雀巢已經在歐盟和其他一些國家承諾在其食品中不使用轉基因原料，但卻一直拒絕對中國消費者做出同樣的承諾。圖為在位于瑞士西部城市沃韋的雀巢公司總部，職員在公司內部的超市購物。  新華/路透

轉基因食品沒有標注  果蔬混合農藥殘留嚴重

    “我們知道沃爾瑪給了英國消費者一份‘拒絕轉基因食品’的承諾，但是在中國沒有”

    《國際先驅導報》記者張皓雯 實習記者劉超發自北京 一顆來自沃爾瑪北京宣武門店的草莓，含有13種不同的農藥殘留；雀巢的嬰兒食品——“牛肉蔬菜米粉”中，檢測出含有轉基因成分；成都伊藤洋華堂售賣轉基因木瓜，并且沒有標注……
    翻閱環保組織“綠色和平”一年多來發布的關于超市和生產廠家關于轉基因食品的檢測報告，多少讓人有點不安全的感覺。

洋超市罕見轉基因標識

    王偉康是綠色和平組織食品與農業項目主任，她所在的項目組從事的主要工作就是定期選取一些大型超市，以三口之家一天所需量為標準，購買當地常見的蔬菜和水果進行農藥殘留或者是轉基因的檢測。
    最新的報告是今年1月初推出的。綠色和平在杭州的歐尚超市、廣州的吉之島（永旺）超市和成都的伊藤洋華堂超市隨機購買了木瓜，并將樣品送至獨立第三方實驗室進行轉基因成分檢測。檢測結果表明，這三家超市售賣的木瓜都為轉基因木瓜。
    “這些國際超市在各自的國家均只出售非轉基因木瓜。”綠色和平的報告說。據了解，伊藤洋華堂、吉之島（永旺）為日資，歐尚為法國品牌。
    類似的問題也曾在沃爾瑪等其他洋超市在華門店中發現。
    2009年2月～3月，綠色和平的調查員曾在北京、上海、廣州和深圳的易初蓮花（目前已更名為“卜蜂蓮花”）、華潤萬家和沃爾瑪超市購買木瓜做檢測，結果9個樣本中，僅一個為非轉基因木瓜，其他均為轉基因木瓜。
    “我們知道沃爾瑪給了英國消費者一份‘拒絕轉基因食品’的承諾，但是在中國沒有。”王偉康說。
    記者了解到，美國和加拿大的超市，在售賣轉基因食品時，通常都會明確標注。而一位在法國生活了幾年的媒體同行介紹，她在法國超市里還沒見過轉基因食品，倒是很多食品都標注著“非轉基因”字樣。

沃爾瑪堅稱“產品安全”

    當本報記者就售賣轉基因木瓜一事致電上述超市時，都沒有得到直接答復，甚至被拒絕采訪。
    沃爾瑪中國公共事務高級總監李玲給《國際先驅導報》記者的答復是：“我們所有的食品都是通過國家安全檢測的，也是按照中國的食品安全標準來執行的。”
    王偉康介紹，綠色和平的工作人員也曾就此和沃爾瑪的相關人士會談，希望他們能給中國消費者和英國相同的承諾，但是多次努力仍然無果。
    與綠色和平的報告有關的超市中，唯一能夠直接回答記者提問的就是歐尚超市質檢部經理張偉。他并未直接承認歐尚超市所售木瓜為轉基因食品，但表示由于貨源來自農業供銷社、代理商和批發市場，所以很難追溯產品來源。而超市對于產品，并沒有轉基因方面的檢測。
    張偉表示，歐尚目前正在想辦法解決這些問題。歐尚超市也做出表示，計劃將不出售轉基因食品的范圍擴展至木瓜和大米、大豆等谷類和生鮮產品。

雀巢的雙重標準

    綠色和平組織發現的另外一個在轉基因食品方面實行雙重標準的洋巨頭是雀巢。
    2009年8月，綠色和平在北京市場隨機購買了雀巢的“牛肉蔬菜米粉”，并送至獨立的第三方實驗室進行檢測。結果顯示，這款產品含有抗蟲轉基因成分Bt基因。
    綠色和平食品與農業項目主任方立鋒介紹，有研究顯示，Bt基因能分泌一種蛋白，該種蛋白能夠在小鼠體內引發免疫系統反應，是潛在的致敏原。
    “嬰幼兒食用的食品種類通常較為單一，并且需長期進食某種食品，因此，對食物尤其敏感。在轉基因的健康隱患還存在爭議的情況下，雀巢就將其使用在中國的嬰兒食品中，明顯毫不在乎中國嬰兒的健康。”方立鋒說。
    實際上，這已經不是綠色和平第一次在中國市場上的雀巢產品中發現轉基因成分。從1999年到2003年，雀巢的嬰兒米粉、豆漿、巧伴伴等產品都曾被檢測出含有轉基因成分。
    方立峰介紹，截至目前，雀巢已經在歐盟、澳大利亞、俄羅斯和巴西等國家承諾在其食品中不使用轉基因原料，但卻一直拒絕對中國消費者做出同樣的承諾。
    近日，本報記者撥打雀巢公司的客服電話，詢問其產品是否含有轉基因成分，得到了否定回答。而雀巢中國有限公司公關事務高級經理何彤發給記者的回復中，卻沒有否認。
    “雀巢認可基因技術在長遠方面對改善食物的質量、可得性以及營養價值上的潛力。雀巢支持在良好的科研基礎上負責任地把基因技術應用在食品生產上。”何彤在郵件中說，并稱轉基因農作物“如同它們的傳統農作物一樣安全”。
    對于綠色和平指出的雀巢在轉基因食品方面的雙重標準問題，何彤表示：“在全球一些地區，政府已經表達了對這一技術可以作為解決他們國家未來食物需求的潛在手段的興趣與熱情。……在不危害產品安全和質量的情況下，可能導致全球不同地區產生不同的解決方案。”

農藥殘留無承諾

    雙重標準的問題并不僅僅體現在轉基因食品上。
    王偉康所在的項目組發現，在洋超市里面售賣的蔬菜和水果，混合農藥殘留問題比較嚴重：沃爾瑪北京宣武門店的草莓含有13種農藥殘留，北京家樂福一家門店的甜瓜含有6種農藥殘留……
    2009年11月，衛生部對于綠色和平的報告做出回應，稱所有樣品的農藥殘留量檢出值均未超過國家標準限量值的規定。
    “我們就此與衛生部有過接觸，我們的報告和衛生部的檢測沒有沖突。”王偉康告訴《國際先驅導報》，這些產品查出的單項農藥沒有超標，而綠色和平關注的是混合農藥殘留的問題。
    “理論上說，幾種農藥混合在一起，可能產生‘協同作用’，也就是說，1＋1可能大于2。”王偉康說。
    王偉康透露，他們尚未公布的一批檢測結果中，涉及伊藤洋華堂的混合農藥殘留問題。她介紹，伊藤洋華堂在中國并未就農藥殘留問題給消費者做出什么承諾，但是該超市在日本卻有減少所有農藥的使用量至平均值的一半的長期計劃。

公然藐視國家法規

    在廣東省社會科學院產業經濟研究所副所長黎友煥看來，洋巨頭在中國和其他國家實行兩套標準，是很常見的。
    他曾經比對過一些跨國公司發布的企業社會責任報告，發現在中國和其他國家，包括同樣是發展中國家的印度，報告承諾的都是兩個標準。
    “我曾比較過中國和歐美國家的相關規律，發現中國在這項立法中還處于初級和學習的一個階段，沒有歐美的法律那么詳細，比較粗糙。所以，在實施和監管的過程中就會有些難，大公司也不重視甚至藐視這個規范。”黎友煥說。
    實際上，在轉基因食品方面，衛生部已經在《轉基因食品衛生管理辦法》第二十八條明確規定，“列入農業轉基因生物目錄的農業轉基因生物，由生產、分裝單位和個人負責標識；未標識的，不得銷售。”
    但是在綠色和平檢測出的洋巨頭售賣的為轉基因或者含有轉基因成分的食品上，均沒有相關標注。
    對此，黎友煥建議，除了完善法律，加強執法之外，輿論和公眾的力量也不可忽視。
    “我曾經在英國諾丁漢大學研究企業社會責任理念，當時很多學生來找我們一起去一些企業抗議，這樣一來民眾就知道那家遭抗議的企業做得不好。”他舉例說。

鏈接：轉基因食品

    利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質，使其在形狀、營養品質、消費品質等方面向人們所需要的目標轉變。以轉基因生物為直接食品或為原料加工生產的食品就是“轉基因食品”。因為風險不明，歐盟等國家和地區反對轉基因食品。