成立于1901年的農(nóng)業(yè)公司孟山都曾對(duì)三種類型的轉(zhuǎn)基因玉米進(jìn)行了毒性研究，但一直拒絕公開研究數(shù)據(jù)及結(jié)論。近來，孟山都公司第一次被迫使公開他們的研究成果及相關(guān)數(shù)據(jù)。針對(duì)此數(shù)據(jù)及研究成果的分析表明，實(shí)驗(yàn)用的轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)造成對(duì)食用者肝臟及腎臟的損害，但這一結(jié)論卻被政府機(jī)構(gòu)及一些獨(dú)立的毒理學(xué)家認(rèn)為無說服力。

基因工程研究與信息委員會(huì)（一個(gè)法國的反轉(zhuǎn)基因團(tuán)體）在得到綠色和平組織及瑞典農(nóng)業(yè)局的法律援助后，迫使孟山都公司公開它的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。此實(shí)驗(yàn)為期三個(gè)月，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容為用三種轉(zhuǎn)基因玉米喂養(yǎng)老鼠連續(xù)三個(gè)月后，對(duì)老鼠的身體各部位進(jìn)行檢查。

其中兩種玉米品種MON810和MON863攜帶的細(xì)菌性Bt蛋白，可以幫助玉米抵抗玉米螟幼蟲的侵襲。而第三種，NK603，可以對(duì)抗除草劑草甘膦。這三種玉米目前都在美國被廣泛的種植著，而MON810除在美國種植外還主要生長在歐洲，特別是西班牙。

法國卡昂大學(xué)的吉爾斯，埃里克帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)對(duì)此實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)反復(fù)的推敲，分析及論證，也得出這樣的結(jié)論：這些實(shí)驗(yàn)中用到的老鼠確實(shí)顯現(xiàn)出明顯的肝臟及腎臟中毒的跡象（《國際生物科學(xué)雜志》，第五冊(cè)，706頁）

研究者稱：用這三個(gè)品種玉米進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)中，他們?cè)谟妹恳环N玉米喂養(yǎng)的老鼠的尿液和血液中都發(fā)現(xiàn)了濃度不尋常的荷爾蒙和其它化合物，這表明這三個(gè)品種的玉米都會(huì)損害肝臟及腎臟。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)，被喂養(yǎng)MON863玉米品種的雌性老鼠血糖指數(shù)彪升，而這也導(dǎo)致甘油三酸脂（一種脂肪物質(zhì)）水平的升高。吉爾斯，埃里克說，這兩種跡象都是糖尿病的前兆。除此之外，被喂養(yǎng)NK603型玉米的老鼠還表現(xiàn)出進(jìn)一步的肝臟病變的跡象，他說。

“我們通過實(shí)驗(yàn)展示的很明顯不是毒性的證據(jù)，而是老鼠們器官被毒化的跡象，”吉爾斯，埃里克說。“我很確定這三種玉米不含可快速致病的巨毒，但是誰敢說它們不會(huì)對(duì)食用者產(chǎn)生慢性的負(fù)作用？”他還想在除老鼠外的其它物種上繼續(xù)此實(shí)驗(yàn)，來證明轉(zhuǎn)基因食品帶來的影響。

不足為奇，孟山都公司駁斥并否認(rèn)了這些發(fā)現(xiàn)，并聲稱這些數(shù)據(jù)不足以證明食用這幾種轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)對(duì)食用者產(chǎn)生危害。法國生物技術(shù)最高委員會(huì)也說此研究沒有提供任何這三種玉米存在毒性的新證據(jù)。《新科學(xué)家》聯(lián)絡(luò)過的其他獨(dú)立毒理學(xué)家也說，吉爾斯，埃里克的研究結(jié)論過分強(qiáng)調(diào)了這些轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)食用者的微小影響。

這項(xiàng)研究并沒有涉及到轉(zhuǎn)基因作物與環(huán)境之前的聯(lián)系，但這已令到歐洲的六個(gè)國家叫停了MON810型轉(zhuǎn)基因玉米的種植。