書名：轉基因食品――天使還是魔鬼作者：一民出版社：中國人民大學出版社

　　何美蕓
　　
　　 自第一株轉基因作物――FlavrSavr晚熟西紅柿在美國獲得商業種植許可以來，16年過去了。也就是從那時起，在意識到科學已經淪為企業操縱的犧牲品后，我成為了一名“科學活動家”。FlavrSavr晚熟西紅柿很快失敗并退出歷史舞臺；但是它只是一個先兆，因為像孟山都這樣的農業生物技術公司即將粉墨登場。
　　 轉基因主要用于3種農作物，它有兩大特點：抗除草劑和抗蟲。耐除草劑是因為除草劑所針對的酶的草甘膦不致感形式-EPSPS-由土壤細菌農桿菌導源，而抗蟲是因為由另一種土壤細菌Bt導源的一種或更多種毒素而形成的。
　　 大約是在1997年前后，這些農作物在轉基因作物的核心地區――美國――開始商業種植，并且此后大規模推廣。盡管如此，多虧歐洲和世界其他地區知情民眾的強烈反對，轉基因作物被嚴格限制。到目前為止，轉基因作物的種植面積只占世界耕地面積的3％，并且其中79％集中在美國、阿根廷和巴西等國家。
　　 目前轉基因作物的種植占美國大豆、玉米和棉花3種作物的85%～91%。而恰恰是美國，現在正面臨由此造成的生態危機。
　　 轉基因作物加大了配套除草劑的使用，結果，雜草也抗除草劑了，為了對付抗除草劑的雜草，就要用更多的除草劑。但是致命的除草劑哪怕混合著用、越來越多地用，也無法阻擋那些“超級雜草”。這些雜草不僅令聯合收割機望而卻步，連手用工具也無法對付。同時，Bt毒蛋白并不針對的次生害蟲，例如牧草盲蝽等卻變成了美國棉花種植中最具破壞性的蟲害。與此同時，美國的玉米帶也遭到另一種次生昆蟲――西部地老虎的肆虐。對于這些危機，農民們束手無策。一些誤導人的學者們還指揮著農民使用更致命的除草劑和殺蟲劑，實際上這些除草劑和殺蟲劑除了給那些農業生物技術公司賺取更大的利潤外，別無它用，而正是這些農業技術公司在向農民們兜售害人的轉基因作物。那些抵制轉基因作物種植、或者想停止種植轉基因作物的農民面臨著重重困難，非轉基因種子已經很難買到了。因為像孟山都這樣的公司在加強它們對作物種子的壟斷。此外，它們還在轉基因作物上疊加了種種新特性，并以此把農民們死死地控制在轉基因的輪盤上。
　　 美國農民們的境況已經夠糟糕的了；但是更為凄慘的是印度，因為印度不同于美國，這里的農民們得不到任何形式的國家補貼，許多農民已經身陷依賴大量化學投入的農業“綠色革命”的負債循環里。
　　 Bt轉基因棉花于2003年在印度開始種植，并且在農民和消費者艱難的聲討中迅速蔓延至整個國家。Bt基因棉花造成農民們債務負擔日益加重，并導致農村自殺率加速上升。連續兩個季度顆粒無收或歉收就足以使他們放棄生命。而在美國，Bt基因棉花不斷催生次生和新生害蟲、抗藥害蟲以及新的病蟲害。最為惡劣的是，由于營養物質和微生物的大量流失，這些土壤可能10年以后不能再種植任何作物。
　　 印度Bt轉基因棉花危機已經促使整個國家都起來反對Bt轉基因茄子。對此，印度環境部長JairamRamesh展開了一項全國性的調查，最后，他宣布暫停Bt轉基因茄子的商業種植，直至實施進一步的健康和環境安全測試。由于頂住了美國及其代理人的巨大壓力，Ramesh已經成了印度的民族英雄，而美國及其代理人已經操控了印度的國家“基因工程核準委員會”，并已經同意了Bt轉基因茄子的商業化種植。Ramesh在宣布暫停時，已經有意地將“基因工程核準委員會”稱為“基因工程評估委員會”。
　　 禍不單行，與眼下逐漸呈現出來的生態災害同道而來的還有一系列對健康負面影響的佐證，而二者在一開始就被批評家們言中，正如我1997年出版的《遺傳工程――美夢還是噩夢》一書中提到的。健康風險，不單是基因改良所固有的，還是轉基因所特有的，這已被經費不足的獨立科學家們在實驗室里用為數不多的實驗所證明，已經被農場的經驗所證明，被農田中的工人所證明。這些在社會科學研究所的報告卷宗里都有記載。疾病和死亡在人和牲畜深受轉基因作物侵害的農村已經出現。在實驗室里，不論何時何地，不管用的是什么轉基因作物，也不管這種轉基因作物到底轉了什么基因，也不管拿轉基因作物來飼養的是什么動物，只要獨立科學家們進行飼養試驗，就會發現更多的死亡、不育、發育遲緩以及一系列的器官功能障礙。當獨立科學家們能夠重新分析那些農業生物公司提交的原始數據時，同樣會發現讓人憂心的問題。而這些數據原本聲稱轉基因生物與自然生物“實質性相同”，所以安全性等于相對應的非轉基因食品，同樣的數據分析也適用于開始獲得商業批準，后來被叫暫停的印度Bt轉基因茄子。
　　 在宣布暫停轉基因茄子種植的詳盡的報告里，印度環境部長Ramesh強調，有機非農藥管理明顯優于Bt轉基因技術，因為它完全擺脫了對農藥的依賴。很顯然，不管是對于印度，還是對于美國來說，從生態危機里脫身的唯一明智之舉是全面轉向有機、非轉基因的農業。
　　 中國在全國性調查中已經發現，農業超過工業成為了主要的環境污染源，由于過度使用影響生產力的化肥，土壤已趨于酸化，為什么在這個時候中國還愿意接收轉基因這個定時炸彈？轉基因作物使得工業“綠色革命”的所有弊端顯露無疑，而且更甚，此外，它們還較易受到氣候變化的影響。
　　 中國人民大學農業與農村發展學院院長溫鐵軍說得好，他說：“在中國五千年的歷史中，農業為我國創造了一個碳吸收型經濟，但是在過去40年里，農業卻變成了頭號污染源。經驗顯示，我們不一定非要依賴于化學型農業來解決食品安全問題。政府應當鼓勵低污染農業。”他說，中國農業面臨著轉折。
　　 轉折點就在眼下，氣候變化已然發生，石油枯竭尤其是水資源的枯竭使得化學農業無以為繼。本書恰逢其時。它啟示我們應該把注意力從轉基因作物轉向碳吸收型農業和真正的綠色循環經濟，而這會在這個吉祥的虎年給國家帶來健康、富裕和繁榮。
　　相關鏈接? 作者簡介：何美蕓（Mae-WanHo）博士，著名華人科學家，在有機體物理學以及可持續系統領域做出了開創性研究，基因工程生物技術和新達爾文主義批評家。曾獲得香港ChanKaiMing生物學獎和美國國家遺傳學基金會獎研金。她創立了英國社會科學研究院，并擔任院長，同時她還是《社會科學》雜志的總編。她發表了超過170篇科學論文，并經常為媒體撰寫評論文章。其代表作有：《遺傳工程――美夢還是惡夢》等。

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