雖然沒有發現轉基因大米，但卻意外地發現許多被綠色和平組織列入名單的轉基因食品。
   
    2002年我國《轉基因食品衛生管理辦法》規定:轉基因食品要標注"轉基因××食品"或"以轉基因××食品為原料"。但這一制度形同虛設，大多數生產廠家并沒有執行。
   
    如去年11月被省工商局公布的首個被檢測出含有轉基因成分的"卡樂B龍蝦味粟一燒"，在中山的各大超市都有賣。離省公布的結果已過去幾個月，記者查看了"卡樂B"系列零食，多以玉米粉為原料。至今為止，它的產品仍沒有標注是否屬"轉基因"。
   
    而市民最常用的大豆油，雖普遍執行了標注制度，但卻"隱藏"在說明的不起眼角落。而一些豆奶、醬油行業，使用轉基因大豆為原材料，已是鐵定的事實。按國家公布的數據，我國每年進口大量的大豆，其中一部分已進入食品行業。記者在金龍魚的大豆油、色拉油、調和油等，在一片密密麻麻的文字中夾雜著：加工原料為轉基因大豆、加工原料為轉基因油菜籽等。消費者要很留意，才能發現。而達利集團旗下的"好吃點"高纖粗糧餅和高纖煎麩餅系列食品包裝配料一欄上，就標注著"由轉基因大豆加工制成"。

    非轉基因食品反而標注顯眼
   
    反觀一些使用非轉基因大豆的產品，本不需標注，但生產企業則將"非轉基因"的標注打在最顯眼的位置。去年被綠色和平組織測出含有"轉基因"原料成分的楊協成豆奶，今年的新包裝上已明確打上了"非轉基因"標注。其公司已加入綠色和平組織的承諾不使用含有轉基因成分原料的活動。而我市生產的珠江橋牌、美味鮮等醬油，則都標明使用了非轉基因大豆，或注明加入了"IP非轉基因體系"。
   
    記者聯系到了綠色和平組織北京總部食品與農業項目主任方立鋒。他表示，目前國家對"轉基因"的標注制度執行不嚴。去年，經綠色和平組織測試了上海、北京、廣州等幾個城市一些大品牌超市的日常食品，當中許多都含有轉基因成分，但沒有進行標注。
   
    為什么國家沒有要求標注的"非轉基因食品"企業反而大張旗鼓的現身呢？以大豆為例，轉基因的大豆約3元/公斤，非轉基因大豆則4元/公斤。使用轉基因大豆成分原料的企業，怕消費者擔心安全而不購買，因此不愿標注。使用非轉基因大豆的企業，則希望以明確標注來吸引消費者。
   
    從目前我市的消費情況來看，含轉基因成分的食品與一般食品的價格并沒有多大區別。中山的普通消費者對此還未有明確的意識。記者隨機調查了部分市民，絕大多數人表示，對轉基因"沒有概念"，平時也未注意到這個問題，也不知道該如何分辨是否是轉基因食品。

    不必太恐慌
   
    記者：現在有環保組織提出要求所有食品都標明是否"轉基因"，你覺得這樣有助于食品安全嗎？
   
    陳定虎：目前安全性還未被確定，連政府和專家都沒有定論，就算標注出來了，市民又能如何選擇呢？這只會出現兩種現象。一是轉基因的食品賣不出，群眾一見轉基因食品都不敢吃。二是企業和科學家研制出來的轉基因食品，即使真的沒毒，也沒人要，沒人再愿意研究這類技術。這樣不利于科學的發展。因為"轉基因"還是有它的好處。如目前西南大旱，水稻就很難種植。但經過轉基因成為"旱稻"品種后，糧食的種植就不會受制于水源。
   
    記者：那我們現在對轉基因食品是否盡量避免？
   
    陳定虎：不必太過恐慌，例如大豆油經過這么多年的測試，基本上都是安全的。大豆在壓榨成大豆油后，已經檢測不出轉基因成分了。因此食用，還是較為安全的。

    鏈接

    何為轉基因？

    運用科學手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉入另一種生物中，使與另一種生物的基因進行重組，從而產生特定的具有優良遺傳性狀的物質，如抗蟲、抗寒植物等。但轉基因食品是否對人體產生危害，至今沒有定論。袁隆平在今年全國"兩會"說至少要經過兩代人的試驗才能知道它是否真正安全。
    綠色和平
   
    綠色和平成立于1971年，目前在世界40 多個國家和地區設有分部，擁有超過280萬名支持者。為了維持公正性和獨立性，他們不接受任何政府、企業或政治團體的資助，只接受市民和獨立基金的直接捐款。綠色和平中國分部于1997年在香港成立，目前在北京設有項目聯絡處。

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